Zaudējis spēku - Noteikumi par balto cukuru

LATVIJAS REPUBLIKAS TIESĪBU AKTI

LV EN

Izvērstā meklēšana

Autorizēties savā kontā

Kādēļ autorizēties vai reģistrēties?

Tiesību akts ir zaudējis spēku.

Skatīt Ministru kabineta 2003. gada 8. jūlija noteikumus Nr. 377 "Kvalitātes, klasifikācijas un marķējuma prasības dažādu veidu cukuriem".

LATVIJAS REPUBLIKAS MINISTRU KABINETS

1998.gada 31.augustā N oteikumi Nr. 330

Rīgā (prot. Nr.47, 6.§)

Noteikumi par balto cukuru

Izdoti saskaņā ar Pārtikas aprites uzraudzības likuma

4.panta otro daļu, 8.panta otro daļu un 13.panta trešo daļu

I. Vispārīgie jautājumi

1. Šie noteikumi nosaka obligātās nekaitīguma prasības, kvalitātes prasības, marķējuma un higiēnas prasības baltajam cukuram.

2. Baltais cukurs ir pārtikas produkts, kas sastāv no attīrītas un kristalizētas saharozes un atbilst šo noteikumu 1. un 2.pielikumā noteiktajām prasībām.

3. Pēc fizikālā stāvokļa ir šāds baltais cukurs: smalkais baltais cukurs, pūdercukurs un cukura sīrups.

4. Smalkais baltais cukurs ir cukurs, kas sastāv no atsevišķiem saharozes kristāliem baltā krāsā un pēc organoleptiskajiem rādītājiem un fizikālajām īpašībām ir tīrs, nebojāts, sauss, birstošs, ar viendabīgiem kristāliem un pilnīgi šķīst ūdenī. Pēc kvalitātes izšķir augstākā labuma smalko balto cukuru, smalko balto cukuru un otrās šķiras smalko balto cukuru.

5. Pūdercukurs ir pilnīgi pulverizēts smalkais baltais cukurs, kuram var būt pievienots pretsalipes līdzeklis.

6. Cukura sīrups ir smalkā baltā cukura šķīdums ūdenī, un tam raksturīga sīrupveida konsistence.

II. Īpašās prasības marķējumam un fasējumam

7. Mazumtirdzniecībā, ja cukurs tiek fasēts daudzumā no 0,1 līdz 5 kg, smalkā baltā cukura fasējuma vienības masa drīkst būt šāda: 0,125 kg, 0,25 kg, 0,5 kg, 0,75 kg, 1 kg, 2 kg, 2,5 kg, 3 kg, 4 kg un 5 kg.

8. Tirdzniecībā smalkā baltā cukura apzīmēšanai preces nosaukumā var nelietot vārdus "smalkais baltais".

9. Mazumtird zniecībā balto cukuru drīkst realizēt tikai rūpnieciski fasētu.

III. Īpašās higiēnas prasības

10. Baltā cukura beztaras pārvadājumi atļauti tikai īpaši aprīkotos slēgta tipa transportlīdzekļos.

11. Telpās, kur uzglabā smalko balto cukuru un pūdercukuru, gaisa relatīvais mitrums nedrīkst pārsniegt 70 procentu.

IV. Noslēguma jautājumi

12. Noteikumi stājas spēkā ar 1999.gada 1.janvāri.

13. Šo noteikumu 9.punkts stājas spēkā ar 2000.gada 1.janvāri.

Ministru prezidents G.Krasts

Zemkopības ministrs A.Rāviņš

1.pielikums

Ministru kabineta

1998.gada 31.augusta noteikumiem Nr. 330

Obligātās nekaitīguma prasības baltajam cukuram

Pieļaujamais toksisko elementu daudzums *

Nr.	Tok-	Otrās šķiras	Smalkais	Augstākā	Pūder-	Cukura
p.k.	siskie	smalkais	baltais	labuma	cukurs	sīrups
	ele-	baltais	cukurs	smalkais
	menti	cukurs		baltais
				cukurs
1.	Arsēns	ne vairāk kā	ne vairāk kā	ne vairāk kā	ne vairāk kā	ne vairāk kā
	(As)	0,5 mg/kg	0,5 mg/kg	0,5 mg/kg	0,5 mg/kg	0,5 mg/kg
						sausnas masas
2.	Varš	ne vairāk kā	ne vairāk kā	ne vairāk kā	ne vairāk kā	ne vairāk kā
	(Cu)	1,0 mg/kg	1,0 mg/kg	1,0 mg/kg	1,0 mg/kg	1,0 mg/kg
						sausnas masas
3.	Svins	ne vairāk kā	ne vairāk kā	ne vairāk kā	ne vairāk kā	ne vairāk kā
	(Pb)	0,5 mg/kg	0,5 mg/kg	0,5 mg/kg	0,5 mg/kg	0,5 mg/kg
						sausnas masas
4.	Sēra	ne vairāk kā	ne vairāk kā	ne vairāk kā	ne vairāk kā	ne vairāk kā
	dioksīds	15,0 mg/kg	15,0 mg/kg	10,0 mg/kg	15,0 mg/kg	15,0 mg/kg
	(SO2)					sausnas masas

Baltā cukura mikrobioloģiskie rādītāji **

Mikrobioloģiskie rādītāji	Pieļaujamais daudzums
Mezofilo aerobo un fakultatīvi anaerobo	ne vairāk kā 1,0 × 10³
mikroorganismu skaits 1 gramā
Pelējuma sēnīšu kopējais skaits 1 gramā	ne vairāk kā 1,0 × 10
Raugu kopējais skaits 1 gramā	ne vairāk kā 1,0 × 10
Zarnu nūjiņu grupas baktērijas 1 gramā	nav pieļaujamas
Patogēnie mikroorganismi,	nav pieļaujamas
t.sk. salmonellu dzimtas baktērij as, 25 gramos

Piezīmes .

* Uzņēmums, kas ražo balto cukuru, vismaz reizi gadā pārbauda minēto toksisko elementu daudzumu baltajā cukurā, kas iegūts no cukurbietēm un no jēlcukura.

** Baltā cukura mikrobioloģisko piesārņojumu nosaka pēc pasūtītāja pieprasījuma.

Zemkopības ministrs A.Rāviņš

2.pielikums

Ministru kabineta

1998.gada 31.augusta noteikumiem Nr. 330

Kvalitātes prasības baltajam cukuram

Nr.	Rā-	Otrās šķiras	Smalkais	Augstākā	Pūder-	Cukura
p.k.	dītājs	smalkais	baltais	labuma	cukurs	sīrups
		baltais	cukurs	smalkais
		cukurs		baltais
				cukurs

1.	Polari-	ne mazāk	ne mazāk	ne mazāk	ne mazāk	ne mazāk
	zācija	kā 99,5°	kā 99,7°	kā 99,9°	kā 99,7°	-
2.	Invert-	ne vairāk	ne vairāk	ne vairāk	ne vairāk	ne vairāk
	cukurs	kā 0,10 %	kā 0,04 %	kā 0,04 %	kā 0,04 %	kā 3,00 % no
						sausnas masas
3.	Mitrums	ne vairāk	ne vairāk	ne vairāk	ne vairāk	ne vairāk
		kā 0,10 %	kā 0,10 %	kā 0,04 %	kā 0,10 %	-
4.	Peln-	ne vairāk	ne vairāk	ne vairāk	ne vairāk	ne vairāk
	vielas	kā 0,10 %	kā 0,04 %	kā 0,04 %	kā 0,04 %	kā 0,10 % no
						sausnas masas
5.	Krāsai-	ne vairāk	ne vairāk	ne vairāk	ne vairāk	rūpnieciskai
	nība	kā 120	kā 60	kā 35	kā 60	pārstrādei
	(ICUMSA*				ne vairāk kā
	vienībās)					60, pārējām
						vajadzībām -
						ne vairāk kā 45
6.	Ciete	-	-	-	ne vairāk
	(nelietojot			kā 5,00 %
	citus pret-
	salipes
	līdzekļus

7.	Sausna	-	-	-	-	ne mazāk kā
						62 % no masas

Piezīme . * ICUMSA vienība ( nosacīta cukura krāsainības vienība, ko nosaka pēc ICUMSA (International Commission for Uniform Methods of Sugar Analysis) izstrādātās metodes.

Zemkopības ministrs A.Rāviņš

Tiesību akta pase

Statuss:

zaudējis spēku Izdevējs: Ministru kabinets Veids: Numurs: 330Pieņemts: 31.08.1998.Stājas spēkā: Zaudē spēku: Publicēts: Latvijas Vēstnesis, 252, 03.09.1998.

Saistītie dokumenti

Zaudējis spēku ar
Grozījumi
Izdoti saskaņā ar
Citi saistītie dokumenti

Ar grozījumu sarakstu
Ar manām piezīmēm
Ar lielāka izmēra fontu
Drukāt tiesību aktu

Twitter
Facebook
Draugiem.lv

Pieņemts		Stājas spēkā		Dokumenta Nr.
	līdz		līdz

Publicēts LV		Zaudējis spēku		Redakcija uz
	līdz		līdz

Izdevējs		Veids