Tiesību akts ir zaudējis spēku.
Ministru kabineta noteikumi Nr.860
Rīgā 2007.gada 11.decembrī (prot. Nr.69 47.§)
Grozījumi Ministru kabineta 2007.gada 27.februāra noteikumos Nr.158 “Noteikumi par obligātajām nekaitīguma prasībām pārtikas piedevām un pārtikai, kurā izmantotas pārtikas piedevas, kā arī prasības pārtikas piedevu marķējumam”
Izdoti saskaņā ar Pārtikas aprites uzraudzības likuma
4.panta otro daļu, 10.panta pirmo daļu un 13.panta trešo daļu
1. Izdarīt Ministru kabineta 2007.gada 27.februāra noteikumos Nr.158 “Noteikumi par obligātajām nekaitīguma prasībām pārtikas piedevām un pārtikai, kurā izmantotas pārtikas piedevas, kā arī prasības pārtikas piedevu marķējumam” (Latvijas Vēstnesis, 2007, 37.nr.) šādus grozījumus: 1.1. izteikt 2.16.apakšpunktu šādā redakcijā: “2.16. nesējvielas un nesējvielu šķīdinātāji – vielas, ko izmanto pārtikas piedevu vai aromatizēju izšķīdināšanai, izkliedēšanai vai citādai fizikālai modificēšanai, nemainot to funkcijas, un kas pašas nekādi neietekmē tehnoloģiskos procesus;”; 1.2. papildināt noteikumus ar 11.1punktu šādā redakcijā: “11.1 Pārtikas piedevas algīnskābi (E 400), nātrija alginātu (E 401), kālija alginātu (E 402), amonija alginātu (E 403), kalcija alginātu (E 404), agaru (E 406), karaginānu (E 407), apstrādātas Eucheuma jūraszāles (E 407a), baltās akācijas sveķus (E 410), guāra sveķus (E 412), tragakantu (E 413), akācijas sveķus (E 414), ksantāna sveķus (E 415), tara sveķus (E 417), želena sveķus (E 418) un pektīnus (E 440) nedrīkst lietot želejas minikapsulās (želejveida konditorejas izstrādājumi, kas ievietoti puscietā apvalkā un paredzēti apēšanai vienā kumosā).”; 1.3. izteikt IV nodaļu šādā redakcijā: “IV. Noslēguma jautājumi 28. Atzīt par spēku zaudējušiem Ministru kabineta 2001.gada 27.februāra noteikumus Nr.86 “Noteikumi par obligātajām nekaitīguma prasībām pārtikai, kurā izmantotas pārtikas piedevas” (Latvijas Vēstnesis, 2001, 35.nr.; 2002, 97.nr.; 2004, 68.nr.; 2005, 42.nr.). 29. Produktus, kas laisti tirgū vai marķēti līdz 2008.gada 28.janvārim un neatbilst šo noteikumu prasībām, drīkst tirgot, līdz beidzas to krājumi.”; 1.4. izteikt informatīvo atsauci uz Eiropas Savienības direktīvām šādā redakcijā: “Informatīva atsauce uz Eiropas Savienības direktīvām Noteikumos iekļautas tiesību normas, kas izriet no: 1) Komisijas 1981.gada 28.jūlija Direktīvas 81/712/EEK, ar ko nosaka Kopienas analīzes metodes, lai pārbaudītu, vai pārtikas produktos izmantotās piedevas atbilst tīrības kritērijiem; 2) Padomes 1982.gada 12.jūlija Direktīvas 82/504/EEK, ar kuru groza Direktīvu 78/663/EEK, ar ko nosaka īpašus tīrības kritērijus pārtikas produktos lietojamiem emulgatoriem, stabilizatoriem, biezinātājiem un recinātājiem; 3) Padomes 1988.gada 21.decembra Direktīvas 89/107/EEK par dalībvalstu tiesību aktu tuvināšanu attiecībā uz pārtikas piedevām, ko atļauts izmantot cilvēku uzturā; 4) Komisijas 1990.gada 26.oktobra Direktīvas 90/612/EEK, ar kuru groza Padomes Direktīvu 78/663/EEK, ar ko nosaka īpašus pārtikā izmantojamu emulgatoru, stabilizētāju, biezinātāju un recinātāju tīrības kritērijus; 5) Komisijas 1992.gada 10.februāra Direktīvas 92/4/EEK, ar kuru groza Padomes Direktīvu 78/663/EEK, ar ko nosaka īpašus tīrības kritērijus emulgatoriem, stabilizētājiem, biezinātājiem un recinātājiem, kas paredzēti izmantošanai pārtikas produktos; 6) Eiropas Parlamenta un Padomes 1994.gada 30.jūnija Direktīvas 94/34/EEK, ar kuru groza Direktīvu 89/107/EEK par dalībvalstu tiesību aktu tuvināšanu attiecībā uz pārtikas piedevām, ko atļauts izmantot cilvēku uzturā; 7) Eiropas Parlamenta un Padomes 1994.gada 30.jūnija Direktīvas 94/35/EK par saldinātājiem, kurus lieto pārtikas produktos; 8) Eiropas Parlamenta un Padomes 1994.gada 30.jūnija Direktīvas 94/36/EK par krāsvielām, kas paredzētas izmantošanai pārtikas produktos; 9) Eiropas Parlamenta un Padomes 1995.gada 20.februāra Direktīvas 95/2/EK par pārtikas piedevām, kas nav krāsvielas vai saldinātāji; 10) Komisijas 1995.gada 5.jūlija Direktīvas 95/31/EK par pārtikas produktos lietojamo saldinātāju noteiktajiem tīrības kritērijiem; 11) Komisijas 1995.gada 26.jūlija Direktīvas 95/45/EK, ar ko nosaka īpašus tīrības kritērijus krāsvielām, kuras lieto pārtikas produktos; 12) Komisijas 1996.gada 2.decembra Direktīvas 96/77/EK par noteiktiem tīrības kritērijiem pārtikas piedevām, izņemot krāsvielas un saldinātājus; 13) Eiropas Parlamenta un Padomes 1996.gada 19.decembra Direktīvas 96/83/EK, ar kuru groza Direktīvu 94/35/EK par pārtikas produktos izmantojamiem saldinātājiem; 14) Eiropas Parlamenta un Padomes 1996.gada 19.decembra Direktīvas 96/85/EK, ar kuru groza Direktīvu 95/2/EK par pārtikas piedevām, izņemot krāsvielas un saldinātājus; 15) Komisijas 1998.gada 4.septembra Direktīvas 98/66/EK, ar ko groza Direktīvu 95/31/EK par īpašiem tīrības kritērijiem pārtikas produktos lietojamiem saldinātājiem; 16) Eiropas Parlamenta un Padomes 1998.gada 15.oktobra Direktīvas 98/72/EK, ar kuru groza Direktīvu 95/2/EK par pārtikas piedevām, izņemot krāsvielas un saldinātājus; 17) Komisijas 1998.gada 11.novembra Direktīvas 98/86/EK, ar kuru groza Direktīvu 96/77/EK, kas nosaka īpašus tīrības kritērijus pārtikas piedevām, izņemot krāsvielas un saldinātājus; 18) Komisijas 1999.gada 22.jūlija Direktīvas 1999/75/EK, ar kuru groza Komisijas Direktīvu 95/45/EK, ar ko nosaka īpašus tīrības kritērijus krāsvielām, kuras lieto pārtikas produktos; 19) Komisijas 2000.gada 26.jūlija Direktīvas 2000/51/EK, ar kuru groza Direktīvu 95/31/EK, kas nosaka īpašo tīrības kritēriju attiecībā uz pārtikas saldinātājiem; 20) Komisijas 2000.gada 5.oktobra Direktīvas 2000/63/EK, ar kuru groza Direktīvu 96/77/EK, kas nosaka īpašus tīrības kritērijus attiecībā uz pārtikas piedevām, izņemot krāsvielas un saldinātājus; 21) Eiropas Parlamenta un Padomes 2001.gada 12.februāra Direktīvas 2001/5/EK, ar ko groza Direktīvu 95/2/EK par pārtikas piedevām, kas nav krāsvielas un saldinātāji; 22) Komisijas 2001.gada 2.maija Direktīvas 2001/30/EK, ar ko groza Direktīvu 96/77/EK, ar ko nosaka īpašus tīrības kritērijus pārtikas piedevām, izņemot krāsvielas un saldinātājus; 23) Komisijas 2001.gada 3.jūlija Direktīvas 2001/50/EK, kas groza Direktīvu 95/45/EK par īpašiem tīrības kritērijiem pārtikas produktos lietojamām krāsvielām; 24) Komisijas 2001.gada 3.jūlija Direktīvas 2001/52/EK, ar kuru groza Direktīvu 95/31/EK, ar ko nosaka īpašus tīrības kritērijus pārtikas produktos lietojamiem saldinātājiem; 25) Komisijas 2002.gada 15.oktobra Direktīvas 2002/82/EK, ar ko groza Direktīvu 96/77/EK par noteiktajiem tīrības kritērijiem pārtikas piedevām, izņemot krāsvielas un saldinātājus; 26) Eiropas Parlamenta un Padomes 2003.gada 18.jūnija Direktīvas 2003/52/EK, ar ko groza Direktīvu 95/2/EK attiecībā uz pārtikas piedevas E 425 konjac lietošanas nosacījumiem; 27) Komisijas 2003.gada 27.oktobra Direktīvas 2003/95/EK, ar ko groza Direktīvu 96/77/EK par noteiktajiem tīrības kritērijiem pārtikas piedevām, izņemot krāsvielas un saldinātājus; 28) Eiropas Parlamenta un Padomes 2003.gada 22.decembra Direktīvas 2003/114/EK, ar ko groza Direktīvu 95/2/EK par pārtikas piedevām, kas nav krāsvielas vai saldinātāji; 29) Eiropas Parlamenta un Padomes 2003.gada 22.decembra Direktīvas 2003/115/EK, ar ko groza Direktīvu 94/35/EK par saldinātājiem, kurus lieto pārtikas produktos; 30) Komisijas 2004.gada 16.aprīļa Direktīvas 2004/45/EK, ar kuru groza Direktīvu 96/77/EK, ar ko nosaka īpašus tīrības kritērijus pārtikas piedevām, kas nav krāsvielas un saldinātāji; 31) Komisijas 2004.gada 16.aprīļa Direktīvas 2004/46/EK, ar ko groza Direktīvu 95/31/EK attiecībā uz E 955 sukralozi un E 962 aspartāma acesulfāma sāli; 32) Komisijas 2004.gada 16.aprīļa Direktīvas 2004/47/EK, ar ko groza Direktīvu 95/45/EK attiecībā uz jauktiem karotīniem (E 160 a (i)) un beta–karotīnu (E 160 a (ii)); 33) Komisijas 2006.gada 20.marta Direktīvas 2006/33/EK, ar ko groza Direktīvu attiecībā uz saulrieta dzelteno FCF (E 110) un titāna dioksīdu (E 171); 34) Eiropas Parlamenta un Padomes 2006.gada 5.jūlija Direktīvas 2006/52/EK, ar ko groza Direktīvu 95/2/EK par pārtikas piedevām, kas nav krāsvielas vai saldinātāji, un Direktīvu 94/35/EK par saldinātājiem, kurus lieto pārtikas produktos; 35) Komisijas 2006.gada 8.decembra Direktīvas 2006/128/EK, ar ko groza un labo Direktīvu 95/31/EK par pārtikas produktos lietojamo saldinātāju noteiktajiem tīrības kritērijiem; 36) Komisijas 2006.gada 8.decembra Direktīvas 2006/129/EK, ar ko groza un labo Direktīvu 96/77/EK par noteiktiem tīrības kritērijiem pārtikas piedevām, izņemot krāsvielas un saldinātājus.”; 1.5. izteikt 1.pielikumu jaunā redakcijā (1.pielikums); 1.6. papildināt 2.pielikuma tabulu aiz rindas “E 461 metilceluloze” ar rindu šādā redakcijā: 1.7. izteikt 4.pielikumu jaunā redakcijā (2.pielikums); 1.8. svītrot 5.pielikuma 58. un 59.punktu; 1.9. izteikt 5.pielikuma 103.punktu šādā redakcijā: “103. | E 307 – Alfa-tokoferols | 103.1. | Sinonīmi | DL-α-Tokoferols (dl-α-Tocopherol) | 103.2. | Ķīmiskais nosaukums | DL-5,7,8-Trimetiltokols; DL-2,5,7,8-tetrametil-2-(4’,8’,12’-trimetiltridecil)-6-hromanols | 103.3. | EINECS numurs | 233-466-0 | 103.4. | Ķīmiskā formula | C29H50O2 | 103.5. | Molekulmasa | 430,71 | 103.6. | Pamatviela | Ne mazāk kā 96 % | 103.7. | Ārējais izskats | Gaiši dzeltenā krāsā–dzintarkrāsā; dzidra, viskoza eļļa gandrīz bez smaržas, kas gaisā vai gaismā oksidējas un pakāpeniski kļūst tumšāka | 103.8. | Identitātes pierādīšana: | | 103.8.1. | Spektrometrija | Absorbcijas maksimums absolūtā etanola šķīdumā aptuveni pie 292 nm | 103.8.2. | Šķīdība | Nešķīst ūdenī, viegli šķīst etanolā, sajaucas ar ēteri | 103.9. | Tīrības kritēriji: | | 103.9.1. | Refrakcijas koeficients | n20D= 1,503–1,507 | 103.9.2. | Spektrometrija | E1%1cm = 72–76 (pie 292 nm 0,01 g vielas šķīdumam 200 ml absolūtā etanola) | 103.9.3. | Īpatnējais optiskās griešanās leņķis | [α]20D= 0o ± 0,05o (hloroforma šķīdumā 1/10) | 103.9.4. | Pelni (sulfātu veidā) | Ne vairāk kā 0,1 % | 103.9.5. | Svins | Ne vairāk kā 2 mg/kg” |
1.10. izteikt 5.pielikuma 109.punktu šādā redakcijā: “109. | E 315 – Eritorbīnskābe | 109.1. | Sinonīmi | Izoaskorbīnskābe (isoascorbic acid);
D-araboaskorbīnskābe (D-araboascorbic acid) | 109.2. | Ķīmiskais nosaukums | Izoaskorbīnskābe; D-izoaskorbīnskābe;
D-eritro-heks-2-ēnskābes γ-laktons | 109.3. | EINECS numurs | 201-928-0 | 109.4. | Ķīmiskā formula | C6H8O6 | 109.5. | Molekulmasa | 176,13 | 109.6. | Pamatviela | Ne mazāk kā 98 % bezūdens vielā | 109.7. | Ārējais izskats | Balta–gaiši dzeltena kristāliska cieta viela, kas gaismā pakāpeniski kļūst tumšāka | 109.8. | Identitātes pierādīšana: | | 109.8.1. | Kušanas temperatūra | 164–172 oC (ar sadalīšanos) | 109.8.2. | Pozitīva askorbīnskābes krāsu reakcija | | 109.9. | Tīrības kritēriji: | | 109.9.1. | Zudumi pēc žāvēšanas | Ne vairāk kā 0,4 % pēc žāvēšanas trīs stundas vakuumā uz silikagēla | 109.9.2. | Pelni (sulfātu veidā) | Ne vairāk kā 0,3 % | 109.9.3. | Īpatnējais optiskās griešanās leņķis | [α]25D= (–16,5o)–(–18,0o) (10 % w/v ūdens šķīdumā) | 109.9.4. | Oksalāti | Pie 1 g parauga šķīduma 10 ml ūdens pievieno 2 pilienus ledus etiķskābes un 5 ml 10 % kalcija acetāta šķīduma. Šķīdumam jāpaliek dzidram | 109.9.5. | Svins | Ne vairāk kā 2 mg/kg” |
1.11. papildināt 5.pielikumu ar 110.1 punktu šādā redakcijā: “110.1 | E 319 – terc-butilhidrohinons (TBHQ) | 110.11. | Sinonīmi | TBHQ | 110.12. | Ķīmiskais nosaukums | terc-butil-1,4-benzdiols; 2-(1,1-dimetiletil)-1,4-benzdiols | 110.13. | EINECS numurs | 217-752-2 | 110.14. | Ķīmiskā formula | C10H14O2 | 110.15. | Molekulmasa | 166,22 | 110.16. | Pamatviela | Satur ne mazāk kā 99 % C10H14O2 | 110.17. | Ārējais izskats | Balta kristāliska cieta viela ar raksturīgu aromātu | 110.18. | Identitātes pierādīšana: | | 110.18.1. | Šķīdība | Ūdenī praktiski nešķīst, šķīst etanolā | 110.18.2. | Kušanas temperatūra | Ne zemāka par 126,5 oC | 110.18.3. | Fenoli | Aptuveni 5 mg parauga izšķīdina 10 ml metanola un pievieno 10,5 ml dimetilamīna šķīduma (1:4). Šķīdums krāsojas sarkanā vai rozā krāsā | 110.19. | Tīrības kritēriji: | | 110.19.1. | terc-butil-p-benzhinons | Ne vairāk kā 0,2 % | 110.19.2. | 2,5-di-terc-butilhidrohinons | Ne vairāk kā 0,2 % | 110.19.3. | Hidrohinons | Ne vairāk kā 0,1 % | 110.19.4. | Tulols | Ne vairāk kā 25 mg/kg | 110.19.5. | Svins | Ne vairāk kā 2 mg/kg” |
1.12. izteikt 5.pielikuma 170.punktu šādā redakcijā: “170. | E 415 – Ksantāna sveķi | 170.1. | Definīcija | Ksantāna sveķi ir lielmolekulāri polisaharīdu sveķi, kurus producē Xanthomonas campestris, tīrkultūrā fermentējot ogļhidrātus, un kurus attīra, no šķīduma izgulsnējot ar etanolu vai propān-2-olu, izžāvē un samaļ. Sveķi galvenokārt satur D-glukozes un D-mannozes heksožu atlikumus, kā arī D-glikuronskābi un pirovīnogskābi, un tos pagatavo nātrija, kālija vai kalcija sāls formā. Sveķu šķīdumiem ir neitrāla reakcija | 170.2. | EINECS numurs | 234-394-2 | 170.3. | Molekulmasa | Aptuveni 1000000 | 170.4. | Pamatviela | No žāvētiem ksantāna sveķiem var iegūt ne mazāk kā 4,2 % un ne vairāk kā 5 % oglekļa dioksīda, kas atbilst ksantāna sveķu saturam no 91 % līdz 108 % | 170.5. | Ārējais izskats | Krēmkrāsas pulveris | 170.6. | Identitātes pierādīšana – šķīdība | Šķīst ūdenī, nešķīst etanolā | 170.7. | Tīrības kritēriji: | | 170.7.1. | Zudumi pēc žāvēšanas | Ne vairāk kā 15 % (105 oC, 2,5 h) | 170.7.2. | Pelni (kopējie) | Ne vairāk kā 16 % sausnas, noteikti 650 oC temperatūrā pēc žāvēšanas četras stundas 105 oC temperatūrā | 170.7.3. | Slāpeklis | Ne vairāk kā 1,5 % | 170.7.4. | Pirovīnogskābe | Ne mazāk kā 1,5 % | 170.7.5. | Etanols un propan-2-ols | Ne vairāk kā 500 mg/kg katra atsevišķi vai kopā | 170.7.6. | Mikrobioloģiskie kritēriji | Summāri ne vairāk kā 5000 kolonijas/g;
raugs un pelējums ne vairāk kā 300 kolonijas/g;
E. coli nav pieļaujamas 5 g;
Salmonella spp. nav pieļaujamas 10 g;
Xanthomonas campestris – dzīvotspējīgas šūnas nekonstatē 1 g paraugā | 170.7.7. | Svins | Ne vairāk kā 2 mg/kg” |
1.13. papildināt 5.pielikumu ar 179.1 punktu šādā redakcijā: “179.1 | E 426 – Sojas pupiņu hemiceluloze | 179.11. | Definīcija | Sojas pupiņu hemiceluloze ir attīrīts, ūdenī šķīstošs polisaharīds, kas ekstrakcijā ar karstu ūdeni iegūts no šķiedras, ko satur sojas pupiņas | 179.12. | Ķīmiskais nosaukums | Ūdenī šķīstošs sojas pupiņu polisaharīds.
Ūdenī šķīstošas sojas pupiņu šķiedrvielas | 179.13. | Pamatviela | Ne mazāk kā 74 % ogļhidrātu | 179.14. | Ārējais izskats | Irdens balts pulveris, ko iegūst, žāvējot ar izsmidzināšanas paņēmienu | 179.15. | Identitātes pierādīšana: | | 179.15.1. | Šķīdība | Šķīst siltā un aukstā ūdenī, neveidojot gelu | 179.15.2. | pH | 5,5 ± 1,5 (1 % šķīdums) | 179.15.3. | Viskozitāte | Ne vairāk kā 200 mPa.s (10 % šķīdums) | 179.16. | Tīrības kritēriji: | | 179.16.1. | Žāvēšanas zudumi | Ne vairāk kā 7 % (105 °C, 4 h) | 179.16.2. | Proteīns | Ne vairāk kā 14 % | 179.16.3. | Pelni (kopējie) | Ne vairāk par 9,5 % (600 °C, 4 h) | 179.16.4. | Arsēns | Ne vairāk kā 2 mg/kg | 179.16.5. | Svins | Ne vairāk kā 5 mg/kg | 179.16.6. | Dzīvsudrabs | Ne vairāk kā 1 mg/kg | 179.16.7. | Kadmijs | Ne vairāk kā 1 mg/kg | 179.16.8. | Mikrobioloģiskie rādītāji | Summāri ne vairāk kā 3000 kolonijas/g;
raugs un pelējums ne vairāk kā 100 kolonijas/g;
E. coli nav pieļaujamas 10 g” |
1.14. papildināt 5.pielikumu ar 206.1 punktu šādā redakcijā: “206.1 | E 462 – Etilceluloze | 206.11. | Sinonīmi | Celulozes dietilēteris | 206.12. | Definīcija | Etilceluloze ir celuloze, kas iegūta tieši no augu šķiedrvielām, tās daļēji eterificējot ar etilgrupām | 206.13. | Ķīmiskais nosaukums | Celulozes etilēteris | 206.14. | Ķīmiskā formula | Polimēri satur aizvietotas anhidroglikozes atlikumus ar šādu formulu: C6H7O2(OR1)(OR2), kur R1 un R2 ir -H
vai -CH2CH3 | 206.15. | Pamatviela | Sausna satur ne mazāk kā 44 % ne vairāk kā 50 % etoksigrupu (-OCH2CH5) (ekvivalents ne vairāk kā 2,6 etoksigrupām uz vienu anhidroglikozes atlikumu) | 206.16. | Ārējais izskats | Nedaudz higroskopisks balts vai dzeltenīgs pulveris bez smaržas un garšas | 206.17. | Identitātes pierādīšana: | | 206.17.1. | Šķīdība | Praktiski nešķīst ūdenī, glicerīnā un propān-1,2-dipolā, atkarībā no etoksi grupu satura labāk vai sliktāk šķīstošs dažos citos organiskajos šķīdinātājos. Etilceluloze, kas satur ne vairāk par 46–48 % etoksigrupu, labi šķīst tetrahidrofurānā, metilacetātā, hloroformā un aromātisko ogļūdeņražu maisījumos ar etanolu. Etilceluloze, kas satur 46–48 % un vairāk etoksigrupu, labi šķīst etanolā, metanolā, hloroformā un etilacetātā | 206.17.2. | Plēves veidošanas tests | 5 g parauga izšķīdina 95 g toluola un etanola maisījumā 80:20 (tilp./tilp.). Veidojas dzidrs, stabils, mazliet dzeltens šķīdums. Uz stikla plates izlej dažus mililitrus šķīduma un ļauj šķīdinātājam iztvaikot. Veidojas bieza, izturīga, viendabīga plēve. Tā ir viegli uzliesmojoša | 206.18. | Tīrības kritēriji: | | 206.18.1. | Zudumi pēc žāvēšanas | Ne vairāk kā 3 % (105 oC, 2 h) | 206.18.2. | Pelni (sulfātu veidā) | Ne vairāk kā 0,4 % | 206.18.3. | pH | Neitrāls pēc lakmusa (1 % koloidālā šķīdumā) | 206.18.4. | Arsēns | Ne vairāk kā 3 mg/kg | 206.18.5. | Svins | Ne vairāk kā 2 mg/kg | 206.18.6. | Dzīvsudrabs | Ne vairāk kā 1 mg/kg | 206.18.7. | Kadmijs | Ne vairāk kā 1 mg/kg” |
1.15. izteikt 5.pielikuma 218.punktu šādā redakcijā: “218. | E 472c – Taukskābju mono- un diglicerīdu citronskābes esteri | 218.1. | Sinonīmi | Citrems; Mono- un diglicerīdu citronskābes esteri (citric acid esters of mono- and diglycerides); citroglicerīdi (citroglycerides); ar citronskābi esterificēti taukskābju mono- un diglicerīdi (mono- and diglycerides of fatty acids esterified with citric acid) | 218.2. | Definīcija | Pārtikas tauku un eļļu taukskābju un citronskābes glicerīna esteri. Var saturēt nelielu daudzumu brīva glicerīna, brīvu taukskābju, brīvas citronskābes un brīvu glicerīdu. Tos var daļēji vai pilnīgi neitralizēt ar nātrija hidroksīdu vai ar kālija hidroksīdu | 218.3. | Ārējais izskats | Iedzelteni vai gaiši brūni šķidrumi, pusšķidras vielas vai cietas vaskveida vielas | 218.4. | Identitātes pierādīšana: | | 218.4.1. | Šķīdība | Nešķīst aukstā ūdenī, disperģējami karstā ūdenī, šķīst eļļās un taukos, nešķīst aukstā etanolā | 218.4.2. | Pozitīvi taukskābju, citronskābes un glicerīna testi | | 218.5. | Tīrības kritēriji: | | 218.5.1. | Skābes | Citas skābes, izņemot citronskābi, nav konstatējamas | 218.5.2. | Pelni (sulfātu veidā) | Produkti, kas nav neitralizēti, – ne vairāk kā 0,5 %
Daļēji vai pilnībā neitralizēti produkti – ne vairāk kā 10 %
Pelni, kas noteikti, karsējot 800 ± 25 oC temperatūrā | 218.5.3. | Citronskābe (kopējā) | Ne mazāk kā 13 % un ne vairāk kā 50 % | 218.5.4. | Glicerīns (kopējais) | Ne mazāk kā 8 % un ne vairāk kā 33 % | 218.5.5. | Glicerīns (brīvais) | Ne vairāk kā 2 % | 218.5.6. | Brīvas taukskābes | Ne vairāk kā 3 %, aprēķinātas kā oleīnskābe | 218.5.7. | Svins | Ne vairāk kā 2 mg/kg | Piezīme. Tīrības kritēriji attiecas uz pārtikas piedevām, kurās nav taukskābju nātrija, kālija un kalcija sāļu, tomēr minētās vielas var būt piedevās, nepārsniedzot 6 % robežvērtību (izsakot nātrija oleātā).” |
1.16. izteikt 5.pielikuma 281.punktu šādā redakcijā: “281. | E 559 – Alumīnija silikāts | 281.1. | Sinonīmi | Kaolīns, vieglais vai smagais (kaolin, light or heavy) | 281.2. | Definīcija | Alumīnija hidrosilikāts (kaolīns) ir attīrīti dabīgie baltie māli, kas sastāv no kaolinīta, kālija alumosilikāta, laukšpata un kvarca. Tie nedrīkst būt karsēti (kalcinēti). Neapstrādātos kaolinīta mālos, ko izmanto alumīnija silikāta ražošanā, dioksīnu daudzums nedrīkst pārsniegt līmeni, kas apdraud cilvēka veselību vai nav derīgs lietošanai pārtikā | 281.3. | EINECS numurs | 215-286-4 (kaolinīts) | 281.4. | Ķīmiskā formula | Al2Si2O5(OH)4 (kaolinīts) | 281.5. | Molekulmasa | 264 | 281.6. | Pamatviela | Ne mazāk kā 90 % (silīcija oksīda un alumīnija oksīda kopējais saturs pēc izkarsēšanas).
Silīcija oksīds SiO2 – 45–55 %.
Alumīnija oksīds – Al2O3 30–39 % | 281.7. | Ārējais izskats | Smalks balts vai pelēkbalts taukains pulveris. Kaolīns sastāv no nesaistītu, brīvi orientētu kaolinīta pārslveida daļiņu agregātiem vai atsevišķām heksagonālām pārslām | 281.8. | Identitātes pierādīšana: | | 281.8.1. | Pozitīvi alumīnija oksīdu un silikātu testi | | 281.8.2. | Rentgenstaru difrakcija | Raksturīgie maksimumi pie 7,18/3,58/2,38/1,78 A° | 281.8.3. | IS absorbcija | Maksimumi pie 3700 un 3620 cm-1 | 281.9. | Tīrības kritēriji: | | 281.9.1. | Zudumi pēc izkarsēšanas | 10–14 % (1000 oC, līdz nemainīgam svaram) | 281.9.2. | Ūdenī šķīstošas vielas | Ne vairāk kā 0,3 % | 281.9.3. | Skābēs šķīstošas vielas | Ne vairāk kā 2,0 % | 281.9.4. | Dzelzs | Ne vairāk kā 5 % | 281.9.5. | Kālija oksīds (K2O) | Ne vairāk kā 5 % | 281.9.6. | Ogleklis | Ne vairāk kā 0,5 % | 281.9.7. | Arsēns | Ne vairāk kā 3 % | 281.9.8. | Svins | Ne vairāk kā 5 % | 281.9.9. | Dzīvsudrabs | Ne vairāk kā 1 %” |
1.17. papildināt 5.pielikumu ar 287.1 punktu šādā redakcijā: “287.1 | E 586 – 4-Heksilrezocīns | 287.11. | Sinonīmi | 4-1,3-benzdiols; heksilrezorcīns | 287.12. | Ķīmiskais nosaukums | 4-heksilrezorcīns | 287.13. | EINECS numurs | 205-257-4 | 287.14. | Ķīmiskā formula | C12H18O2 | 287.15. | Molekulmasa | 197,24 | 287.16. | Pamatviela | Sausnā ne mazāk kā 98,0 % | 287.17. | Ārējais izskats | Balts pulveris | 287.18. | Identitātes pierādīšana: | | 287.18.1. | Šķīdība | Labi šķīst ēterī un acetonā, ļoti vāji šķīst ūdenī | 287.18.2. | Slāpekļskābes tests | 1 ml parauga piesātināta šķīduma pievieno 1 ml slāpekļskābes. Parādās gaiši sarkana krāsa | 287.18.3. | Broma tests | 1 ml parauga piesātināta šķīduma pievieno 1 ml broma reaģentu. Dzeltenās nogulsnes izšķīst, veidojot dzeltenu šķīdumu | 287.18.4. | Kušanas temperatūra | 62–67 °C | 287.19. | Tīrības kritēriji: | | 287.19.1. | Skābju saturs | Ne vairāk kā 0,05 % | 287.19.2. | Pelni (sulfātu veidā) | Ne vairāk kā 0,1 % | 287.19.3. | Rezorcīns un citi fenoli | Dažas minūtes krata apmēram 1 g parauga ar 50 ml ūdens, filtrē un filtrātam pievieno 3 pilienus dzelzs hlorīda reaģenta. Šķīdums nedrīkst krāsoties sarkans vai zils | 287.19.4. | Niķelis | Ne vairāk kā 2 mg/kg | 287.19.5. | Svins | Ne vairāk kā 2 mg/kg | 287.19.6. | Dzīvsudrabs | Ne vairāk kā 3 mg/kg” |
1.18. izteikt 5.pielikuma 332., 333., 334., 335. un 336.punktu šādā redakcijā: “332. | E 954 (I) – Saharīns | 332.1. | Ķīmiskais nosaukums | 3-Okso-2,3-dihidrobenzo(d) izotiazol-1,1-dioksīds | 332.2. | EINECS numurs | 201-321-0 | 332.3. | Ķīmiskā formula | C7H5N03S | 332.4. | Molekulmasa | 183,18 | 332.5. | Pamatviela | Ne mazāk kā 99 % un ne vairāk kā 101 % C7H5N03S bezūdens vielā | 332.6. | Ārējais izskats | Balti kristāli vai balts kristālisks pulveris bez aromāta vai ar vāju aromātu un saldu garšu pat ļoti atšķaidītos šķīdumos (300 līdz 500 reižu saldāks par saharozi) | 332.7. | Identitātes pierādīšana – šķīdība | Slikti šķīst ūdenī, šķīst bāziskos šķīdumos, slikti šķīst etanolā | 332.8. | Tīrības kritēriji: | | 332.8.1. | Kušanas temperatūra | 226–230 oC | 332.8.2. | Zudumi pēc žāvēšanas | Ne vairāk kā 1 % (105 oC, 2 h) | 332.8.3. | Pelni (sulfātu veidā) | Ne vairāk kā 0,2 %, sausnā | 332.8.4. | Benzoskābe un salicilskābe | Pie 10 ml saharīna šķīduma ūdenī (1/20), kas paskābināts ar pieciem pilieniem etiķskābes, piepilina trīs pilienus aptuveni molāra dzelzs trihlorīda ūdens šķīduma. Nedrīkst parādīties nogulsnes vai violets krāsojums | 332.8.5. | o-Toluolsulfamīds | Ne vairāk kā 10 mg/kg sausnā | 332.8.6. | p-Toluolsulfamīds | Ne vairāk kā 10 mg/kg sausnā | 332.8.7. | Benzoskābes p-sulfamīds | Ne vairāk kā 25 mg/kg sausnā | 332.8.8. | Viegli karbonizējošās vielas | Nav | 332.8.9. | Arsēns | Ne vairāk kā 3 mg/kg sausnā | 332.8.10. | Selēns | Ne vairāk kā 30 mg/kg sausnā | 332.8.11. | Svins | Ne vairāk kā 1 mg/kg sausnā | 333. | E 954 (II) – Saharīna nātrija sāls | 333.1. | Sinonīmi | Saharīns (saccharin);
saharīna nātrija sāls (sodium salt of saccharin) | 333.2. | Ķīmiskais nosaukums | Nātrija o-benzosulfimīds; 2,3-dihidro-3-oksobenzizosulfonazola nātrija sāls; oksobenzizosulfonazols; 1,2-benzizotiazolīn-3-on-1,1-dioksīda nātrija sāls, dihidrāts | 333.3. | EINECS numurs | 204-886-1 | 333.4. | Ķīmiskā formula | C7H4NNaO3S×2H2O | 333.5. | Molekulmasa | 241,19 | 333.6. | Pamatviela | Ne mazāk kā 99 % un ne vairāk kā 101 % C7H4NNaO3S bezūdens vielā | 333.7. | Ārējais izskats | Balti kristāli vai balts kristālisks pulveris bez aromāta vai ar vāju aromātu un intensīvu saldu garšu pat ļoti atšķaidītos šķīdumos (300 līdz 500 reižu saldāks par saharozi) | 333.8. | Identitātes pierādīšana – šķīdība | Šķīst ūdenī, slikti šķīst etanolā | 333.9. | Tīrības kritēriji: | | 333.9.1. | Zudumi pēc žāvēšanas | Ne vairāk kā 15 % (120 oC, 4 h) | 333.9.2. | Benzoskābe un salicilskābe | Pie 10 ml saharīna šķīduma ūdenī (1/20), kas paskābināts ar pieciem pilieniem etiķskābes, piepilina trīs pilienus aptuveni molāra dzelzs trihlorīda ūdens šķīduma. Nedrīkst parādīties nogulsnes vai violets krāsojums | 333.9.3. | o-Toluolsulfamīds | Ne vairāk kā 10 mg/kg sausnā | 333.9.4. | p-Toluolsulfamīds | Ne vairāk kā 10 mg/kg sausnā | 333.9.5. | Benzoskābes p-sulfamīds | Ne vairāk kā 25 mg/kg sausnā | 333.9.6. | Viegli karbonizējošās vielas | Nav | 333.9.7. | Selēns | Ne vairāk kā 30 mg/kg sausnā | 333.9.8. | Arsēns | Ne vairāk kā 3 mg/kg sausnā | 333.9.9. | Svins | Ne vairāk kā 1 mg/kg sausnā | 334. | E 954 (III) – Saharīna kalcija sāls | 334.1. | Sinonīmi | Saharīns (saccharin);
saharīna kalcija sāls (calcium salt of saccharin) | 334.2. | Ķīmiskais nosaukums | Kalcija o-benzosulfimīds;
2,3-dihidro-3-oksobenzizosulfonazola kalcija sāls; 1,2-benzizotiazolīn-3-on-1,1-dioksīda kalcija sāls, hidrāts (2:7) | 334.3. | EINECS numurs | 299-349-9 | 334.4. | Ķīmiskā formula | C14H8CaN2O6S2×31/2H2O | 334.5. | Molekulmasa | 467,48 | 334.6. | Pamatviela | Ne mazāk kā 95 % C14H8CaN2O6S2 (bezūdens vielā) | 334.7. | Ārējais izskats | Balti kristāli vai balts kristālisks pulveris bez aromāta vai ar vāju aromātu un intensīvu saldu garšu pat ļoti atšķaidītos šķīdumos (300 līdz 500 reižu saldāks par saharozi atšķaidītos šķīdumos) | 334.8. | Identitātes pierādīšana – šķīdība | Labi šķīst ūdenī, šķīst etanolā | 334.9. | Tīrības kritēriji: | | 334.9.1. | Zudumi pēc žāvēšanas | Ne vairāk kā 13,5 % (120 oC, 4 h) | 334.9.2. | Benzoskābe un salicilskābe | Pie 10 ml saharīna šķīduma ūdenī (1/20), kas paskābināts ar pieciem pilieniem etiķskābes, piepilina trīs pilienus aptuveni molāra dzelzs trihlorīda ūdens šķīduma. Nedrīkst parādīties nogulsnes vai violets krāsojums | 334.9.3. | o-Toluolsulfamīds | Ne vairāk kā 10 mg/kg sausnā | 334.9.4. | p-Toluolsulfamīds | Ne vairāk kā 10 mg/kg sausnā | 334.9.5. | Benzoskābes p-sulfamīds | Ne vairāk kā 25 mg/kg sausnā | 334.9.6. | Viegli karbonizējošās vielas | Nav | 334.9.7. | Selēns | Ne vairāk kā 30 mg/kg sausnā | 334.9.8. | Arsēns | Ne vairāk kā 3 mg/kg sausnā | 334.9.9. | Svins | Ne vairāk kā 1 mg/kg sausnā | 335. | E 954 (IV) – Saharīna kālija sāls | 335.1. | Sinonīmi | Saharīns (saccharin);
saharīna kālija sāls (potassium salt of saccharin) | 335.2. | Ķīmiskais nosaukums | Kālija o-benzosulfimīds; 2,3-dihidro-3-oksobenzizosulfonazola kālija sāls;
1,2-benzizotiazolīn-3-on-1,1-dioksīda kālija sāls hidrāts | 335.3. | Ķīmiskā formula | C7H4KNO3S×H2O | 335.4. | Molekulmasa | 239,77 | 335.5. | Pamatviela | Ne mazāk kā 99 % un ne vairāk kā 101 % C7H4KNO3S (bezūdens vielā) | 335.6. | Ārējais izskats | Balti kristāli vai balts kristālisks pulveris bez aromāta vai ar vāju aromātu un intensīvu saldu garšu pat ļoti atšķaidītos šķīdumos (300 līdz 500 reižu saldāks par saharozi) | 335.7. | Identitātes pierādīšana – šķīdība | Labi šķīst ūdenī, slikti šķīst etanolā | 335.8. | Tīrības kritēriji: | | 335.8.1. | Zudumi pēc žāvēšanas | Ne vairāk kā 8 % (120 oC, 4 h) | 335.8.2. | Benzoskābe un salicilskābe | Pie 10 ml saharīna kālija sāls šķīduma ūdenī (1/20), kas paskābināts ar pieciem pilieniem etiķskābes, piepilina trīs pilienus aptuveni molāra dzelzs trihlorīda ūdens šķīduma. Nedrīkst parādīties nogulsnes vai violets krāsojums | 335.8.3. | o-Toluolsulfamīds | Ne vairāk kā 10 mg/kg sausnā | 335.8.4. | p-Toluolsulfamīds | Ne vairāk kā 10 mg/kg sausnā | 335.8.5. | Benzoskābes p-sulfamīds | Ne vairāk kā 25 mg/kg sausnā | 335.8.6. | Viegli karbonizējošās vielas | Nav | 335.8.7. | Selēns | Ne vairāk kā 30 mg/kg sausnā | 335.8.8. | Arsēns | Ne vairāk kā 3 mg/kg sausnā | 335.8.9. | Svins | Ne vairāk kā 1 mg/kg sausnā | 336. | E 955 – Sukraloze | 336.1. | Sinonīmi | 4,1΄,6΄-trihlorgalaktosaharoze | 336.2. | Ķīmiskais nosaukums | 1,6-dihlor-1,6-dideoksi-β-D-fruktofuranozil-4-hlor-4-deoksi-α-D-galaktopiranozīds | 336.3. | EINECS numurs | 259-952-2 | 336.4. | Ķīmiskā formula | C12H19Cl3O8 | 336.5. | Molekulmasa | 397,64 | 336.6. | Pamatvielas saturs | Ne mazāk kā 98 % un ne vairāk kā 102 % C12H19Cl3O8 (bezūdens vielā) | 336.7. | Ārējais izskats | Balts līdz dzeltenbalts kristālisks pulveris, praktiski bez smaržas | 336.8. | Identitātes pierādīšana: | | 336.8.1. | Šķīdība | Labi šķīst ūdenī, metanolā un etanolā. Nedaudz šķīst etilacetātā | 336.8.2. | Infrasarkanā absorbcija | Kālija bromīdā disperģēta parauga infrasarkanais spektrs uzrāda relatīvos maksimumus tādos pašos viļņos kā standarta spektrs, kas iegūts, izmantojot sukralozes standartparaugu | 336.8.3. | Plānplākšņa hromatogrāfija | Testa šķīduma galvenajam plankumam ir tāds pats Rf lielums kā citu hlorētu disaharīdu testā minētajam A standartšķīduma galvenajam plankumam. Šo standartšķīdumu iegūst, izšķīdinot 1,0 g sukralozes standartvielas 10 ml metilspirta | 336.8.4. | Īpatnējais griešanās leņķis | [α]20D =(+84,0 °) līdz (+87,5 °) bezūdens vielai (10 % w/v šķīdumam) | 336.9. | Tīrības kritēriji: | | 336.9.1. | Ūdens | Ne vairāk kā 2,0 % (K.Fišera metode) | 336.9.2. | Pelni (sulfātu veidā) | Ne vairāk kā 0,7 % | 336.9.3. | Svins | Ne vairāk kā 1 mg/kg | 336.9.4. | Citi hlorēti disaharīdi | Ne vairāk kā 0,5 % | 336.9.5. | Hlorēti monosaharīdi | Ne vairāk kā 0,1 % | 336.9.6. | Trifenilfosfīna oksīds | Ne vairāk kā 150 mg/kg | 336.9.7. | Metanols | Ne vairāk kā 0,1 %” |
1.19. izteikt 5.pielikuma 339., 340., 341. un 342.punktu šādā redakcijā: “339. | E 962 – Aspartāma acesulfāma sāls | 339.1. | Sinonīmi | Aspartāma acesulfāms; aspartāma acesulfāma sāls | 339.2. | Definīcija | Sāli pagatavo, sildot aspartāmu un kālija acesulfāmu attiecībā aptuveni 2:1 (sv./sv.) šķīdumā ar skābu pH un ļaujot kristalizēties. Kāliju un mitrumu aizvada. Produkts ir stabilāks nekā tikai aspartāms | 339.3. | Ķīmiskais nosaukums | L-fenilalanil-2-metil-L-α-asparginskābes 6-metil-1,2,3- oksatiazīn-4(3H)-on-2,2-dioksīds sāls | 339.4. | Ķīmiskā formula | C18H23O9N3S | 339.5. | Molekulmasa | 457,46 | 339.6. | Pamatviela | 63,0–66,0 % aspartāma (rēķinot uz sausu vielu) un 34,0–37,0 % acesulfāma (skābā forma, rēķinot uz bezūdens vielu) | 339.7. | Ārējais izskats | Balts kristālisks pulveris bez smaržas | 339.8. | Identitātes pierādīšana: | | 339.8.1. | Šķīdība | Šķīst ūdenī ierobežotā daudzumā; nedaudz šķīst etanolā | 339.8.2. | Gaismas caurlaidība | 1 % šķīduma ūdenī gaismas caurlaidība, kas noteikta 1 cm šūnā pie 430 nm, izmantojot piemērotu spektrofotometru un salīdzināšanai izmantojot ūdeni, nav mazāka par 0,95, kas ir līdzvērtīga absorbcijai, ne lielākai par aptuveni 0,022 | 339.8.3. | Īpatnējais griešanās leņķis | [α]20D =(+14,5°) līdz (+16,5°) noteikt koncentrācijā 6,2 g 100 ml 15 N skudrskābes 30 minūšu laikā pēc šķīduma pagatavošanas. Aprēķināto īpatnējo griešanās leņķi dalīt ar 0,646, lai koriģētu atbilstoši aspartāma saturam aspartāma acesulfāma sālī | 339.9. | Tīrības kritēriji: | | 339.9.1. | Zudumi pēc žāvēšanas | Ne vairāk kā 0,5 % (105 °C, 4 h) | 339.9.2. | 5-benzil-3,6-dioksi-2-piperazīnetiķskābe | Ne vairāk kā 0,5 % | 339.9.3. | Svins | Ne vairāk kā 1 mg/kg | 340. | E 965 (I) – Maltīts | 340.1. | Sinonīmi | D-maltīts (D-maltitol);
maltozes hidrogenāts (hydrogenated maltose) | 340.2. | Ķīmiskais nosaukums | (α)-D-glikopiranozil-1,4-D-glucīts | 340.3. | EINECS numurs | 209-567-0 | 340.4. | Ķīmiskā formula | C12H24O11 | 340.5. | Molekulmasa | 344,31 | 340.6. | Pamatviela | Ne mazāk kā 98 % D-maltīta C12H24O11 (bezūdens vielā) | 340.7. | Ārējais izskats | Balts kristālisks pulveris ar saldu garšu | 340.8. | Identitātes pierādīšana: | | 340.8.1. | Šķīdība | Ļoti labi šķīst ūdenī, slikti šķīst etanolā | 340.8.2. | Īpatnējais optiskās griešanās lenķis | [α]20D = (+105,5o)–(+108,5o) (5 % w/v šķīdumā) | 340.8.3. | Kušanas temperatūra | 148–151 oC | 340.9. | Tīrības kritēriji: | | 340.9.1. | Ūdens | Ne vairāk kā 1 % (K.Fišera metode) | 340.9.2. | Pelni (sulfātu veidā) | Ne vairāk kā 0,1 % sausnā | 340.9.3. | Reducējošie cukuri | Ne vairāk kā 0,1 % sausnā (izteikti kā glikoze) | 340.9.4. | Hlorīdi | Ne vairāk kā 50 mg/kg sausnā | 340.9.5. | Sulfāti | Ne vairāk kā 100 mg/kg sausnā | 340.9.6. | Niķelis | Ne vairāk kā 2 mg/kg sausnā | 340.9.7. | Arsēns | Ne vairāk kā 3 mg/kg sausnā | 340.9.8. | Svins | Ne vairāk kā 1 mg/kg sausnā | 341. | E 965 (II) – Maltīta sīrups | 341.1. | Sinonīmi | Hidrogenēts augstas pakāpes maltozes–glikozes sīrups (hydrogenated high maltose–glucose syrup), hidrogenēts glikozes sīrups (hydrogenated glucose syrup) | 341.2. | Definīcija un iegūšanas apraksts | Maisījums sastāv galvenokārt no maltīta ar sorbītu un hidrogenētiem oligo- un polisaharīdiem. Iegūst, katalītiski hidrogenējot glikozes sīrupu ar augstu maltozes saturu vai hidrogenējot tā atsevišķas sastāvdaļas, ko pēc tam sajauc. Tiek ražots kā sīrupa, tā cietā veidā | 341.3. | Pamatviela | Bez ūdens satur ne mazāk kā 99 % kopējo hidrogenēto saharīdu un ne mazāk kā 50 % maltīta | 341.4. | Ārējais izskats | Dzidri viskozi šķidrumi vai baltas kristāliskas masas bez krāsas un bez smaržas | 341.5. | Identitātes pierādīšana: | | 341.5.1. | Šķīdība | Ļoti labi šķīst ūdenī, slikti šķīst etanolā | 341.5.2. | Plānslāņa hromatogrāfija | Iztur testu | 341.6. | Tīrības kritēriji: | | 341.6.1. | Ūdens | Ne vairāk kā 31 % (K.Fišera metode) | 341.6.2. | Pelni (sulfātu veidā) | Ne vairāk kā 0,1 % | 341.6.3. | Reducējošie cukuri | Ne vairāk kā 0,3 %, aprēķināti kā glikoze | 341.6.4. | Hlorīdi | Ne vairāk kā 50 mg/kg | 341.6.5. | Sulfāti | Ne vairāk kā 100 mg/kg | 341.6.6. | Niķelis | Ne vairāk kā 2 mg/kg | 341.6.7. | Svins | Ne vairāk kā 1 mg/kg | 342. | E 966 – Laktīts | 342.1. | Sinonīmi | Laktīts (lactit); laktozīts (lactositol);
laktobiozīts (lactobiosit) | 342.2. | Ķīmiskais nosaukums | 4-O-β-D-galaktopiranozil-D-glucīts | 342.3. | EINECS numurs | 209-566-5 | 342.4. | Ķīmiskā formula | C12H24O11 | 342.5. | Relatīvā molekulmasa | 344,32 | 342.6. | Pamatviela | Ne mazāk kā 95 % sausnā | 342.7. | Ārējais izskats | Salds kristālisks pulveris vai bezkrāsains šķīdums. Kristāliskais produkts sastopams bezūdens, monohidrāta vai dihidrāta veidā | 342.8. | Identitātes pierādīšana: | | 342.8.1. | Šķīdība | Ļoti labi šķīst ūdenī | 342.8.2. | Īpatnējais optiskās griešanās leņķis | [α]20D = (+ 13o)–(+ 16,5o), aprēķināts bezūdens vielai (10 % w/v ūdens šķīdums) | 342.9. | Tīrības kritēriji: | | 342.9.1. | Ūdens | Ne vairāk kā 10,5 % (K.Fišera metode) kristāliskajos produktos | 342.9.2. | Pelni (sulfātu veidā) | Ne vairāk kā 0,1 % sausnā | 342.9.3. | Reducējošie cukuri | Ne vairāk kā 0,2 % sausnā (izteikti kā glikoze) | 342.9.4. | Citi polioli | Ne vairāk kā 2,5 %, aprēķināti sausnai | 342.9.5. | Hlorīdi | Ne vairāk kā 100 mg/kg sausnā | 342.9.6. | Sulfāti | Ne vairāk kā 200 mg/kg sausnā | 342.9.7. | Niķelis | Ne vairāk kā 2 mg/kg sausnā | 342.9.8. | Arsēns | Ne vairāk kā 3 mg/kg sausnā | 342.9.9. | Svins | Ne vairāk kā 1 mg/kg sausnā” |
1.20. papildināt 5.pielikumu ar 343.1 punktu šādā redakcijā: “343.1 | E 968 – Eritrols | 343.11. | Sinonīmi | Mezo-eritrols; tetrahidroksibutāns; eritrīts | 343.12. | Definīcija | Iegūst, fermentizējot ogļhidrāta avotu ar drošiem un piemērotiem pārtikas klases osmofīliem raugiem, piemēram, Moniliella pollinis vai Trichosporonoides megachilensis, ar sekojošu attīrīšanu un žāvēšanu | 343.13. | Ķīmiskais nosaukums | 1,2,3,4-Butanetetrols | 343.14. | EINECS numurs | 205-737-3 | 343.15. | Ķīmiskā formula | C4H10O4 | 343.16. | Molekulmasa | 122,12 | 343.17. | Pamatviela | Ne mazāk kā 99 % pēc žāvēšanas | 343.18. | Ārējais izskats | Balti karstumizturīgi kristāli, bez smaržas, nav higroskopiski, saldums apmēram 60–80 % no saharozes salduma | 343.19. | Identitātes pierādīšana: | | 343.19.1. | Šķīdība | Labi šķīst ūdenī, vāji šķīst etanolā, nešķīst dietilēterī | 343.19.2. | Kušanas temperatūra | 119–123 oC | 343.110. | Tīrības kritēriji: | | 343.110.1. | Zudumi pēc žāvēšanas | Ne vairāk kā 0,2 % (70 oC temperatūrā, sešas stundas, vakuumeksikatorā) | 343.110.2. | Pelni (sulfātu veidā) | Ne vairāk kā 0,1 % | 343.110.3. | Reducējošās vielas | Ne vairāk kā 0,3 % (D-glikozes veidā) | 343.110.4. | Ribitols un glicerīns | Ne vairāk kā 0,1 % | 343.110.5. | Svins | Ne vairāk kā 0,5 mg/kg” |
1.21. papildināt 5.pielikumu ar 349.1 punktu šādā redakcijā: “349.1 | E 1204 – Pullulāns | 349.11. | Definīcija | Lineārs neitrāls glikāns, kas sastāv galvenokārt no maltotriozes atlikumiem, kas savienoti ar 1–6 glikozīdām saitēm. To iegūst fermentācijas procesā no pārtikas cietes hidrolizāta, izmantojot tādu Aureobasidium pullulans celmu, kas neproducē toksīnus. Pēc fermentācijas mikroorganismu šūnas atdala, izmantojot mikrofiltrāciju, filtrātu termiski sterilizē, bet krāsvielas un citus piemaisījumus atdala ar adsorbciju un izmantojot jonu apmaiņas hromatogrāfiju | 349.12. | EINECS numurs | 232-945-1 | 349.13. | Ķīmiskais nosaukums | (C6H10O5)x | 349.14. | Pamatviela | Sausā vielā ne mazāk kā 90 % glikāna | 349.15. | Ārējais izskats | Balts vai dzeltenbalts pulveris bez smaržas | 349.16. | Identitātes pierādīšana: | | 349.16.1. | Šķīdība | Nešķīst ūdenī, praktiski nešķīst etanolā | 349.16.2. | pH | 5,0–7,0 (10 % šķīdumā) | 349.16.3. | Izgulsnēšanās ar polietilēna glikolu 600 | 10 ml 2 % pullulana ūdens šķīduma pievieno 2 ml politilēnglikola 600. Veidojas baltas nogulsnes | 349.16.4. | Depolimerizācija ar pullulanāzi | Divās mēģenēs pa 10 ml 10 % pullulana šķīduma. Vienā mēģenē pievieno 0,1 ml pullulanāzes šķīduma ar aktivitāti 10 vienības/g, bet otrajā mēģenē 0,1 ml ūdens. Pēc apmēram 20 minūšu inkubācijas 25 °C temperatūrā ar pullulanāzi apstrādātā šķīduma viskozitāte ir redzami mazāka par neapstrādātā šķīduma viskozitāti | 349.17. | Tīrības kritēriji: | | 349.17.1. | Žāvēšanas zudumi | Ne vairāk kā 6 % (90 °C, spiediens, ne lielāks par 50 mmHg, 6 h) | 349.17.2. | Mono-, di- un oligosaharīdi | Ne vairāk par 10 % (izsakot glikozes veidā) | 349.17.3. | Viskozitāte | 100–180 mm2/s (10 % w/w ūdens šķīdums 30 °C) | 349.17.4. | Svins | Ne vairāk kā 1 mg/kg | 349.17.5. | Mikrobioloģiskie rādītāji | Raugs un pelējums – ne vairāk kā 100 kolonijas/g.
Koli baktērijas – negatīvs 25 g parauga.
Salmonella – negatīvs 25 g parauga” |
1.22. papildināt 5.pielikumu ar 360.1 punktu šādā redakcijā: “360.1 | E 1452 – Cietes alumīnija oktenilsukcināts | 360.11. | Sinonīmi | SAOS | 360.12. | Definīcija | Cietes alumīnija oktenilsukcināts ir ciete, kas esterificēta ar oktenilsukcinātanhidrītu un apstrādāta ar alumīnija sulfātu | 360.13. | Ārējais izskats | Balts vai gandrīz balts pulveris vai granulas, vai pārslas (ja peptizēts), amorfs pulveris vai cietas daļiņas | 360.14. | Identitātes pierādīšana: | | 360.14.1. | Nepeptizēts | Apskata mikroskopā | 360.14.2. | Pozitīvs krāsojums ar jodu | Tumši zils līdz gaiši sarkans krāsojums | 360.15. | Tīrības kritēriji (noteikti bezūdens vielai, izņemot zudumus pēc žāvēšanas): | | 360.15.1. | Zudumi pēc žāvēšanas | Ne vairāk kā 21,0 % | 360.15.2. | Oktenilsukcinātgrupas | Ne vairāk kā 3 % | 360.15.3. | Oktenilsukcinskābes atlikums | Ne vairāk kā 0,3 % | 360.15.4. | Sēra dioksīds | Ne vairāk kā 50 mg/kg modificētās graudaugu cietēs.
Ne vairāk kā 10 mg/kg citās modificētās cietēs, ja nav noteikts citādi | 360.15.5. | Arsēns | Ne vairāk kā 1 mg/kg | 360.15.6. | Svins | Ne vairāk kā 2 mg/kg | 360.15.7. | Dzīvsudrabs | Ne vairāk kā 0,1 mg/kg | 360.15.8. | Alumīnijs | Ne vairāk kā 0,3 %” |
1.23. papildināt 6.pielikumu ar 103.1 punktu šādā redakcijā: “103.1 | E 319 | Butilhidrohinons (TBHQ) | Butilhydroquinone (TBHQ) | antioksidants” |
1.24. papildināt 6.pielikumu ar 154.1 punku šādā redakcijā: “154.1 | E 426 | Sojas pupu hemiceluloze | Soybean hemicellulose | dažādas” |
1.25. papildināt 6.pielikumu ar 170.1 punktu šādā redakcijā: “170.1 | E 462 | Etilceluloze | Ethyl cellulose | dažādas” |
1.26. papildināt 6.pielikumu ar 245.1 punktu šādā redakcijā: “245.1 | E 586 | 4-heksilrezorcīns | 4-heksylresorcinol | dažādas” |
1.27. papildināt 6.pielikumu ar 288.1 punktu šādā redakcijā: “288.1 | E 968 | Eritirols | Erythirol | saldinātājs, dažādas” |
1.28. papildināt 6.pielikumu ar 293.1 punktu šādā redakcijā: “293.1 | E 1204 | Pullulāns | Pullulan | dažādas” |
1.29. papildināt 6.pielikumu ar 304.1 punktu šādā redakcijā: “304.1 | E 1452 | Cietes alumīnija oktenilsukcināts | Starch aluminium octenyl succinate | dažādas” |
1.30. papildināt 7.pielikumu ar 57.1 punktu šādā redakcijā: “57.1 | E 319 | Butilhidrohinons (TBHQ) | Butilhydroquinone (TBHQ) | antioksidants” |
1.31. papildināt 7.pielikumu ar 59.1 punktu šādā redakcijā: “59.1 | E 1452 | Cietes alumīnija oktenilsukcināts | Starch aluminium octenyl succinate | dažādas” |
1.32. papildināt 7.pielikumu ar 90.1 punktu šādā redakcijā: “90.1 | E 968 | Eritirols | Erythirol | saldinātājs, dažādas” |
1.33. papildināt 7.pielikumu ar 93.1 punktu šādā redakcijā: “93.1 | E 462 | Etilceluloze | Ethyl cellulose | dažādas” |
1.34. papildināt 7.pielikumu ar 314.1 punktu šādā redakcijā: “314.1 | E 1204 | Pullulāns | Pullulan | dažādas” |
1.35. papildināt 7.pielikumu ar 327.1 punktu šādā redakcijā: “327.1 | E 426 | Sojas pupu hemiceluloze | Soybean hemicellulose | dažādas” |
1.36. papildināt 7.pielikumu ar 380.punktu šādā redakcijā: “380. | E 586 | 4-heksilrezorcīns | 4-heksylresorcinol | dažādas” |
2. Noteikumi stājas spēkā ar 2008.gada 28.janvāri. Ministru prezidents A.Kalvītis
Zemkopības ministrs M.Roze
Zemkopības ministrijas iesniegtajā redakcijā1.pielikums Ministru kabineta 2007.gada 11.decembra noteikumiem Nr.860
“1.pielikums
Ministru kabineta
2007.gada 27.februāra noteikumiem Nr.158 Pārtikas produkti, kuros atļauts lietot pārtikas piedevas, un pārtikas piedevu maksimālās devas Piezīmes: 1. Maksimālā deva – pārtikas piedevas lielākais pieļaujamais daudzums pārtikā, izņemot: 1.1. gaļas produktus, kur nitrātiem (E 251 un E 252) un nitrītiem (E 249 un E 250) ir norādīts gan atļautais pievienotais daudzums, gan atlikums gatavā produktā; 1.2. dzērienus, kur dimetildikarbonātam (E 242) ir norādīts atļautais pievienotais daudzums; 1.3. visus produktus, kuriem ir pievienota fosforskābe un fosfāti (E 338–341, E 343 un E 450–452) un norādīts to atļautais pievienotais daudzums. 2. Nereglamentēta deva – pārtikas piedevas daudzums nav reglamentēts, un atbilstoši labas ražošanas praksei pārtikas piedevu lieto ne vairāk, kā nepieciešams paredzēto mērķu sasniegšanai (ar nosacījumu, ka patērētājs netiek maldināts). 3. Pārtikas piedevu maksimālās devas ir noteiktas: 3.1. pārtikā, kuru izplata tirdzniecībā; 3.2. patēriņam gatavā pārtikā, kas pagatavojama atbilstoši lietošanas instrukcijai, šādām pārtikas piedevu grupām: 3.2.1. pārtikas piedevām, kuras pievieno zīdaiņu un mazu bērnu pārtikai; 3.2.2. krāsvielām; 3.2.3. saldinātājiem; 3.2.4. dažādām pārtikas piedevām: E 200–219, 297, 353–363, 385, 405, 416, 420–421, 425, 431–436, 442–445, 468, 473–495, 512, 520–523, 535–556, 559, 579–635, 900–927b, 950, 951, 953, 957, 959, 965–967, 999, 1201, 1202, 1505, 1518. 4. Maksimālās devas alumīnija sulfātiem noteiktas, rēķinot pēc alumīnija satura produktā. 5. Maksimālās devas skābēm un to sāļiem (adipinātiem, askorbātiem, benzoātiem, ciklamātiem, eritorbātiem, p-hidroksibenzoātiem, propionātiem un sorbātiem) noteiktas, rēķinot pēc skābes satura produktā. 6. Maksimālās devas fosforskābei un fosfātiem noteiktas, rēķinot pēc P2O5 satura produktā. 7. Maksimālās devas guanilskābei, guanilātiem, inozīnskābei, inozinātiem un ribonukleotīdiem noteiktas, rēķinot pēc guanilskābes satura produktā. 8. Maksimālās devas saharīnam un tā sāļiem noteiktas, rēķinot pēc saharīna satura produktā. 9. Maksimālās devas sēra dioksīdam un sulfītiem noteiktas, rēķinot pēc kopējā SO2 satura produktā. Sēra dioksīdu uzskata par klāt neesošu, ja tā daudzums ir mazāks par 10 mg/kg. 10. Maksimālā deva acesulfāma – aspartāma sālim 1 noteikta, rēķinot pēc acesulfāma K (a) vai aspartāma (b) satura sālī. Izmantojot acesulfāma – aspartāma sāli 1, nedrīkst pārsniegt acesulfāma K un aspartāma maksimālo devu attiecīgajā pārtikas produktā. 1. Piena produkti | Nr. p.k. | Piedevu grupa | Piedevas nosaukums | E numurs | Maksimālā deva un lietošana 1)–4) | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 1.1. | Piens un piena dzērieni | 1.1.1. | Piens un paniņas | 1.1.1.1. | Piens |
| Dažādas | Fosforskābe un fosfāti 6) | E 338–341 E 343 E 450–452 | 
| 1 g/l (atsevišķi vai kopā) – tikai sterilizētam un ultraaugstā temperatūrā apstrādātam pienam | Nātrija citrāti | E 331 |
| 4 g/l – tikai ultraaugstā temperatūrā apstrādātam kazas pienam | 1.1.1.2. | Paniņas |
|
| Skatīt 2.pielikumu |
|
| nereglamentēta – tikai sterilizētām paniņām | 1.1.2. | Aromatizēti un/vai raudzēti piena dzērieni un to analogi | 1.1.2.1. | Krāsvielas | Riboflavīni Hlorofili un hlorofilīni Hlorofilu un hlorofilīnu vara kompleksi Karameles Augogle Karotīni Paprikas ekstrakts, kapsantīns, kapsorubīns Biešu sarkanais, betanīns Antocianīni Kalcija karbonāts Titāna dioksīds Dzelzs oksīdi un hidroksīdi | E 101 E 140 E 141 E 150a–d E 153 E 160a E 160c E 162 E 163 E 170 E 171 E 172 | 
| nereglamentēta – izņemot pienu ar šokolādi | 1.1.2.2. | Saldinātāji | Acesulfāms K Aspartāms Ciklāmskābe un ciklamāti 5) Saharīns un tā sāļi 8) Sukraloze Neohesperidīns DC Aspartāma – acesulfāma sāls1 10) | E 950 E 951 E 952 E 954 E 955 E 959 E 962 |
| 350 mg/l 600 mg/l 250 mg/l 80 mg/l 300 mg/l 50 mg/l 350 mg/l(a) | 
| dzērieniem ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez cukura | 1.1.2.3. | Dažādas | Fosforskābe un fosfāti 6) | E 338–341 E 343 E 450–452 | 
| 2 g/l (atsevišķi vai kopā) – tikai šokolādei un iesalu saturošiem produktiem; 20 g/l (atsevišķi vai kopā) – dārzeņu olbaltumvielas saturošiem dzērieniem | Sojas pupu hemiceluloze | E 426 |
| 5g/l tikai piena dzērieniem, kas paredzēti mazumtirdzniecībai | Taukskābju saharozes esteri | E 473 |
| 5 g/kg (atsevišķi vai kopā) | Saharozes glicerīdi | E 474 | Glutamīnskābe un glutamāti | E 620–625 |
| 10 g/kg (atsevišķi vai kopā) | Guanilskābe un guanilāti 7) | E 626–629 |
| 500 mg/kg (atsevišķi vai kopā) | Inozīnskābe un inozināti 7) | E 630–633 | Ribonukleotīdi 7) | E 634–635 | Skatīt arī 2.pielikumu |
|
| nereglamentēta | 1.2. | Raudzēti un fermentēti piena produkti, izņemot dzērienus | 1.2.1. | Raudzēti piena produkti | 1.2.1.1. | Pēc raudzēšanas nekarsēti piena produkti | 1.2.1.1. | Saldinātāji | Acesulfāms K Aspartāms Ciklāmskābe un ciklamāti 5) Saharīns un tā sāļi 8) Sukraloze Neohesperidīns DC Aspartāma – acesulfāma sāls 1 10) | E 950 E 951 E 952 E 954 E 955 E 959 E 962 |
| 350 mg/kg 1 g/kg 250 mg/kg 100 mg/kg 400 mg/kg 50 mg/kg 350 mg/kg (a) |
| produktiem ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez cukura | Sorbīts un sorbīta sīrups Mannīts Izomalts Maltīts un maltīta sīrups Laktīts Ksilīts Eritirols | E 420 E 421 E 953 E 965 E 966 E 967 E 968 |
| nereglamentēta |
| produktiem ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez cukura | 1.2.1.2. | Pēc raudzēšanas karsēti piena produkti | 1.2.1.2.1. | Saldinātāji | Acesulfāms K Aspartāms Ciklāmskābe un ciklamāti 5) Saharīns un tā sāļi 8) Sukraloze Neohesperidīns DC Aspartāma – acesulfāma sāls 1 10) | E 950 E 951 E 952 E 954 E 955 E 959 E 962 |
| 350 mg/l 1 g/l 250 mg/l 100 mg/l 400 mg/kg 50 mgkg 350 mg/kg (a) |
| produktiem ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez cukura | Sorbīts un sorbīta sīrups Mannīts Izomalts Maltīts un maltīta sīrups Laktīts Ksilīts Eritirols | E 420 E 421 E 953 E 965 E 966 E 967 E 968 |
| nereglamentēta | 1.2.1.2.2. | Dažādas | Fosforskābe un fosfāti 6) | E 338–341
E 343
E 450–452 |
| 1 g/l (atsevišķi vai kopā) | Glutamīnskābe un glutamāti | E 620–625 |
| 10 g/kg (atsevišķi vai kopā) | Guanilskābe un guanilāti 7) Inozīnskābe un inozināti 7) Ribonukleotīdi 7) | E 626–629 E 630–633 E 634–635 |
| 500 mg/kg (atsevišķi vai kopā) | Sorbīts un sorbīta sīrups Mannīts Izomalts Maltīts un maltīta sīrups Laktīts Ksilīts Eritirols | E 420 E 421 E 953 E 965 E 966 E 967 E 968 |
| nereglamentēta | "Konjac" | E 425 |
| 10 g/kg | Skatīt arī 2.pielikumu |
|
| nereglamentēta” | 1.2.2. | Ar fermentu sarecināti piena produkti | 1.2.2.1. | Antioksidanti, konservanti | Sorbīnskābe un sorbāti 5) | E 200
E 202–203 |
| 1 g/kg (atsevišķi vai kopā) | 1.2.2.2. | Krāsvielas | Riboflavīni Hlorofili un hlorofilīni Hlorofilu un hlorofilīnu vara kompleksi Karameles Augogle Karotīni Paprikas ekstrakts, kapsantīns, kapsorubīns Biešu sarkanais, betanīns Antocianīni Kalcija karbonāts Titāna dioksīds Dzelzs oksīdi un hidroksīdi | E 101 E 140 E 141 E 150a–d E 153 E 160a E 160c E 162 E 163 E 170 E 171 E 172 | 
| nereglamentēta | 1.2.2.3. | Saldinātāji | Acesulfāms K Aspartāms Ciklāmskābe un ciklamāti 5) Saharīns un tā sāļi 8) Sukraloze Neohesperidīns DC Aspartāma – acesulfāma sāls 1 10) | E 950 E 951 E 952 E 954 E 954 E 959 E 962 | | 350 mg/kg 1 g/kg 250 mg/kg 100 mg/kg 400 mg/kg 50 mg/kg 350 mg/kg (a) |
| produktiem ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez cukura | Sorbīts un sorbīta sīrups Mannīts Izomalts Maltīts un maltīta sīrups Laktīts Ksilīts Eritirols | E 420 E 421 E 953 E 965 E 966 E 967 E 968 |
| nereglamentēta | 1.2.2.4. | Dažādas | Glutamīnskābe un glutamāti | E 620–625 |
| 10 g/kg (atsevišķi vai kopā) | Guanilskābe un guanilāti 7) Inozīnskābe un inozināti 7) Ribonukleotīdi 7) | E 626–629 E 630–633 E 634–635 |
| 500 mg/kg (atsevišķi vai kopā) | Sorbīts un sorbīta sīrups Mannīts Izomalts Maltīts un maltīta sīrups Laktīts Ksilīts | E 420 E 421 E 953 E 965 E 966 E 967 |
| nereglamentēta | "Konjac" | E 425 | | 10 g/kg | Skatīt arī 2.pielikumu | | | nereglamentēta | 1.3. | Iebiezināts piens un analogi | 1.3.1. | Iebiezināts piens | 1.3.1.1. | Dažādas | Fosforskābe un fosfāti 6) | E 338–341 E 343 E 450–452 |
| 1 g/kg (atsevišķi vai kopā) – iebiezinātam pienam ar sausnas saturu mazāk kā 28 %; 1,5 g/kg (atsevišķi vai kopā) – iebiezinātam pienam ar sausnas saturu vairāk kā 28 % | Askorbīnskābe | E 300 | 
| nereglamentēta | Nātrija askorbāts | E 301 | Askorbīnskābes taukskābju ēsteri | E 304 | Lecitīni | E 322 | Nātrija citrāti | E 331 | Kālija citrāti | E 332 | Karagināns | E 407 | Nātrija hidrogēnkarbonāts | E 500 | Kālija hidrogēnkarbonāts | E 501 | Kalcija hlorīds | E 509 | 1.3.2. | Citi iebiezināta piena produkti, kas nav minēti 1.3.1.apakšpunktā | 1.3.2.1. | Krāsvielas | Riboflavīni | E 101 |
| nereglamentēta | Hlorofili un hlorofilīni | E 140 | Hlorofilu un hlorofilīnu vara kompleksi | E 141 | Karameles | E 150a–d | Augogle | E 153 | Karotīni | E 160a | Paprikas ekstrakts, kapsantīns, kapsorubīns | E 160c | Biešu sarkanais, betanīns | E 162 | Antocianīni | E 163 | Kalcija karbonāts | E 170 | Titāna dioksīds | E 171 | Dzelzs oksīdi un hidroksīdi | E 172 | 1.3.2.2. | Dažādas | Fosforskābe un fosfāti 6) | E 338–341 E 343 E 450–452 |
| 30 g/kg (atsevišķi vai kopā) – dzērienu baltinātājiem; 50 g/kg (atsevišķi vai kopā) – tikai dzērienu baltinātājiem automātos | Polioksietilēna sorbitāna esteri | E 432–436 | | 5 g/kg (atsevišķi vai kopā) | Taukskābju saharozes esteri Saharozes glicerīdi | E 473 E 474 |
| 20 g/kg (atsevišķi vai kopā) – tikai dzērienu baltinātājiem | Taukskābju poliglicerīna esteri | E 475 | | 5 g/kg; 500 mg/kg – tikai dzērienu baltinātājiem | Taukskābju propān-1,2-diola esteri | E 477 | | 5 g/kg; 1 g/kg – tikai dzērienu baltinātājiem | Stearoil-2-laktāti | E 481–482 | | 3 g/kg (atsevišķi vai kopā) – tikai dzērienu baltinātājiem | Sorbitāna esteri | E 491–495 |
| 5 g/kg (atsevišķi vai kopā) – arī baltinātājiem | Glutamīnskābe un glutamāti | E 620–625 |
| 10 g/kg (atsevišķi vai kopā) | Guanilskābe un guanilāti 7) Inozīnskābe un inozināti 7) Ribonukleotīdi 7) | E 626–629 E 630–633 E 634–635 |
| 500 mg/kg (atsevišķi vai kopā) | Sorbīts un sorbīta sīrups Mannīts Izomalts Maltīts un maltīta sīrups Laktīts Ksilīts Eritirols | E 420 E 421 E 953 E 965 E 966 E 967 E 968 |
| nereglamentēta – izņemot šķidrus produktus | "Konjac" | E 425 |
| 10 g/kg | Skatīt arī 2.pielikumu |
|
| nereglamentēta | 1.4. | Krējums un tā analogi | 1.4.1. | Pasterizēts, sterilizēts un ultraaugstā temperatūrā apstrādāts krējums | 1.4.1.1. | Dažādas | Fosforskābe un fosfāti 6) | E 338–341
E 343
E 450–452 |
| 5 g/kg (atsevišķi vai kopā) – arī putukrējumam | Taukskābju saharozes esteri Saharozes glicerīdi | E 473 E 474 |
| 5 g/kg (atsevišķi vai kopā) | Glutamīnskābe un glutamāti | E 620–625 |
| 10 g/kg (atsevišķi vai kopā) | Guanilskābe un guanilāti 7) Inozīnskābe un inozināti 7) Ribonukleotīdi 7) | E 626–629 E 630–633 E 634–635 |
| 500 mg/kg (atsevišķi vai kopā) | Sorbīts un sorbīta sīrups Mannīts Izomalts Maltīts un maltīta sīrups Laktīts Ksilīts Eritirols | E 420 E 421 E 953 E 965 E 966 E 967 E 968 |
| nereglamentēta | Nātrija algināts | E 401 |
| nereglamentēta - pasterizētam krējumam | Kālija algināts | E 402 | Karagināns | E 407 | Karboksimetilcelulozes nātrija sāls | E 466 | Taukskābju monoglicerīdi un diglicerīdi | E 471 | Skatīt arī 2.pielikumu |
|
| nereglamentēta – izņemot pasterizētu krējumu | 1.4.2. | "Clotted cream" krējums | 1.4.2.1. | Antioksidanti, konservanti | Nizīns | E 234 |
| 10 mg/kg | 1.4.2.2. | Krāsvielas | Riboflavīni Hlorofili un hlorofilīni Hlorofilu un hlorofilīnu vara kompleksi Karameles Augogle Karotīni Paprikas ekstrakts, kapsantīns, kapsorubīns Biešu sarkanais, betanīns Antocianīni Kalcija karbonāts Titāna dioksīds Dzelzs oksīdi un hidroksīdi | E 101 E 140 E 141 E 150a–d E 153 E 160a E 160c E 162 E 163 E 170 E 171 E 172 |
| nereglamentēta | 1.4.2.3. | Dažādas | Glutamīnskābe un glutamāti | E 620–625 |
| 10 g/kg (atsevišķi vai kopā) | Guanilskābe un guanilāti 7) Inozīnskābe un inozināti 7) Ribonukleotīdi 7) | E 626–629 E 630–633 E 634–635 |
| 500 mg/kg (atsevišķi vai kopā) | Sorbīts un sorbīta sīrups Mannīts Izomalts Maltīts un maltīta sīrups Laktīts Ksilīts Eritirols | E 420 E 421 E 953 E 965 E 966 E 967 E 968 |
| nereglamentēta | "Konjac" | E 425 |
| 10 g/kg | Skatīt arī 2.pielikumu |
|
| nereglamentēta | 1.4.3. | Krējuma analogi | 1.4.3.1. | Krāsvielas | Riboflavīni Hlorofili un hlorofilīni Hlorofilu un hlorofilīnu vara kompleksi Karameles Augogle Karotīni Paprikas ekstrakts, kapsantīns, kapsorubīns Biešu sarkanais, betanīns Antocianīni Kalcija karbonāts Titāna dioksīds Dzelzs oksīdi un hidroksīdi | E 101 E 140 E 141 E 150a–d E 153 E 160a E 160c E 162 E 163 E 170 E 171 E 172 |
| nereglamentēta | 1.4.3.2. | Dažādas | Fosforskābe un fosfāti 6) | E 338–341 E 343 E 450–452 |
| 5 g/kg (atsevišķi vai kopā) | Polioksietilēna sorbitāna esteri | E 432–436 |
| 5 g/kg (atsevišķi vai kopā) | Taukskābju saharozes esteri Saharozes glicerīdi | E 473 E 474 |
| 5 g/kg (atsevišķi vai kopā) | Taukskābju poliglicerīna esteri | E 475 |
| 5 g/kg | Taukskābju propān-1,2-diola esteri | E 477 |
| 5 g/kg; 30 g/kg – saputotiem garnējumiem saldajiem ēdieniem un desertiem (izņemot krējumu) | Sorbitāna esteri | E 491–495 |
| 5 g/kg (atsevišķi vai kopā) | Glutamīnskābe un glutamāti | E 620–625 |
| 10 g/kg (atsevišķi vai kopā) | Guanilskābe un guanilāti 7) Inozīnskābe un inozināti 7) Ribonukleotīdi 7) | E 626–629 E 630–633 E 634–635 |
| 500 mg/kg (atsevišķi vai kopā) | Sorbīts un sorbīta sīrups Mannīts Izomalts Maltīts un maltīta sīrups Laktīts Ksilīts Eritirols | E 420 E 421 E 953 E 965 E 966 E 967 E 968 |
| nereglamentēta – izņemot šķidrus produktus | "Konjac" | E 425 |
| 10 g/kg | Skatīt arī 2.pielikumu |
|
| nereglamentēta | 1.5. | Piena pulveri un krējuma pulveri | 1.5.1. | Sausais piens un krējums | 1.5.1.1. | Antioksidanti, konservanti | Gallāti Tetrabutilhidrohinons (TBHQ) Butilēts hidroksianizols (BHA) | E 310 –312 E 319 E 320 |
| 200 mg/kg (atsevišķi vai kopā, izteikta proporcionāli tauku saturam) – tikai piena pulverim dzērienu automātos | 1.5.1.2. | Dažādas | Fosforskābe un fosfāti 6) | E 338–341 E 343 E 450–452 |
| 2,5 g/kg (atsevišķi vai kopā) – tikai sausajam pienam un sausajam vājpienam | Askorbīnskābe Nātrija askorbāts 5) Askorbīnskābes taukskābju ēsteri Lecitīni Nātrija citrāti Kālija citrāti Karagināns Nātrija hidrogēnkarbonāts Kālija hidrogēnkarbonāts Kalcija hlorīds | E 300 E 301 E 304 E 322 E 331 E 332 E 407 E 500 E 501 E 509 |
| nereglamentēta | Glutamīnskābe un glutamāti | E 620–625 |
| 10 g/kg (atsevišķi vai kopā) | Guanilskābe un guanilāti 7) Inozīnskābe un inozināti 7) Ribonukleotīdi 7) | E 626–629 E 630–633 E 634–635 |
| 500 mg/kg (atsevišķi vai kopā) | Sorbīts un sorbīta sīrups Mannīts Izomalts Maltīts un maltīta sīrups Laktīts Ksilīts Eritirols | E 420 E 421 E 953 E 965 E 966 E 967 E 968 |
| nereglamentēta | 1.5.2. | Citi pulverveida piena produkti, kas nav minēti 1.5.1.apakšpunktā | 1.5.2.1. | Krāsvielas | Riboflavīni Hlorofili un hlorofilīni Hlorofilu un hlorofilīnu vara kompleksi Karameles Augogle Karotīni Paprikas ekstrakts, kapsantīns, kapsorubīns Biešu sarkanais, betanīns Antocianīni Kalcija karbonāts Titāna dioksīds Dzelzs oksīdi un hidroksīdi | E 101 E 140 E 141 E 150a–d E 153 E 160a E 160c E 162 E 163 E 170 E 171 E 172 |
| nereglamentēta |
1.5.2.2. | Dažādas | Taukskābju poliglicerīna esteri | E 475 |
| 5 g/kg | Glutamīnskābe un glutamāti | E 620–625 |
| 10 g/kg (atsevišķi vai kopā) | Guanilskābe un guanilāti 7) Inozīnskābe un inozināti 7) Ribonukleotīdi 7) | E 626–629 E 630–633 E 634–635 |
| 500 mg/kg (atsevišķi vai kopā) | Sorbīts un sorbīta sīrups Mannīts Izomalts Maltīts un maltīta sīrups Laktīts Ksilīts Eritirols | E 420 E 421 E 953 E 965 E 966 E 967 E 968 |
| nereglamentēta | "Konjac" | E 425 |
| 10 g/kg | Skatīt arī 2.pielikumu |
|
| nereglamentēta | 1.6. | Siers un tā analogi | 1.6.1. | Nenogatavināts un nogatavināts siers | 1.6.1.1. | Antioksidanti, konservanti | Sorbīnskābe un sorbāti 5) | E 200 E 202–203 |
| 1 g/kg (atsevišķi vai kopā): - nenogatavinātam sieram; - fasētām siera šķēlītēm, kārtainam sieram un sieram, kuram pievienoti citi pārtikas produkti; nereglamentēta – tikai virsmas apstrādei | Nitrāti | E 251–252 | | 150 mg/kg (izteikti kā NaNO3) ražošanas laikā pievienotais daudzums |
| tikai cietam, puscietam un pusmīkstam sieram | Natamicīns | E 235 | | 1 mg/dm2 – tikai virsmas apstrādei (nedrīkst būt dziļāk par 5 mm) | Nizīns | E 234 | | 12,5 mg/kg – nogatavinātam sieram |
| var atrasties dažos sieros kā dabisks rūgšanas procesa produkts | Heksametilēntetramīns | E 239 | | 25 mg/kg (izteikts kā formaldehīds) – tikai sieram "Provolone" | Propionskābe un propionāti | E 280–283 | | nereglamentēta – tikai virsmas apstrādei | Lizocīms | E 1105 | | nereglamentēta – nogatavinātam sieram | 1.6.1.2. | Krāsvielas | Litolrubīns BK | E 180 | | nereglamentēta |
| tikai ēdamam siera apvalkam | Annato, biksīns, norbiksīns | E 160b | | 20 mg/kg | Kurkumīns Riboflavīni Tartrazīns | E 100 E 101 E 102 |
| nereglamentēta – tikai ēdamam siera apvalkam | Hinolīna dzeltenais Saulrieta dzeltenais FCF, oranždzeltenais S Košenils, karmīnskābe, karmīni Azorubīns, karmoizīns Kumačs 4R, košenila sarkanais A Alūra sarkanais AC Patentzilais V Indigotīns, indigokarmīns Briljantzilais FCF Hlorofili un hlorofilīni Hlorofilu un hlorofilīnu vara kompleksi Zaļais S Karameles Briljanta melnais BN, melnais PN Augogle Brūnais HT Karotīni Likopēns Paprikas ekstrakts, kapsantīns, kapsorubīns Beta-apo-8'-karotināls (C 30) Beta-apo-8'-karotīnskābes Luteīns Biešu sarkanais, betanīns Antocianīni Kalcija karbonāts Titāna dioksīds Dzelzs oksīdi un hidroksīdi | E 104 E 110 E 120 E 122 E 124 E 129 E 131 E 132 E 133 E 140 E 141 E 142 E 150a–d E 151 E 153 E 155 E 160a E 160d E 160c E 160e E 160f E 161b E 162 E 163 E 170 E 171 E 172 | 
| nereglamentēta – tikai ēdamam siera apvalkam | Riboflavīni Hlorofili un hlorofilīni Hlorofilu un hlorofilīnu vara kompleksi Karameles Augogle Karotīni Paprikas ekstrakts, kapsantīns, kapsorubīns Biešu sarkanais, betanīns Antocianīni Kalcija karbonāts Titāna dioksīds Dzelzs oksīdi un hidroksīdi | E 101 E 140 E 141 E 150a–d E 153 E 160a E 160c E 162 E 163 E 170 E 171 E 172 |
| nereglamentēta – tikai aromatizētam sieram | Karmīni Antocianīni | E 120 E 163 | | 125 mg/kg nereglamentēta |
| tikai sarkanajam lāsumainajam sieram | Hlorofili un hlorofilīni Hlorofilu un hlorofilīnu vara kompleksi | E 140 E 141 |
| nereglamentēta – tikai sieram "Sage Derby" | Augogle | E 153 |
| nereglamentēta – tikai sieram "Morbier" | Karotīni | E 160a |
| nereglamentēta - tikai nogatavinātam sieram | Paprikas ekstrakts, kapsantīns, kapsorubīns | E 160c | Annato, biksīns, norbiksīns | E 160b |
| 15 mg/kg - nogatavinātam sieram; 35 mg/kg – tikai sieram "Mimolette"; 50 mg/kg – tikai sieram "Red Leicester" | 1.6.1.3. | Dažādas | Kalcija karbonāts Magnija karbonāti Kalcija hlorīds Glukonskābes delta-laktons | E 170 E 504 E 509 E 575 |
| nereglamentēta - nogatavinātam sieram | Nātrija hidrogēnkarbonāts | E 500 (II) |
| nereglementēta – tikai skābpiena sieram | Celulozes | E 460 |
| nereglamentēta - šķēlēs sagrieztam un rīvētam nogatavinātam sieram | Celulozes pulveris | E 460 (II) |
| nereglamentēta - tikai sieram „Mozzarella” (rīvētam un šķēlēs sagrieztam) | Etiķskābe Pienskābe Citronskābe Glukonskābes delta-laktons | E 260 E 270 E 330 E 575 |
| nereglamentēta - tikai sieram „Mozzarella” | Fosforskābe un fosfāti 6) | E 338–341 E 343 E 450–452 |
| 2 g/kg (atsevišķi vai kopā) - nenogatavinātam sieram, izņemot "Mozzarella" | Silīcija dioksīds un silikāti | E 551–556 E 559 |
| 10 g/kg – tikai šķēlēs sagrieztam vai rīvētam cietam un puscietam sieram” | Glutamīnskābe un glutamāti | E 620–625 |
| 10 g/kg (atsevišķi vai kopā) | 
| izņemot „Mozzarella” | Guanilskābe un guanilāti 7) Inozīnskābe un inozināti 7) Ribonukleotīdi 7) | E 626–629 E 630–633 E 634–635 |
| 500 mg/kg (atsevišķi vai kopā) | Sorbīts un sorbīta sīrups Mannīts Izomalts Maltīts un maltīta sīrups Laktīts Ksilīts Eritirols | E 420 E 421 E 953 E 965 E 966 E 967 E 968 |
| Nereglamentēta | „Konjac” | E 425 |
| 10 g/kg | Skatīt arī 2.pielikumu |
|
| nereglamentēta | 1.6.2. | Sūkalu siers | 1.6.2.1. | Antioksidanti, konservanti | Sorbīnskābe un sorbāti | E 200 E 202–203 |
| nereglamentēta – tikai virsmas apstrādei | Nitrāti | E 251–252 |
| 150 mg/kg (izteikti kā NaNO3) ražošanas laikā pievienotais daudzums - tikai cietam, puscietam un pusmīkstam sieram | Propionskābe un propionāti | E 280–283 |
| nereglamentēta – tikai virsmas apstrādei | 1.6.2.2. | Dažādas | Etiķskābe Pienskābe Citronskābe Glukonskābes delta-laktons | E 260 E 270 E 330 E 575 |
| nereglamentēta | Sorbīts un sorbīta sīrups Mannīts Izomalts Maltīts un maltīta sīrups Laktīts Ksilīts Eritirols | E 420 E 421 E 953 E 965 E 966 E 967 E 968 |
| nereglamentēta | "Konjac" | E 425 |
| 10 g/kg | Celulozes pulveris | E 460 (II) |
| nereglamentēta - tikai rīvētam un šķēlēs sagrieztam sieram | 1.6.2.3. | Krāsvielas | Litolrubīns BK Annato, biksīns, norbiksīns | E 180 E 160b |
| nereglamentēta 20 mg/kg |
| tikai ēdamam siera apvalkam | Kurkumīns Riboflavīni Tartrazīns | E 100 E 101 E 102 |
| nereglamentēta – tikai ēdamam siera apvalkam | Hinolīna dzeltenais Saulrieta dzeltenais FCF, oranždzeltenais S Košenils, karmīnskābe, karmīni Azorubīns, karmoizīns Kumačs 4R, košenila sarkanais A Alūra sarkanais AC Patentzilais V Indigotīns, indigokarmīns Briljantzilais FCF Hlorofili un hlorofilīni Hlorofilu un hlorofilīnu vara kompleksi Zaļais S Karameles Briljanta melnais BN, melnais PN Augogle Brūnais HT Karotīni Likopēns Paprikas ekstrakts, kapsantīns, kapsorubīns Beta-apo-8'-karotināls (C 30) Beta-apo-8'-karotīnskābes Luteīns Biešu sarkanais, betanīns Antocianīni Kalcija karbonāts Titāna dioksīds Dzelzs oksīdi un hidroksīdi | E 104 E 110 E 120 E 122 E 124 E 129 E 131 E 132 E 133 E 140 E 141 E 142 E 150a–d E 151 E 153 E 155 E 160a E 160d E 160c E 160e E 160f E 161b E 162 E 163 E 170 E 171 E 172 |
| nereglamentēta – tikai ēdamam siera apvalkam | 1.6.3. | Apstrādāts siers | 1.6.3.1. | Antioksidanti, konservanti | Sorbīnskābe un sorbāti 5) | E 200 E 202–203 |
| 2 g/kg (atsevišķi vai kopā); nereglamentēta – tikai virsmas apstrādei | Nizīns | E 234 |
| 12,5 mg/kg – var atrasties noteiktos sieros kā dabisks rūgšanas procesa produkts | Nitrāti | E 251–252 |
| 150 mg/kg (izteikti kā NaNO3) ražošanas laikā pievienotais daudzums - tikai cietam, puscietam un pusmīkstam sieram | Propionskābe un propionāti | E 280–283 |
| nereglamentēta – tikai virsmas apstrādei | 1.6.3.2. | Krāsvielas | Karotīni Paprikas ekstrakts, kapsantīns, kapsorubīns | E 160a E 160c |
| nereglamentēta |
| tikai nearomatizētam apstrādātam sieram | Annato, biksīns, norbiksīns | E 160b |
| 15 mg/kg | Riboflavīni Hlorofili un hlorofilīni Hlorofilu un hlorofilīnu vara kompleksi Karameles Augogle Karotīni Paprikas ekstrakts, kapsantīns, kapsorubīns Biešu sarkanais, betanīns Antocianīni Kalcija karbonāts Titāna dioksīds Dzelzs oksīdi un hidroksīdi | E 101 E 140 E 141 E 150a–d E 153 E 160a E 160c E 162 E 163 E 170 E 171 E 172 |
| nereglamentēta – tikai aromatizētam apstrādātam sieram | 1.6.3.3. | Krāsvielas | Kurkumīns Tartrazīns Hinolīna dzeltenais Saulrieta dzeltenais FCF, oranždzeltenais S Košenils, karmīnskābe, karmīni Azorubīns, karmoizīns Kumačs 4R, košenila sarkanais A Alūra sarkanais AC Patentzilais V Indigotīns, indigokarmīns Briljantzilais FCF Zaļais S Briljanta melnais BN, melnais PN Brūnais HT Likopēns Beta-apo-8'-karotināls (C 30) Beta-apo-8'-karotīnskābes etilesteris (C 30) Luteīns | E 100 E 102 E 104 E 110 E 120 E 122 E 124 E 129 E 131 E 132 E 133 E 142 E 151 E 155 E 160d E 160e E 160f E 161b |
| 100 mg/kg (atsevišķi vai kopā) – tikai aromatizētam apstrādātam sieram | 1.6.3.4. | Dažādas | Silīcija dioksīds un silikāti | E 551–556 E 559 |
| 10 g/kg (atsevišķi vai kopā) – tikai šķēlēs sagrieztam un rīvētam cietam vai puscietam sieram | Fosforskābe un fosfāti 6) | E 338 E 339–341 E 450–452 |
| 20 g/kg (atsevišķi vai kopā) | Glutamīnskābe un glutamāti | E 620–625 |
| 10 g/kg (atsevišķi vai kopā) | Guanilskābe un guanilāti 7) Inozīnskābe un inozināti 7) Ribonukleotīdi 7) | E 626–629 E 630–633 E 634–635 |
| 500 mg/kg (atsevišķi vai kopā) | Sorbīts un sorbīta sīrups Mannīts Izomalts Maltīts un maltīta sīrups Laktīts Ksilīts Eritirols | E 420 E 421 E 953 E 965 E 966 E 967 E 968 |
| nereglamentēta | "Konjac" | E 425 |
| 10 g/kg | Skatīt arī 2.pielikumu |
|
| nereglamentēta | 1.6.4. | Sieru analogi | 1.6.4.1.
| Antioksidanti, konservanti | Sorbīnskābe un sorbāti 5) | E 200 E 202–203 |
| 2 g/kg (atsevišķi vai kopā) – tikai olbaltumvielas saturošiem siera analogiem; nereglamentēta – tikai virsmas apstrādei | Nitrāti | E 251–252 |
| 150 mg/kg (izteikti kā NaNO3) ražošanas laikā pievienotais daudzums | 1.6.4.2. | Krāsvielas | Litolrubīns BK Annato, biksīns, norbiksīns | E 180 E 160b |
| nereglamentēta 20 mg/kg |
| tikai ēdamam siera apvalkam | Kurkumīns Riboflavīni Tartrazīns Hinolīna dzeltenais | E 100 E 101 E 102 E 104 |
| nereglamentēta – tikai ēdamam siera apvalkam | Saulrieta dzeltenais FCF, oranždzeltenais S Košenils, karmīnskābe, karmīni Azorubīns, karmoizīns Kumačs 4R, košenila sarkanais A Alūra sarkanais AC Patentzilais V Indigotīns, indigokarmīns Briljantzilais FCF Hlorofili un hlorofilīni Hlorofilu un hlorofilīnu vara kompleksi Zaļais S Karameles Briljanta melnais BN, melnais PN Augogle Brūnais HT Karotīni Likopēns Paprikas ekstrakts, kapsantīns, kapsorubīns Beta-apo-8'-karotināls (C 30) Beta-apo-8'-karotīnskābes etilesteris (C 30) Luteīns Biešu sarkanais, betanīns Antocianīni Kalcija karbonāts Titāna dioksīds Dzelzs oksīdi un hidroksīdi | E 110 E 120 E 122 E 124 E 129 E 131 E 132 E 133 E 140 E 141 E 142 E 150a–d E 151 E 153 E 155 E 160a E 160d E 160c E 160e E 160f E 161b E 162 E 163 E 170 E 171 E 172 |
| nereglamentēta – tikai ēdamam siera apvalkam | Riboflavīni Hlorofili un hlorofilīni Hlorofilu un hlorofilīnu vara kompleksi Karameles Augogle Karotīni Paprikas ekstrakts, kapsantīns, kapsorubīns Biešu sarkanais, betanīns Antocianīni Kalcija karbonāts Titāna dioksīds Dzelzs oksīdi un hidroksīdi | E 101 E 140 E 141 E 150a–d E 153 E 160a E 160c E 162 E 163 E 170 E 171 E 172 |
| nereglamentēta | 1.6.4.3. | Dažādas | Fosforskābe un fosfāti 6) | E 338–341 E 343 E 450–452 |
| 20 g/kg (atsevišķi vai kopā) – tikai produktiem, kas līdzīgi apstrādātiem sieriem | Propionskābe un propionāti | E 280–283 |
| nereglamentēta – tikai virsmas apstrādei | Silīcija dioksīds un silikāti | E 551–556 E 559 |
| 10 g/kg (atsevišķi vai kopā) – šķēlēs sagrieztiem vai rīvētiem siera analogiem un apstrādātiem siera analogiem | Glutamīnskābe un glutamāti | E 620–625 |
| 10 g/kg (atsevišķi vai kopā) | Guanilskābe un guanilāti 7) Inozīnskābe un inozināti 7) Ribonukleotīdi 7) | E 626–629 E 630–633 E 634–635 |
| 500 mg/kg (atsevišķi vai kopā) | Sorbīts un sorbīta sīrups Mannīts Izomalts Maltīts un maltīta sīrups Laktīts Ksilīts Eritirols | E 420 E 421 E 953 E 965 E 966 E 967 E 968 |
| nereglamentēta | "Konjac" | E 425 |
| 10 g/kg | Skatīt arī 2.pielikumu |
|
| nereglamentēta | 1.7. | Piena produktu deserti (to skaitā aromatizēti un gatavoti no iepriekš minētajiem piena produktiem) | 1.7.1. | Antioksidanti, konservanti | Sorbīnskābe un sorbāti 5) Benzoskābe un benzoāti 5) | E 200 E 202–203 E 210–213 |
| 300 mg/kg (atsevišķi vai kopā) – tikai nekarsētiem produktiem | 1.7.2. | Krāsvielas | Riboflavīni Hlorofili un hlorofilīni Hlorofilu un hlorofilīnu vara kompleksi Karameles Augogle Karotīni Paprikas ekstrakts, kapsantīns, kapsorubīns Biešu sarkanais, betanīns Antocianīni Kalcija karbonāts Titāna dioksīds Dzelzs oksīdi un hidroksīdi | E 101 E 140 E 141 E 150a–d E 153 E 160a E 160c E 162 E 163 E 170 E 171 E 172 |
| nereglamentēta | Annato, biksīns, norbiksīns | E 160b |
| 10 mg/kg | Kurkumīns Tartrazīns Hinolīna dzeltenais Saulrieta dzeltenais FCF, oranždzeltenais S Košenils, karmīnskābe, karmīni Azorubīns, karmoizīns Kumačs 4R, košenila sarkanais A Alūra sarkanais AC Patentzilais V Indigotīns, indigokarmīns Briljantzilais FCF Zaļais S Briljanta melnais BN, melnais PN Brūnais HT Likopēns Beta-apo-8'-karotināls (C 30) Beta-apo-8'-karotīnskābes etilesteris (C 30) Luteīns | E 100 E 102 E 104 E 110 E 120 E 122 E 124 E 129 E 131 E 132 E 133 E 142 E 151 E 155 E 160d E 160e E 160f E 161b | 
| 150 mg/kg (atsevišķi vai kopā), bet E 110, E 122, E 124 un E 155 maksimālā deva nedrīkst pārsniegt 50 mg/kg | 1.7.3. | Saldinātāji | Acesulfāms K Aspartāms Ciklāmskābe un tās nātrija un kalcija sāļi 5) Saharīns un tā nātrija, kālija un kalcija sāļi 8) Neohesperidīns DC | E 950 E 951 E 952 E 954 E 959 |
| 350 mg/kg 1 g/kg 250 mg/kg 100 mg/kg 50 mg/kg | 
| ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez cukura | Sorbīts un sorbīta sīrups Mannīts Izomalts Maltīts un maltīta sīrups Laktīts Ksilīts Eritirols | E 420 E 421 E 953 E 965 E 966 E 967 E 968 |
| nereglamentēta | 1.7.4. | Dažādas | Fosforskābe un fosfāti 6) | E 338–341 E 343 E 450–452 |
| 3 g/kg (atsevišķi vai kopā); 7 g/kg (atsevišķi vai kopā) – pulverveida produktiem | Fumārskābe | E 297 |
| 4 g/kg – tikai želejveida produktiem, produktiem ar augļu aromātu un pulveriem | Adipīnskābe un adipināti 5) | E 355–357 |
| 1 g/kg – produktiem ar augļu aromātu un pulveriem; 6 g/kg – tikai želejveida produktiem | Dzintarskābe | E 363 |
| 6 g/kg | Propān-1,2-diola algināts | E 405 |
| 5 g/kg – tikai desertu pildījumiem, pārklājumiem un garnējumiem | Karaja sveķi | E 416 |
| 6 g/kg | "Konjac" | E 425 |
| 10 g/kg | Polioksietilēna sorbitāna esteri | E 432–436 |
| 3 g/kg (atsevišķi vai kopā) | Taukskābju saharozes esteri Saharozes glicerīdi | E 473 E 474 |
| 5 g/kg (atsevišķi vai kopā) | Taukskābju poliglicerīna esteri | E 475 |
| 2 g/kg | Taukskābju propān-1,2-diola esteri | E 477 |
| 5 g/kg | Stearoil-2-laktāti | E 481–482 |
| 5 g/kg (atsevišķi vai kopā) | Steariltartrāts | E 483 |
| 5 g/kg | Sorbitāna esteri | E 491–495 |
| 5 g/kg (atsevišķi vai kopā) | Glutamīnskābe un glutamāti | E 620–625 |
| 10 g/kg (atsevišķi vai kopā) | Guanilskābe un guanilāti 7) Inozīnskābe un inozināti 7) Ribonukleotīdi 7) | E 626–629 E 630–633 E 634–635 |
| 500 mg/kg (atsevišķi vai kopā) | Sorbīts un sorbīta sīrups Mannīts Izomalts Maltīts un maltīta sīrups Laktīts Ksilīts Eritirols | E 420 E 421 E 953 E 965 E 966 E 967 E 968 |
| nereglamentēta | Taumatīns | E 957 |
| 5 g/kg – tikai kā garšas pastiprinātājs | Skatīt arī 2.pielikumu |
|
| nereglamentēta |
2. Taukvielas | Nr.p.k. | Piedevu grupa | Piedevas nosaukums | E numurs | Maksimālā deva un lietošana 1)–4) | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 2.1. | Taukvielas (neemulģētas) | 2.1.1. | Dzīvnieku tauki un eļļas | 2.1.1.1. | Antioksidanti, konservanti | Gallāti Teterabutilhidrohinons (TBHQ) Butilēts hidroksianizols (BHA) | E 310–312 E319 E 320 |
| 200 mg/kg (atsevišķi vai kopā) | 
| izteikti proporcionāli tauku saturam (lietojot kopā gallātus, TBHQ, BHA un BHT, atsevišķās devas proporcionāli jāsamazina) | Butilēts hidroksitoluols (BHT) | E 321 |
| 100 mg/kg | 2.1.1.2. | Krāsvielas | Kurkumīns | E 100 |
| nereglamentēta | Karotīni | E 160a |
| nereglamentēta | Annato, biksīns, norbiksīns | E 160b |
| 10 mg/kg | 2.1.1.3. | Dažādas | Askorbīnskābes taukskābju ēsteri | E 304 |
| nereglamentēta | Tokoferoli | E 306–309 |
| nereglamentēta | Lecitīni | E 322 |
| 30 g/l | Citronskābe un citrāti | E 330–333 |
| nereglamentēta | Taukskābju mono- un diglicerīdi | E 471 |
| 10 g/l | | Pienskābe | E 270 | | nereglamentēta | | eļļām un taukiem (izņemot neapstrādātas eļļas un olīvu eļļu), kas speciāli paredzēti cepšanai un vārīšanai vai gaļas mērces ("gravy") pagatavošanai | | Askorbīnskābe | E 300 | | Askorbīnskābes taukskābju ēsteri | E 304 | | Tokoferoli | E 306–309 | | Lecitīni | E 322 | | 30 g/l | | Taukskābju mono- un diglicerīdi | E 471 | | 10 g/l | | Taukskābju mono- un diglicerīdu citronskābes esteri | E 472c | | nereglamentēta | | Citronskābe un citrāti | E 330–333 | | Dimetilpolisiloksāns | E 900 | | 10 mg/kg – tikai cepšanai | 2.1.2. | Augu eļļas un tauki | 2.1.2.1. | Antioksidanti, konservanti | Gallāti Teterabutilhidrohinons (TBHQ) Butilēts hidroksianizols (BHA) | E 310–312 E319 E 320 |
| 200 mg/kg (atsevišķi vai kopā) |
| tikai produktiem, kurus lieto karsti apstrādātu pārtikas produktu rūpnieciskā ražošanā un eļļām un taukiem cepšanai, izņemot olīvu spiedpalieku eļļu, – izteikti proporcionāli tauku saturam (lietojot kopā gallātus, TBHQ, BHA un BHT, atsevišķās devas proporcionāli jāsamazina)” | Butilēts hidroksitoluols (BHT) | E 321 |
| 100 mg/kg | 2.1.2.2. | Krāsvielas | Kurkumīns | E 100 |
| nereglamentēta | Karotīni | E 160a |
| nereglamentēta | Annato, biksīns, norbiksīns | E 160b |
| 10 mg/kg | 2.1.2.3. | Dažādas | Askorbīnskābes taukskābju ēsteri Tokoferoli Lecitīni Citronskābe un citrāti Taukskābju mono- un diglicerīdi | E 304 E 306–309 E 322 E 330–333 E 471 |
| nereglamentēta nereglamentēta 30 g/l nereglamentēta 10 g/l |
| izņemot neapstrādātas eļļas un olīveļļu | Pienskābe | E 270 |
| nereglamentēta | 
| eļļām un taukiem (izņemot neapstrādātas eļļas un olīvu eļļu), kas speciāli paredzēti cepšanai un vārīšanai vai gaļas mērces ("gravy") pagatavošanai | Askorbīnskābe | E 300 | Askorbīnskābes taukskābju ēsteri | E 304 | Tokoferoli | E 306–309 | Lecitīni | E 322 |
| 30 g/l | Taukskābju mono- un diglicerīdi | E 471 |
| 10 g/l | Taukskābju mono- un diglicerīdu citronskābes esteri | E 472c |
| nereglamentēta | Citronskābe un citrāti | E 330–333 | Alfa-tokoferols | E 307 |
| 200 mg/l – rafinētai olīveļļai un olīvu spiedpalieku eļļai | Dimetilpolisiloksāns | E 900 |
| 10 mg/kg – tikai cepšanai | 2.2. | Tauku emulsijas (galvenokārt ar ūdeni eļļā) | 2.2.1. | Tauku emulsijas ar tauku saturu ne mazāk kā 60 % | 2.2.1.1. | Sviests | 2.2.1.1.1 | Krāsvielas | Karotīni | E 160a |
| nereglamentēta – izņemot aitas un kazas piena produktus | 2.2.1.1.2. | Dažādas | Nātrija karbonāti | E 500 |
| nereglamentēta – skābkrējuma sviestam | 2.2.1.2. | Margarīni un līdzīgi produkti | 2.2.1.2.1. | Antioksidanti, konservanti | Sorbīnskābe un sorbāti 5) | E 200 E 202–203 |
| 1 g/kg (atsevišķi vai kopā) | 2.2.1.2.2. | Krāsvielas | Kurkumīns | E 100 | | nereglamentēta | Karotīni | E 160a | | nereglamentēta | Annato, biksīns, norbiksīns | E 160b | | 10 mg/kg | 2.2.1.2.3. | Dažādas | Propān-1,2-diola algināts | E 405 | | 3 g/kg | Polioksietilēna sorbitāna esteri | E 432–436 | | 10 g/kg (atsevišķi vai kopā) | 
| tikai produktiem, ko cep krāsnī | Taukskābju saharozes esteri Saharozes glicerīdi | E 473 E 474 |
| 10 g/kg (atsevišķi vai kopā) | Taukskābju propān-1,2-diola esteri | E 477 | | 10 g/kg | Taukskābju poliglicerīna esteri | E 475 | | 5 g/kg | Termiski oksidētas sojas eļļas iedarbības produkts ar taukskābju mono- un diglicerīdiem | E 479b | | 5 g/kg – tikai cepšanai | Stearoil-2-laktāti | E 481–482 | | 10 g/kg (atsevišķi vai kopā) | Sorbitāna esteri | E 491–495 | | 10 g/kg (atsevišķi vai kopā) | Neohesperidīns DC | E 959 | | 5 mg/kg – tikai kā garšas pastiprinātājs smērējamiem taukiem (pavalgam) | Glutamīnskābe un glutamāti | E 620–625 | | 10 g/kg (atsevišķi vai kopā) | Guanilskābe un guanilāti 7) Inozīnskābe un inozināti 7) Ribonukleotīdi 7) | E 626–629 E 630–633 E 634–635 |
| 500 mg/kg (atsevišķi vai kopā) | Sorbīts un sorbīta sīrups Mannīts Izomalts Maltīts un maltīta sīrups Laktīts Ksilīts Eritirols | E 420 E 421 E 953 E 965 E 966 E 967 E 938 |
| nereglamentēta | "Konjac" | E 425 | | 10 g/kg | Skatīt arī 2.pielikumu | | | nereglamentēta | 2.2.2. | Tauku emulsijas ar tauku saturu mazāk par 60 % | 2.2.2.1. | Antioksidanti, konservanti | Sorbīnskābe un sorbāti 5) | E 200 E 202–203 |
| 2 g/kg (atsevišķi vai kopā) | 2.2.2.2. | Krāsvielas | Kurkumīns | E 100 | | nereglamentēta | Karotīni | E 160a | | nereglamentēta | Annato, biksīns, norbiksīns | E 160b | | 10 mg/kg | 2.2.2.3. | Dažādas | Kalcija dinātrija etilēndiamīntetraacetāts | E 385 | | 100 mg/kg – tikai smērējamiem taukiem (pavalgam) ar tauku saturu ne vairāk kā 41 % | Propān-1,2-diola algināts | E 405 | | 3 g/kg | Polioksietilēna sorbitāna esteri | E 432–436 | | 10 g/kg (atsevišķi vai kopā) |
| tikai produktiem, ko cep krāsnī | Taukskābju saharozes esteri Saharozes glicerīdi | E 473 E 474 |
| 10 g/kg (atsevišķi vai kopā) | Taukskābju propān-1,2-diola esteri | E 477 | | 10 g/kg | Taukskābju poliglicerīna esteri | E 475 | | 5 g/kg | Poliglicerīna poliricinolāts | E 476 | | 4 g/kg – tikai smērējamiem taukiem (pavalgam) ar tauku saturu ne vairāk par 41 % | Termiski oksidētas sojas eļļas iedarbības produkts ar taukskābju mono- un diglicerīdiem | E 479b | | 5 g/kg – tikai cepšanai | Stearoil-2-laktāti | E 481–482 | | 10 g/kg (atsevišķi vai kopā) | Sorbitāna esteri | E 491–495 | | 10 g/kg (atsevišķi vai kopā) | Neohesperidīns DC | E 959 | | 5 mg/kg – tikai kā garšas pastiprinātājs smērējamiem taukiem (pavalgam) | Glutamīnskābe un glutamāti | E 620–625 | | 10 g/kg (atsevišķi vai kopā) | Guanilskābe un guanilāti 7) Inozīnskābe un inozināti 7) Ribonukleotīdi 7) | E 626–629 E 630–633 E 634–635 |
| 500 mg/kg (atsevišķi vai kopā) | Sorbīts un sorbīta sīrups Mannīts Izomalts Maltīts un maltīta sīrups Laktīts Ksilīts Eritirols | E 420 E 421 E 953 E 965 E 966 E 967 E 968 |
| nereglamentēta | "Konjac" | E 425 | | 10 g/kg | Skatīt arī 2.pielikumu | | | nereglamentēta | 2.3. | Tauku emulsijas, kas nav minētas 2.2.apakšpunktā | 2.3.1. | Antioksidanti, konservanti | Sorbīnskābe un sorbāti 5) | E 200 E 202–203 |
| 1 g/kg (atsevišķi vai kopā) – produktiem ar minimālo tauku saturu 60 %; 2 g/kg (atsevišķi vai kopā) – visiem pārējiem | 2.3.2. | Krāsvielas | Kurkumīns | E 100 | | nereglamentēta | Karotīni | E 160a | | nereglamentēta | Annato, biksīns, norbiksīns | E 160b | | 10 mg/kg | 2.3.3. | Dažādas | Propān-1,2-diola algināts | E 405 | | 3 g/kg | Polioksietilēna sorbitāna esteri | E 432–436 | | 10 g/kg (atsevišķi vai kopā) |
| tikai produktiem, ko cep krāsnī | Taukskābju saharozes esteri Saharozes glicerīdi | E 473 E 474 |
| 10 g/kg (atsevišķi vai kopā) | Taukskābju propān-1,2-diola esteri | E 477 |
| 10 g/kg | Taukskābju poliglicerīna esteri | E 475 |
| 5 g/kg | Poliglicerīna poliricinolāts | E 476 |
| 4 g/kg – tikai pavalgam ar tauku saturu ne vairāk kā 10 % | Termiski oksidētas sojas eļļas iedarbības produkts ar taukskābju mono- un diglicerīdiem | E 479b | | 5 g/kg – tikai cepšanai | Stearoil-2-laktāti | E 481–482 |
| 10 g/kg (atsevišķi vai kopā) | Sorbitāna esteri | E 491–495 |
| 10 g/kg (atsevišķi vai kopā) | Glutamīnskābe un glutamāti | E 620–625 |
| 10 g/kg (atsevišķi vai kopā) | Guanilskābe un guanilāti 7) Inozīnskābe un inozināti 7) Ribonukleotīdi 7) | E 626–629 E 630–633 E 634–635 |
| 500 mg/kg (atsevišķi vai kopā) | Sorbīts un sorbīta sīrups Mannīts Izomalts Maltīts un maltīta sīrups Laktīts Ksilīts Eroitirols | E 420 E 421 E 953 E 965 E 966 E 967 E 968 |
| nereglamentēta | "Konjac" | E 425 |
| 10 g/kg | Skatīt arī 2.pielikumu | | | nereglamentēta | 2.4. | Taukus saturoši deserti | 2.4.1. | Saldinātāji | Acesulfāms K Aspartāms Ciklāmskābe un ciklamāti 5) Saharīns un tā sāļi 8) Sukraloze Neohesperidīns DC Aspartāma – acesulfāma sāls 1 10) | E 950 E 951 E 952 E 954 E 955 E 959 E 962 |
| 350 mg/kg 1 g/kg 250 mg/kg 100 mg/kg 400 mg/kg 50 mg/kg 350 mg/kg (a) |
| Produktiem ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez cukura | Sorbīts un sorbīta sīrups Mannīts Izomalts Maltīts un maltīta sīrups Laktīts Ksilīts Eritirols | E 420 E 421 E 953 E 965 E 966 E 967 E 968 |
| nereglamentēta | 2.4.2. | Krāsvielas | Annato, biksīns, norbiksīns | E 160b |
| 10 mg/kg | Riboflavīni Hlorofili un hlorofilīni Hlorofilu un hlorofilīnu vara kompleksi Karameles Augogle Karotīni Paprikas ekstrakts, kapsantīns, kapsorubīns Biešu sarkanais, betanīns Antocianīni Kalcija karbonāts Titāna dioksīds Dzelzs oksīdi un hidroksīdi | E 101 E 140 E 141 E 150a–d E 153 E 160a E 160c E 162 E 163 E 170 E 171 E 172 |
| nereglamentēta | Kurkumīns Tartrazīns Hinolīna dzeltenais Saulrieta dzeltenais FCF, oranždzeltenais S Košenils, karmīnskābe, karmīni Azorubīns, karmoizīns Kumačs 4R, košenila sarkanais A Alūra sarkanais AC Patentzilais V Indigotīns, indigokarmīns Briljantzilais FCF Zaļais S Briljanta melnais BN, melnais PN Brūnais HT Likopēns Beta-apo-8'-karotināls (C 30) Beta-apo-8'-karotīnskābes etilesteris (C 30) Luteīns | E 100 E 102 E 104 E 110 E 120 E 122 E 124 E 129 E 131 E 132 E 133 E 142 E 151 E 155 E 160d E 160e E 160f E 161b | 
| 150 mg/kg (atsevišķi vai kopā), bet E 110, E 122, E 124, E 155 maksimālā deva nedrīkst pārsniegt 50 mg/kg | 2.4.3. | Dažādas | Fosforskābe un fosfāti 6) | E 338–341 E 343 E 450–452 |
| 3 g/kg (atsevišķi vai kopā); 7 g/kg – pulverveida produktiem | Fumārskābe | E 297 | | 4 g/kg – tikai želejveida produktiem, produktiem ar augļu aromātu un pulveriem | Adipīnskābe un adipināti 5) | E 355–357 | | 1 g/kg – tikai produktiem ar augļu aromātu un pulveriem; 6 g/kg – želejveida produktiem | Dzintarskābe | E 363 | | 6 g/kg | Propān-1,2-diola algināts | E 405 | | 5 g/kg – tikai pildījumiem, garnējumiem un pārklājumiem | Karaja sveķi | E 416 | | 6 g/kg | Polioksietilēna sorbitāna esteri | E 432–436 | | 3 g/kg (atsevišķi vai kopā) | Taukskābju saharozes esteri Saharozes glicerīdi | E 473 E 474 |
| 5 g/kg (atsevišķi vai kopā) | Taukskābju poliglicerīna esteri | E 475 | | 2 g/kg (atsevišķi vai kopā) | Taukskābju propān-1,2-diola esteri | E 477 | | 5 g/kg (atsevišķi vai kopā) | Stearoil-2-laktāti | E 481–482 | | 5 g/kg (atsevišķi vai kopā) | Steariltartrāts | E 483 | | 5 g/kg | Sorbitāna esteri | E 491–495 | | 5 g/kg (atsevišķi vai kopā) | Glutamīnskābe un glutamāti | E 620–625 | | 10 g/kg (atsevišķi vai kopā) | Guanilskābe un guanilāti 7) Inozīnskābe un inozināti 7) Ribonukleotīdi 7) | E 626–629 E 630–633 E 634–635 |
| 500 mg/kg (atsevišķi vai kopā) | Sorbīts un sorbīta sīrups Mannīts Izomalts Maltīts un maltīta sīrups Laktīts Ksilīts Eritirols | E 420 E 421 E 953 E 965 E 966 E 967 E 968 |
| nereglamentēta | Taumatīns | E 957 |
| 5 mg/kg – tikai kā garšas pastiprinātājs | "Konjac" | E 425 |
| 10 g/kg | Skatīt arī 2.pielikumu | | | nereglamentēta |
3. Saldējums | Nr. p.k. | Piedevu grupa | Piedevas nosaukums | E numurs | Maksimālā deva un lietošana 1)–4) | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 3.1. | Krāsvielas | Annato, biksīns, norbiksīns | E 160b |
| 20 mg/kg | Kurkumīns Tartrazīns Hinolīna dzeltenais Saulrieta dzeltenais FCF Karmīni Azorubīns, karmoizīns Kumačs 4R Alūra sarkanais AC Patentzilais V Indigotīns, indigokarmīns Briljantzilais FCF Zaļais S Melnais PN Brūnais HT Likopēns Beta-apo-8'-karotināls (C 30) Beta-apo-8'-karotīnskābes etilesteris (C 30) Luteīns | E 100 E 102 E 104 E 110 E 120 E 122 E 124 E 129 E 131 E 132 E 133 E 142 E 151 E 155 E 160d E 160e E 160f E 161b | 
| 150 mg/kg (atsevišķi vai kopā), bet E 110, E 122, E 124, E 155 maksimālā deva nedrīkst pārsniegt 50 mg/kg | 3.2. | Krāsvielas | Riboflavīni Hlorofili un hlorofilīni Hlorofilu un hlorofilīnu vara kompleksi Karameles Augogle Karotīni Paprikas ekstrakts Biešu sarkanais, betanīns Antocianīni Kalcija karbonāts Titāna dioksīds Dzelzs oksīdi un hidroksīdi | E 101 E 140 E 141 E 150a–d E 153 E 160a E 160c E 162 E 163 E 170 E 171 E 172 |
| nereglamentēta | 3.3. | Saldinātāji | Acesulfāms K Aspartāms Saharīns un tā sāļi 8) Sukraloze Taumatīns Neohesperidīns DC Aspartāma – acesulfāma sāls 1 10) | E 950 E 951 E 954 E 955 E 957 E 959 E 962 |
| 800 mg/kg 800 mg/kg 100 mg/kg 320 mg/kg 50 mg/kg 50 mg/kg 800 mg/kg (b) |
| produktiem ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez cukura | Sorbīts un sorbīta sīrups Mannīts Izomalts Maltīts un maltīta sīrups Laktīts Ksilīts Eritirols | E 420 E 421 E 953 E 965 E 966 E 967 E 968 |
| nereglamentēta | Acesulfāms K Saharīns un tā sāļi 8) Sukraloze Neohesperidīns DC | E 950 E 954 E 955 E 959 |
| 2 g/kg 800 mg/kg 800 mg/kg 50 mg/kg |
| saldējuma vafelēm bez cukura | 3.4. | Dažādas | Fosforskābe un fosfāti 6) | E 338–341 E 343 E 450–452 |
| 1 g/kg (atsevišķi vai kopā) | Propān-1,2-diola algināts | E 405 |
| 3 g/kg – tikai ūdeni saturošiem saldējumiem | Polioksietilēna sorbitāna esteri | E 432–436 |
| 1 g/kg (atsevišķi vai kopā) | Taukskābju saharozes esteri Saharozes glicerīdi | E 473 E 474 |
| 5 g/kg (atsevišķi vai kopā) | Taukskābju propān-1,2-diola esteri | E 477 |
| 3 g/kg (atsevišķi vai kopā) | Sorbitāna esteri | E 491–495 |
| 500 mg/kg (atsevišķi vai kopā) | Glutamīnskābe un glutamāti | E 620–625 |
| 10 g/kg (atsevišķi vai kopā) | Guanilskābe un guanilāti 7) Inozīnskābe un inozināti 7) Ribonukleotīdi 7) | E 626–629 E 630–633 E 634–635 |
| 500 mg/kg (atsevišķi vai kopā) | Sorbīts un sorbīta sīrups Mannīts Izomalts Maltīts un maltīta sīrups Laktīts Ksilīts Eritirols | E 420 E 421 E 953 E 965 E 966 E 967 E 968 |
| nereglamentēta | "Konjac" | E 425 |
| 10 g/kg | Skatīt arī 2.pielikumu |
|
| nereglamentēta |
4. Augļi, dārzeņi (arī ogas, sēklas, saknes un sēnes) un to produkti | Nr. p.k. | Piedevu grupa | Piedevas nosaukums | E numurs | Maksimālā deva un lietošana 1)–4) | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 4.1. | Svaigi augļi un dārzeņi | 4.1.1. | Neapstrādāti augļi un dārzeņi | 4.1.1.1 | Antioksidanti, konservanti | Sēra dioksīds un sylfīti 9) | E 220 E 221-224 E226-228 |
| 10 mg/kg (atsevišķi vai kopā) – galda vīnogās 10 mg/kg (atsevišķi vai kopā) – svaigās liču ēdamajās daļās | 4.1.1.2. | Dažādas | Askorbīnskābe un askorbāti Citronskābe un citrāti | E 300-302 E 330-333 |
| nereglamentēta | 4.1.2. | Svaigu augļu un dārzeņu virsmas apstrāde | | Dažādas | Taukskābju saharozes esteri Saharozes glicerīdi | E 473 E 474 |
| nereglamentēta – tikai svaigiem augļiem | Montanskābes esteri Oksidēti polietilēna sveķi | E 912 E 914 |
| nereglamentēta – tikai svaigiem citrusaugļiem | Bišu vasks Kandelilvasks Šellaka | E 901 E 902 E 904 |
| nereglamentēta – tikai svaigiem citrusaugļiem, melonēm, āboliem, bumbieriem un riekstiem | Karnaubvasks | E 903 |
| 200 mg/kg - – tikai svaigiem citrusaugļiem, melonēm, āboliem, bumbieriem, persikiem un ananāsiem | 4.1.3. | Mizoti un/vai griezti augļi un dārzeņi | 4.1.3.1. | Antioksidanti, konservanti | Sēra dioksīds un sulfīti 9) | E 220 E 221–224 E 226–228 |
| 50 mg/kg (atsevišķi vai kopā) – tikai kartupeļiem; 300 mg/kg (atsevišķi vai kopā) – sīpolu, ķiploku un šalotes mīkstumam; 800 mg/kg (atsevišķi vai kopā) – mārrutku mīkstumam | 4.1.3.2. | Dažādas | Ābolskābe | E 296 |
| nereglamentēta – tikai mizotiem kartupeļiem | 4.2 | Saldēti augļi un dārzeņi | 4.2.1. | Antioksidanti, konservanti | Sēra dioksīds un sulfīti 9) | E 220 E 221–224 E 226–228 |
| 100 mg/kg (atsevišķi vai kopā) – tikai kartupeļiem; 50 mg/kg (atsevišķi vai kopā) – sēnēm un baltajiem dārzeņiem | 4.2.2. | Dažādas | Ābolskābe | E 296 |
| nereglamentēta – tikai mizotiem kartupeļiem | Askorbīnskābe un askorbāti Citronskābe un citrāti | E 300–302 E 330–333 |
| nereglamentēta | Fosforskābe un fosfāti 6) | E 338–341 E 343 E 450–452 |
| 5 g/kg (atsevišķi vai kopā) – tikai kartupeļu produktiem | 4.3. | Apstrādāti augļi un dārzeņi | 4.3.1. | Kaltēti augļi un dārzeņi | 4.3.1.1. | Antioksidanti, konservanti | Sorbīnskābe un sorbāti 5) | E 200 E 202–203 |
| 1 g/kg (atsevišķi vai kopā) – tikai kaltētiem augļiem | Sēra dioksīds un sulfīti 9) | E 220 E 221–224 E 226–228 |
| atsevišķi vai kopā: 50 mg/kg – kokosriekstiem; 100 mg/kg – sēnēm; 150 mg/kg – ingveram; 200 mg/kg – tomātiem; 400 mg/kg – baltajiem dārzeņiem un granulētiem kartupeļiem; 600 mg/kg – āboliem un bumbieriem; 1 g/kg – banāniem; 2 g/kg – aprikozēm, persikiem, vīnogām, plūmēm, vīģēm; 500 mg/kg – citiem augļiem un riekstiem ar čaumalām | Gallāti Tetrabutilhidrohinons (TBHQ) Butilēts hidroksianizols | E 310–312 E 319 E 320 |
| 25 mg/kg (atsevišķi vai kopā) – tikai granulētiem kartupeļiem | 4.3.1.2. | Krāsvielas | Kurkumīns | E 100 |
| nereglamentēta – tikai kartupeļu pārslām un granulām | 4.3.1.3. | Dažādas
| Fosforskābe un fosfāti 6) | E 338–341 E 343 E 450–452 |
| 5 g/kg (atsevišķi vai kopā) – tikai kartupeļu produktiem | Glutamīnskābe un glutamāti | E 620–625 | | 10 g/kg (atsevišķi vai kopā) | Guanilskābe un guanilāti 7) Inozīnskābe un inozināti 7) Ribonukleotīdi 7) | E 626–629 E 630–633 E 634–635 |
| 500 mg/kg (atsevišķi vai kopā) | Sorbīts un sorbīta sīrups Mannīts Izomalts Maltīts un maltīta sīrups Laktīts Ksilīts Eritirols | E 420 E 421 E 953 E 965 E 966 E 967 E 968 |
| nereglamentēta | Hidrogenēts poli-1-dekēns | E 907 | | 2 g/kg – tikai kā glazētājviela kaltētiem augļiem | "Konjac" | E 425 | | 10 g/kg | Skatīt arī 2.pielikumu | | | nereglamentēta | 4.3.2. | Augļi un dārzeņi etiķī, eļļā vai sālījumā | 4.3.2.1. | Antioksidanti, konservanti | Sorbīnskābe un sorbāti 5) | E 200 E 202–203 |
| 1 g/kg (atsevišķi vai kopā) – tikai olīvām | Sorbīnskābe un sorbāti 5) Benzoskābe un benzoāti 5) | E 200 E 202–203 E 210–213 |
| 2 g/kg (atsevišķi vai kopā) – tikai dārzeņiem, izņemot olīvas | Sēra dioksīds un sulfīti 9) | E 220 E 221–224 E 226–228 |
| 100 mg/kg (atsevišķi vai kopā) – izņemot olīvas; 50 mg/kg (atsevišķi vai kopā) – baltajiem dārzeņiem, sēnēm un marinētiem riekstiem; 500 mg/kg (atsevišķi vai kopā) – zelta pipariem sālījumā | 4.3.2.2. | Krāsvielas | Riboflavīni Hlorofili un hlorofilīni Hlorofilu un hlorofilīnu vara kompleksi Karameles Karotīni Biešu sarkanais, betanīns Antocianīni | E 101 E 140 E 141 E 150a–d E 160a E 162 E 163 |
| nereglamentēta – dārzeņiem, izņemot olīvas | 4.3.2.3. | Saldinātāji | Acesulfāms K Aspartāms Saharīns un tā sāļi 8) Sukraloze Neohesperidīns DC Aspartāma – acesulfāma sāls 1 10) | E 950 E 951 E 954 E 955 E 959 E 962 |
| 200 mg/kg 300 mg/kg 160 mg/kg 180 mg/kg 100 mg/kg 200 mg/kg (a) |
| tikai saldskābiem produktiem | 4.3.2.4. | Dažādas
| Fosforskābe un fosfāti 6) | E 338–341 E 434 E 450–452 |
| 5 g/kg (atsevišķi vai kopā) – tikai kartupeļu produktiem | Dzelzs glukonāts Dzelzs laktāts | E 579 E 585 |
| 150 mg/kg (atsevišķi vai kopā) – tikai oksidējoties nomelnējušām olīvām | Glutamīnskābe un glutamāti | E 620–625 |
| 10 g/kg (atsevišķi vai kopā) | Guanilskābe un guanilāti 7) Inozīnskābe un inozināti 7) Ribonukleotīdi 7) | E 626–629 E 630–633 E 634–635 |
| 500 mg/kg (atsevišķi vai kopā) | Sorbīts un sorbīta sīrups Mannīts Izomalts Maltīts un maltīta sīrups Laktīts Ksilīts Eritirols | E 420 E 421 E 953 E 965 E 966 E 967 E 968 |
| nereglamentēta | "Konjac" | E 425 |
| 10 g/kg | Baltās akācijas sveķi Guāra sveķi Ksantāna sveķi | E 410 E 412 E 415 |
| nereglamentēta – kastaņiem šķidrumā | Skatīt arī 2.pielikumu |
|
| nereglamentēta | 4.3.3. | Konservēti vai pasterizēti augļi un dārzeņi | 4.3.3.1. | Antioksidanti, konservanti | Sēra dioksīds un sulfīti 9) | E 220 E 221–224 E 226–228 |
| 50 mg/kg (atsevišķi vai kopā) – tikai sēnēm un marinētiem riekstiem; 100 mg/kg (atsevišķi vai kopā) – baltajiem dārzeņiem, kartupeļiem, ķiršiem, rehidratētiem kaltētiem augļiem un "lychees"; 250 mg/kg (atsevišķi vai kopā) – citronu šķēlītēm | 4.3.3.2. | Saldinātāji | Acesulfāms K Aspartāms Ciklāmskābe un ciklamāti 5) Saharīns un tā sāļi 8) Sukraloze Neohesperidīns DC Aspartāma – acesulfāma sāls 1 10) | E 950 E 951 E 952 E 954 E 955 E 959 E 962 |
| 350 mg/kg 1 g/kg 1 g/kg 200 mg/kg 400 mg/kg 50 mg/kg 350 mg/kg |
| tikai augļu produktiem ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez cukura | 4.3.3.3. | Krāsvielas | Tartrazīns Briljantzilais FCF Zaļais S | E 102 E 133 E 142 |
| 100 mg/kg 20 mg/kg 10 mg/kg |
| tikai konservētiem zirņiem | Eritrozīns | E 127 |
| 150 mg/kg – tikai "Bigarreaux" šķirnes ķiršiem sīrupā un kokteiļos | Kurkumīns Tartrazīns Hinolīna dzeltenais Saulrieta dzeltenais FCF, oranždzeltenais S Košenils, karmīnskābe, karmīni Azorubīns, karmoizīns Kumačs 4R, košenila sarkanais A Alūra sarkanais AC Patentzilais V Indigotīns, indigokarmīns Briljantzilais FCF Zaļais S Briljanta melnais BN, melnais PN Brūnais HT Likopēns Beta-apo-8'-karotināls (C 30) Beta-apo-8'-karotīnskābes etilesteris (C 30) Luteīns | E 100 E 102 E 104 E 110 E 120 E 122 E 124 E 129 E 131 E 132 E 133 E 142 E 151 E 155 E 160d E 160e E 160f E 161b |
| 200 mg/kg (atsevišķi vai kopā) – tikai konservētām sarkanajām ogām | Riboflavīni Hlorofili un hlorofilīni Hlorofilu un hlorofilīnu vara kompleksi Karameles Augogle Karotīni Paprikas ekstrakts, kapsantīns, kapsorubīns Biešu sarkanais, betanīns Antocianīni Kalcija karbonāts Titāna dioksīds Dzelzs oksīdi un hidroksīdi | E 101 E 140 E 141 E 150a–d E 153 E 160a E 160c E 162 E 163 E 170 E 171 E 172 |
| nereglamentēta – tikai konservētām sarkanajām ogām | 4.3.3.4. | Dažādas | Etiķskābe un acetāti Pienskābe un laktāti Ābolskābe Askorbīnskābe un askorbāti Citronskābe un citrāti Vīnskābe un tartrāti Kalcija hlorīds Glukonskābes delta-laktons | E 260–263 E 270 E 325–327 E 296 E 300–302 E 330–333 E 334–337 E 509 E 575 |
| nereglamentēta | Fosforskābe un fosfāti 6) | E 338–341 E 343 E 450–452 |
| 800 mg/kg (atsevišķi vai kopā) – augļiem un to izstrādājumiem; 5 g/kg (atsevišķi vai kopā) – kartupeļu produktiem | Kalcija dinātrija etilēndiamīntetraacetāts | E 385 |
| 250 mg/kg – tikai artišokiem, pākšaugiem un sēnēm | Pektīns | E 440 |
| nereglamentēta – augļu kompotiem, izņemot ābolu kompotus | Alvas hlorīds | E 512 |
| 25 mg/kg (izteikta kā alva) – tikai baltajiem sparģeļiem | Dimetilpolisiloksāns | E 900 |
| 10 mg/kg | 4.3.4. | Ievārījumi, želejas un līdzīgi produkti | 4.3.4.1. | Ievārījumi, želejas un marmelādes, kastaņu biezenis | 4.3.4.1.1 | Antioksidanti, konservanti | Sorbīnskābe un sorbāti 5) Benzoskābe un benzoāti 5) | E 200 E 202–203 E 210–213 |
| 1,5 g/kg (atsevišķi vai kopā) – marmelādēm | Sorbīnskābe un sorbāti 5) Benzoskābe un benzoāti 5) | E 200 E 202–203 E 210–213 |
| 1 g/kg (atsevišķi vai kopā) – sorbāti 500 mg/kg – benzoāti |
| produktiem ar nelielu cukura saturu, samazinātu enerģētisko vērtību vai bez cukura | Sēra dioksīds un sulfīti 9) | E 220 E 221–224 E 226–228 |
| 50 mg/kg (atsevišķi vai kopā) – izņemot augstākā labuma ("extra") ievārījumus un želejas | 4.3.4.1.2. | Saldinātāji | Acesulfāms K Aspartāms Ciklāmskābe un ciklamāti 5) Saharīns un tā sāļi 8) Sukraloze Neohesperidīns DC Aspartāma – acesulfāma sāls 1 10) | E 950 E 951 E 952 E 954 E 955 E 959 E 962 |
| 1 g/kg 1 g/kg 1 g/kg 200 mg/kg 400 mg/kg 50 mg/kg 1 g/kg (b) |
| produktiem ar samazinātu enerģētisko vērtību, izņemot kastaņu pirē | Sorbīts un sorbīta sīrups Mannīts Izomalts Maltīts un maltīta sīrups Laktīts Ksilīts Eritirols | E 420 E 421 E 953 E 965 E 966 E 967 E 968 |
| nereglamentēta – produktiem ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez cukura, izņemot kastaņu pirē | 4.3.4.1.3. | Krāsvielas | Kurkumīns Hlorofili un hlorofilīni Hlorofilu un hlorofilīnu vara kompleksi Karameles Karotīni Paprikas ekstrakts, kapsantīns, kapsorubīns Biešu sarkanais, betanīns Antocianīni | E 100 E 140 E 141 E 150a–d E 160a E 160c E 162 E 163 |
| nereglamentēta, izņemot augstākā labuma ("extra") ievārījumus un želejas, kastaņu biezeni un "creme de pruneaux" | Hinolīna dzeltenais Saulrieta dzeltenais FCF, oranždzeltenais S Karmīni Kumačs 4R, košenila sarkanais A Zaļais S Likopēns Luteīns | E 104 E 110 E 120 E 124 E 142 E 160d E 161b | 
| 100 mg/kg (atsevišķi vai kopā) – izņemot augstākā labuma ("extra") ievārījumus un želejas, kastaņu biezeni un "creme de pruneaux" | 4.3.4.1.4. | Dažādas | Pienskābe Ābolskābe Askorbīnskābe Kalcija laktāts Citronskābe Nātrija citrāti Kalcija citrāti Vīnskābe Nātrija tartrāti Nātrija malāti Pektīni | E 270 E 296 E 300 E 327 E 330 E 331 E 333 E 334 E 335 E 350 E 440 |
| nereglamentēta, arī augstākā labuma ("extra") produktiem | Algīnskābe un algināti Agars Karragenans Baltās akācijas sveķi Guāra sveķi Ksantāna sveķi Želena sveķi | E 400–404 E 406 E 407 E 410 E 412 E 415 E 418 | 
| 10 g/kg (atsevišķi vai kopā) |
| izņemot augstākā labuma ("extra") produktus | Kalcija hlorīds Nātrija hidroksīds | E 509 E 524 | 
| nereglamentēta | Taukskābju mono- un diglicerīdi | E 471 | | nereglamentēta – tikai augstākā labuma ("extra") produktiem | Sorbitāna monolaurāts | E 493 | | 25 g/kg – tikai citrusaugļu marmelādes želejām | Dimetilpolisiloksāns | E 900 | | 10 mg/kg | Neohesperidīns DC | E 959 | | 5 mg/kg – tikai garšas pastiprināšanai augļu želejām | 4.3.4.2. | Augļu pavalgi, kas nav minēti 4.3.4.1.apakšpunktā | 4.3.4.2.1. | Antioksidanti, konservanti | Sorbīnskābe un sorbāti 5) Benzoskābe un benzoāti 5) | E 200 E 202–203 E 210–213 |
| 500 mg/kg (atsevišķi vai kopā) |
| 1 g/kg (atsevišķi vai kopā) | Sēra dioksīds un sulfīti 9) | E 220 E 221–224 E 226–228 |
| 50 mg/kg (atsevišķi vai kopā); 100 mg/kg (atsevišķi vai kopā) – no augļiem iegūtajiem ievārījumiem, želejām un marmelādēm | 4.3.4.2.2. | Krāsvielas | Kurkumīns Hlorofili un hlorofilīni Hlorofilu un hlorofilīnu vara kompleksi Karameles Karotīni Paprikas ekstrakts, kapsantīns, kapsorubīns Biešu sarkanais, betanīns Antocianīni | E 100 E 140 E 141 E 150a–d E 160a E 160c E 162 E 163 |
| nereglamentēta | Hinolīna dzeltenais Saulrieta dzeltenais FCF, oranždzeltenais S Karmīni Kumačs 4R, košenila sarkanais A Zaļais S Likopēns Luteīns | E 104 E 110 E 120 E 124 E 142 E 160d E 161b | 
| 100 mg/kg (atsevišķi vai kopā) | 4.3.4.2.3. | Saldinātāji | Acesulfāms K Aspartāms Ciklāmskābe un ciklamāti 5) Saharīns un tā sāļi 8) Neohesperidīns DC | E 950 E 951 E 952 E 954 E 959 |
| 1 g/kg 1 g/kg 1 g/kg 200 mg/kg 50 mg/kg |
| produktiem ar samazinātu enerģētisko vērtību | Sorbīts un sorbīta sīrups Mannīts Izomalts Maltīts un maltīta sīrups Laktīts Ksilīts Eritirols | E 420 E 421 E 953 E 965 E 966 E 967 E 968 |
| nereglamentēta – produktiem ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez cukura | 4.3.4.2.4. | Dažādas | Pienskābe Ābolskābe Askorbīnskābe Kalcija laktāts Citronskābe Nātrija citrāti Kalcija citrāti Vīnskābe Nātrija tartrāti Nātrija malāti Pektīni | E 270 E 296 E 300 E 327 E 330 E 331 E 333 E 334 E 335 E 350 E 440 |
| nereglamentēta – arī produktiem ar samazinātu enerģētisko vērtību | Algīnskābe un algināti Agars Karagināns Baltās akācijas sveķi Guāra sveķi Ksantāna sveķi Želena sveķi | E 400–404 E 406 E 407 E 410 E 412 E 415 E 418 |
| 10 g/kg (atsevišķi vai kopā) |
| arī produktiem ar samazinātu enerģētisko vērtību | Kalcija hlorīds Nātrija hidroksīds | E 509 E 524 |
| nereglamentēta | Dimetilpolisiloksāns | E 900 |
| 10 mg/kg – arī produktiem ar samazinātu enerģētisko vērtību |
4.3.5. | Iecukuroti un ar cukura sīrupu glazēti augļi un dārzeņi | 4.3.5.1.
| Antioksidanti, konservanti
| Sorbīnskābe un sorbāti 5) Benzoskābe un benzoāti 5) | E 200 E 202–203 E 210–213 |
| 1 g/kg (atsevišķi vai kopā) | Sēra dioksīds un sulfīti 9) | E 220 E 221–224 E 226–228 |
| 100 mg/kg (atsevišķi vai kopā) – iecukurotiem vai glazētiem augļiem, dārzeņiem, angelikai un citrusaugu mizām, arī "Mostarda di frutta" | 4.3.5.2 | Krāsvielas | Riboflavīni Hlorofili un hlorofilīni Hlorofilu un hlorofilīnu vara kompleksi Karameles Augogle Karotīni Paprikas ekstrakts, kapsantīns, kapsorubīns Biešu sarkanais, betanīns Antocianīni Kalcija karbonāts Titāna dioksīds Dzelzs oksīdi un hidroksīdi | E 101 E 140 E 141 E 150a–d E 153 E 160a E 160c E 162 E 163 E 170 E 171 E 172 |
| nereglamentēta | Kurkumīns Tartrazīns Hinolīna dzeltenais Saulrieta dzeltenais FCF, oranždzeltenais S Košenils, karmīnskābe, karmīni Azorubīns, karmoizīns Kumačs 4R, košenila sarkanais A Alūra sarkanais AC Patentzilais V Indigotīns, indigokarmīns Briljantzilais FCF Zaļais S Briljanta melnais BN, melnais PN Brūnais HT Likopēns Beta-apo-8'-karotināls (C 30) Beta-apo-8'-karotīnskābes etilesteris (C 30) Luteīns | E 100 E 102 E 104 E 110 E 120 E 122 E 124 E 129 E 131 E 132 E 133 E 142 E 151 E 155 E 160d E 160e E 160f E 161b | 
| 200 mg/kg (atsevišķi vai kopā) | Eritrozīns | E 127 |
| 200 mg/kg – cukura sīrupā konservētiem ķiršiem 150 mg/kg – ķiršiem "Bigarreaux" sīrupā un kokteiļos | 4.3.5.3. | Saldinātāji | Sorbīts un sorbīta sīrups Mannīts Izomalts Maltīts un maltīta sīrups Laktīts Ksilīts Eritirols | E 420 E 421 E 953 E 965 E 966 E 967 E 968 |
| nereglamentēta – tikai augļu produktiem ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez cukura | 4.3.5.4. | Dažādas | Stearoil-2-laktāti | E 481–482 |
| 2 g/kg (atsevišķi vai kopā) – tikai augļu produktam "Mostarda di frutta" | Alumīnija sulfāti (4) | E 520–523 |
| 200 mg/kg (atsevišķi vai kopā) | Glutamīnskābe un glutamāti | E 620–625 |
| 10 g/kg (atsevišķi vai kopā) | Guanilskābe un guanilāti 7) Inozīnskābe un inozināti 7) Ribonukleotīdi 7) | E 626–629 E 630–633 E 634–635 |
| 500 mg/kg (atsevišķi vai kopā) | Sorbīts un sorbīta sīrups Mannīts Izomalts Maltīts un maltīta sīrups Laktīts Ksilīts Eritirols | E 420 E 421 E 953 E 965 E 966 E 967 E 968 |
| nereglamentēta | 4.3.6. | Augļu un dārzeņu izstrādājumi | 4.3.6.1. | Antioksidanti, konservanti | Sorbīnskābe un sorbāti 5) | E 200 E 202–203 |
| 1 g/kg (atsevišķi vai kopā); 200 mg/kg (atsevišķi vai kopā) – augļu produktam "Polenta"; 800 mg/kg (atsevišķi vai kopā) – šķidram pektīnam; 2 g/kg (atsevišķi vai kopā) – kartupeļu mīklai, ceptiem kartupeļiem un kartupeļu ēdienam "Semmelknödelteig" | Benzoskābe un benzoāti 5) | E 210–213 |
| 2 g/kg (atsevišķi vai kopā) – vārītām sarkanajām bietēm | Sēra dioksīds un sulfīti 9) | E 220 E 221–224 E 226–228 |
| 50 mg/kg (atsevišķi vai kopā) – sēnēm, baltajiem dārzeņiem un marinētiem riekstiem; 100 mg/kg (atsevišķi vai kopā) – kartupeļiem, kartupeļu mīklai un pīrāgu pildījumiem | 4.3.6.2.
| Krāsvielas
| Riboflavīni Hlorofili un hlorofilīni Hlorofilu un hlorofilīnu vara kompleksi Karameles Augogle Karotīni Paprikas ekstrakts, kapsantīns, kapsorubīns Biešu sarkanais, betanīns Antocianīni Kalcija karbonāts Titāna dioksīds Dzelzs oksīdi un hidroksīdi | E 101 E 140 E 141 E 150a–d E 153 E 160a E 160c E 162 E 163 E 170 E 171 E 172 |
| nereglamentēta – tikai marinādēm, piedevām ("relishes"), "Chutney" un "Piccalilli" | Kurkumīns Tartrazīns Hinolīna dzeltenais Saulrieta dzeltenais FCF, oranždzeltenais S Košenils, karmīnskābe, karmīni Azorubīns, karmoizīns Kumačs 4R, košenila sarkanais A Alūra sarkanais AC Patentzilais V Indigotīns, indigokarmīns Briljantzilais FCF Zaļais S Briljanta melnais BN, melnais PN Brūnais HT Likopēns Beta-apo-8'-karotināls (C 30) Beta-apo-8'-karotīnskābes etilesteris (C 30) Luteīns | E 100 E 102 E 104 E 110 E 120 E 122 E 124 E 129 E 131 E 132 E 133 E 142 E 151 E 155 E 160d E 160e E 160f E 161b |
| 500 mg/kg (atsevišķi vai kopā) – tikai marinādēm, piedevām ("relishes"), "Chutney" un "Piccalilli" | 4.3.6.3.
| Saldinātāji
| Acesulfāms K Aspartāms Ciklāmskābe un ciklamāti 5) Saharīns un tā sāļi 8) Sukraloze Neohesperidīns DC Aspartāma – acesulfāma sāls 1 10) | E 950 E 951 E 952 E 954 E 955 E 959 E 962 |
| 350 mg/kg 1 g/kg 250 mg/kg 200 mg/kg 400 mg/kg 50 mg/kg 350 mg/kg (a) |
| produktiem ar samazinātu enerģētisko vērtību | Sorbīts un sorbīta sīrups Mannīts Izomalts Maltīts un maltīta sīrups Laktīts Ksilīts Eritirols | E 420 E 421 E 953 E 965 E 966 E 967 E 968 |
| nereglamentēta – tikai augļu izstrādājumiem ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez cukura, izņemot tos, kas paredzēti augļu sulu saturošu dzērienu ražošanai | 4.3.6.4. | Dažādas | Askorbīnskābe un askorbāti Citronskābe un citrāti | E 300–302 E 330–333 | 
| nereglamentēta – tikai augļu kompotiem | Fosforskābe un fosfāti 6) | E 338–341 E 343 E 450–452 |
| 800 mg/kg (atsevišķi vai kopā) – augļu izstrādājumiem; 5 g/kg (atsevišķi vai kopā) – tikai kartupeļu produktiem | Propān-1,2-diola algināts | E 405 |
| 5 g/kg | Glutamīnskābe un glutamāti | E 620–625 |
| 10 g/kg (atsevišķi vai kopā) |
| izņemot augļu kompotus | Guanilskābe un guanilāti 7) Inozīnskābe un inozināti 7) Ribonukleotīdi 7) | E 626–629 E 630–633 E 634–635 |
| 500 mg/kg (atsevišķi vai kopā) | Sorbīts un sorbīta sīrups Mannīts Izomalts Maltīts un maltīta sīrups Laktīts Ksilīts Eritirols | E 420 E 421 E 953 E 965 E 966 E 967 E 968 |
| nereglamentēta | "Konjac" | E 425 |
| 10 g/kg | Pektīns Kalcija hlorīds | E 440 E 509 |
| nereglamentēta – tikai augļu kompotiem, izņemot ābolu kompotus | Skatīt arī 2.pielikumu |
|
| nereglamentēta – izņemot augļu kompotus | 4.3.7. | Augļu vai dārzeņu deserti | 4.3.7.1.
| Antioksidanti, konservanti
| Sorbīnskābe un sorbāti 5) | E 200 E 202–203 |
| 1 g/kg (atsevišķi vai kopā) – tikai augļu produktiem "Frugtgrö d" un "Rote Grütze" | Benzoskābe un benzoāti 5) | E 210–213 |
| 500 mg/kg (atsevišķi vai kopā) – tikai augļu produktiem "Frugtgrö d" un "Rote Grütze" | 4.3.7.2. | Krāsvielas | Annato, biksīns, norbiksīns | E 160b |
| 10 mg/kg | Riboflavīni Hlorofili un hlorofilīni Hlorofilu un hlorofilīnu vara kompleksi Karameles Augogle Karotīni Paprikas ekstrakts, kapsantīns, kapsorubīns Biešu sarkanais, betanīns Antocianīni Kalcija karbonāts Titāna dioksīds Dzelzs oksīdi un hidroksīdi | E 101 E 140 E 141 E 150a–d E 153 E 160a E 160c E 162 E 163 E 170 E 171 E 172 |
| nereglamentēta | Kurkumīns Tartrazīns Hinolīna dzeltenais Saulrieta dzeltenais FCF, oranždzeltenais S Košenils, karmīnskābe, karmīni Azorubīns, karmoizīns Kumačs 4R, košenila sarkanais A Alūra sarkanais AC Patentzilais V Indigotīns, indigokarmīns Briljantzilais FCF Zaļais S Briljanta melnais BN, melnais PN Brūnais HT Likopēns Beta-apo-8'-karotināls (C 30) Beta-apo-8'-karotīnskābes etilesteris (C 30) Luteīns | E 100 E 102 E 104 E 110 E 120 E 122 E 124 E 129 E 131 E 132 E 133 E 142 E 151 E 155 E 160d E 160e E 160f E 161b |
| 150 mg/kg (atsevišķi vai kopā), bet E 110, E 122, E 124, E 155 maksimālā deva nedrīkst pārsniegt 50 mg/kg | 4.3.7.3. | Saldinātāji | Acesulfāms K Aspartāms Ciklāmskābe un ciklamāti 5) Saharīns un tā sāļi 8) Sukraloze Neohesperidīns DC Aspartāma – acesulfāma sāls 1 10) Sorbīts un sorbīta sīrups Mannīts Izomalts Maltīts un maltīta sīrups Laktīts Ksilīts Eritirols | E 950 E 951 E 952 E 954 E 955 E 959 E 962 E 420 E 421 E 953 E 965 E 966 E 967 E 968 |
| 350 mg/kg 1 g/kg 250 mg/kg 100 mg/kg 400 mg/kg 50 mg/kg 350 mg/kg (a) nereglamentēta |
| produktiem ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez cukura | 4.3.7.4. | Dažādas | Fumārskābe | E 297 |
| 4 g/kg – tikai želejveida produktiem, produktiem ar augļu garšu un pulverveida produktiem | Fosforskābe un fosfāti 6) | E 338–341 E 343 E 450–452 |
| 3 g/kg (atsevišķi vai kopā); 7 g/kg (atsevišķi vai kopā) – pulverveida produktiem | Adipīnskābe un adipāti 5) | E 355–357 |
| 1 g/kg (atsevišķi vai kopā) – produktiem ar augļu garšu un pulverveida produktiem; 6 g/kg (atsevišķi vai kopā) – želejveida produktiem | Dzintarskābe | E 363 |
| 6 g/kg | Propān-1,2-diola algināts | E 405 |
| 5 g/kg – tikai pildījumiem, garnējumiem, pārklājumiem un desertiem | Karaja sveķi | E 416 |
| 6 g/kg | Polioksietilēna sorbitāna esteri | E 432–436 |
| 3 g/kg (atsevišķi vai kopā) | Taukskābju saharozes esteri Saharozes glicerīdi | E 473 E 474 |
| 5 g/kg (atsevišķi vai kopā) | Taukskābju poliglicerīna esteri | E 475 |
| 2 g/kg | Taukskābju propān-1,2-diola esteri | E 477 |
| 5 g/kg | Stearoil-2-laktāti | E 481–482 |
| 5 g/kg (atsevišķi vai kopā) | Steariltartrāts | E 483 |
| 5 g/kg | Sorbitāna esteri | E 491–495 |
| 5 g/kg (atsevišķi vai kopā) | Glutamīnskābe un glutamāti | E 620–625 |
| 10 g/kg (atsevišķi vai kopā) | Guanilskābe un guanilāti 7) Inozīnskābe un inozināti 7) Ribonukleotīdi 7) | E 626–629 E 630–633 E 634–635 |
| 500 mg/kg (atsevišķi vai kopā) | Sorbīts un sorbīta sīrups Mannīts Izomalts Maltīts un maltīta sīrups Laktīts Ksilīts Eritirols | E 420 E 421 E 953 E 965 E 966 E 967 E 968 |
| nereglamentēta | "Konjac" | E 425 |
| 10 g/kg | Pektīns Kalcija hlorīds | E 440 E 509 |
| nereglamentēta – tikai augļu kompotiem, izņemot ābolu kompotus | Skatīt arī 2.pielikumu |
|
| nereglamentēta | 4.3.8. | Fermentēti augļu un dārzeņu produkti | 4.3.8.1. | Antioksidanti, konservanti | Sēra dioksīds un sulfīti 9) | E 220 E 221–224 E 226–228 |
| 50 mg/kg (atsevišķi vai kopā) – tikai sēnēm un baltajiem dārzeņiem | 4.3.8.2. | Dažādas | Glutamīnskābe un glutamāti | E 620–625 |
| 10 g/kg (atsevišķi vai kopā) | Guanilskābe un guanilāti 7) Inozīnskābe un inozināti 7) Ribonukleotīdi 7) | E 626–629 E 630–633 E 634–635 |
| 500 mg/g (atsevišķi vai kopā) | Sorbīts un sorbīta sīrups Mannīts Izomalts Maltīts un maltīta sīrups Laktīts Ksilīts Eritirols | E 420 E 421 E 953 E 965 E 966 E 967 E 968 |
| nereglamentēta | "Konjac" | E 425 |
| 10 g/kg | Skatīt arī 2.pielikumu |
|
| nereglamentēta |
5. Konditorejas izstrādājumi | Nr. p.k. | Piedevu grupa | Piedevas nosaukums | E numurs | Maksimālā deva un lietošana 1)–4) | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 5.1. | Kakao un šokolāde | 5.1.1. | Krāsvielas | Sudrabs Zelts | E 174 E 175 |
| nereglamentēta – tikai šokolādes dekorējumiem | 5.1.2 | Saldinātāji | Sorbīts un sorbīta sīrups Mannīts Izomalts Maltīts un maltīta sīrups Laktīts Ksilīts Eritirols | E 420 E 421 E 953 E 965 E 966 E 967 E 968 |
| nereglamentēta – tikai šokolādei ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez cukura | 5.1.3. | Dažādas | Lecitīni | E 322 |
| nereglamentēta | Citronskābe | E 330 |
| 5 g/kg | Vīnskābe | E 334 |
| 5 g/kg | Akācijas sveķi | E 414 |
| nereglamentēta – tikai virsmas apstrādei | Glicerīns | E 422 |
| nereglamentēta | Pektīni | E 440 |
| nereglamentēta – tikai virsmas apstrādei | Amonija fosfatīdi | E 442 |
| 10 g/kg – šokolādes produktiem (ieskaitot pildījumus) | Taukskābju mono- un diglicerīdi | E 471 |
| nereglamentēta | Poliglicerīna poliricinolāts Sorbitāna tristearāts | E 476 E 492 |
| 5 g/kg 10 g/kg |
| tikai šokolādei | Karbonāti | E 170 E 500–501 E 503–504 |
| 70 g – beztauku sausnas kilogramā, izteikti kā kālija karbonāti | Hidroksīdi Magnija oksīds | E 524–528 E 530 | Bišu vasks Kandelilvasks Šellaka | E 901 E 902 E 904 |
| nereglamentēta – tikai kā glazētājvielas | Karnaubvasks | E 903 |
| 500 mg/kg – tikai kā glazētājviela | Taukskābju mono- un diglicerīdu citronskābes esteri | E 472 c |
| nereglamentēta | 5.2. | Konditorejas izstrādājumi, kas nav minēti 5.1. un 5.3.apakšpunktā | 5.2.1.
| Antioksidanti, konservanti
| Sorbīnskābe un sorbāti 5) Benzoskābe un benzoāti 5) | E 200 E 202–203 E 210–213 |
|
|
| 1,5 g/kg (atsevišķi vai kopā) | p-Hidroksibenzoāti 5) | E 214–215 E 218-219 |
| 300 mg/kg (atsevišķi vai kopā) | Sēra dioksīds un sulfīti 9) | E 220 E 221–224 E 226–228 |
| 50 mg/kg (atsevišķi vai kopā) – tikai saskaņā ar pārnešanas principu pārnests no glikozes sīrupa – glikozes sīrupu saturošos produktos | 5.2.2. | Krāsvielas | Alumīnijs | E 173 |
| nereglamentēta – tikai ārējiem cukura konditorejas izstrādājumu pārklājumiem, ko lieto kūku garnēšanai | Annato, biksīns, norbiksīns | E 160b |
| 20 mg/kg – tikai virsmas pārklājumam un dekorēšanai | Sudrabs Zelts | E 174 E 175 |
| nereglamentēta – tikai konditorejas izstrādājumu ārējiem pārklājumiem | Kurkumīns Tartrazīns Hinolīna dzeltenais Saulrieta dzeltenais FCF, oranždzeltenais S Košenils, karmīnskābe, karmīni Azorubīns, karmoizīns Kumačs 4R, košenila sarkanais A Alūra sarkanais AC Patentzilais V Indigotīns, indigokarmīns Briljantzilais FCF Zaļais S Briljanta melnais BN, melnais PN Brūnais HT Likopēns Beta-apo-8'-karotināls (C 30) Beta-apo-8'-karotīnskābes etilesteris (C 30) Luteīns | E 100 E 102 E 104 E 110 E 120 E 122 E 124 E 129 E 131 E 132 E 133 E 142 E 151 E 155 E 160d E 160e E 160f E 161b |
| 300 mg/kg (atsevišķi vai kopā), bet E 110, E 122, E 124, E 155 maksimālā deva nedrīkst pārsniegt 50 mg/kg | Riboflavīni Hlorofili un hlorofilīni Hlorofilu un hlorofilīnu vara kompleksi Karameles Augogle Karotīni Paprikas ekstrakts, kapsantīns, kapsorubīns Biešu sarkanais, betanīns Antocianīni Kalcija karbonāts Titāna dioksīds Dzelzs oksīdi un hidroksīdi | E 101 E 140 E 141 E 150a–d E 153 E 160a E 160c E 162 E 163 E 170 E 171 E 172 |
| nereglamentēta | 5.2.3.
| Saldinātāji
| Acesulfāms K Aspartāms Saharīns un tā sāļi 8) Sukraloze Taumatīns Neohesperidīns DC Aspartāma – acesulfāma sāls 1 10) | E 950 E 951 E 954 E 955 E 957 E 959 E 962 |
| 500 mg/kg 1 g/kg 500 mg/kg 1g/kg 50 mg/kg 100 mg/kg 500 mg/kg (a) |
| bez pievienota cukura | Acesulfāms K Aspartāms Saharīns un tā sāļi 8) Sukraloze Taumatīns Neohesperidīns DC Aspartāma – acesulfāma sāls 1 10) | E 950 E 951 E 954 E 955 E 957 E 959 E 962 |
| 500 mg/kg 2 g/kg 500 mg/kg 800 mg/kg 50 mg/kg 100 mg/kg 500 mg/kg (a) |
| tikai kakao un kaltētus augļus saturošiem konditorejas izstrādājumiem ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez cukura | Acesulfāms K Aspartāms Saharīns un tā sāļi 8) Sukraloze Neohesperidīns DC Aspartāma – acesulfāma sāls 1 10) | E 950 E 951 E 954 E 955 E 959 E 962 |
| 1 g/kg 2 g/kg 300 mg/kg 1 g/kg 150 mg/kg 1 g/kg (a) |
| tikai cietes konditorejas izstrādājumiem ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez cukura | Acesulfāms K Aspartāms Saharīns un tā sāļi 8) Sukraloze Neohesperidīns DC Aspartāma – acesulfāma sāls 1 10) | E 950 E 951 E 954 E 955 E 959 E 962 |
| 2,5 g/kg 6,0 g/kg 3,0 g/kg 2,4 g/kg 400 mg/kg 2,5 mg/kg (a) |
| elpu atsvaidzinošiem mikrosaldumiem bez cukura | Acesulfāms K Aspartāms Saharīns un tā sāļi 8) Sukraloze Aspartāma – acesulfāma sāls 1 10) | E 950 E 951 E 954 E 955 E 962 |
| 2,0 g/kg 1,0 g/kg 800 mg/kg 800 mg/kg 1,0 g/kg (b) |
| konditorejas izstrādājumam "Essoblaten" | Aspartāms Sukraloze | E 951 E 955 |
| 2,0 g/kg 1,0 g/kg |
| stipri aromatizētām mutes atsvaidzināšanas tabletēm | Acesulfāms K Sukraloze | E 950 E 955 |
| 500 mg/kg 200 mg/kg |
| konditorejas izstrādājumiem tabletēs ar samazinātu enerģētisko vērtību | Sorbīts un sorbīta sīrups Mannīts Izomalts Maltīts un maltīta sīrups Laktīts Ksilīts Eritirols | E 420 E 421 E 953 E 965 E 966 E 967 E 968 |
| nereglamentēta – produktiem bez cukura, kakao, cieti, žāvētus augļus saturošiem konditorejas izstrādājumiem ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez cukura | 5.2.4. | Dažādas | Fumārskābe Propān-1,2-diola algināts Polioksietilēna sorbitāna esteri | E 297 E 405 E 432–436 |
| 1 g/kg 1,5 g/kg 1 g/kg (atsevišķi vai kopā) |
| tikai cukura konditorejas produktiem | Taukskābju saharozes esteri Saharozes glicerīdi | E 473 E 474 |
| 5 g/kg (atsevišķi vai kopā) | Taukskābju poliglicerīna esteri Taukskābju propān-1,2-diola esteri Stearoil-2-laktāti Sorbitāna esteri | E 475 E 477 E 481–482 E 491–495 |
| 2 g/kg 5 g/kg 5 g/kg (atsevišķi vai kopā) 5 g/kg (atsevišķi vai kopā) | Fosforskābe un fosfāti 6) | E 338–341 E 343 E 450–452 |
| 5 g/kg (atsevišķi vai kopā) – tikai cukura konditorejas produktiem | Amonija fosfatīdi | E 442 |
| 10 g/kg – kakao un šokolādi saturošiem produktiem | Beta-ciklodekstrīns | E 459 |
| nereglamentēta – tikai produktiem tablešu veidā | Silīcija dioksīds un silikāti | E 551–556 E 559 |
| nereglamentēta – tikai virsmas apstrādei, izņemot šokolādi | Glutamīnskābe un glutamāti | E 620–625 |
| 10 g/kg (atsevišķi vai kopā) | Guanilskābe un guanilāti 7) Inozīnskābe un inozināti 7) Ribonukleotīdi 7) | E 626–629 E 630–633 E 634–635 |
| 500 mg/kg (atsevišķi vai kopā) | Dimetilpolisiloksāns | E 900 |
| 10 mg/kg | Bišu vasks Kandelilvasks Šellaka | E 901 E 902 E 904 |
| nereglamentēta – tikai kā glazētājvielas | Karnaubvasks | E 903 |
| 500 mg/kg – tikai kā glazētājviela | Mikrokristāliskais vasks | E 905 |
| nereglamentēta – tikai virsmas apstrādei, izņemot šokolādi | Hidrogenēts poli-1-dekēns | E 907 |
| 2 g/kg – tikai kā glazētājviela cukura konditorejas izstrādājumiem | Sorbīts un sorbīta sīrups Mannīts Izomalts Maltīts un maltīta sīrups Laktīts Ksilīts Eritirols | E 420 E 421 E 953 E 965 E 966 E 967 E 968 |
| nereglamentēta | "Konjac" | E 425 |
| 10 g/kg, izņemot želejveida konditorejas izstrādājumus | Sojas pupu hemiceluloza | E 426 |
| 10 g/kg želejveida konditorejas izstrādājumiem, izņemot želejas minitrauciņus | Pullulāns | E 1204 |
| nereglamentēta – tikai elpu atsvaidzinošiem lentveida mikrosaldumiem | Skatīt arī 2.pielikumu |
|
| nereglamentēta | 5.3. | Košļājamā gumija | 5.3.1.
| Antioksidanti, konservanti
| Sorbīnskābe un sorbāti 5) Benzoskābe un benzoāti 5) | E 200 E 202–203 E 210–213 |
| 1,5 g/kg (atsevišķi vai kopā) | Gallāti Tetrabutilhidrohinons (TBHQ) Butilēts hidroksianizols (BHA) Butilēts hidroksitoluols (BHT) | E 310–312 E 319 E 320 E 321 |
| 400 mg/kg (atsevišķi vai kopā) | 5.3.2. | Krāsvielas | Annato, biksīns, norbiksīns | E 160b |
| 20 mg/kg – tikai dekorējumiem un virsmas pārklājumiem | Kurkumīns Tartrazīns Hinolīna dzeltenais Saulrieta dzeltenais FCF, oranždzeltenais S Košenils, karmīnskābe, karmīni Azorubīns, karmoizīns Kumačs 4R, košenila sarkanais A Alūra sarkanais AC Patentzilais V Indigotīns, indigokarmīns Briljantzilais FCF Zaļais S Briljanta melnais BN, melnais PN Brūnais HT Likopēns Beta-apo-8'-karotināls (C 30) Beta-apo-8'-karotīnskābes etilesteris (C 30) Luteīns | E 100 E 102 E 104 E 110 E 120 E 122 E 124 E 129 E 131 E 132 E 133 E 142 E 151 E 155 E 160d E 160e E 160f E 161b |
| 300 mg/kg (atsevišķi vai kopā) | Riboflavīni Hlorofili un hlorofilīni Hlorofilu un hlorofilīnu vara kompleksi Karameles Augogle Karotīni Paprikas ekstrakts, kapsantīns, kapsorubīns Biešu sarkanais, betanīns Antocianīni Kalcija karbonāts Titāna dioksīds Dzelzs oksīdi un hidroksīdi | E 101 E 140 E 141 E 150a–d E 153 E 160a E 160c E 162 E 163 E 170 E 171 E 172 |
| nereglamentēta | 5.3.3. | Saldinātāji | Acesulfāms K Aspartāms Saharīns un tā sāļi 8) Sukraloze Taumatīns Neohesperidīns DC Aspartāma – acesulfāma sāls 1 10) | E 950 E 951 E 954 E 955 E 957 E 959 E 962 |
| 2 g/kg 5,5 g/kg 1,2 g/kg 3 g/kg 50 mg/kg 400 mg/kg 2 g/kg (a) |
| produktiem bez cukura | Sorbīts un sorbīta sīrups Mannīts Izomalts Maltīts un maltīta sīrups Laktīts Ksilīts Eritirols | E 420 E 421 E 953 E 965 E 966 E 967 E 968 |
| nereglamentēta | 5.3.4.
| Dažādas
| Fosforskābe un fosfāti | E 338–341 E 343 E 450–452 |
| nereglamentēta | Fumārskābe | E 297 |
| 2 g/kg | Propān-1,2-diola algināts | E 405 |
| 5 g/kg | Karaja sveķi | E 416 |
| 5 g/kg | Polioksietilēna sorbitāna esteri | E 432–436 |
| 5 g/kg (atsevišķi vai kopā) | Taukskābju saharozes esteri Saharozes glicerīdi | E 473 E 474 |
| 10 g/kg (atsevišķi vai kopā) | Taukskābju poliglicerīna esteri | E 475 |
| 5 g/kg | Stearoil-2-laktāti | E 481–482 |
| 2 g/kg (atsevišķi vai kopā) | Sorbitāna esteri | E 491–495 |
| 5 g/kg (atsevišķi vai kopā) | Talks | E 553b |
| nereglamentēta | Glutamīnskābe un glutamāti | E 620–625 |
| 10 g/kg (atsevišķi vai kopā) | Guanilskābe un guanilāti 7) Inozīnskābe un inozināti 7) Ribonukleotīdi 7) | E 626–629 E 630–633 E 634–635 |
| 500 mg/kg (atsevišķi vai kopā) | Cinka acetāts | E 650 |
| 1g/kg | Dimetilpolisiloksāns | E 900 |
| 100 mg/kg | Bišu vasks Kandelilvasks Šellaka Mikrokristāliskais vasks | E 901 E 902 E 904 E 905 |
| nereglamentēta – tikai kā glazētājvielas | Karnaubvasks | E 903 |
| 1,2 g/kg – tikai kā glazētājviela | Karbamīds | E 927b |
| 30 g/kg – tikai produktiem bez cukura | Acesulfāms K Aspartāms Taumatīns Neohesperidīns DC | E 950 E 951 E 957 E 959 |
| 800 mg/kg 2,5 g/kg 10 mg/kg 150 mg/kg |
| tikai kā garšas pastiprinātājs produktiem, kuriem pievienots cukurs (lietojot vairāk par vienu piedevu, katra norādītā deva attiecīgi jāsamazina, lai procentuālā summa nepārsniegtu 100) | Sorbīts un sorbīta sīrups Mannīts Izomalts Maltīts un maltīta sīrups Laktīts Ksilīts Erotirols | E 420 E 421 E 953 E 965 E 966 E 967 E 968 |
| nereglamentēta | "Konjac" | E 425 |
| 10 g/kg | Triacetīns, gliceriltriacetāts | E 1518 |
| nereglamentēta | Skatīt arī 2.pielikumu |
|
| nereglamentēta |
6. Graudaugu produkti | Nr. p.k. | Piedevu grupa | Piedevas nosaukums | E numurs | Maksimālā deva un lietošana 1)–4) | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6.1. | Veseli un smalcināti graudi vai graudu pārslas | 6.1.1.
| Antioksidanti, konservanti
| Sēra dioksīds un sulfīti 9) | E 220 E 221–224 E 226–228 |
| 30 mg/kg (atsevišķi vai kopā) – tikai grūbām un sāgo | Gallāti Teterabutilhidrohinons (TBHQ) Butilēts hidroksianizols (BHA) | E 310–312 E 319 E 320 |
| 200 mg/kg (atsevišķi vai kopā, izteikta proporcionāli tauku saturam) – tikai apvārītiem produktiem | 6.1.2.
| Dažādas
| Sojas pupu hemiceluloze | E 426 |
| 10 g/kg fasētiem, patēriņam gataviem rīsiem, kas paredzēti mazumtirdzniecībai | Taukskābju mono- un diglicerīdi Taukskābju mono- un diglicerīdu etiķskābes esteri | E 471 E 472a |
| nereglamentēta – tikai ātri vārāmiem rīsiem | Stearoil-2-laktāti | E 481–482 |
| 4 g/kg (atsevišķi vai kopā) – tikai ātri vārāmiem rīsiem | Talks | E 553b |
| nereglamentēta – tikai rīsiem | 6.2. | Milti, cietes un klijas | 6.2.1. | Antioksidanti, konservanti | Sēra dioksīds un sulfīti 9) | E 220 E 221–224 E 226–228 |
| 50 mg/kg (atsevišķi vai kopā) – tikai cietēm, izņemot cietes zīdaiņu un mazu bērnu pārtikā | 6.2.2. | Dažādas | Fosforskābe un fosfāti 6) | E 338–341 E 343 E 450–452 |
| 2,5 g/kg (atsevišķi vai kopā); 20 g/kg – miltiem, kam pievienoti irdinātāji | 6.3. | Sausās brokastis | 6.3.1. | Antioksidanti, konservanti | Sēra dioksīds un sulfīti 9) | E 220 E 221–224 E 226–228 |
| 100 mg/kg (atsevišķi vai kopā) – saldiem graudaugu izstrādājumiem ("sweetcorn") vakuumiesaiņojumā | 6.3.2. | Krāsvielas | Amonija karamele Karotīni Annato, biksīns, norbiksīns Paprikas ekstrakts, kapsantīns, kapsorubīns | E 150c E 160a E 160b E 160c |
| nereglamentēta nereglamentēta 25 mg/kg nereglamentēta |
| tikai presētiem un/vai uzpūstiem produktiem ar augļu garšu | Košenils, karmīnskābe, karmīni Biešu sarkanais, betanīns Antocianīni | E 120 E 162 E 163 |
| 200 mg/kg (atsevišķi vai kopā) – tikai produktiem ar augļu garšu | Riboflavīni Hlorofili un hlorofilīni Hlorofilu un hlorofilīnu vara kompleksi Karameles Augogle Karotīni Paprikas ekstrakts, kapsantīns, kapsorubīns Biešu sarkanais, betanīns Antocianīni Kalcija karbonāts Titāna dioksīds Dzelzs oksīdi un hidroksīdi | E 101 E 140 E 141 E 150a–d E 153 E 160a E 160c E 162 E 163 E 170 E 171 E 172 |
| nereglamentēta – izņemot iepriekšminētos produktus | 6.3.3.
| Saldinātāji
| Sorbīts un sorbīta sīrups Mannīts Izomalts Maltīts un maltīta sīrups Laktīts Ksilīts Eritirols | E 420 E 421 E 953 E 965 E 966 E 967 E 968 |
| nereglamentēta – produktiem ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez cukura | Acesulfāms K Aspartāms Saharīns un tā sāļi 8) Sukraloze Neohesperidīns DC Aspartāma – acesulfāma sāls 1 10) | E 950 E 951 E 954 E 955 E 959 E 962 |
| 1,2 g/kg 1 g/kg 100 mg/kg 400 mg/kg 50 mg/kg 1 g/kg (b) |
| produktiem ar šķiedrvielu saturu, kas nav lielāks par 15 % un saturošiem vismaz 20 % kliju un ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez cukura | 6.3.4.
| Dažādas
| Fosforskābe un fosfāti 6) | E 338–341 E 343 E 450–452 |
| 5 g/kg (atsevišķi vai kopā) | Taukskābju poliglicerīna esteri | E 475 |
| 10 g/kg – tikai "Granola" tipa produktiem | Stearoil-2-laktāti | E 481–482 |
| 5 g/kg (atsevišķi vai kopā) | Glutamīnskābe un glutamāti | E 620–625 |
| 10 g/kg (atsevišķi vai kopā) | Guanilskābe un guanilāti 7) Inozīnskābe un inozināti 7) Ribonukleotīdi 7) | E 626–629 E 630–633 E 634–635 |
| 500 mg/kg (atsevišķi vai kopā) | Sorbīts un sorbīta sīrups Mannīts Izomalts Maltīts un maltīta sīrups Laktīts Ksilīts Eritirols | E 420 E 421 E 953 E 965 E 966 E 967 E 968 |
| nereglamentēta | "Konjac" | E 425 |
| 10 g/kg | Skatīt arī 2.pielikumu |
|
| nereglamentēta | 6.4. | Makaronu izstrādājumi | 6.4.1. | Antioksidanti, konservanti | Sorbīnskābe un sorbāti 5) | E 200 E 202–203 |
| 1 g/kg (atsevišķi vai kopā) – tikai klimpām "Gnocchi" | 6.4.2. | Dažādas | Pienskābe Askorbīnskābe Nātrija askorbāts Lecitīni Citronskābe Vīnskābe Taukskābju mono- un diglicerīdi Glukonskābes delta-laktons | E 270 E 300 E 301 E 322 E 330 E 334 E 471 E 575 |
| nereglamentēta – tikai neapstrādātiem makaronu mīklas izstrādājumiem | Fosforskābe un fosfāti 6) | E 338–341 E 343 E 450–452 |
| 2 g/kg (atsevišķi vai kopā) – tikai nūdelēm | Sojas pupu hemiceluloze | E 426 |
| 10 g/kg tikai fasētām, patēriņam gatavām austrumu nūdelēm, kas paredzētas mazumtirdzniecībai” | 6.5. | Graudaugu produktu vai cietes deserti | 6.5.1. | Antioksidanti, konservanti | Nizīns | E 234 |
| 3 mg/kg – tikai mannas un tapiokas pudiņiem un tiem līdzīgiem produktiem | 6.5.2. | Krāsvielas | Annato, biksīns, norbiksīns | E 160b |
| 10 mg/kg | Kurkumīns Tartrazīns Hinolīna dzeltenais Saulrieta dzeltenais FCF, oranždzeltenais S Košenils, karmīnskābe, karmīni Azorubīns, karmoizīns Kumačs 4R, košenila sarkanais A Alūra sarkanais AC Patentzilais V Indigotīns, indigokarmīns Briljantzilais FCF Zaļais S Briljanta melnais BN, melnais PN Brūnais HT Likopēns Beta-apo-8'-karotināls (C 30) Beta-apo-8'-karotīnskābes etilesteris (C 30) Luteīns | E 100 E 102 E 104 E 110 E 120 E 122 E 124 E 129 E 131 E 132 E 133 E 142 E 151 E 155 E 160d E 160e E 160f E 161b |
| 150 mg/kg (atsevišķi vai kopā), bet E 110, E 122, E 124 un E 155 maksimālā deva nedrīkst pārsniegt 50 mg/kg | Riboflavīni Hlorofili un hlorofilīni Hlorofilu un hlorofilīnu vara kompleksi Karameles Augogle Karotīni Paprikas ekstrakts, kapsantīns, kapsorubīns Biešu sarkanais, betanīns Antocianīni Kalcija karbonāts Titāna dioksīds Dzelzs oksīdi un hidroksīdi | E 101 E 140 E 141 E 150a–d E 153 E 160a E 160c E 162 E 163 E 170 E 171 E 172 |
| nereglamentēta | 6.5.3. | Saldinātāji | Acesulfāms K Aspartāms Ciklāmskābe un ciklamāti 5) Saharīns un tā sāļi 8) Sukraloze Neohesperidīns DC Aspartāma – acesulfāma sāls 1 10) | E 950 E 951 E 952 E 954 E 955 E 959 E 962 |
| 350 mg/kg 1 g/kg 250 mg/kg 100 mg/kg 400 mg/kg 50 mg/kg 350 mg/kg (a) |
| produktiem ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez cukura | Sorbīts un sorbīta sīrups Mannīts Izomalts Maltīts un maltīta sīrups Laktīts Ksilīts Eritirols | E 420 E 421 E 953 E 965 E 966 E 967 E 968 |
| nereglamentēta | 6.5.4. | Dažādas | Fumārskābe | E 297 |
| 4 g/kg – tikai želejveida produktiem, produktiem ar augļu garšu un pulverveida produktiem | Fosforskābe un fosfāti 6) | E 338–341 E 343 E 450–452 |
| 3 g/kg (atsevišķi vai kopā); 7 g/kg (atsevišķi vai kopā) – pulverveida produktiem | Adipīnskābe un adipāti 5) | E 355–357 |
| 1 g/kg (atsevišķi vai kopā) – tikai produktiem ar augļu garšu un pulverveida produktiem; 6 g/kg (atsevišķi vai kopā) – želejveida produktiem | Dzintarskābe | E 363 |
| 6 g/kg | Propān-1,2-diola algināts | E 405 |
| 5 g/kg (atsevišķi vai kopā) – tikai pildījumiem, garnējumiem un pārklājumiem | Karaja sveķi | E 416 |
| 6 g/kg | Sojas pupu hemiceluloze | E 426 |
| 10 g/kg fasētiem apstrādātiem rīsu produktiem (tostarp saldētiem, dziļi saldētiem, atdzesētiem un kaltējot apstrādātiem), kas paredzēti mazumtirdzniecībai | Polioksietilēna sorbitāna esteri | E 432–436 |
| 3 g/kg (atsevišķi vai kopā) | Taukskābju saharozes esteri Saharozes glicerīdi | E 473 E 474 |
| 5 g/kg (atsevišķi vai kopā) | Taukskābju poliglicerīna esteri | E 475 |
| 2 g/kg | Taukskābju propān-1,2-diola esteri | E 477 |
| 5 g/kg | Stearoil-2-laktāti | E 481–482 |
| 5 g/kg (atsevišķi vai kopā) | Steariltartrāts | E 483 |
| 5 g/kg | Sorbitāna esteri | E 491–495 |
| 5 g/kg (atsevišķi vai kopā) | Glutamīnskābe un glutamāti | E 620–625 |
| 10 g/kg (atsevišķi vai kopā) | Guanilskābe un guanilāti 7) Inozīnskābe un inozināti 7) Ribonukleotīdi 7) | E 626–629 E 630–633 E 634–635 |
| 500 mg/kg (atsevišķi vai kopā) | Sorbīts un sorbīta sīrups Mannīts Izomalts Maltīts un maltīta sīrups Laktīts Ksilīts Eritirols | E 420 E 421 E 953 E 965 E 966 E 967 E 968 | 
| nereglamentēta | "Konjac" | E 425 |
| 10 g/kg | Skatīt arī 2.pielikumu |
|
| nereglamentēta | 6.6. | Šķidra mīkla (vafelēm, cepumiem un pankūkām) | 6.6.1. | Antioksidanti, konservanti | Sorbīnskābe un sorbāti 5) | E 200 E 202–203 |
| 2 g/kg (atsevišķi vai kopā) | 6.6.2. | Dažādas | Fosforskābe un fosfāti 6) | E 338–341 E 343 E 450–452 |
| 12 g/kg (atsevišķi vai kopā) | Glutamīnskābe un glutamāti | E 620–625 |
| 10 g/kg (atsevišķi vai kopā) | Guanilskābe un guanilāti 7) Inozīnskābe un inozināti 7) Ribonukleotīdi 7) | E 626–629 E 630–633 E 634–635 |
| 500 mg/kg (atsevišķi vai kopā) | Sorbīts un sorbīta sīrups Mannīts Izomalts Maltīts un maltīta sīrups Laktīts Ksilīts Eritirols | E 420 E 421 E 953 E 965 E 966 E 967 E 968 |
| nereglamentēta | "Konjac" | E 425 |
| 10 g/kg | Dimetilpolisiloksāns | E 900 |
| 10 mg/kg | Skatīt arī 2.pielikumu |
|
| nereglamentēta |
7. Maize un maizes izstrādājumi | Nr. p.k. | Piedevu grupa | Piedevas nosaukums | E numurs | Maksimālā deva un lietošana 1)–4) | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 7.1. | Maize un parasti maizes izstrādājumi | 7.1.1.
| Antioksidanti, konservanti
| Sorbīnskābe un sorbāti 5) | E 200 E 202–203 |
| 2 g/kg (atsevišķi vai kopā) – fasētai, šķēlēs sagrieztai maizei un rudzu maizei, fasētiem maizes izstrādājumu pusfabrikātiem pārdošanai mazumtirdzniecībā | Propionskābe un propionāti 5) | E 280–283 |
| 1 g/kg (atsevišķi vai kopā) – tikai fasētai maizei; 2 g/kg (atsevišķi vai kopā) – maizei ar samazinātu enerģētisko vērtību, fasētiem maizes izstrādājumu pusfabrikātiem un fasētiem "Rolls", "Buns", "Pitta" un "pølsebrød, boller un dansk flutes"; 3 g/kg (atsevišķi vai kopā) – fasētai maizei šķēlēs un rudzu maizei | 7.1.2. | Krāsvielas | Karameles | E 150a–d |
| nereglamentēta – tikai "Iesala maizei" ("Malt bread") | 7.1.3 | Saldinātāji | Saharīns un tā sāļi 8) | E 954 |
| 800 mg/kg (atsevišķi vai kopā) – tikai "Essoblaten" | 7.1.4.
| Dažādas
| Etiķskābe un acetāti Pienskābe un laktāti Askorbīnskābe un askorbāti Askorbīnskābes taukskābju ēsteri Lecitīni Mono- un diglicerīdi | E 260–263 E 270 E 325–327 E 300–302 E 304 E 322 E 471 | 
| nereglamentēta – maizei un tās izstrādājumiem, kas satur tikai kviešu miltus, ūdeni, raugu (ieraugu) un sāli, un maizei "Pain courant francaise" | Fosforskābe un fosfāti 6) | E 338–341 E 343 E 450–452 |
| 20 g/kg (atsevišķi vai kopā) – tikai "Sodas maizei" ("Soda bread") | Sojas pupu hemiceluloze | E 426 |
| 10 g/kg fasētiem maizes izstrādājumiem, kas paredzēti mazumtirdzniecībai | Taukskābju mono- un diglicerīdu esteri | E 472a, d–f |
| nereglamentēta – maizei un tās izstrādājumiem, kas satur tikai kviešu miltus, ūdeni, raugu (ieraugu) un sāli | Stearoil-2-laktāti Steariltartrāts | E 481–482 E 483 |
| 3 g/kg (atsevišķi vai kopā) 4 g/kg |
| izņemot maizi un tās izstrādājumus, kas satur tikai kviešu miltus, ūdeni, raugu (ieraugu) un sāli, un maizi "Pain courant francaise" | Glutamīnskābe un glutamāti | E 620–625 |
| 10 g/kg (atsevišķi vai kopā) |
| izņemot maizi un tās izstrādājumus, kas satur tikai kviešu miltus, ūdeni, raugu (ieraugu) un sāli, un maizi "Pain courant francaise" | Guanilskābe un guanilāti 7) Inozīnskābe un inozināti 7) Ribonukleotīdi 7) | E 626–629 E 630–633 E 634–635 |
| 500 mg/kg (atsevišķi vai kopā) | Sorbīts un sorbīta sīrups Mannīts Izomalts Maltīts un maltīta sīrups Laktīts Ksilīts Eritirols | E 420 E 421 E 953 E 965 E 966 E 967 E 968 |
| nereglamentēta | "Konjac" | E 425 |
| 10 g/kg | Skatīt arī 2.pielikumu |
|
| nereglamentēta – izņemot maizi un tās izstrādājumus, kas satur tikai kviešu miltus, ūdeni, raugu (ieraugu) un sāli, un "Pain courant francaise" | 7.2. | Miltu konditorejas izstrādājumi | 7.2.1.
| Antioksidanti, konservanti
| Sorbīnskābe un sorbāti 5) | E 200 E 202–203 |
| 2 g/kg (atsevišķi vai kopā) – fasētiem produktu pusfabrikātiem pārdošanai mazumtirdzniecībā un produktiem, kuros ūdens aktivitāte ir lielāka par 0,65; maizei ar samazinātu enerģētisko vērtību pārdošanai mazumtirdzniecībā | Sēra dioksīds un sulfīti 9) | E 220 E 221–224 E 226–228 |
| 50 mg/kg (atsevišķi vai kopā) – tikai cepumiem un krekeriem | Propionskābe un propionāti 5) | E 280–283 |
| 1 g/kg (atsevišķi vai kopā) – tikai Ziemassvētku pudiņam ("Christmas pudding"); 2 g/kg (atsevišķi vai kopā) – fasētiem produktiem, kuros ūdens aktivitāte ir lielāka par 0,65 | Gallāti Teterabutilhidrohinons (TBHQ) Butilēts hidroksianizols (BHA) | E 310–312 E 319 E 320 |
| 200 mg/kg (atsevišķi vai kopā, izteikta proporcionāli tauku saturam) – tikai kūku pusfabrikātiem | 7.2.2. | Krāsvielas | Annato, biksīns, norbiksīns | E 160b |
| 10 mg/kg | Riboflavīni Hlorofili un hlorofilīni Hlorofilu un hlorofilīnu vara kompleksi Karameles Augogle Karotīni Paprikas ekstrakts, kapsantīns, kapsorubīns Biešu sarkanais, betanīns Antocianīni Kalcija karbonāts Titāna dioksīds Dzelzs oksīdi un hidroksīdi | E 101 E 140 E 141 E 150a–d E 153 E 160a E 160c E 162 E 163 E 170 E 171 E 172 |
| nereglamentēta | Kurkumīns Tartrazīns Hinolīna dzeltenais Saulrieta dzeltenais FCF, oranždzeltenais S Košenils, karmīnskābe, karmīni Azorubīns, karmoizīns Kumačs 4R, košenila sarkanais A Alūra sarkanais AC Patentzilais V Indigotīns, indigokarmīns Briljantzilais FCF Zaļais S Briljanta melnais BN, melnais PN Brūnais HT Likopēns Beta-apo-8'-karotināls (C 30) Beta-apo-8'-karotīnskābes etilesteris (C 30) Luteīns | E 100 E 102 E 104 E 110 E 120 E 122 E 124 E 129 E 131 E 132 E 133 E 142 E 151 E 155 E 160d E 160e E 160f E 161b |
| 200 mg/kg (atsevišķi vai kopā), bet E 110, E 122, E 124 un E 155 maksimālā deva nedrīkst pārsniegt 50 mg/kg | 7.2.3.
| Saldinātāji
| Acesulfāms K Aspartāms Ciklāmskābe un ciklamāti 5) Saharīns un tā sāļi 8) Sukraloze Neohesperidīns DC Aspartāma – acesulfāma sāls 1 10) | E 950 E 951 E 952 E 954 E 955 E 959 E 962 |
| 1 g/kg 1,7 g/kg 1,6 g/kg 170 mg/kg 700 mg/kg 150 mg/kg 1 g/kg (a) |
| tikai diētiskai pārtikai | Sorbīts un sorbīta sīrups Mannīts Izomalts Maltīts un maltīta sīrups Laktīts Ksilīts | E 420 E 421 E 953 E 965 E 966 E 967 |
| nereglamentēta – produktiem ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez cukura | 7.2.4. | Dažādas | Fumārskābe Adipīnskābe un adipāti 5) | E 297 E 355–357 |
| 2,5 g/kg 2 g/kg (atsevišķi vai kopā) |
| tikai pildījumiem un garnējumiem | Fosforskābe un fosfāti 6) | E 338–341 E 343 E 450–452 |
| 20 g/kg (atsevišķi vai kopā) | Propān-1,2-diola algināts | E 405 |
| 2 g/kg; 5 g/kg – tikai pildījumiem, garnējumiem un pārklājumiem | Karaja sveķi | E 416 |
| 5 g/kg – tikai pildījumiem, garnējumiem un pārklājumiem | Polioksietilēna sorbitāna esteri | E 432–436 |
| 3 g/kg (atsevišķi vai kopā) | Taukskābju saharozes esteri Saharozes glicerīdi | E 473 E 474 |
| 10 g/kg (atsevišķi vai kopā) | Taukskābju poliglicerīna esteri | E 475 |
| 10 g/kg | Taukskābju propān-1,2-diola esteri | E 477 |
| 5 g/kg | Stearoil-2-laktāti | E 481–482 |
| 5 g/kg (atsevišķi vai kopā) | Steariltartrāts | E 483 |
| 4 g/kg | Sorbitāna esteri | E 491–495 |
| 10 g/kg (atsevišķi vai kopā); 5 g/kg – tikai garnējumiem un pārklājumiem | Nātrija alumīnija fosfāts | E 541 |
| 1 g/kg (izteikts kā Al) – tikai biskvītkūkām un kviešu vai miežu plāceņiem ("scones") | Glutamīnskābe un glutamāti | E 620–625 |
| 10 g/kg (atsevišķi vai kopā) | Guanilskābe un guanilāti 7) Inozīnskābe un inozināti 7) Ribonukleotīdi 7) | E 626–629 E 630–633 E 634–635 |
| 500 mg/kg (atsevišķi vai kopā) | Sorbīts un sorbīta sīrups Mannīts Izomalts Maltīts un maltīta sīrups Laktīts Ksilīts Eritirols | E 420 E 421 E 953 E 965 E 966 E 967 E 968 |
| nereglamentēta | "Konjac" | E 425 |
| 10 g/kg | Bišu vasks Kandelilvasks Šellaka | E 901 E 902 E 904 |
| nereglamentēta – tikai kā glazētājvielas ar šokolādi pārklātiem produktiem | Karnaubvasks | E 903 |
| 200 mg/kg – tikai kā glazētājviela ar šokolādi pārklātiem produktiem | Skatīt arī 2.pielikumu |
|
| nereglamentēta |
8. Gaļa un gaļas produkti | Nr.p.k. | Piedevu grupa | Piedevas nosaukums | E numurs | Maksimālā deva un lietošana 1)–4) | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 8.1. | Svaiga gaļa - mājputnu, trušu un mājlopu gaļa un medījumi | 8.1.1. | Svaiga gaļa - mājputnu, trušu un mājlopu gaļa un medījumi, kas nav minēti 8.1.2.apakšpunktā | 8.1.1.1. | Krāsvielas | Alūra sarkanais AC Briljantzilais FCF Brūnais HT | E 129 E 133 E 155 |
| tikai gaļas apzīmogošanai un citiem obligātiem marķējumiem | 8.1.2. | Svaiga malta (kapāta) gaļa un tās pusfabrikāti | 8.1.2.1. | Antioksidanti, konservanti | Sēra dioksīds un sulfīti 9) | E 220 E 221–224 E 226–228 |
| 450 mg/kg (atsevišķi vai kopā) – tikai "Breakfast sausages", "Burger meat", kas satur vismaz 4 % dārzeņu un/vai graudaugu produktu, gaļas izstrādājumiem "Longaniza fresca" un "Butifarra fresca" | 8.1.2.2. | Krāsvielas | Kurkumīns Karotīni Paprikas ekstrakts, kapsantīns, kapsorubīns Biešu sarkanais, betanīns | E 100 E 160a E 160c E 162 |
| 20 mg/kg 20 mg/kg 10 mg/kg nereglamentēta |
| tikai desām | Košenils, karmīnskābe, karmīni Karameles | E 120 E 150a–d |
| 100 mg/kg nereglamentēta |
| tikai desām un "Burger meat", kas satur vismaz 4 % dārzeņu un/vai graudaugu produktu | Alūra sarkanais AC | E 129 |
| 25 mg/kg | tikai "Breakfast sausages", kas satur vismaz 6 % graudaugu produktu, un "Burger meat", kas satur vismaz 4 % dārzeņu un/vai graudaugu produktu | 8.1.2.3.
| Dažādas
| Askorbīnskābe un askorbāti | E 300–302 |
| nereglamentēta – tikai fasētiem pusfabrikātiem un gaļas izstrādājumam "Gehackt" | Citronskābe un citrāti | E 330–333 |
| nereglamentēta – tikai fasētiem pusfabrikātiem un gaļas izstrādājumam "Gehackt" | Talks | E 553b |
| nereglamentēta – tikai desu virsmas apstrādei | Glutamīnskābe un glutamāti | E 620–625 |
| 10 g/kg (atsevišķi vai kopā |
| tikai apstrādātai gaļai, bet ne gaļas izstrādājumam "Gechakt" un fasētiem iepriekšapstrādātiem produktiem | Guanilskābe un guanilāti 7) Inozīnskābe un inozināti 7) Ribonukleotīdi 7) | E 626–629 E 630–633 E 634–635 |
| 500 mg/kg (atsevišķi vai kopā) | Sorbīts un sorbīta sīrups Mannīts Izomalts Maltīts un maltīta sīrups Laktīts Ksilīts Eritirols | E 420 E 421 E 953 E 965 E 966 E 967 E 968 |
| nereglamentēta | "Konjac" | E 425 |
| 10 g/kg | Skatīt arī 2.pielikumu |
|
| nereglamentēta – tikai apstrādātai gaļai | 8.2. | Apstrādāti dažādu izmēru gaļas gabali | 8.2.1. | Termiski neapstrādāti gaļas gabali | 8.2.1.1. | Antioksidanti, konservanti | Sorbīnskābe un sorbāti Benzoskābe un benzoāti p-Hidroksibenzoāti | E 200 E 202–203 E 210–213 E 214–215 E 218–219 |
| nereglamentēta – tikai kaltētu produktu virsmas apstrādei | Nitrīti (izteikti kā NaNO2) | E 249–250 |
| - Mērcējot konservēšanas šķīdumā, kas satur nitrītus un (vai) nitrātus, sāli un citas sastāvdaļas: 1) 175 mg/kg (atlikušais daudzums izlaižot tirdzniecībā) – „Wiltshire becon” (gaļā injicēts konservēšanas šķīdums, pēc tam gaļa izturēta konservēšanas šķīdumā 3-10 dienas. Konservēšanas šķīdums var saturēt arī mikrobioloģiskās kultūras); „Entremeada”, ”Entrecosto”, „Chispe”, „Orelheira” un „Cabeça” (salgados), „Toucinho fumado” (gaļa izturēta konservēšanas šķīdumā 3-5 dienas, produktam ir augsta ūdens aktivitāte); kā arī līdzīgiem produktiem; 2) 100 mg/kg (atlikušais daudzums izlaižot tirdzniecībā) – „Wiltshire ham” (gaļā injicēts konservēšanas šķīdums, pēc tam gaļa izturēta konservēšanas šķīdumā 3-10 dienas. Konservēšanas šķīdums var saturēt arī mikrobioloģiskās kultūras); kā arī līdzīgiem produktiem; 3) 50 mg/kg (atlikušais daudzums izlaižot tirdzniecībā) – „Rohschinken”, „Nassgepökelt” (konservēšanas laiks atkarīgs no gaļas gabalu formas un svara, apmēram 2 dienas/kg, pēc tam stabilizējot un nogatavinot); kā arī līdzīgi produkti; - Konservē, apsālot ar konservēšanas maisījumu, kas satur nitrītus un (vai) nitrātus, sāli un citas sastāvdaļas, uzklājot to uz sausas gaļas virsmas, pēc tam stabilizējot un nogatavinot: 1) 175 mg/kg (atlikušais daudzums izlaižot tirdzniecībā) – „Dry cured becon” (gaļa apsālīta un nogatavināta vismaz 4 dienas); kā arī līdzīgiem produktiem; 2) 100 mg/kg (atlikušais daudzums izlaižot tirdzniecībā) – „Dry cured ham” (gaļa apsālīta un nogatavināta vismaz 4 dienas); „Jamón curado”, „Paleta curada”, „Lomo embuchado” un „Cecina” (gaļa apsālīta, stabilizācijas periods vismaz 10 dienas un nogatavināšanas periods vairāk par 45 dienām); „Presunto”, „Presunto da Pá” un „Paio do Lombo” (konservēšana apsālot 10 – 15 dienas, 30-45 dienu stabilizēšanas periods un vismaz 2 mēnešu nogatavināšanas periods); kā arī līdzīgiem produktiem; 3) 50 mg/kg (atlikušais daudzums izlaižot tirdzniecībā) – „Rohschinken”, „Nassgepökelt” (konservēšanas laiks atkarīgs no gaļas gabalu formas un svara, apmēram 10-14 dienas, pēc tam stabilizējot un nogatavinot); kā arī līdzīgiem produktiem; - Konservēšanas procesa (apsālīšana un mērcēšana) apvienošana: 1) 50 mg/kg (atlikušais daudzums izlaižot tirdzniecībā) – „Rohschinken”, „Trocken-/nassgepökelt” (konservēšanas ilgums atkarībā no gaļas gabalu formas un svara apmēram 14-35 dienas, kurai seko stabilizēšana un nogatavināšana); kā arī līdzīgiem produktiem; | Nitrāti (izteikti kā NaNO3) | E 251–252 |
| - 150 mg/kg (atsevišķi vai kopā) – gaļas apstrādes laikā pievienotais daudzums; - Mērcējot konservēšanas šķīdumā, kas satur nitrītus un (vai) nitrātus, sāli un citas sastāvdaļas: 1) 300 mg/kg (atsevišķi vai kopā, gaļas apstrādes laikā pievienotais daudzums) – „Kylmäsavustettu poronliha”, „Kallrökt renkött” (gaļā ievada konservēšanas šķīdumu,pēc tam to konservē mērcējot. Konservēšana ilgst 14 – 21 dienu, pēc tam to nogatavina aukstos dūmos 4 – 5 nedēļas; 2) 250mg/kg (atlikušais daudzums izlaižot tirdzniecībā) – „Wiltshire becon”, „Wiltshire ham” (gaļā injicēts konservēšanas šķīdums, pēc tam gaļa izturēta konservēšanas šķīdumā 3-10 dienas. Konservēšanas šķīdums var saturēt arī mikrobioloģiskās kultūras); „Entremeada”, ”Entrecosto”, „Chispe”, „Orelheira” un „Cabeça” (salgados), „Toucinho fumado” (gaļa izturēta konservēšanas šķīdumā 3-5 dienas, produktam ir augsta ūdens aktivitāte); „Rohschinken”, „Nassgepökelt” (konservēšanas laiks atkarīgs no gaļas gabalu formas un svara, apmēram 10-14 dienas, pēc tam stabilizējot un nogatavinot); kā arī līdzīgiem produktiem; 3) 250 mg/kg bez pievienotiem E 249 vai E 250 (atlikušais daudzums izlaižot tirdzniecībā) – „Bacon”, „Filet de Bacon” (gaļu konservē mērcējot 5-7°C temperatūrā 4-5 dienas, nogatavina 22°C temperatūrā 24-40 stundas), kā arī līdzīgiem produktiem - Konservē, apsālot ar konservēšanas maisījumu, kas satur nitrītus un (vai) nitrātus, sāli un citas sastāvdaļas, uzklājot to uz sausas gaļas virsmas, pēc tam stabilizējot un nogatavinot: 1) 250 mg/kg (atlikušais daudzums izlaižot tirdzniecībā) – „Dry cured becon” un „Dry cured ham” (gaļa apsālīta un nogatavināta vismaz 4 dienas); „Jamón curado”, „Paleta curada”, „Lomo embuchado” un „Cecina” (gaļa apsālīta, stabilizācijas periods vismaz 10 dienas un nogatavināšanas periods vairāk par 45 dienām); „Presunto”, „Presunto da Pá” un „Paio do Lombo” (konservēšana apsālot 10 – 15 dienas, 30-45 dienu stabilizēšanas periods un vismaz 2 mēnešu nogatavināšanas periods); „Rohschinken”, „Nassgepökelt” (konservēšanas laiks atkarīgs no gaļas gabalu formas un svara, apmēram 10-14 dienas, pēc tam stabilizējot un nogatavinot); kā arī līdzīgiem produktiem; 2) 250 mg/kg bez pievienotiem E 249 vai E 250 (atlikušais daudzums izlaižot tirdzniecībā) – „Jambon sec”, „Jambon sel et autres piéces maturées séchées similaires” (Konservēšana apsālot 3 dienas + 1 diena/kg, kurai seko 1 nedēļu ilgs pēcsālīšanas periods un nostāvēšanās/nobriešanas periods, kas ilgst 45 dienas līdz 18 mēnešus) - Konservēšanas procesa (apsālīšana un mērcēšana) apvienošana: 1) 300 mg/kg bez pievienotiem E 249 vai E 250 (atsevišķi vai kopā, gaļas apstrādes laikā pievienotais daudzums) – „Rohwürste (Salami un Kantwurst)” (Produktam raksturīgs vismaz 4 nedēļu ilgs nogatavināšanas periods un ūdens/olbaltumvielu attiecība, kas mazāka par 1,7; 2) 250 mg/kg (atlikušais daudzums izlaižot tirdzniecībā) – „Rohschinken”, „Trocken-/nassgepökelt” (konservēšanas ilgums atkarībā no gaļas gabalu formas un svara apmēram 14-35 dienas, kurai seko stabilizēšana un nogatavināšana); kā arī līdzīgiem produktiem; 3) 250 mg/kg bez pievienotiem E 249 vai E 250 (atsevišķi vai kopā, gaļas apstrādes laikā pievienotais daudzums) – „Salchichón” un „Chorizo tradicionales de larga curación” (Nogatavināšanas periods ir vismaz 30 dienas); „Saucissons secs” (jēla fermentēta žāvēta desa, kurai nav pievienoti nitrīti. Produkts fermentēts 18-22°C vai 10-12°C temperatūrā ar tam sekojošu vismaz 3 nedēļas ilgu nostāvēšanos/nobriešanu. Ūdens/olbaltumvielu attiecība produktā ir mazāka par 1,7); kā arī līdzīgiem produktiem; | Gallāti Tetrabutilhidrohinons (TBHQ) Butilēts hidroksianizols (BHA) | E 310–312 E 319 E 320 |
| 200 mg/kg (atsevišķi vai kopā, izteikti proporcionāli tauku saturam gaļā) – tikai kaltētai gaļai | Eritorbīnskābe Nātrija eritorbāts 5) | E 315 E 316 |
| 500 mg/kg (atsevišķi vai kopā) – tikai sālītiem, kaltētiem, kūpinātiem un konservētiem gaļas produktiem | 8.2.1.2. | Dažādas | Fosforskābe un fosfāti 6) | E 338–341 E 343 E 450–452 |
| 5 g/kg (atsevišķi vai kopā) | Glutamīnskābe un glutamāti | E 620–625 |
| 10 g/kg (atsevišķi vai kopā) | Guanilskābe un guanilāti 7) Inozīnskābe un inozināti 7) Ribonukleotīdi 7) | E 626–629 E 630–633 E 634–635 |
| 500 mg/kg (atsevišķi vai kopā) | Neohesperidīns DC | E 959 |
| 5 mg/kg – tikai kā garšas pastiprinātājs | Skatīt arī 2.pielikumu |
|
| nereglamentēta | 8.2.2 | Termiski apstrādāti gaļas gabali | 8.2.2.1. | Antioksidanti, konservanti | Sorbīnskābe un sorbāti 5) p-Hidroksibenzoāti (PHB) Benzoskābe un benzoāti | E 200 E 202–203 E 214–215 E 218–219 E 210–213 |
| 1 g/kg (atsevišķi vai kopā) – želejveida pārklājumiem |
| nereglamentēta – kaltētu produktu virsmas apstrādei | Nitrīti (izteikti kā NaNO2) | E 249–250 |
| 1) 150 mg/kg (atsevišķi vai kopā) – gaļas apstrādes laikā pievienotais daudzums; 2) 100 mg/kg (atsevišķi vai kopā) gaļas apstrādes laikā pievienotais daudzums – sterilizētiem gaļas produktiem Fo > 3,00 (Fo raksturlielums 3 atbilst 3 minūšu ilgai karsēšanai 121°C temperatūrā (baktēriju daudzuma samazināšanās no viena miljarda sporu 1000 konservu kārbās līdz vienai sporai 1000 konservu kārbās); - Mērcējot konservēšanas šķīdumā, kas satur nitrītus un (vai) nitrātus, sāli un citas sastāvdaļas: 1) 175 mg/kg (atlikušais daudzums izlaižot tirdzniecībā) – „Wiltshire becon” (gaļā injicēts konservēšanas šķīdums, pēc tam gaļa izturēta konservēšanas šķīdumā 3-10 dienas. Konservēšanas šķīdums var saturēt arī mikrobioloģiskās kultūras); kā arī līdzīgiem produktiem; 2) 100 mg/kg (atlikušais daudzums izlaižot tirdzniecībā) – „Wiltshire ham” (gaļā injicēts konservēšanas šķīdums, pēc tam gaļa izturēta konservēšanas šķīdumā 3-10 dienas. Konservēšanas šķīdums var saturēt arī mikrobioloģiskās kultūras); kā arī līdzīgiem produktiem; 3) 50 mg/kg (atlikušais daudzums izlaižot tirdzniecībā) – „Rohschinken”, „Nassgepökelt” (konservēšanas laiks atkarīgs no gaļas gabalu formas un svara, apmēram 2 dienas/kg, pēc tam stabilizējot un nogatavinot); „Cured tongue” (konservēšana mērcējot ilgst vismaz 4 dienas, un gaļu pirms tam novāra); kā arī līdzīgi produkti; - Konservē, apsālot ar konservēšanas maisījumu, kas satur nitrītus un (vai) nitrātus, sāli un citas sastāvdaļas, uzklājot to uz sausas gaļas virsmas, pēc tam stabilizējot un nogatavinot: 1) 175 mg/kg (atlikušais daudzums izlaižot tirdzniecībā) – „Dry cured becon” (gaļa apsālīta un nogatavināta vismaz 4 dienas); kā arī līdzīgiem produktiem; 2) 100 mg/kg (atlikušais daudzums izlaižot tirdzniecībā) – „Dry cured ham” (gaļa apsālīta un nogatavināta vismaz 4 dienas); „Jamón curado”, „Paleta curada”, „Lomo embuchado” un „Cecina” (gaļa apsālīta, stabilizācijas periods vismaz 10 dienas un nogatavināšanas periods vairāk par 45 dienām); „Presunto”, „Presunto da Pá” un „Paio do Lombo” (konservēšana apsālot 10 – 15 dienas, 30-45 dienu stabilizēšanas periods un vismaz 2 mēnešu nogatavināšanas periods); kā arī līdzīgiem produktiem; 3) 50 mg/kg (atlikušais daudzums izlaižot tirdzniecībā) – „Rohschinken”, „Nassgepökelt” (konservēšanas laiks atkarīgs no gaļas gabalu formas un svara, apmēram 10-14 dienas, pēc tam stabilizējot un nogatavinot); kā arī līdzīgiem produktiem; - Konservēšanas procesa (apsālīšana un mērcēšana) apvienošana: 1) 180 mg/kg (maksimālais daudzums atsevišķi vai kopā, ko var pievienot gaļas apstrādes laikā) – „Vysočina”, „Selský salám”, „Turistický trvanlivý salám”, „Poličan”, „Herkules”, „Lovecký salám”, „Dunajská klobása” un „Paprikáš” (žāvēts produkts, kas vārīts līdz 70°C temperatūrai, kas pēc tam žāvēts un kūpināts 8-12 dienas. Fermentēts produkts, kas bija pakļauts 14 – 30 dienu ilgam trīs posmu fermentēšanas procesam un pēc tam ticis kūpināts.); kā arī līdzīgiem produktiem; 2) 50 mg/kg (atlikušais daudzums izlaižot tirdzniecībā) – „Rohschinken”, „Trocken-/nassgepökelt” (konservēšanas ilgums atkarībā no gaļas gabalu formas un svara apmēram 14-35 dienas, kurai seko stabilizēšana un nogatavināšana); „Jellied veal un brisket” (konservēšanas šķīduma injicēšana, kurai pēc vismaz 2 dienām seko vārīšana vārošā ūdenī līdz 3 stundām); kā arī līdzīgiem produktiem; | Nitrāti (izteikti kā NaNO3) | E 251–252 |
| - Mērcējot konservēšanas šķīdumā, kas satur nitrītus un (vai) nitrātus, sāli un citas sastāvdaļas: 1) 300 mg/kg (atsevišķi vai kopā, gaļas apstrādes laikā pievienotais daudzums) – „Kylmäsavustettu poronliha”, „Kallrökt renkött” (gaļā ievada konservēšanas šķīdumu,pēc tam to konservē mērcējot. Konservēšana ilgst 14 – 21 dienu, pēc tam to nogatavina aukstos dūmos 4 – 5 nedēļas; 2) 250 mg/kg (atlikušais daudzums izlaižot tirdzniecībā) – „Wiltshire becon”, „Wiltshire ham” (gaļā injicēts konservēšanas šķīdums, pēc tam gaļa izturēta konservēšanas šķīdumā 3-10 dienas. Konservēšanas šķīdums var saturēt arī mikrobioloģiskās kultūras); „Rohschinken” „Nassgepökelt” (konservēšanas laiks atkarīgs no gaļas gabalu formas un svara, apmēram 10-14 dienas, pēc tam stabilizējot un nogatavinot); kā arī līdzīgiem produktiem; 3) 250 mg/kg bez pievienotiem E 249 vai E 250 (atlikušais daudzums izlaižot tirdzniecībā) – „Bacon”, „Filet de Bacon” (gaļu konservē mērcējot 5-7°C temperatūrā 4-5 dienas, nogatavina 22°C temperatūrā 24-40 stundas, kūpina 20-25°C temperatūrā 25 stundas un glabā 12–14°C temperatūrā 3-6 nedēļas), kā arī līdzīgiem produktiem; 4) 10mg/kg (atlikušais daudzums izlaižot tirdzniecībā) – „Cured tongue” (konservēšana mērcējot ilgst vismaz 4 dienas, un gaļu pirms tam novāra) - Konservē, apsālot ar konservēšanas maisījumu, kas satur nitrītus un (vai) nitrātus, sāli un citas sastāvdaļas, uzklājot to uz sausas gaļas virsmas, pēc tam stabilizējot un nogatavinot: 1) 250 mg/kg (atlikušais daudzums izlaižot tirdzniecībā) – „Dry cured becon” un „Dry cured ham” (gaļa apsālīta un nogatavināta vismaz 4 dienas); „Jamón curado”, „Paleta curada”, „Lomo embuchado” un „Cecina” (gaļa apsālīta, stabilizācijas periods vismaz 10 dienas un nogatavināšanas periods vairāk par 45 dienām); „Presunto”, „Presunto da Pá” un „Paio do Lombo” (konservēšana apsālot 10 – 15 dienas, 30-45 dienu stabilizēšanas periods un vismaz 2 mēnešu nogatavināšanas periods); „Rohschinken”, „Nassgepökelt” (konservēšanas laiks atkarīgs no gaļas gabalu formas un svara, apmēram 10-14 dienas, pēc tam stabilizējot un nogatavinot); kā arī līdzīgiem produktiem; 2) 250 mg/kg bez pievienotiem E 249 vai E 250 (atlikušais daudzums izlaižot tirdzniecībā) – „Jambon sec”, „Jambon sel et autres piéces maturées séchées similaires” (Konservēšana apsālot 3 dienas + 1 diena/kg, kurai seko 1 nedēļu ilgs pēcsālīšanas periods un nostāvēšanās/nobriešanas periods, kas ilgst 45 dienas līdz 18 mēnešus) - Konservēšanas procesa (apsālīšana un mērcēšana) apvienošana: 1) 300 mg/kg bez pievienotiem E 249 vai E 250 (atsevišķi vai kopā, gaļas apstrādes laikā pievienotais daudzums) – „Rohwürste (Salami un Kantwurst)” (Produktam raksturīgs vismaz 4 nedēļu ilgs nogatavināšanas periods un ūdens/olbaltumvielu attiecība, kas mazāka par 1,7; 2) 250 mg/kg (atlikušais daudzums izlaižot tirdzniecībā) – „Rohschinken”, „Trocken-/nassgepökelt” (konservēšanas ilgums atkarībā no gaļas gabalu formas un svara apmēram 14-35 dienas, kurai seko stabilizēšana un nogatavināšana); kā arī līdzīgiem produktiem; 3) 250 mg/kg bez pievienotiem E 249 vai E 250 (atsevišķi vai kopā, gaļas apstrādes laikā pievienotais daudzums) – „Salchichón” un „Chorizo tradicionales de larga curación” (Nogatavināšanas periods ir vismaz 30 dienas); „Saucissons secs” (jēla fermentēta žāvēta desa, kurai nav pievienoti nitrīti. Produkts fermentēts 18-22°C vai 10-12°C temperatūrā ar tam sekojošu vismaz 3 nedēļas ilgu nostāvēšanos/nobriešanu. Ūdens/olbaltumvielu attiecība produktā ir mazāka par 1,7); kā arī līdzīgiem produktiem; 4) 10 mg/kg (atlikušais daudzums izlaižot tirdzniecībā) – „Jellied veal un brisket” (konservēšanas šķīduma injicēšana, kurai pēc vismaz 2 dienām seko vārīšana vārošā ūdenī līdz 3 stundām); kā arī līdzīgiem produktiem | Gallāti Tetrabutilhidrohinons (TBHQ) Butilēts hidroksianizols (BHA) | E 310–312 E 319 E 320 |
| 200 mg/kg (atsevišķi vai kopā, izteikta proporcionāli tauku saturam gaļā) – tikai kaltētiem produktiem | Eritorbīnskābe Nātrija eritorbāts 5) | E 315 E 316 |
| 500 mg/kg (atsevišķi vai kopā) – tikai sālītiem, kaltētiem, kūpinātiem un konservētiem gaļas produktiem | 8.2.2.2. | Dažādas | Askorbīnskābe Nātrija askorbāts | E 300 E 301 |
| nereglamentēta – tikai gaļas izstrādājumiem „Foie gras”, ”Foie gras entier”, „Blocs de foie gras”, „Libamaj”, „Libamaj egeszben” „Liamaj tombben” | Fosforskābe un fosfāti 6) | E 338–341 E 343 E 450–452 |
| 5 g/kg (atsevišķi vai kopā) | Taukskābju saharozes esteri Saharozes glicerīdi | E 473 E 474 |
| 5 g/kg (atsevišķi vai kopā, izteikti proporcionāli tauku saturam gaļā) |
|
| Glutamīnskābe un glutamāti | E 620–625 |
| 10 g/kg (atsevišķi vai kopā) |
| izņemot gaļas izstrādājumus "Foie gras", "Foie gras entier", "Blocs de foie gras" | Guanilskābe un guanilāti 7) Inozīnskābe un inozināti 7) Ribonukleotīdi 7) | E 626–629 E 630–633 E 634–635 |
| 500 mg/kg (atsevišķi vai kopā) | Sorbīts un sorbīta sīrups Mannīts Izomalts Maltīts un maltīta sīrups Laktīts Ksilīts Eritirols | E 420 E 421 E 953 E 965 E 966 E 967 E 968 |
| nereglamentēta |
|
| "Konjac" | E 425 |
| 10 g/kg |
|
| Neohesperidīns DC | E 959 |
| 5 mg/kg – tikai kā garšas pastiprinātājs |
|
| Skatīt arī 2.pielikumu |
|
| nereglamentēta – izņemot gaļas izstrādājumus "Foie gras", "Foie gras entier", "Blocs de foie gras" | 8.3. | Sasmalcinātas gaļas produkti (desas, pastētes un līdzīgi produkti) | 8.3.1. | Termiski neapstrādāti sasmalcinātas gaļas produkti | 8.3.1.1.
| Antioksidanti, konservanti
| Natamicīns | E 235 |
| 1 mg/dm2 (nesatur 5 mm dziļumā) – tikai sālītu, kaltētu, kūpinātu desu virsmas apstrādei | Sorbīnskābe un sorbāti p-Hidroksibenzoāti (PHB) Benzoskābe un benzoāti | E 200 E 202–203 E 214–215 E 218–219 E 210–213 |
| 1 g/kg (atsevišķi vai kopā) – želejveida pārklājumiem |
| nereglamentēta – kaltētu produktu virsmas apstrādei | Sēra dioksīds un sulfīti 9) | E 220 E 221–224 E 226–228 |
| 450 mg/kg (atsevišķi vai kopā) – tikai "Breakfast sausages", "Burger meat", kas satur vismaz 4 % dārzeņu un/vai graudaugu produktu, gaļas izstrādājumiem "Longaniza fresca" un "Butifarra fresca" | Nitrīti (izteikti kā NaNO2) | E 249–250 |
| 150 mg/kg (atsevišķi vai kopā) – produkta ražošanas laikā pievienotais daudzums; no tā atlikušais daudzums produktā, izlaižot tirdzniecībā: – 50 mg/kg – sālītiem, kūpinātiem un kaltētiem produktiem; – 100 mg/kg – pārējiem sālītiem produktiem | Nitrāti (izteikti kā NaNO3) | E 251–252 |
| 300 mg/kg (atsevišķi vai kopā) – produkta ražošanas laikā pievienotais daudzums; no tā atlikušais daudzums, izlaižot produktu tirdzniecībā – 250 mg/kg | Eritorbīnskābe Nātrija eritorbāts 5) | E 315 E 316 |
| 500 mg/kg (atsevišķi vai kopā) – sālītiem, kaltētiem, kūpinātiem un konservētiem gaļas produktiem | 8.3.1.2. | Krāsvielas | Kurkumīns Košenils, karmīnskābe, karmīni Karameles Karotīni Paprikas ekstrakts, kapsantīns, kapsorubīns Biešu sarkanais, betanīns | E 100 E 120 E 150a–d E 160a E 160c E 162 |
| 20 mg/kg 100 mg/kg nereglamentēta 20 mg/kg 10 mg/kg nereglamentēta |
| tikai desām | Kurkumīns Riboflavīni Košenils, karmīnskābe, karmīni | E 100 E 101 E 120 |
| nereglamentēta – tikai ārējiem apvalkiem "Pasturmas" | Saulrieta dzeltenais FCF, oranždzeltenais S Kumačs 4R, košenila sarkanais A | E 110 E 124 |
| 135 mg/kg 200 mg/kg |
| tikai "Sobrasada" | Košenils, karmīnskābe, karmīni Kumačs 4R, košenila sarkanais A | E 120 E 124 |
| 200 mg/kg 250 mg/kg |
| tikai "Chorizo" desām un "Salchichon" | Alūra sarkanais AC Košenils, karmīnskābe, karmīni Karameles | E 129 E 120 E 150a–d |
| 25 mg/kg 100 mg/kg nereglamentēta | 
| tikai "Breakfast sausages", kas satur vismaz 6 % graudaugu produktu, un "Burger meat", kas satur vismaz 4 % dārzeņu un/vai graudaugu produktu | 8.3.1.3. | Dažādas | Askorbīnskābe un askorbāti Citronskābe un citrāti | E 300–302 E 330–333 |
| nereglamentēta – tikai fasētiem gaļas izstrādājumiem | Fosforskābe un fosfāti 6) | E 338–341 E 343 E 450–452 |
| 5 g/kg (atsevišķi vai kopā) | Talks | E 553b |
| nereglamentēta – tikai desu virsmas apstrādei | Glutamīnskābe un glutamāti | E 620–625 |
| 10 g/kg (atsevišķi vai kopā) | Guanilskābe un guanilāti 7) Inozīnskābe un inozināti 7) Ribonukleotīdi 7) | E 626–629 E 630–633 E 634–635 |
| 500 mg/kg (atsevišķi vai kopā) | Sorbīts un sorbīta sīrups Mannīts Izomalts Maltīts un maltīta sīrups Laktīts Ksilīts Eritirols | E 420 E 421 E 953 E 965 E 966 E 967 E 968 |
| nereglamentēta | "Konjac" | E 425 |
| 10 g/kg | Neohesperidīns DC | E 959 |
| 5 mg/kg – tikai kā garšas pastiprinātājs | Skatīt arī 2.pielikumu |
|
| nereglamentēta – izņemot fasētus produktus | 8.3.2. | Termiski apstrādāti sasmalcinātas gaļas produkti | 8.3.2.1. | Antioksidanti, konservanti | Sorbīnskābe un sorbāti p-Hidroksibenzoāti (PHB) Benzoskābe un benzoāti | E 200 E 202–203 E 214–215 E 218–219 E 210–213 |
| 1 g/kg (atsevišķi vai kopā) – želejveida pārklājumiem |
| nereglamentēta – kaltētu produktu virsmas apstrādei | Natamicīns | E 235 |
| 1 mg/dm2 (nesatur 5 mm dziļumā) – tikai sālītu, kaltētu, kūpinātu desu virsmas apstrādei | Nitrīti (izteikti kā NaNO2) | E 249–250 |
| 150 mg/kg (atsevišķi vai kopā) – produkta ražošanas laikā pievienotais daudzums; no tā atlikušais daudzums produktā, izlaižot tirdzniecībā – 100 mg/kg | Nitrāti (izteikti kā NaNO3) | E 251–252 |
| 300 mg/kg (atsevišķi vai kopā) – produkta ražošanas laikā pievienotais daudzums; no tā atlikušais daudzums, izlaižot produktu tirdzniecībā – 250 mg/kg | Eritorbīnskābe Nātrija eritorbāts 5) | E 315 E 316 |
| 500 mg/kg (atsevišķi vai kopā) – tikai sālītiem, kaltētiem, kūpinātiem un konservētiem gaļas produktiem | 8.3.2.2. | Krāsvielas | Alūra sarkanais AC | E 129 |
| 25 mg/kg – tikai "Luncheon meat" | Kantaksantīns | E 161g |
| 15 mg/kg – tikai "Saucisses de Strasbourg" | Kurkumīns Košenils, karmīnskābe, karmīni Karameles Karotīni Paprikas ekstrakts, kapsantīns, kapsorubīns Biešu sarkanais, betanīns | E 100 E 120 E 150a–d E 160a E 160c E 162 |
| 20 mg/kg 100 mg/kg nereglamentēta 20 mg/kg 10 mg/kg nereglamentēta |
| tikai pīrādziņiem, pastētēm, desām un zupas gaļai | 8.3.2.3. | Dažādas | Fosforskābe un fosfāti 6) | E 338–341 E 343 E 450–452 |
| 5 g/kg (atsevišķi vai kopā) | Taukskābju saharozes esteri Saharozes glicerīdi | E 473 E 474 |
| 5 g/kg (atsevišķi vai kopā, izteikta proporcionāli tauku saturam produktā) | Stearoil-2-laktāti | E 481–482 |
| 4 g/kg (atsevišķi vai kopā) – tikai maltai, kapātai un mazos gabaliņos sagrieztai gaļai | Glutamīnskābe un glutamāti | E 620–625 |
| 10 g/kg (atsevišķi vai kopā) | Guanilskābe un guanilāti 7) Inozīnskābe un inozināti 7) Ribonukleotīdi 7) | E 626–629 E 630–633 E 634–635 |
| 500 mg/kg (atsevišķi vai kopā) | Sorbīts un sorbīta sīrups Mannīts Izomalts Maltīts un maltīta sīrups Laktīts Ksilīts Eritirols | E 420 E 421 E 953 E 965 E 966 E 967 E 968 |
| nereglamentēta | "Konjac" | E 425 |
| 10 g/kg | Talks | E 553b |
| nereglamentēta – tikai desu virsmas apstrādei | Neohesperidīns DC | E 959 |
| 5 mg/kg – tikai kā garšas pastiprinātājs | Kalcija dinātrija etilēndiamīna tetraacetāts (kalcija dinātrija EDTA) | E 385 |
| 250 mg/kg – „Libamáj, egészben és tömben” (zosu aknu pastēte ungārijas) | Skatīt arī 2.pielikumu |
|
| nereglamentēta | 8.4. | Ēdami ārējie apvalki | 8.4.1. | Krāsvielas | Annato, biksīns, norbiksīns | E 160b |
| 20 mg/kg | Kurkumīns Riboflavīni Tartrazīns Hinolīna dzeltenais Saulrieta dzeltenais FCF, oranždzeltenais S Košenils, karmīnskābe, karmīni Azorubīns, karmoizīns Kumačs 4R, košenila sarkanais A Alūra sarkanais AC Patentzilais V Indigotīns, indigokarmīns Briljantzilais FCF Hlorofili un hlorofilīni Hlorofilu un hlorofilīnu vara kompleksi Zaļais S Karameles Briljanta melnais BN, melnais PN Augogle Brūnais HT Karotīni Likopēns Paprikas ekstrakts, kapsantīns, kapsorubīns Beta-apo-8'-karotināls (C 30) Beta-apo-8'-karotīnskābes Luteīns Biešu sarkanais, betanīns Antocianīni | E 100 E 101 E 102 E 104 E 110 E 120 E 122 E 124 E 129 E 131 E 132 E 133 E 140 E 141 E 142 E 150a–d E 151 E 153 E 155 E 160a E 160d E 160c E 160e E 160f E 161b E 162 E 163 |
| nereglamentēta, izņemot "Pasturmas" apvalkiem | Kalcija karbonāts Titāna dioksīds Dzelzs oksīdi un hidroksīdi | E 170 E 171 E 172 |
| nereglamentēta, izņemot "Pasturmas" apvalkiem | 8.4.2. | Dažādas | Glutamīnskābe un glutamāti | E 620–625 |
| 10 g/kg (atsevišķi vai kopā) | Guanilskābe un guanilāti 7) Inozīnskābe un inozināti 7) Ribonukleotīdi 7) | E 626–629 E 630–633 E 634–635 |
| 500 mg/kg (atsevišķi vai kopā) | Sorbīts un sorbīta sīrups Mannīts Izomalts Maltīts un maltīta sīrups Laktīts Ksilīts Eritirols | E 420 E 421 E 953 E 965 E 966 E 967 E 968 |
| nereglamentēta | "Konjac" | E 425 |
| 10 g/kg | Skatīt arī 2.pielikumu |
|
| nereglamentēta |
9. Zvejas produkti, arī jūras bezmugurkaulnieki un vēžveidīgie | Nr. p.k. | Piedevu grupa | Piedevas nosaukums | E numurs | Maksimālā deva un lietošana 1)–4) | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 9.1. | Svaigi zvejas produkti | 9.1.1. | Svaigas zivis un zivju produkti | 9.1.1.1. | Antioksidanti, konservanti | Borskābe Nātrija tetraborāts | E 284 E 285 |
| 4 g/kg – tikai storu ikriem (kaviāram) | 9.1.1.2. | Dažādas | Askorbīnskābe un askorbāti Citronskābe un citrāti | E 300–302 E 330–333 |
| nereglamentēta | 9.1.1.3. | Krāsvielas | Amarants | E 123 |
| 30 mg/kg – tikai zivju ikriem | Riboflavīni Hlorofili un hlorofilīni Hlorofilu un hlorofilīnu vara kompleksi Karameles Augogle Karotīni Paprikas ekstrakts, kapsantīns, kapsorubīns Biešu sarkanais, betanīns Antocianīni Kalcija karbonāts Titāna dioksīds Dzelzs oksīdi un hidroksīdi | E 101 E 140 E 141 E 150a–d E 153 E 160a E 160c E 162 E 163 E 170 E 171 E 172 |
| nereglamentēta – tikai zivju ikriem | Kurkumīns Tartrazīns Hinolīna dzeltenais Saulrieta dzeltenais FCF, oranždzeltenais S Košenils, karmīnskābe, karmīni Azorubīns, karmoizīns Kumačs 4R, košenila sarkanais A Alūra sarkanais AC Patentzilais V Indigotīns, indigokarmīns Briljantzilais FCF Zaļais S Briljanta melnais BN, melnais PN Brūnais HT Likopēns Beta-apo-8'-karotināls (C 30) Beta-apo-8'-karotīnskābes etilesteris (C 30) Luteīns | E 100 E 102 E 104 E 110 E 120 E 122 E 124 E 129 E 131 E 132 E 133 E 142 E 151 E 155 E 160d E 160e E 160f E 161b |
| 300 mg/kg (atsevišķi vai kopā) – tikai zivju ikriem | 9.1.2. | Svaigi jūras bezmugurkaulnieki un vēžveidīgie | 9.1.2.1. | Dažādas | Askorbīnskābe un askorbāti Citronskābe un citrāti | E 300–302 E 330–333 |
| nereglamentēta | 9.1.2.2.
| Antioksidanti, konservanti
| Sēra dioksīds un sulfīti 9) | E 220 E 221–224 E 226–228 |
| 150 mg/kg (atsevišķi vai kopā) – tikai vēžveidīgo un galvkāju ēdamajās daļās; 150 mg/kg (atsevišķi vai kopā) – Penaeidae, Solenoceridae un Aristeidae dzimtas līdz 80 gab. ēdamo daļu; 200 mg/kg (atsevišķi vai kopā) – Penaeidae, Solenoceridae un Aristeidae dzimtas 80 līdz 120 gab. ēdamo daļu; 300 mg/kg (atsevišķi vai kopā) – Penaeidae, Solenoceridae un Aristeidae dzimtas vairāk nekā 120 gab. ēdamo daļu | 4-heksilrezorcinols | E 586 |
| 2 mg/kg – kā atlikums vēžveidīgo gaļā” | 9.2. | Saldēti zvejas produkti | 9.2.1. | Saldētas zivis un zivju produkti | 9.2.1.1.
| Antioksidanti, konservanti
| Borskābe Nātrija tetraborāts | E 284 E 285 |
| 4 g/kg – tikai storu ikriem (kaviāram) | Eritorbīnskābe Nātrija eritorbāts 5) | E 315 E 316 |
| 1,5 g/kg (atsevišķi vai kopā) – tikai zivīm ar sarkanu ādu | 9.2.1.2.
| Dažādas
| Askorbīnskābe un askorbāti Citronskābe un citrāti | E 300–302 E 330–333 |
| nereglamentēta | Fosforskābe un fosfāti 6) | E 338–341 E 343 E 450–452 |
| 5 g/kg (atsevišķi vai kopā) – zivju filejām; 1 g/kg (atsevišķi vai kopā) – saldētai maltai zivju gaļai ar piedevām | Sorbīts un sorbīta sīrups Mannīts Izomalts Maltīts un maltīta sīrups Laktīts Ksilīts Eritirols | E 420 E 421 E 953 E 965 E 966 E 967 E 968 |
| nereglamentēta – tikai neapstrādātām zivīm | "Konjac" | E 425 |
| 10 g/kg | 9.2.1.3. | Krāsvielas | Kurkumīns Tartrazīns Hinolīna dzeltenais Saulrieta dzeltenais FCF, oranždzeltenais S Košenils, karmīnskābe, karmīni Azorubīns, karmoizīns Kumačs 4R, košenila sarkanais A Alūra sarkanais AC Patentzilais V Indigotīns, indigokarmīns Briljantzilais FCF Zaļais S Briljanta melnais BN, melnais PN Brūnais HT Likopēns Beta-apo-8'-karotināls (C 30) Beta-apo-8'-karotīnskābes etilesteris (C 30) Luteīns | E 100 E 102 E 104 E 110 E 120 E 122 E 124 E 129 E 131 E 132 E 133 E 142 E 151 E 155 E 160d E 160e E 160f E 161b |
| 300 mg/kg (atsevišķi vai kopā) – tikai zivju ikriem; 500 mg/kg (atsevišķi vai kopā) – saldētai maltai zivju gaļai ar piedevām | Riboflavīni Hlorofili un hlorofilīni Hlorofilu un hlorofilīnu vara kompleksi Karameles Augogle Karotīni Paprikas ekstrakts, kapsantīns, kapsorubīns Biešu sarkanais, betanīns Antocianīni Kalcija karbonāts Titāna dioksīds Dzelzs oksīdi un hidroksīdi | E 101 E 140 E 141 E 150a–d E 153 E 160a E 160c E 162 E 163 E 170 E 171 E 172 |
| nereglamentēta – tikai zivju ikriem un saldētai maltai zivju gaļai ar piedevām | Skatīt arī 2.pielikumu |
|
| nereglamentēta – tikai zivju produktiem | 9.2.2. | Saldēti jūras bezmugurkaulnieki un vēžveidīgie | 9.2.2.1.
| Antioksidanti, konservanti
| Sēra dioksīds un sulfīti 9) | E 220 E 221–224 E 226–228 |
| 150 mg/kg (atsevišķi vai kopā) – tikai vēžveidīgo un galvkāju ēdamajās daļās; 150 mg/kg (atsevišķi vai kopā) – Penaeidae, Solenoceridae un Aristeidae dzimtas līdz 80 gab. ēdamo daļu; 200 mg/kg (atsevišķi vai kopā) – Penaeidae, Solenoceridae un Aristeidae dzimtas 80 līdz 120 gab. ēdamo daļu; 300 mg/kg (atsevišķi vai kopā) – Penaeidae, Solenoceridae un Aristeidae dzimtas vairāk nekā 120 gab. ēdamo daļu | 4-heksilrezorcinols | E 586 |
| 2 mg/kg – kā atlikums vēžveidīgo gaļā | 9.2.2.2. | Dažādas | Askorbīnskābe un askorbāti Citronskābe un citrāti | E 300–302 E 330–333 |
| nereglamentēta – tikai jūras bezmugurkaulniekiem un vēžveidīgajiem | Fosforskābe un fosfāti 6) | E 338–341 E 343 E 450–452 |
| 5 g/kg (atsevišķi vai kopā) – tikai vēžveidīgo produktiem | Kalcija dinātrija etilēndiamīntetraacetāts | E 385 |
| 75 mg/kg (atsevišķi vai kopā) – tikai vēžveidīgajiem | Sorbīts un sorbīta sīrups Mannīts Izomalts Maltīts un maltīta sīrups Laktīts Ksilīts Eritirols | E 420 E 421 E 953 E 965 E 966 E 967 E 968 |
| nereglamentēta – neapstrādātiem jūras bezmugurkaulniekiem, vēžveidīgajiem un sēpijām | "Konjac" | E 425 |
| 10 g/kg | 9.3. | Termiski apstrādāti (arī kūpināti un vītināti) un sālīti zvejas produkti | 9.3.1. | Termiski apstrādāti (arī kūpināti un vītināti) zvejas produkti | 9.3.1.1. | Termiski apstrādātas zivis un zivju produkti | 9.3.1.1.1.
| Dažādas
| Fosforskābe un fosfāti 6) | E 338–341 E 343 E 450–452 |
| 1 g/kg (atsevišķi vai kopā) – tikai saldētai maltai zivju gaļai ar piedevām; 5 g/kg (atsevišķi vai kopā) – zivju pastētēm | Sorbīts un sorbīta sīrups Mannīts Izomalts Maltīts un maltīta sīrups Laktīts Ksilīts Eritirols | E 420 E 421 E 953 E 965 E 966 E 967 E 968 |
| nereglamentēta | Glutamīnskābe un glutamāti | E 620–625 |
| 10 g/kg (atsevišķi vai kopā) | Guanilskābe un guanilāti 7) Inozīnskābe un inozināti 7) Ribonukleotīdi 7) | E 626–629 E 630–633 E 634–635 |
| 500 mg/kg (atsevišķi vai kopā) | "Konjac" | E 425 |
| 10 g/kg | Skatīt arī 2.pielikumu |
|
| nereglamentēta | 9.3.1.1.2.
| Krāsvielas
| Kurkumīns Tartrazīns Hinolīna dzeltenais Saulrieta dzeltenais FCF, oranždzeltenais S Košenils, karmīnskābe, karmīni Azorubīns, karmoizīns Kumačs 4R, košenila sarkanais A Alūra sarkanais AC Patentzilais V Indigotīns, indigokarmīns Briljantzilais FCF Zaļais S Briljanta melnais BN, melnais PN Brūnais HT Likopēns Beta-apo-8'-karotināls (C 30) Beta-apo-8'-karotīnskābes etilesteris (C 30) Luteīns | E 100 E 102 E 104 E 110 E 120 E 122 E 124 E 129 E 131 E 132 E 133 E 142 E 151 E 155 E 160d E 160e E 160f E 161b |
| 100 mg/kg (atsevišķi vai kopā) – tikai pastētēm; 300 mg/kg (atsevišķi vai kopā) – zivju ikriem; 500 mg/kg (atsevišķi vai kopā) – saldētai maltai zivju gaļai ar piedevām | Riboflavīni Hlorofili un hlorofilīni Hlorofilu un hlorofilīnu vara kompleksi Karameles Augogle Karotīni Paprikas ekstrakts, kapsantīns, kapsorubīns Biešu sarkanais, betanīns Antocianīni Kalcija karbonāts Titāna dioksīds Dzelzs oksīdi un hidroksīdi | E 101 E 140 E 141 E 150a–d E 153 E 160a E 160c E 162 E 163 E 170 E 171 E 172 |
| nereglamentēta – tikai pastētēm, zivju ikriem un saldētai maltai zivju gaļai ar piedevām | 9.3.1.2. | Termiski apstrādāti jūras bezmugurkaulnieki un vēžveidīgie, un to produkti | 9.3.1.2.1. | Antioksidanti, konservanti | Sorbīnskābe un sorbāti 5) Benzoskābe un benzoāti 5) | E 200 E 202–203 E 210–213 |
| 2 g/kg (atsevišķi vai kopā) – vārītiem vēžveidīgiem un gliemjiem 6 g/kg (atsevišķi vai kopā) – vārītām brūnajām krevetēm („Crangon crangon” un „Crangon vulgaris”) | Sorbīnskābe un sorbāti 5) | E 200 E 202–203 |
| 1 g/kg (atsevišķi vai kopā) – vārītiem vēžveidīgiem un gliemjiem | Sēra dioksīds un sulfīti 9) | E 220 E 221–224 E 226–228 |
| 50 mg/kg (atsevišķi vai kopā) | 9.3.1.2.2.
| Krāsvielas
| Kurkumīns Tartrazīns Hinolīna dzeltenais Saulrieta dzeltenais FCF, oranždzeltenais S Košenils, karmīnskābe, karmīni Azorubīns, karmoizīns Kumačs 4R, košenila sarkanais A Alūra sarkanais AC Patentzilais V Indigotīns, indigokarmīns Briljantzilais FCF Zaļais S Briljanta melnais BN, melnais PN Brūnais HT Likopēns Beta-apo-8'-karotināls (C 30) Beta-apo-8'-karotīnskābes etilesteris (C 30) Luteīns | E 100 E 102 E 104 E 110 E 120 E 122 E 124 E 129 E 131 E 132 E 133 E 142 E 151 E 155 E 160d E 160e E 160f E 161b |
| 100 mg/kg (atsevišķi vai kopā) – tikai pastētēm; 250 mg/kg (atsevišķi vai kopā) – vārīšanai sagatavotiem vēžveidīgajiem | Riboflavīni Hlorofili un hlorofilīni Hlorofilu un hlorofilīnu vara kompleksi Karameles Augogle Karotīni Paprikas ekstrakts, kapsantīns, kapsorubīns Biešu sarkanais, betanīns Antocianīni Kalcija karbonāts Titāna dioksīds Dzelzs oksīdi un hidroksīdi | E 101 E 140 E 141 E 150a–d E 153 E 160a E 160c E 162 E 163 E 170 E 171 E 172 |
| nereglamentēta | 9.3.1.2.3.
| Dažādas
| Fosforskābe un fosfāti 6) | E 338–341 E 343 E 450–452 |
| 5 g/kg (atsevišķi vai kopā) – tikai vēžveidīgo pastētēm | Glutamīnskābe un glutamāti | E 620–625 |
| 10 g/kg (atsevišķi vai kopā) | Guanilskābe un guanilāti 7) Inozīnskābe un inozināti 7) Ribonukleotīdi 7) | E 626–629 E 630–633 E 634–635 |
| 500 mg/kg (atsevišķi vai kopā) | Sorbīts un sorbīta sīrups Mannīts Izomalts Maltīts un maltīta sīrups Laktīts Ksilīts Eritirols | E 420 E 421 E 953 E 965 E 966 E 967 E 968 |
| nereglamentēta | "Konjac" | E 425 |
| 10 g/kg | Skatīt arī 2.pielikumu |
|
| nereglamentēta | 9.3.2. | Cepti zvejas produkti |
| Dažādas | Skatīt 5.pielikumu |
|
| nereglamentēta | 9.3.3. | Kūpināti, vītināti un/vai sālīti zvejas produkti | 9.3.3.1.
| Antioksidanti, konservanti
| Sorbīnskābe un sorbāti 5) Benzoskābe un benzoāti 5) | E 200 E 202–203 E 210–213 |
| 200 mg/kg (atsevišķi vai kopā) – tikai vītinātiem, sālītiem zvejas produktiem | Sēra dioksīds un sulfīti 9) | E 220 E 221–224 E 226–228 |
| 200 mg/kg (atsevišķi vai kopā) – tikai sālītām, vītinātām mencu dzimtas zivīm | 9.3.3.2.
| Krāsvielas
| Brūnais FK | E 154 |
| 20 mg/kg – tikai kūpinātām zivju plētnēm ("Kippers") | Annato, biksīns, norbiksīns | E 160b |
| 10 mg/kg – tikai kūpinātām zivīm | Kurkumīns Tartrazīns Hinolīna dzeltenais Saulrieta dzeltenais FCF, oranždzeltenais S Košenils, karmīnskābe, karmīni Azorubīns, karmoizīns Kumačs 4R, košenila sarkanais A Alūra sarkanais AC Patentzilais V Indigotīns, indigokarmīns Briljantzilais FCF Zaļais S Briljanta melnais BN, melnais PN Brūnais HT Likopēns Beta-apo-8'-karotināls (C 30) Beta-apo-8'-karotīnskābes etilesteris (C 30) Luteīns | E 100 E 102 E 104 E 110 E 120 E 122 E 124 E 129 E 131 E 132 E 133 E 142 E 151 E 155 E 160d E 160e E 160f E 161b |
| 100 mg/kg (atsevišķi vai kopā) – tikai zivju ikriem un kūpinātām zivīm | Riboflavīni Hlorofili un hlorofilīni Hlorofilu un hlorofilīnu vara kompleksi Karameles Augogle Karotīni Paprikas ekstrakts, kapsantīns, kapsorubīns Biešu sarkanais, betanīns Antocianīni Kalcija karbonāts Titāna dioksīds Dzelzs oksīdi un hidroksīdi | E 101 E 140 E 141 E 150a–d E 153 E 160a E 160c E 162 E 163 E 170 E 171 E 172 |
| nereglamentēta – tikai zivju ikriem un kūpinātām zivīm | 9.3.3.3. | Dažādas | Glutamīnskābe un glutamāti | E 620–625 |
| 10 g/kg (atsevišķi vai kopā) | Guanilskābe un guanilāti 7) Inozīnskābe un inozināti 7) Ribonukleotīdi 7) | E 626–629 E 630–633 E 634–635 |
| 500 mg/kg (atsevišķi vai kopā) | Sorbīts un sorbīta sīrups Mannīts Izomalts Maltīts un maltīta sīrups Laktīts Ksilīts Eritirols | E 420 E 421 E 953 E 965 E 966 E 967 E 968 |
| nereglamentēta | "Konjac" | E 425 |
| 10 g/kg | Skatīt arī 2.pielikumu |
|
| nereglamentēta | 9.4. | Nesterilizēti zvejas produktu konservi (preservi) | 9.4.1. | Zvejas produkti, marinēti un/vai želejā | 9.4.1.1.
| Antioksidanti, konservanti
| Sorbīnskābe un sorbāti 5) Benzoskābe un benzoāti 5) | E 200 E 202–203 E 210–213 |
| 2 g/kg (atsevišķi vai kopā) | Eritorbīnskābe Nātrija eritorbāts 5) | E 315 E 316 |
| 1,5 g/kg (atsevišķi vai kopā) | 9.4.1.2. | Saldinātāji | Acesulfāms K Aspartāms Saharīns un tā sāļi 8) Sukraloze Neohesperidīns DC Aspartāma – acesulfāma sāls 1 10) | E 950 E 951 E 954 E 955 E 959 E962 |
| 200mg/kg 300 mg/kg 160 mg/kg 120 mg/kg 30 mg/kg 200 mg/kg (a) |
| tikai marinētiem un mazsālītiem produktiem un zivju, jūras bezmugurkaulnieku un vēžveidīgo marinādēm | 9.4.1.3.
| Dažādas
| Kalcija dinātrija etilēndiamīntetraacetāts | E 385 |
| 75 mg/kg (atsevišķi vai kopā) – tikai zivīm, jūras bezmugurkaulniekiem un vēžveidīgajiem, kas pildīti kārbās vai citos traukos | Glutamīnskābe un glutamāti | E 620–625 |
| 10 g/kg (atsevišķi vai kopā) | Guanilskābe un guanilāti 7) Inozīnskābe un inozināti 7) Ribonukleotīdi 7) | E 626–629 E 630–633 E 634–635 |
| 500 mg/kg (atsevišķi vai kopā) | Sorbīts un sorbīta sīrups Mannīts Izomalts Maltīts un maltīta sīrups Laktīts Ksilīts Eritirols | E 420 E 421 E 953 E 965 E 966 E 967 E 968 |
| nereglamentēta | "Konjac" | E 425 |
| 10 g/kg | Skatīt arī 2.pielikumu |
|
| nereglamentēta | 9.4.2. | Marinēti un/vai sālīti zvejas produkti | 9.4.2.1. | Antioksidanti, konservanti | Sorbīnskābe un sorbāti 5) Benzoskābe un benzoāti 5) | E 200 E 202–203 E 210–213 |
| 2 g/kg (atsevišķi vai kopā) | Nitrāti | E 251–252 |
| 500 mg/kg (atsevišķi vai kopā, izteikta kā NaNO3) – tikai marinētām siļķēm un brētliņām | Eritorbīnskābe Nātrija eritorbāts 5) | E 315 E 316 |
| 1,5 g/kg (atsevišķi vai kopā) | 9.4.2.2.
| Dažādas
| Kalcija dinātrija etilēndiamīntetraacetāts | E 385 |
| 75 mg/kg (atsevišķi vai kopā) – tikai zivīm, jūras bezmugurkaulniekiem un vēžveidīgajiem, kas pildīti kārbās vai citos traukos | Glutamīnskābe un glutamāti | E 620–625 |
| 10 g/kg (atsevišķi vai kopā) | Guanilskābe un guanilāti 7) Inozīnskābe un inozināti 7) Ribonukleotīdi 7) | E 626–629 E 630–633 E 634–635 |
| 500 mg/kg (atsevišķi vai kopā) | Sorbīts un sorbīta sīrups Mannīts Izomalts Maltīts un maltīta sīrups Laktīts Ksilīts Eritirols | E 420 E 421 E 953 E 965 E 966 E 967 E 968 |
| nereglamentēta | "Konjac" | E 425 |
| 10 g/kg | Skatīt arī 2.pielikumu |
|
| nereglamentēta | 9.4.3. | Lašu aizstājēji, kaviārs un citi zivju ikru produkti | 9.4.3.1. | Antioksidanti, konservanti | Sorbīnskābe un sorbāti 5) Benzoskābe un benzoāti 5) | E 200 E 202–203 E 210–213 |
| 2 g/kg (atsevišķi vai kopā) | Borskābe Nātrija tetraborāts | E 284 E 285 |
| 4 g/kg – tikai stores ikriem (kaviāram) | Eritorbīnskābe Nātrija eritorbāts 5) | E 315 E 316 |
| 1,5 g/kg (atsevišķi vai kopā) | 9.4.3.2. | Krāsvielas | Amarants | E 123 |
| 30 mg/kg – tikai zivju ikriem | Riboflavīni Hlorofili un hlorofilīni Hlorofilu un hlorofilīnu vara kompleksi Karameles Augogle Karotīni Paprikas ekstrakts, kapsantīns, kapsorubīns Biešu sarkanais, betanīns Antocianīni Kalcija karbonāts Titāna dioksīds Dzelzs oksīdi un hidroksīdi | E 101 E 140 E 141 E 150a–d E 153 E 160a E 160c E 162 E 163 E 170 E 171 E 172 |
| nereglamentēta | Kurkumīns Tartrazīns Hinolīna dzeltenais Saulrieta dzeltenais FCF, oranždzeltenais S Košenils, karmīnskābe, karmīni Azorubīns, karmoizīns Kumačs 4R, košenila sarkanais A Alūra sarkanais AC Patentzilais V Indigotīns, indigokarmīns Briljantzilais FCF Zaļais S Briljanta melnais BN, melnais PN Brūnais HT Likopēns Beta-apo-8'-karotināls (C 30) Beta-apo-8'-karotīnskābes etilesteris (C 30) Luteīns | E 100 E 102 E 104 E 110 E 120 E 122 E 124 E 129 E 131 E 132 E 133 E 142 E 151 E 155 E 160d E 160e E 160f E 161b |
| 300 mg/kg (atsevišķi vai kopā); 500 mg/kg (atsevišķi vai kopā) – lašu aizstājējiem | 9.4.3.3. | Dažādas | Glutamīnskābe un glutamāti | E 620–625 |
| 10 g/kg (atsevišķi vai kopā) | Guanilskābe un guanilāti 7) Inozīnskābe un inozināti 7) Ribonukleotīdi 7) | E 626–629 E 630–633 E 634–635 |
| 500 mg/kg (atsevišķi vai kopā) | Sorbīts un sorbīta sīrups Mannīts Izomalts Maltīts un maltīta sīrups Laktīts Ksilīts Eritirols | E 420 E 421 E 953 E 965 E 966 E 967 E 968 |
| nereglamentēta | "Konjac" | E 425 |
| 10 g/kg | Skatīt arī 2.pielikumu |
|
| nereglamentēta | 9.4.4. | Nesterilizēti zvejas produkti, kas nav minēti 9.4.1., 9.4.2. un 9.4.3.apakšpunktā | 9.4.4.1.
| Antioksidanti, konservanti
| Sorbīnskābe un sorbāti 5) Benzoskābe un benzoāti 5) | E 200 E 202–203 E 210–213 |
| 2 g/kg (atsevišķi vai kopā) | Eritorbīnskābe Nātrija eritorbāts 5) | E 315 E 316 |
| 1,5 g/kg (atsevišķi vai kopā) | 9.4.4.2. | Dažādas | Fosforskābe un fosfāti 6) | E 338–341 E 343 E 450–452 |
| 1 g/kg (atsevišķi vai kopā) – tikai saldētai maltai zivju gaļai ar piedevām | Kalcija dinātrija etilēndiamīntetraacetāts | E 385 |
| 75 mg/kg (atsevišķi vai kopā) – tikai zivīm, jūras bezmugurkaulniekiem un vēžveidīgajiem, kas pildīti kārbās vai citos traukos | Glutamīnskābe un glutamāti | E 620–625 |
| 10 g/kg (atsevišķi vai kopā) | Guanilskābe un guanilāti 7) Inozīnskābe un inozināti 7) Ribonukleotīdi 7) | E 626–629 E 630–633 E 634–635 |
| 500 mg/kg (atsevišķi vai kopā) | Sorbīts un sorbīta sīrups Mannīts Izomalts Maltīts un maltīta sīrups Laktīts Ksilīts Eritirols | E 420 E 421 E 953 E 965 E 966 E 967 E 968 |
| nereglamentēta | "Konjac" | E 425 |
| 10 g/kg | Skatīt arī 2.pielikumu |
|
| nereglamentēta | 9.5. | Sterilizēti zvejas produktu konservi | 9.5.1.
| Antioksidanti, konservanti
| Borskābe Nātrija tetraborāts | E 284 E 285 |
| 4 g/kg – tikai stores ikriem ( kaviāram) | Eritorbīnskābe Nātrija eritorbāts 5) | E 315 E 316 |
| 1,5 g/kg (atsevišķi vai kopā) | 9.5.2. | Saldinātāji | Acesulfāms K Aspartāms Saharīns un tā sāļi 8) Sukraloze Neohesperidīns DC Aspartāma – acesulfāma sāls 1 10) | E 950 E 951 E 954 E 955 E 959 E 962 |
| 200 mg/kg 300 mg/kg 160 mg/kg 120 mg/kg 30 mg/kg 200 mg/kg (a) |
| tikai marinētiem un mazsālītiem produktiem un zivju, jūras bezmugurkaulnieku un vēžveidīgo marinādēm | 9.5.3. | Krāsvielas | Brūnais FK | E 154 |
| 20 mg/kg – tikai kūpinātām zivju plētnēm ("Kippers") | Kurkumīns Tartrazīns Hinolīna dzeltenais Saulrieta dzeltenais FCF, oranždzeltenais S Košenils, karmīnskābe, karmīni Azorubīns, karmoizīns Kumačs 4R, košenila sarkanais A Alūra sarkanais AC Patentzilais V Indigotīns, indigokarmīns Briljantzilais FCF Zaļais S Briljanta melnais BN, melnais PN Brūnais HT Likopēns Beta-apo-8'-karotināls (C 30) Beta-apo-8'-karotīnskābes etilesteris (C 30) Luteīns | E 100 E 102 E 104 E 110 E 120 E 122 E 124 E 129 E 131 E 132 E 133 E 142 E 151 E 155 E 160d E 160e E 160f E 161b |
| 300 mg/kg (atsevišķi vai kopā) – tikai zivju ikriem; 500 mg/kg (atsevišķi vai kopā) – saldētai maltai zivju gaļai ar piedevām | Riboflavīni Hlorofili un hlorofilīni Hlorofilu un hlorofilīnu vara kompleksi Karameles Augogle Karotīni Paprikas ekstrakts, kapsantīns, kapsorubīns Biešu sarkanais, betanīns Antocianīni Kalcija karbonāts Titāna dioksīds Dzelzs oksīdi un hidroksīdi | E 101 E 140 E 141 E 150a–d E 153 E 160a E 160c E 162 E 163 E 170 E 171 E 172 |
| nereglamentēta | 9.5.4. | Dažādas | Kalcija dinātrija etilēndiamīntetraacetāts | E 385 |
| 75 mg/kg (atsevišķi vai kopā) – tikai zivīm, jūras bezmugurkaulniekiem un vēžveidīgajiem | Fosforskābe un fosfāti 6) | E 338–341 E 343 E 450–452 |
| 1 g/kg (atsevišķi vai kopā) – tikai saldētai maltai zivju gaļai ar piedevām | Glutamīnskābe un glutamāti | E 620–625 |
| 10 g/kg (atsevišķi vai kopā) | Guanilskābe un guanilāti 7) Inozīnskābe un inozināti 7) Ribonukleotīdi 7) | E 626–629 E 630–633 E 634–635 |
| 500 mg/kg (atsevišķi vai kopā) | Sorbīts un sorbīta sīrups Mannīts Izomalts Maltīts un maltīta sīrups Laktīts Ksilīts Eritirols | E 420 E 421 E 953 E 965 E 966 E 967 E 968 |
| nereglamentēta | "Konjac" | E 425 |
| 10 g/kg | Skatīt arī 2.pielikumu |
|
| nereglamentēta |
10. Olas un olu produkti | Nr. p.k. | Piedevu grupa | Piedevas nosaukums | E numurs | Maksimālā deva un lietošana 1)–4) | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 10.1. | Svaigas olas (veselas) |
| Krāsvielas | Visas 6. vai 7.pielikumā norādītās krāsvielas | E 100–180 |
| tikai čaumalu dekorēšanai vai marķējumam | 10.2. | Jēlas olas | 10.2.1. | Antioksidanti, konservanti | Sorbīnskābe un sorbāti 5) Benzoskābe un benzoāti 5) | E 200 E 202–203 E 210–213 |
| 5 g/kg (atsevišķi vai kopā) | 10.2.2. | Dažādas | Fosforskābe un fosfāti 6) | E 338–341 E 343 E 450–452 |
| 10 g/kg (atsevišķi vai kopā) | Poliglicerīna taukskābju esteri | E 475 |
| 1 g/kg – olu produktiem | Alumīnija sulfāti 4) | E 520–523 |
| 30 mg/kg (atsevišķi vai kopā) – tikai olas baltumam | 10.3. | Saldēti olu produkti | 10.3.1. | Antioksidanti, konservanti | Sorbīnskābe un sorbāti 5) | E 200 E 202–203 |
| 1 g/kg (atsevišķi vai kopā) | 10.3.2. | Dažādas | Sojas pupu hemiceluloze | E 426 |
| 10 g/kg saldētiem un dziļi saldētiem olu produktiem | Poliglicerīna taukskābju esteri | E 475 |
| 1 g/kg | Alumīnija sulfāti 4) | E 520–523 |
| 30 mg/kg (atsevišķi vai kopā) – tikai olas baltumam | 10.4. | Koagulēti olu produkti vai olu pulveris | 10.4.1. | Antioksidanti, konservanti | Sorbīnskābe un sorbāti 5) | E 200 E 202–203 |
| 1 g/kg (atsevišķi vai kopā) – tikai olu pulverim | 10.4.2. | Dažādas | Sojas pupu hemiceluloze | E 426 |
| 10 g/kg dehidratētiem un koncentrētiem olu produktiem | Poliglicerīna taukskābju esteri | E 475 |
| 1 g/kg | Alumīnija sulfāti 4) | E 520–523 |
| 30 mg/kg (atsevišķi vai kopā) – tikai olas baltumam | Glutamīnskābe un glutamāti | E 620–625 |
| 10 g/kg (atsevišķi vai kopā) | Guanilskābe un guanilāti 7) Inozīnskābe un inozināti 7) Ribonukleotīdi 7) | E 626–629 E 630–633 E 634–635 |
| 500 mg/kg (atsevišķi vai kopā) | Sorbīts un sorbīta sīrups Mannīts Izomalts Maltīts un maltīta sīrups Laktīts Ksilīts Eritirols | E 420 E 421 E 953 E 965 E 966 E 967 E 968 |
| nereglamentēta | "Konjac" | E 425 |
| 10 g/kg | Trietilcitrāts | E 1505 |
| nereglamentēta – tikai olas baltuma pulverim | Skatīt arī 2.pielikumu |
|
| nereglamentēta | 10.5. | Olas saturoši deserti | 10.5.1. | Krāsvielas | Annato, biksīns, norbiksīns | E 160b |
| 10 mg/kg | Kurkumīns Tartrazīns Hinolīna dzeltenais Saulrieta dzeltenais FCF, oranždzeltenais S Košenils, karmīnskābe, karmīni Azorubīns, karmoizīns Kumačs 4R, košenila sarkanais A Alūra sarkanais AC Patentzilais V Indigotīns, indigokarmīns Briljantzilais FCF Zaļais S Briljanta melnais BN, melnais PN Brūnais HT Likopēns Beta-apo-8'-karotināls (C 30) Beta-apo-8'-karotīnskābes etilesteris (C 30) Luteīns | E 100 E 102 E 104 E 110 E 120 E 122 E 124 E 129 E 131 E 132 E 133 E 142 E 151 E 155 E 160d E 160e E 160f E 161b |
| 150 mg/kg (atsevišķi vai kopā), bet E 110, E 122, E 124 un E 155 maksimālā deva nedrīkst pārsniegt 50 mg/kg | Riboflavīni Hlorofili un hlorofilīni Hlorofilu un hlorofilīnu vara kompleksi Karameles Augogle Karotīni Paprikas ekstrakts, kapsantīns, kapsorubīns Biešu sarkanais, betanīns Antocianīni Kalcija karbonāts Titāna dioksīds Dzelzs oksīdi un hidroksīdi | E 101 E 140 E 141 E 150a–d E 153 E 160a E 160c E 162 E 163 E 170 E 171 E 172 |
| nereglamentēta | 10.5.2. | Saldinātāji | Acesulfāms K Aspartāms Ciklāmskābe un ciklamāti Saharīns un tā sāļi 8) Sukraloze Neohesperidīns DC Aspartāma – acesulfāma sāls 1 10) | E 950 E 951 E 952 E 954 E.955 E 959 E 962 |
| 350 mg/kg 1 g/kg 250 mg/kg 100 mg/kg 400 mg/kg 50 mg/kg 350 mg/kg (a) |
| produktiem ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez cukura | Sorbīts un sorbīta sīrups Mannīts Izomalts Maltīts un maltīta sīrups Laktīts Ksilīts Eritirols | E 420 E 421 E 953 E 965 E 966 E 967 E 968 |
| nereglamentēta | 10.5.3.
| Dažādas
| Fumārskābe | E 297 |
| 4 g/kg – tikai želejveida produktiem, produktiem ar augļu garšu un pulverveida produktu maisījumiem | Fosforskābe un fosfāti 6) | E 338–341 E 343 E 450–452 |
| 3 g/kg (atsevišķi vai kopā); 7 g/kg (atsevišķi vai kopā) – pulverveida produktu maisījumiem | Adipīnskābe un adipāti 5) | E 355–357 |
| 1 g/kg (atsevišķi vai kopā) – produktiem ar augļu garšu un pulverveida produktu maisījumiem; 6 g/kg (atsevišķi vai kopā) – želejveida produktiem | Dzintarskābe | E 363 |
| 6 g/kg | Propān-1,2-diola algināts | E 405 |
| 5 g/kg – tikai desertu pildījumiem, garnējumiem un pārklājumiem | Karaja sveķi | E 416 |
| 6 g/kg | Polioksietilēna sorbitāna esteri | E 432–436 |
| 3 g/kg (atsevišķi vai kopā) | Taukskābju saharozes esteri Saharozes glicerīdi | E 473 E 474 |
| 5 g/kg (atsevišķi vai kopā) | Poliglicerīna taukskābju esteri | E 475 |
| 2 g/kg | Taukskābju propān-1,2-diola esteri | E 477 |
| 5 g/kg | Stearoil-2-laktāti | E 481–482 |
| 5 g/kg (atsevišķi vai kopā) | Vīnskābes stearilesteris | E 483 |
| 5 g/kg | Sorbitāna esteri | E 491–495 |
| 5 g/kg (atsevišķi vai kopā) | Glutamīnskābe un glutamāti | E 620–625 |
| 10 g/kg (atsevišķi vai kopā) | Guanilskābe un guanilāti 7) Inozīnskābe un inozināti 7) Ribonukleotīdi 7) | E 626–629 E 630–633 E 634–635 |
| 500 mg/kg (atsevišķi vai kopā) | Sorbīts un sorbīta sīrups Mannīts Izomalts Maltīts un maltīta sīrups Laktīts Ksilīts Eritirols | E 420 E 421 E 953 E 965 E 966 E 967 E 968 |
| nereglamentēta | "Konjac" | E 425 |
| 10 g/kg | Skatīt arī 2.pielikumu |
|
| nereglamentēta |
11. Cukuri | Nr. p.k. | Piedevu grupa | Piedevas nosaukums | E numurs | Maksimālā deva un lietošana 1)–4) | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 11.1. | Cukuru produkti (cukurs (atbilstoši Ministru kabineta noteikumiem par balto cukuru), invertcukurs un tā sīrups, glikozes sīrupi, dekstroze un tās monohidrāts) | 11.1.1. | Antioksidanti, konservanti | Sēra dioksīds un sulfīti 9) | E 220 E 221–224 E 226–228 |
| 15 mg/kg (atsevišķi vai kopā) – līdz 31.12.2000.; 10 mg/kg (atsevišķi vai kopā) – no 01.01.2001. (izņemot glikozes sīrupu); 20 mg/kg (atsevišķi vai kopā) – glikozes sīrupam; 50 mg/kg (atsevišķi vai kopā) – glikozes sīrupu saturošiem konditorejas izstrādājumiem | 11.1.2. | Dažādas | Silīcija dioksīds un silikāti | E 551–556 E 559 |
| 10 g/kg (atsevišķi vai kopā) | 11.2. | Pārējie cukuru produkti | 11.2.1.
| Antioksidanti, konservanti
| Sorbīnskābe un sorbāti 5) | E 200 E 202–203 |
| 1 g/kg (atsevišķi vai kopā) – tikai sīrupam | Sēra dioksīds un sulfīti 9) | E 220 E 221–224 E 226–228 |
| 40 mg/kg (atsevišķi vai kopā) – cukuriem; 40 mg/kg (atsevišķi vai kopā) – sīrupiem pankūku garnēšanai; aromatizētiem sīrupiem piena kokteiļu, saldējumu un līdzīgu produktu garnēšanai; 70 mg/kg (atsevišķi vai kopā) – melasei un sīrupam | 11.2.2.
| Dažādas
| Fosforskābe un fosfāti 6) | E 338–341 E 343 E 450–452 |
| 3 g/kg (atsevišķi vai kopā) – tikai sīrupiem pankūku garnēšanai; aromatizētiem sīrupiem piena kokteiļu, saldējumu un līdzīgu produktu garnēšanai; 10 g/kg (atsevišķi vai kopā) – cukura glazūrai ("icing sugar") | Glutamīnskābe un glutamāti | E 620–625 |
| 10 g/kg (atsevišķi vai kopā) | Guanilskābe un guanilāti 7) Inozīnskābe un inozināti 7) Ribonukleotīdi 7) | E 626–629 E 630–633 E 634–635 |
| 500 mg/kg (atsevišķi vai kopā) | Sorbīts un sorbīta sīrups Mannīts Izomalts Maltīts un maltīta sīrups Laktīts Ksilīts Eritirols | E 420 E 421 E 953 E 965 E 966 E 967 E 968 |
| nereglamentēta | "Konjac" | E 425 |
| 10 g/kg | Skatīt arī 2.pielikumu |
|
| nereglamentēta |
12. Sāls un sāls aizstājēji, garšvielas, zupas, mērces un salāti, olbaltumvielu produkti un tamlīdzīgi produkti | Nr. p.k. | Piedevu grupa | Piedevas nosaukums | E numurs | Maksimālā deva un lietošana 1)–4) | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 12.1. | Sāls un sāls aizstājēji | 12.1.1. | Dažādas | Fosforskābe un fosfāti 6) | E 338–341 E 343 E 450–452 |
| 10 g/kg (atsevišķi vai kopā) | Ferrocianīdi | E 535–536 E 538 |
| 20 mg/kg (atsevišķi vai kopā, izteikti kā bezūdens ferrocianīds) | Silīcija dioksīds un silikāti | E 551–556 E 559 |
| 10 g/kg (atsevišķi vai kopā) | 12.2. | Garšaugi un citas garšvielas | 12.2.1. | Antioksidanti, konservanti | Sorbīnskābe un sorbāti 5) Benzoskābe un benzoāti 5) | E 200 E 202–203 E 210–213 |
| 1 g/kg (atsevišķi vai kopā) – tikai garšu pastiprinošām garšvielām ("condiments") | Sēra dioksīds un sulfīti 9) | E 220 E 221–224 E 226–228 |
| 150 mg/kg (atsevišķi vai kopā) – kaltētam ingveram; 200 mg/l (atsevišķi vai kopā) – tikai citrusaugu sulu saturošām garšvielām ("seasonings") | Gallāti Tetrabutilhidrohinons (TBHQ) Butilēts hidroksianizols (BHA) | E 310–312 E 319 E 320 |
| 200 mg/kg (atsevišķi vai kopā, izteikta proporcionāli tauku saturam) – tikai garšu pastiprinošām garšvielām ("condiments") | 12.2.2.
| Krāsvielas
| Kurkumīns Tartrazīns Hinolīna dzeltenais Saulrieta dzeltenais FCF, oranždzeltenais S Košenils, karmīnskābe, karmīni Azorubīns, karmoizīns Kumačs 4R, košenila sarkanais A Alūra sarkanais AC Patentzilais V Indigotīns, indigokarmīns Briljantzilais FCF Zaļais S Briljanta melnais BN, melnais PN Brūnais HT Likopēns Beta-apo-8'-karotināls (C 30) Beta-apo-8'-karotīnskābes etilesteris (C 30) Luteīns | E 100 E 102 E 104 E 110 E 120 E 122 E 124 E 129 E 131 E 132 E 133 E 142 E 151 E 155 E 160d E 160e E 160f E 161b |
| 500 mg/kg (atsevišķi vai kopā) – karija pulverim, marinādēm, pikantām mērcēm, ēdienu piedevām, mikspikliem un līdzīgiem garšvielu maisījumiem | Riboflavīni Hlorofili un hlorofilīni Hlorofilu un hlorofilīnu vara kompleksi Karameles Augogle Karotīni Paprikas ekstrakts, kapsantīns, kapsorubīns Biešu sarkanais, betanīns Antocianīni Kalcija karbonāts Titāna dioksīds Dzelzs oksīdi un hidroksīdi | E 101 E 140 E 141 E 150a–d E 153 E 160a E 160c E 162 E 163 E 170 E 171 E 172 |
| nereglamentēta – karija pulverim, marinādēm, pikantām mērcēm, ēdienu piedevām, mikspikliem un līdzīgiem garšvielu maisījumiem | 12.2.3.
| Dažādas
| Silīcija dioksīds un silikāti | E 551–556 E 559 |
| 30 g/kg – pikantām garšvielām ("seasonings") | Glutamīnskābe un glutamāti | E 620–625 |
| 10 g/kg (atsevišķi vai kopā); nereglamentēta – garšu pastiprinošām garšvielām ("condiments") | Guanilskābe un guanilāti 7) Inozīnskābe un inozināti 7) Ribonukleotīdi 7) | E 626–629 E 630–633 E 634–635 |
| 500 mg/kg (atsevišķi vai kopā); nereglamentēta – garšu pastiprinošām garšvielām ("condiments") | Sorbīts un sorbīta sīrups Mannīts Izomalts Maltīts un maltīta sīrups Laktīts Ksilīts Eritirols | E 420 E 421 E 953 E 965 E 966 E 967 E 968 |
| nereglamentēta | "Konjac" | E 425 |
| 10 g/kg | Skatīt arī 2.pielikumu |
|
| nereglamentēta – izņemot svaigus garšaugus | 12.3. | Etiķi | 12.3.1. | Antioksidanti, konservanti | Sēra dioksīds un sulfīti 9) | E 220 E 221–224 E 226–228 |
| 170 mg/l (atsevišķi vai kopā) | 12.3.2. | Krāsvielas | Karameles | E 150a–d |
| nereglamentēta | 12.3.3. | Dažādas | Glutamīnskābe un glutamāti | E 620–625 |
| 10 g/kg (atsevišķi vai kopā) | Guanilskābe un guanilāti 7) Inozīnskābe un inozināti 7) Ribonukleotīdi 7) | E 626–629 E 630–633 E 634–635 |
| 500 mg/kg (atsevišķi vai kopā) | Sorbīts un sorbīta sīrups Mannīts Izomalts Maltīts un maltīta sīrups Laktīts Ksilīts Eritirols | E 420 E 421 E 953 E 965 E 966 E 967 E 968 |
| nereglamentēta | "Konjac" | E 425 |
| 10 g/kg | Skatīt arī 2.pielikumu |
|
| nereglamentēta | 12.4. | Sinepes | 12.4.1.
| Antioksidanti, konservanti
| Sorbīnskābe un sorbāti 5) Benzoskābe un benzoāti 5) | E 200 E 202–203 E 210–213 |
| 1 g/kg (atsevišķi vai kopā) | Sēra dioksīds un sulfīti 9) | E 220 E 221–224 E 226–228 |
| 250 mg/kg (atsevišķi vai kopā); 500 mg/kg (atsevišķi vai kopā) – "Dijon" sinepēm | 12.4.2. | Krāsvielas | Kurkumīns Tartrazīns Hinolīna dzeltenais Saulrieta dzeltenais FCF, oranždzeltenais S Košenils, karmīnskābe, karmīni Azorubīns, karmoizīns Kumačs 4R, košenila sarkanais A Alūra sarkanais AC Patentzilais V Indigotīns, indigokarmīns Briljantzilais FCF Zaļais S Briljanta melnais BN, melnais PN Brūnais HT Likopēns Beta-apo-8'-karotināls (C 30) Beta-apo-8'-karotīnskābes etilesteris (C 30) Luteīns | E 100 E 102 E 104 E 110 E 120 E 122 E 124 E 129 E 131 E 132 E 133 E 142 E 151 E 155 E 160d E 160e E 160f E 161b |
| 300 mg/kg (atsevišķi vai kopā) | Riboflavīni Hlorofili un hlorofilīni Hlorofilu un hlorofilīnu vara kompleksi Karameles Augogle Karotīni Paprikas ekstrakts, kapsantīns, kapsorubīns Biešu sarkanais, betanīns Antocianīni Kalcija karbonāts Titāna dioksīds Dzelzs oksīdi un hidroksīdi | E 101 E 140 E 141 E 150a–d E 153 E 160a E 160c E 162 E 163 E 170 E 171 E 172 |
| nereglamentēta | 12.4.3. | Saldinātāji | Acesulfāms K | E 950 |
| 350 mg/kg | Aspartāms | E 951 |
| 350 mg/kg | Saharīns un tā sāļi 8) | E 954 |
| 320 mg/kg | Sukraloze | E 955 |
| 140 mg/kg | Neohesperidīns DC | E 959 |
| 50 mg/kg | Aspartāma – acesulfāma sāls 1 10) | E 962 |
| 350 mg/kg (b) | Sorbīts un sorbīta sīrups Mannīts Izomalts Maltīts un maltīta sīrups Laktīts Ksilīts Eritirols | E 420 E 421 E 953 E 965 E 966 E 967 E 968 |
| nereglamentēta | 12.4.4 | Dažādas | Glutamīnskābe un glutamāti | E 620–625 |
| 10 g/kg (atsevišķi vai kopā) | Guanilskābe un guanilāti 7) Inozīnskābe un inozināti 7) Ribonukleotīdi 7) | E 626–629 E 630–633 E 634–635 |
| 500 mg/kg (atsevišķi vai kopā) | Sorbīts un sorbīta sīrups Mannīts Izomalts Maltīts un maltīta sīrups Laktīts Ksilīts Eritirols | E 420 E 421 E 953 E 965 E 966 E 967 E 968 |
| nereglamentēta | "Konjac" | E 425 |
| 10 g/kg | Skatīt arī 2.pielikumu |
|
| nereglamentēta | 12.5. | Zupas un buljoni | 12.5.1.
| Antioksidanti, konservanti
| Sorbīnskābe un sorbāti 5) Benzoskābe un benzoāti 5) | E 200 E 202–203 E 210–213 |
| 500 mg/kg (atsevišķi vai kopā) – tikai šķidriem, bet ne konservētiem produktiem | Gallāti Tetrabutilhidrohinons (TBHQ) Butilēts hidroksianizols (BHA) | E 310–312 E 319 E 320 |
| 200 mg/kg (atsevišķi vai kopā, izteikti proporcionāli tauku saturam) – tikai sausām zupām un buljoniem | 12.5.2. | Saldinātāji | Acesulfāms K Aspartāms Saharīns un tā sāļi 8) Sukraloze Neohesperidīns DC Aspartāma – acesulfāma sāls 1 10) | E 950 E 951 E 954 E 955 E 959 E 962 |
| 110 mg/l 110 mg/l 110 mg/l 45 mg/l 50 mg/l 110 mg/l (b) |
| zupām ar samazinātu enerģētisko vērtību | 12.5.3.
| Krāsvielas
| Kurkumīns Tartrazīns Hinolīna dzeltenais Saulrieta dzeltenais FCF, oranždzeltenais S Košenils, karmīnskābe, karmīni Azorubīns, karmoizīns Kumačs 4R, košenila sarkanais A Alūra sarkanais AC Patentzilais V Indigotīns, indigokarmīns Briljantzilais FCF Zaļais S Briljanta melnais BN, melnais PN Brūnais HT Likopēns Beta-apo-8'-karotināls (C 30) Beta-apo-8'-karotīnskābes etilesteris (C 30) Luteīns | E 100 E 102 E 104 E 110 E 120 E 122 E 124 E 129 E 131 E 132 E 133 E 142 E 151 E 155 E 160d E 160e E 160f E 161b |
| 50 mg/kg (atsevišķi vai kopā) | Riboflavīni Hlorofili un hlorofilīni Hlorofilu un hlorofilīnu vara kompleksi Karameles Augogle Karotīni Paprikas ekstrakts, kapsantīns, kapsorubīns Biešu sarkanais, betanīns Antocianīni Kalcija karbonāts Titāna dioksīds Dzelzs oksīdi un hidroksīdi | E 101 E 140 E 141 E 150a–d E 153 E 160a E 160c E 162 E 163 E 170 E 171 E 172 |
| nereglamentēta | 12.5.4.
| Dažādas
| Fosforskābe un fosfāti 6) | E 338–341 E 343 E 450–452 |
| 3 g/kg (atsevišķi vai kopā) | Dzintarskābe | E 363 |
| 5 g/kg | Polioksietilēna sorbitāna esteri | E 432–436 |
| 1 g/kg (atsevišķi vai kopā) | Taukskābju saharozes esteri Saharozes glicerīdi | E 473 E 474 |
| 2 g/kg (atsevišķi vai kopā) | Glutamīnskābe un glutamāti | E 620–625 |
| 10 g/kg (atsevišķi vai kopā) | Guanilskābe un guanilāti 7) Inozīnskābe un inozināti 7) Ribonukleotīdi 7) | E 626–629 E 630–633 E 634–635 |
| 500 mg/kg (atsevišķi vai kopā) | Dimetilpolisiloksāns | E 900 |
| 10 mg/kg | Sorbīts un sorbīta sīrups Mannīts Izomalts Maltīts un maltīta sīrups Laktīts Ksilīts Eritirols | E 420 E 421 E 953 E 965 E 966 E 967 E 968 |
| nereglamentēta | "Konjac" | E 425 |
| 10 g/kg | Skatīt arī 2.pielikumu |
|
| nereglamentēta | 12.6. | Mērces | 12.6.1. | Emulģētas mērces | 12.6.1.1. | Antioksidanti, konservanti | Sorbīnskābe un sorbāti 5) Benzoskābe un benzoāti 5) | E 200 E 202–203 E 210–213 |
| 2 g/kg 1 g/kg |
| 2 g/kg (atsevišķi vai kopā) – tikai produktiem ar tauku saturu, mazāku par 60 % | Sorbīnskābe un sorbāti 5) Benzoskābe un benzoāti 5) | E 200 E 202–203 E 210–213 |
| 1 g/kg 500 mg/kg |
| 1 g/kg (atsevišķi vai kopā) – tikai produktiem ar tauku saturu 60 % vai vairāk | Gallāti Tetrabutilhidrohinons (TBHQ) Butilēts hidroksianizols (BHA) | E 310–312 E 319 E 320 |
| 200 mg/kg (atsevišķi vai kopā, izteikti proporcionāli tauku saturam) | 12.6.1.2.
| Krāsvielas
| Kurkumīns Tartrazīns Hinolīna dzeltenais Saulrieta dzeltenais FCF, oranždzeltenais S Košenils, karmīnskābe, karmīni Azorubīns, karmoizīns Kumačs 4R, košenila sarkanais A Alūra sarkanais AC Patentzilais V Indigotīns, indigokarmīns Briljantzilais FCF Zaļais S Briljanta melnais BN, melnais PN Brūnais HT Likopēns Beta-apo-8'-karotināls (C 30) Beta-apo-8'-karotīnskābes etilesteris (C 30) Luteīns | E 100 E 102 E 104 E 110 E 120 E 122 E 124 E 129 E 131 E 132 E 133 E 142 E 151 E 155 E 160d E 160e E 160f E 161b |
| 500 mg/kg (atsevišķi vai kopā) | Riboflavīni Hlorofili un hlorofilīni Hlorofilu un hlorofilīnu vara kompleksi Karameles Augogle Karotīni Paprikas ekstrakts, kapsantīns, kapsorubīns Biešu sarkanais, betanīns Antocianīni Kalcija karbonāts Titāna dioksīds Dzelzs oksīdi un hidroksīdi | E 101 E 140 E 141 E 150a–d E 153 E 160a E 160c E 162 E 163 E 170 E 171 E 172 |
| nereglamentēta | 12.6.1.3
| Saldinātāji
| Acesulfāms K Aspartāms Saharīns un tā sāļi 8) Sukraloze Neohesperidīns DC Aspartāma – acesulfāma sāls 1 10) | E 950 E 951 E 954 E 955 E 959 E 962 |
| 350 mg/kg 350 mg/kg 160 mg/kg 450 mg/kg 50 mg/kg 350 mg/kg (b) | Sorbīts un sorbīta sīrups Mannīts Izomalts Maltīts un maltīta sīrups Laktīts Ksilīts Eritirols | E 420 E 421 E 953 E 965 E 966 E 967 E 968 |
| nereglamentēta | 12.6.1.4
| Dažādas
| Fosforskābe un fosfāti 6) | E 338–341 E 343 E 450–452 |
| 5 g/kg (atsevišķi vai kopā) | Kalcija dinātrija etilēndiamīntetraacetāts | E 385 |
| 75 mg/kg | Propān-1,2-diola algināts | E 405 |
| 8 g/kg | Karaja sveķi | E 416 |
| 10 g/kg | Sojas pupu hemiceluloze | E 426 |
| 30 g/l | Polioksietilēna sorbitāna esteri | E 432–436 |
| 5 g/kg (atsevišķi vai kopā) | Taukskābju saharozes esteri Saharozes glicerīdi | E 473 E 474 |
| 10 g/kg (atsevišķi vai kopā) | Poliglicerīna poliricinolāts | E 476 |
| 4 g/kg – tikai salātu mērcēm | Sorbitāna esteri | E 491–495 |
| 5 g/kg (atsevišķi vai kopā) | Glutamīnskābe un glutamāti | E 620–625 |
| 10 g/kg (atsevišķi vai kopā) | Guanilskābe un guanilāti 7) Inozīnskābe un inozināti 7) Ribonukleotīdi 7) | E 626–629 E 630–633 E 634–635 |
| 500 mg/kg (atsevišķi vai kopā) | Sorbīts un sorbīta sīrups Mannīts Izomalts Maltīts un maltīta sīrups Laktīts Ksilīts Eritirols | E 420 E 421 E 953 E 965 E 966 E 967 E 968 |
| nereglamentēta | "Konjac" | E 425 |
| 10 g/kg | Skatīt arī 2.pielikumu |
|
| nereglamentēta | 12.6.2. | Neemulģētas mērces | 12.6.2.1
| Antioksidanti, konservanti
| Sorbīnskābe un sorbāti 5) Benzoskābe un benzoāti 5) | E 200 E 202–203 E 210–213 |
| 1 g/kg (atsevišķi vai kopā) | Gallāti Tetrabutilhidrohinons (TBHQ) Butilēts hidroksianizols (BHA) | E 310–312 E 319 E 320 |
| 200 mg/kg (atsevišķi vai kopā, izteikti proporcionāli tauku saturam) | 12.6.2.2
| Krāsvielas
| Riboflavīni Hlorofili un hlorofilīni Hlorofilu un hlorofilīnu vara kompleksi Karameles Augogle Karotīni Paprikas ekstrakts, kapsantīns, kapsorubīns Biešu sarkanais, betanīns Antocianīni Kalcija karbonāts Titāna dioksīds Dzelzs oksīdi un hidroksīdi | E 101 E 140 E 141 E 150a–d E 153 E 160a E 160c E 162 E 163 E 170 E 171 E 172 |
| nereglamentēta – izņemot tomātu mērci | Kurkumīns Tartrazīns Hinolīna dzeltenais Saulrieta dzeltenais FCF, oranždzeltenais S Košenils, karmīnskābe, karmīni Azorubīns, karmoizīns Kumačs 4R, košenila sarkanais A Alūra sarkanais AC Patentzilais V Indigotīns, indigokarmīns Briljantzilais FCF Zaļais S Briljanta melnais BN, melnais PN Brūnais HT Likopēns Beta-apo-8'-karotināls (C 30) Beta-apo-8'-karotīnskābes etilesteris (C 30) Luteīns | E 100 E 102 E 104 E 110 E 120 E 122 E 124 E 129 E 131 E 132 E 133 E 142 E 151 E 155 E 160d E 160e E 160f E 161b |
| 500 mg/kg (atsevišķi vai kopā) – izņemot tomātu mērci | 12.6.2.3
| Saldinātāji
| Acesulfāms K Aspartāms Saharīns un tā sāļi 8) Sukraloze Neohesperidīns DC Aspartāma – acesulfāma sāls 1 10) | E 950 E 951 E 954 E 955 E 959 E 962 |
| 350 mg/kg 350 mg/kg 160 mg/kg 450 mg/kg 50 mg/kg 350 mg/kg (b) | Sorbīts un sorbīta sīrups Mannīts Izomalts Maltīts un maltīta sīrups Laktīts Ksilīts Eritirols | E 420 E 421 E 953 E 965 E 966 E 967 E 968 |
| nereglamentēta | 12.6.2.4 | Dažādas | Fosforskābe un fosfāti 6) | E 338–341 E 343 E 450–452 |
| 5 g/kg (atsevišķi vai kopā) | Propān-1,2-diola algināts | E 405 |
| 8 g/kg | Taukskābju saharozes esteri Saharozes glicerīdi | E 473 E 474 |
| 10 g/kg (atsevišķi vai kopā) | Poliglicerīna poliricinolāts | E 476 |
| 4 g/kg – tikai salātu mērcēm | Glutamīnskābe un glutamāti | E 620–625 |
| 10 g/kg (atsevišķi vai kopā) | Guanilskābe un guanilāti 7) Inozīnskābe un inozināti 7) Ribonukleotīdi 7) | E 626–629 E 630–633 E 634–635 |
| 500 mg/kg (atsevišķi vai kopā) | Sorbīts un sorbīta sīrups Mannīts Izomalts Maltīts un maltīta sīrups Laktīts Ksilīts Eritirols | E 420 E 421 E 953 E 965 E 966 E 967 E 968 |
| nereglamentēta | "Konjac" | E 425 |
| 10 g/kg | Skatīt arī 2.pielikumu |
|
| nereglamentēta | 12.7. | Pagatavoti salāti un kakao, kaltētus augļus, taukvielas vai piena produktus saturošs sviestmaižu pavalgs | 12.7.1. | Antioksidanti, konservanti | Sorbīnskābe un sorbāti 5) Benzoskābe un benzoāti 5) | E 200 E 202–203 E 210–213 |
| 1,5 g/kg (atsevišķi vai kopā) – tikai salātiem | 12.7.2. | Krāsvielas | Riboflavīni Hlorofili un hlorofilīni Hlorofilu un hlorofilīnu vara kompleksi Karameles Augogle Karotīni Paprikas ekstrakts, kapsantīns, kapsorubīns Biešu sarkanais, betanīns Antocianīni Kalcija karbonāts Titāna dioksīds Dzelzs oksīdi un hidroksīdi | E 101 E 140 E 141 E 150a–d E 153 E 160a E 160c E 162 E 163 E 170 E 171 E 172 |
| nereglamentēta | 12.7.3.
| Saldinātāji
| Acesulfāms K Aspartāms Ciklāmskābe un ciklamāti 5) Saharīns un tā sāļi 8) Sukraloze Neohesperidīns DC Aspartāma – acesulfāma sāls 1 10) Sorbīts un sorbīta sīrups Mannīts Izomalts Maltīts un maltīta sīrups Laktīts Ksilīts Eritirols | E 950 E 951 E 952 E 954 E 955 E 959 E 962 E 420 E 421 E 953 E 965 E 966 E 967 E 968 |
| 1 g/kg 1 g/kg 500 mg/kg 200 mg/kg 400 mg/kg 50 mg/kg 1 g/kg (b)
nereglamentēta |
| tikai sviestmaižu pavalgiem ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez cukura | Acesulfāms K Aspartāms Saharīns un tā sāļi 8) Sukraloze Neohesperidīns DC Aspartāma – acesulfāma sāls 1 10) | E 950 E 951 E 954 E955 E 959 E962 |
| 350 mg/kg 350 mg/kg 160 mg/kg 140 mg/kg 50 mg/kg 350 mg/kg (b) |
| salātiem "Feinkostsalat" | 12.7.4. | Dažādas | Glutamīnskābe un glutamāti | E 620–625 |
| 10 g/kg (atsevišķi vai kopā) | Guanilskābe un guanilāti 7) Inozīnskābe un inozināti 7) Ribonukleotīdi 7) | E 626–629 E 630–633 E 634–635 |
| 500 mg/kg (atsevišķi vai kopā) | Sorbīts un sorbīta sīrups Mannīts Izomalts Maltīts un maltīta sīrups Laktīts Ksilīts Eritirols | E 420 E 421 E 953 E 965 E 966 E 967 E 968 |
| nereglamentēta | "Konjac" | E 425 |
| 10 g/kg | Skatīt arī 2.pielikumu |
|
| nereglamentēta | 12.8. | Raugs |
| Dažādas | Sorbitāna esteri | E 491–495 |
| nereglamentēta – tikai maizes raugam | 12.9. | Olbaltumvielu produkti | 12.9.1.
| Antioksidanti, konservanti
| Sorbīnskābe un sorbāti 5) | E 200 E 202–203 |
| 2 g/kg (atsevišķi vai kopā) – tikai olbaltumvielas saturošiem gaļas, siera, zivju, vēžveidīgo un galvkāju aizstājējiem | Sēra dioksīds un sulfīti 9) | E 220 E 221–224 E 226–228 |
| 50 mg/kg (atsevišķi vai kopā) – tikai želatīnam; 200 mg/kg (atsevišķi vai kopā) – tikai olbaltumvielas saturošiem gaļas, zivju un vēžveidīgo aizstājējiem | 12.9.2.
| Krāsvielas
| Riboflavīni Hlorofili un hlorofilīni Hlorofilu un hlorofilīnu vara kompleksi Karameles Augogle Karotīni Paprikas ekstrakts, kapsantīns, kapsorubīns Biešu sarkanais, betanīns Antocianīni Kalcija karbonāts Titāna dioksīds Dzelzs oksīdi un hidroksīdi | E 101 E 140 E 141 E 150a–d E 153 E 160a E 160c E 162 E 163 E 170 E 171 E 172 |
| nereglamentēta – tikai augu olbaltumvielas saturošiem gaļas, zivju un vēžveidīgo aizstājējiem | Kurkumīns Tartrazīns Hinolīna dzeltenais Saulrieta dzeltenais FCF, oranždzeltenais S Košenils, karmīnskābe, karmīni Azorubīns, karmoizīns Kumačs 4R, košenila sarkanais A Alūra sarkanais AC Patentzilais V Indigotīns, indigokarmīns Briljantzilais FCF Zaļais S Briljanta melnais BN, melnais PN Brūnais HT Likopēns Beta-apo-8'-karotināls (C 30) Beta-apo-8'-karotīnskābes etilesteris (C 30) Luteīns | E 100 E 102 E 104 E 110 E 120 E 122 E 124 E 129 E 131 E 132 E 133 E 142 E 151 E 155 E 160d E 160e E 160f E 161b |
| 100 mg/kg (atsevišķi vai kopā) – tikai augu olbaltumvielas saturošiem gaļas, zivju un vēžveidīgo aizstājējiem | 12.9.3.
| Dažādas
| Glutamīnskābe un glutamāti | E 620–625 |
| 10 g/kg (atsevišķi vai kopā) | Guanilskābe un guanilāti 7) Inozīnskābe un inozināti 7) Ribonukleotīdi 7) | E 626–629 E 630–633 E 634–635 |
| 500 mg/kg (atsevišķi vai kopā) | Sorbīts un sorbīta sīrups Mannīts Izomalts Maltīts un maltīta sīrups Laktīts Ksilīts Eritirols | E 420 E 421 E 953 E 965 E 966 E 967 E 968 |
| nereglamentēta | "Konjac" | E 425 |
| 10 g/kg | Neohesperidīns DC | E 959 |
| 5 mg/kg – tikai kā garšas pastiprinātājs augu olbaltumvielām | Skatīt arī 2.pielikumu |
|
| nereglamentēta |
13. Pārtikas produkti ar īpašu uzturvērtību un uztura bagātinātāji | Nr. p.k. | Piedevu grupa | Piedevas nosaukums | E numurs | Maksimālā deva un lietošana 1)–4) | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 13.1. * | Pārtikas produkti – mātes piena aizstājēji veseliem zīdaiņiem (jaunākiem par 12 mēnešiem) | 13.1.1 | Antioksidants | (I) Askorbilpalmitāts | E 304 |
| 10 mg/l | 13.1.2. | Dažādas | L(+)-Pienskābe | E 270 |
| nereglamentēta | Tokoferoli | E 306–309 |
| 10 mg/l (atsevišķi vai kopā) | Lecitīni | E 322 |
| 1 g/l |
| ja pārtikas produktam pievieno vairāk par vienu no piedevām, katras pievienotās vielas daudzums attiecīgi jāsamazina tā, lai kopējais daudzums nepārsniegtu 100 % | Mono- un diglicerīdi | E 471 |
| 4 g/l | Taukskābju mono- un diglicerīdu citronskābes esteri | E 472c |
| 7,5 g/l – produktiem, ko pārdod pulverveidā; 9 g/l – produktiem, ko pārdod šķidrā veidā un kas satur daļēji hidrolizētas olbaltumvielas, peptīdus vai aminoskābes | Taukskābju saharozes esteri | E 473 |
| 120 mg/l – produktiem, kas satur hidrolizētas olbaltumvielas, peptīdus vai aminoskābes | Citronskābe | E 330 |
| nereglamentēta | Nātrija citrāti Kālija citrāti | E 331 E 332 |
| 2 g/l (atsevišķi vai kopā) | Nātrija fosfāti 6) Kālija fosfāti 6) | E 339 E 340 |
| 1 g/l (atsevišķi vai kopā) | Fosforskābe 6) | E 338 |
| pārtikā zīdaiņiem līdz 6 mēnešu vecumam maksimālais fosfora saturs drīkst būt 22 mg/100 kJ, attiecībai Ca : P jābūt robežās no 1,2 līdz 2,0; 5 līdz 12 mēnešus veciem zīdaiņiem attiecība Ca : P nedrīkst pārsniegt 2,0 | Guāra sveķi | E 412 |
| 1 g/l – zīdaiņiem līdz 6 mēnešu vecumam, ja šķidrs produkts satur daļēji hidrolizētas olbaltumvielas | Karragenans Balto akāciju sveķi Guāra sveķi | E 407 E 410 E 412 |
| 300 mg/l 1 g/l 1 g/l |
| tikai 5 līdz 12 mēnešus veciem zīdaiņiem (ja pārtikas produktam pievieno vairāk par vienu no piedevām, katras pievienotās vielas daudzums attiecīgi jāsamazina tā, lai kopējais daudzums nepārsniegtu 100 %) | Pektīni | E 440 |
| 5 g/l – tikai fermentētai pārtikai 5 līdz 12 mēnešus veciem zīdaiņiem | 13.2. * | Pārtikas produkti maziem veseliem bērniem (līdz 3 gadu vecumam) un zīdaiņu piebarošanai | 13.2.1. | Dažādas | Kalcija karbonāti Etiķskābe un acetāti L(+)-Pienskābe un laktāti L(+)-Ābolskābe | E 170 E 260–263 E 270 E 325–327 E 296 |
| nereglamentēta – tikai kā skābuma regulētājs apstrādātiem graudaugu pārtikas produktiem un maziem bērniem paredzētai pārtikai | Askorbīnskābe un askorbāti 5) | E 300–302 |
| 200 mg/kg (atsevišķi vai kopā) – taukus saturošiem labības produktiem, cepumiem un sausiņiem; 300 mg/kg (atsevišķi vai kopā) – mazu bērnu pārtikai no augļiem un dārzeņiem un to sulām | (I) Askorbilpalmitāts Tokoferoli | E 304 E 306–309 |
| 100 mg/kg (atsevišķi vai kopā) – mazu bērnu pārtikai no taukus saturošiem labības produktiem, cepumiem un sausiņiem | Lecitīni | E 322 |
| 10 g/kg (atsevišķi vai kopā) – mazu bērnu pārtikai, pārtikai no labības, cepumiem un sausiņiem | Citronskābe un citrāti | E 330–333 |
| nereglamentēta – tikai kā skābuma regulētājs apstrādātiem graudaugu pārtikas produktiem un maziem bērniem paredzētai pārtikai | Kalcija citrāti | E 333 |
| nereglamentēta – produktiem, kas satur augļus ar zemu cukura saturu | L(+)-Vīnskābe un tartrāti Dinātrija difosfāts 6) Glukonskābes delta-laktons | E 334–336 E 354 E 450a E 575 |
| 5 g/kg (atsevišķi vai kopā) – tikai cepumiem un sausiņiem (kā atlikums) | Fosforskābe 6) | E 338 |
| 1 g/kg – tikai kā skābuma regulētājs apstrādātiem graudaugu pārtikas produktiem un maziem bērniem paredzētai pārtikai | Fosfāti 6) | E 339–341 |
| 1 g/kg (atsevišķi vai kopā) – tikai labības produktiem | (III) Trikalcija fosfāts 6) | E 341 |
| 1 g/kg – augļus saturošiem desertiem | Algīnskābe un algināti 5) | E 400–402 E 404 |
| 500 mg/kg (atsevišķi vai kopā) – tikai pudiņiem, saldajiem ēdieniem un desertiem | Balto akāciju sveķi Guāra sveķi Akācijas sveķi Ksantāna sveķi Pektīni | E 410 E 412 E 414 E 415 E 440 |
| 10 g/kg (atsevišķi vai kopā) – apstrādātiem graudaugu pārtikas produktiem un maziem bērniem paredzētai pārtikai; 20 g/kg (atsevišķi vai kopā) – tikai labības produktiem bez lipekļa | Taukskābju mono- un diglicerīdi Taukskābju mono- un diglicerīdu esteri | E 471 E 472a–c |
| 5 g/kg (atsevišķi vai kopā) – tikai mazu bērnu pārtikai, labības produktiem, cepumiem un sausiņiem | Nātrija karbonāti Kālija karbonāti Amonija karbonāti | E 500 E 501 E 503 |
| nereglamentēta – tikai kā irdinātāji apstrādātiem graudaugu pārtikas produktiem un maziem bērniem paredzētai pārtikai | Sālsskābe Nātrija hidroksīds Kālija hidroksīds Kalcija hidroksīds | E 507 E 524 E 525 E 526 |
| nereglamentēta – tikai kā skābuma regulētāji | Silīcija dioksīds | E 551 |
| 2 g/kg – tikai sausiem labības produktiem | Oksidēta ciete Monocietes fosfāts Dicietes fosfāts Fosfatētas dicietes fosfāts Acetilētas dicietes fosfāts Acetilēta ciete Acetilētas dicietes adipināts Cietes nātrija oktenilsukcināts | E 1404 E 1410 E 1412 E 1413 E 1414 E 1420 E 1422 E 1450 |
| 50 g/kg (atsevišķi vai kopā) – apstrādātiem graudaugu pārtikas produktiem un maziem bērniem paredzētai pārtikai | Acetilēta oksidēta ciete | E 1451 |
| 50 g/kg – zīdaiņu piebarošanas pārtikai | 13.3. ** | Diētiskā pārtika zīdaiņiem un maziem bērniem ar veselības traucējumiem | 13.3.1. | Dažādas | Nātrija algināts | E 401 |
| bērniem no 4 mēnešu vecuma 1 g/l – īpašos pārtikas produktos ar pielāgotu sastāvu, kas nepieciešami bērniem ar vielmaiņas traucējumiem un bērnu barošanai ar zondi | Propān-1,2-diola algināts | E 405 |
| bērniem no 12 mēnešu vecuma 200 mg/l – īpašai diētai, kas paredzēta maziem bērniem, kuri nepanes govs pienu vai bērniem ar iedzimtiem vielmaiņas traucējumiem | Baltās akācijas sveķi | E 410 |
| bērniem no dzimšanas 10 g/l – produktos, kas pazemina atviļņa slimību (gastroezofageāls reflukss) | Guāra sveķi | E 412 |
| bērniem no dzimšanas 10 g/l – bērniem paredzētos šķidros pārtikas maisījumos, kas satur hidrolizētas olbaltumvielas, peptīdus vai aminoskābes | Ksantāna sveķi | E 415 |
| bērniem no dzimšanas 1,2 g/l – produktos, kas satur peptīdus vai aminoskābes, pacientiem ar novirzēm kuņģa un zarnu trakta darbībā, olbaltumvielu mal-absorbcijā vai iedzimtiem vielmaiņas traucējumiem | Pektīni | E 440 |
| bērniem no dzimšanas 10 g/l – produktos, kas izmantojami kuņģa un zarnu darbības traucējumu gadījumos | Karboksimetilcelulozes nātrija sāls | E 466 |
| bērniem no dzimšanas 10 g/l vai g/kg – produktos, ko lieto vielmaiņas traucējumu diētiskai mazināšanai | Taukskābju mono- un diglicerīdi | E 471 |
| bērniem no dzimšanas 5 g/l – īpašās diētās, sevišķi tādās, kas nesatur olbaltumvielas | Taukskābju mono- un diglicerīdu citronskābes esteri | E 472c |
| bērniem no dzimšanas 7,5 g/l – pulverveida produktos 9,0 g/l – šķidros produktos | Taukskābju saharozes esteri | E 473 |
| 120 mg/l – tikai produktiem, kas satur hidrolizētas olbaltumvielas, peptīdus un aminoskābes | Cietes nātrija oktenilsukcināts | E 1450 |
| 20 g/l – pārtikas maisījumos zīdaiņiem līdz 6 mēnešu vecumam un zīdaiņu piebarošanai no 4 mēnešu vecuma | 13.4. | Diētiskie pārtikas produkti cilvēkiem ar veselības traucējumiem | 13.4.1. | Dažādas | Fosforskābe un fosfāti 6) | E 338 E 339–341 E 450–452 |
| 5 g/kg (atsevišķi vai kopā) | Propān-1,2-diola algināts | E 405 |
| 1,2 g/kg | Polioksietilēna sorbitāna esteri | E 432–436 |
| 1 g/kg (atsevišķi vai kopā) | Taukskābju saharozes esteri Saharozes glicerīdi | E 473 E 474 |
| 5 g/kg (atsevišķi vai kopā) | Taukskābju poliglicerīna esteri | E 475 |
| 5 g/kg | Taukskābju propān-1,2-diola esteri | E 477 |
| 1 g/kg | Stearoil-2-laktāti | E 481–482 |
| 2 g/kg (atsevišķi vai kopā) | Sorbitāna esteri | E 491–495 |
| 5 g/kg (atsevišķi vai kopā) | Glutamīnskābe un glutamāti | E 620–625 |
| 10 g/kg (atsevišķi vai kopā) | Guanilskābe un guanilāti 7) Inozīnskābe un inozināti 7) Ribonukleotīdi 7) | E 626–629 E 630–633 E 634–635 |
| 500 mg/kg (atsevišķi vai kopā) | Sorbīts un sorbīta sīrups Mannīts Izomalts Maltīts un maltīta sīrups Laktīts Ksilīts Eritirols | E 420 E 421 E 953 E 965 E 966 E 967 E 968 |
| nereglamentēta | 13.4.2. | Krāsvielas | (I) Riboflavīns (II) Riboflavīna-5-fosfāts Hlorofili un hlorofilīni Hlorofilu un hlorofilīnu vara kompleksi Karameles Augogle Karotīni Paprikas ekstrakts Biešu sarkanais, betanīns Antocianīni Kalcija karbonāts Titāna dioksīds Dzelzs oksīdi un hidroksīdi | E 101 E 140 E 141 E 150a–d E 153 E 160a E 160c E 162 E 163 E 170 E 171 E 172 |
| nereglamentēta | Kurkumīns Tartrazīns Hinolīna dzeltenais Saulrieta dzeltenais FCF Karmīni Azorubīns, karmoizīns Kumačs 4R Alūra sarkanais AC Patentzilais V Indigotīns, indigokarmīns Briljantzilais FCF Zaļais S Melnais PN Brūnais HT Likopēns Beta-apo-8'-karotināls (C 30) Beta-apo-8'-karotīnskābes etilesteris (C 30) Luteīns | E 100 E 102 E 104 E 110 E 120 E 122 E 124 E 129 E 131 E 132 E 133 E 142 E 151 E 155 E 160d E 160e E 160f E 161b |
| 50 mg/kg (atsevišķi vai kopā) | 13.4.3. | Saldinātāji | Acesulfāms K Aspartāms Ciklāmskābe un ciklamāti 5) Saharīns un tā sāļi 8) Sukraloze Neohesperidīns DC Aspartāma – acesulfāma sāls 1 10) | E 950 E 951 E 952 E 954 E 955 E 959 E 962 |
| 450 mg/kg 1 g/kg 400 mg/kg 200 mg/kg 400 mg/kg 100 mg/kg 450 mg/kg (a) | Sorbīts un sorbīta sīrups Mannīts Izomalts Maltīts un maltīta sīrups Laktīts Ksilīts Eritirols | E 420 E 421 E 953 E 965 E 966 E 967 E 968 | | nereglamentēta | | Skatīt arī 2.pielikumu | | | nereglamentēta | 13.5. | Diētiskie pārtikas produkti ar samazinātu enerģētisko vērtību (paredzēti izmantošanai svara kontroles diētās) | 13.5.1. | Antioksidanti, konservanti | Sorbīnskābe un sorbāti 5) Benzoskābe un benzoāti 5) | E 200 202–203 E 210–213 |
| 1,5 g/kg (atsevišķi vai kopā) | 13.5.2. | Saldinātāji | Acesulfāms K Aspartāms Ciklāmskābe un ciklamāti 5) Saharīns un tā sāļi 8) Sukraloze Neohesperidīns DC Aspartāma – acesulfāma sāls 1 10) | E 950 E 951 E 952 E 954 E 955 E 959 E 962 |
| 450 mg/kg 800 mg/kg 400 mg/kg 240 mg/kg 320 mg/kg 100 mg/kg 450 mg/kg (a) | Sorbīts un sorbīta sīrups Mannīts Izomalts Maltīts un maltīta sīrups Laktīts Ksilīts Eritirols | E 420 E 421 E 953 E 965 E 966 E 967 E 968 |
| nereglamentēta | 13.5.3. | Krāsvielas | Kurkumīns Tartrazīns Hinolīna dzeltenais Saulrieta dzeltenais FCF Karmīni Azorubīns, karmoizīns Kumačs 4R Alūra sarkanais AC Patentzilais V Indigotīns, indigokarmīns Briljantzilais FCF Zaļais S Melnais PN Brūnais HT Likopēns Beta-apo-8'-karotināls (C 30) Beta-apo-8'-karotīnskābes etilesteris (C 30) Luteīns | E 100 E 102 E 104 E 110 E 120 E 122 E 124 E 129 E 131 E 132 E 133 E 142 E 151 E 155 E 160d E 160e E 160f E 161b |
| 50 mg/kg | Riboflavīni Hlorofili un hlorofilīni Hlorofilu un hlorofilīnu vara kompleksi Karameles Augogle Karotīni Paprikas ekstrakts Biešu sarkanais, betanīns Antocianīni Kalcija karbonāts Titāna dioksīds Dzelzs oksīdi un hidroksīdi | E 101 E 140 E 141 E 150a–d E 153 E 160a E 160c E 162 E 163 E 170 E 171 E 172 |
| nereglamentēta | 13.5.4. | Dažādas | Fosforskābe un fosfāti 6) | E 338 E 339–341 E 450–452 |
| 5 g/kg (atsevišķi vai kopā) | Propān-1,2-diola algināts | E 405 |
| 1,2 g/kg | Polioksietilēna sorbitāna esteri | E 432–436 |
| 1 g/kg (atsevišķi vai kopā) | Taukskābju saharozes esteri Saharozes glicerīdi | E 473 E 474 |
| 5 g/kg (atsevišķi vai kopā) | Taukskābju poliglicerīna esteri | E 475 |
| 5 g/kg | Taukskābju propān-1,2-diola esteri | E 477 |
| 1 g/kg | Stearoil-2-laktāti | E 481–482 |
| 2 g/kg (atsevišķi vai kopā) | Sorbitāna esteri | E 491–495 |
| 5 g/kg (atsevišķi vai kopā) | Glutamīnskābe un glutamāti | E 620–625 |
| 10 g/kg (atsevišķi vai kopā) | Guanilskābe un guanilāti 7) Inozīnskābe un inozināti 7) Ribonukleotīdi 7) | E 626–629 E 630–633 E 634–635 |
| 500 mg/kg (atsevišķi vai kopā) | Sorbīts un sorbīta sīrups Mannīts Izomalts Maltīts un maltīta sīrups Laktīts Ksilīts Eritirols | E 420 E 421 E 953 E 965 E 966 E 967 E 968 |
| nereglamentēta | Skatīt arī 2.pielikumu |
|
| nereglamentēta | 13.6. | Diētiskie produkti, kas nav minēti 13.1.–13.5.apakšpunktā | 13.6.1. | Saldinātāji | Sorbīts un sorbīta sīrups Mannīts Izomalts Maltīts un maltīta sīrups Laktīts Ksilīts Eritirols | E 420 E 421 E 953 E 965 E 966 E 967 E 968 |
| nereglamentēta | 13.6.2. | Krāsvielas | (I) Riboflavīns (II) Riboflavīna-5-fosfāts Hlorofili un hlorofilīni Hlorofilu un hlorofilīnu vara kompleksi Karameles Augogle Karotīni Paprikas ekstrakts, Biešu sarkanais, betanīns Antocianīni Kalcija karbonāts Titāna dioksīds Dzelzs oksīdi un hidroksīdi | E 101 E 140 E 141 E 150a–d E 153 E 160a E 160c E 162 E 163 E 170 E 171 E 172 |
| nereglamentēta | 13.6.3. | Dažādas | Fosforskābe un fosfāti 6) | E 338 E 339–341 E 450–452 |
| 5 g/kg (atsevišķi vai kopā) | Glutamīnskābe un glutamāti | E 620–625 |
| 10 g/kg (atsevišķi vai kopā) | Guanilskābe un guanilāti 7) Inozīnskābe un inozināti 7) Ribonukleotīdi 7) | E 626–629 E 630–633 E 634–635 |
| 500 mg/kg (atsevišķi vai kopā) | Sorbīts un sorbīta sīrups Mannīts Izomalts Maltīts un maltīta sīrups Laktīts Ksilīts Eritirols | E 420 E 421 E 953 E 965 E 966 E 967 E 968 |
| nereglamentēta | Skatīt arī 2.pielikumu |
|
| nereglamentēta | 13.7. | Uztura bagātinātāji | 13.7.1. | Antioksidanti, konservanti | Sorbīnskābe un sorbāti 5) Benzoskābe un benzoāti 5) p-Hidroksibenzoāti 5) | E 200 E 202–203 E 210–213 E 214–215 E 218–219 |
| 2 g/kg (atsevišķi vai kopā) – tikai šķidriem produktiem | Gallāti Tetrabutilhidrohinons (TBHQ) Butilēts hidroksianizols (BHA) Butilēts hidroksitoluols (BHT) | E 310–312 E 319 E 320 E 321 |
| 400 mg/kg (atsevišķi vai kopā) | 13.7.2. | Krāsvielas | (I) Riboflavīns (II) Riboflavīna-5-fosfāts Hlorofili un hlorofilīni Hlorofilu un hlorofilīnu vara kompleksi Karameles Augogle Karotīni Paprikas ekstrakts Biešu sarkanais, betanīns Antocianīni Kalcija karbonāts Titāna dioksīds Dzelzs oksīdi un hidroksīdi | E 101 E 140 E 141 E 150a–d E 153 E 160a E 160c E 162 E 163 E 170 E 171 E 172 |
| nereglamentēta | Kurkumīns Tartrazīns Hinolīna dzeltenais Saulrieta dzeltenais FCF Karmīni Azorubīns, karmoizīns Kumačs 4R Alūra sarkanais AC Patentzilais V Indigotīns, indigokarmīns Briljantzilais FCF Zaļais S Melnais PN Brūnais HT Likopēns Beta-apo-8'-karotināls (C 30) Beta-apo-8'-karotīnskābes etilesteris (C 30) Luteīns | E 100 E 102 E 104 E 110 E 120 E 122 E 124 E 129 E 131 E 132 E 133 E 142 E 151 E 155 E 160d E 160e E 160f E 161b |
| 300 mg/kg (atsevišķi vai kopā) – cietiem produktiem; 100 mg/kg (atsevišķi vai kopā) – šķidriem produktiem | 13.7.3. | Saldinātāji | Acesulfāms K Aspartāms Ciklāmskābe un ciklamāti 5) Saharīns un tā sāļi 8) Sukraloze Neohesperidīns DC Aspartāma – acesulfāma sāls 1 10) | E 950 E 951 E 952 E 954 E955 E 959 E 962 |
| 500 mg/kg 2 g/kg 500 mg/kg 500 mg/kg 800 mg/kg 100 mg/kg 500 mg/kg (a) |
| tikai cietiem produktiem | Sorbīts un sorbīta sīrups Mannīts Izomalts Maltīts un maltīta sīrups Laktīts Ksilīts Eritirols | E 420 E 421 E 953 E 965 E 966 E 967 E 968 |
| nereglamentēta | Acesulfāms K Aspartāms Ciklāmskābe un ciklamāti 5) Saharīns un tā sāļi 8) Sukraloze Neohesperidīns DC Aspartāma – acesulfāma sāls 1 10) | E 950 E 951 E 952 E 954 E955 E 959 E 962 |
| 350 mg/l 600 mg/l 400 mg/l 80 mg/l 240 mg/l 50 mg/l 350 mg/l (a) |
| tikai šķidriem produktiem | Acesulfāms K Aspartāms Ciklāmskābe un ciklamāti 5) Saharīns un tā sāļi 8) Sukraloze Taumatīns Neohesperidīns DC Aspartāma – acesulfāma sāls 1 10) | E 950 E 951 E 952 E 954 E 955 E 957 E 959 E 962 |
| 2 g/kg 5,5 g/kg 1,25 g/kg 1,2 g/kg 2,4. g/kg 400 mg/kg 400 mg/kg 2,0 g/kg (a) |
| vitamīnus un/vai minerālvielas saturošiem sīrupveida vai košļājamiem uztura bagātinātājiem | 13.7.4. | Dažādas | Fosforskābe un fosfāti 6) | E 338 E 339–341 E 450–452 |
| nereglamentēta | Propān-1,2-diola algināts | E 405 |
| 1 g/kg | Sojas pupu hemiceluloze | E 426 |
| 1,5 g/l | Beta-ciklodekstrīns | E 459 |
| nereglamentēta – tikai produktiem tablešu veidā | Šķērsšūtās karboksimetilcelulozes nātrija sāls | E 468 |
| 30 g/kg – tikai cietiem produktiem | Karaja sveķi Polioksietilēna sorbitāna esteri Taukskābju saharozes esteri Saharozes glicerīdi Taukskābju poliglicerīna esteri Sorbitāna esteri Silīcija dioksīds un silikāti | E 416 E 432–436 E 473 E 474 E 475 E 491–495 E 551–556 E 559 |
| nereglamentēta | Glutamīnskābe un glutamāti | E 620–625 |
| 10 g/kg (atsevišķi vai kopā) | Guanilskābe un guanilāti 7) Inozīnskābe un inozināti 7) Ribonukleotīdi 7) | E 626–629 E 630–633 E 634–635 |
| 500 mg/kg (atsevišķi vai kopā) | Bišu vasks Kandelilvasks Šellaka | E 901 E 902 E 904 |
| nereglamentēta – tikai kā glazētājvielas | Karnaubvasks | E 903 |
| 200 mg/kg – tikai kā glazētājviela | Sorbīts un sorbīta sīrups Mannīts Izomalts Maltīts un maltīta sīrups Laktīts Ksilīts Eritirols | E 420 E 421 E 953 E 965 E 966 E 967 E 968 |
| nereglamentēta | Polivinilpirolidoni | E 1201–1202 |
| nereglamentēta – tikai produktiem tablešu veidā | Pullulāns | E 1204 |
| nereglamentēta – tikai produktiem tablešu veidā | Cietes alumīnija oktenilsukcināts | E 1452 |
| 35 g/kg | Skatīt arī 2.pielikumu |
|
| nereglamentēta |
Piezīmes: * – pārtikas produkti var saturēt: 1. E 414 un E 551, ja tiem ir pievienotas uzturvielas kas satur šīs piedevas (E 414 ne vairāk kā 150 g/kg uzturvielas un E 551 ne vairāk kā 10 g/kg uzturvielas); 2. E 421, ja tas izmantots kā vitamīna B12 nesējviela (ne mazāk kā viena daļa vitamīna B12 pret 1000 daļām E 421); 3. E 1450, ja tiem pievienoti vitamīnu vai polinepiesātināto taukskābju preparāti. Maksimāli pieļaujamie daudzumi pārtikas produktā: 1. E 414 – 10 mg/kg; 2. E 1450 – 100 mg/kg, ja pievienoti vitamīnu preparāti, vai 1000 mg/kg, ja pievienoti polinepiesātināto taukskābju preparāti. Fermentētu produktu pagatavošanai var lietot nepatogēnās L(+)-pienskābi producējošas kultūras. ** – ja pārtikas produktam pievieno vairāk par vienu piedevu, katras piedevas norādītais daudzums attiecīgi jāsamazina tā, lai procentu summa kopā nepārsniegtu 100. 14. Dzērieni | Nr. p.k. | Piedevu grupa | Piedevas nosaukums | E numurs | Maksimālā deva un lietošana 1)–4) | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 14.1. | Bezalkoholiskie dzērieni | 14.1.1. | Ūdens | 14.1.1.1. | Dzeramais galda ūdens un sodas ūdens | | Dažādas | Glutamīnskābe un glutamāti | E 620–625 | | 10 g/kg (atsevišķi vai kopā) | Guanilskābe un guanilāti 7) Inozīnskābe un inozināti 7) Ribonukleotīdi 7) | E 626–629 E 630–633 E 634–635 |
| 500 mg/kg (atsevišķi vai kopā) | "Konjac" | E 425 | | 10 g/kg | Skatīt arī 2.pielikumu | | | nereglamentēta | 14.1.2. | Augļu un dārzeņu sulas | 14.1.2.1. | Antioksidanti, konservanti | Sorbīnskābe un sorbāti 5) | E 200 E 202–203 |
| 500 mg/l (atsevišķi vai kopā) – tikai "Söd ... saft" un "Södet ... saft" | Benzoskābe un benzoāti 5) | E 210–213 | | 200 mg/l (atsevišķi vai kopā) – tikai "Söd ... saft" un "Södet ... saft" | Sorbīnskābe un sorbāti 5) Benzoskābe un benzoāti 5) | E 200 E 202–203 E 210–213 |
| 2 g/l – tikai neraudzētai vīnogu sulai sakramentālai lietošanai | Sēra dioksīds un sulfīti 9) | E 220 E 221–224 E 226–228 |
| 50 mg/l (atsevišķi vai kopā) – tikai apelsīnu, greipfrūtu, ābolu un ananasu sulai, glabājot lielos daudzumos, kas paredzēti tālākai sadalei; 70 mg/l (atsevišķi vai kopā) – tikai neraudzētai vīnogu sulai sakramentālai lietošanai; 350 mg/l (atsevišķi vai kopā) – citronu un laimu sulai; 2 g/l (atsevišķi vai kopā) – vīnogu sulas koncentrātam mājas vīna darīšanai | 14.1.2.2 | Saldinātāji | Acesulfāms K Aspartāms Ciklāmskābe un ciklamāti 5) Saharīns un tā sāļi 8) Neohesperidīns DC | E 950 E 951 E 952 E 954 E 959 |
| 350 mg/l 600 mg/l 400 mg/l 80 mg/l 30 mg/l |
| tikai augļu sulu dzērieniem ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez cukura | 14.1.2.3. | Dažādas | Kalcija karbonāts | E 170 | | nereglamentēta – tikai vīnogu sulai | Kālija tartrāti | E 336 | | nereglamentēta – tikai vīnogu sulai | Ābolskābe | E 296 | | 3 g/l – tikai ananasu sulai | Askorbīnskābe | E 300 | | nereglamentēta – tikai augļu sulai | Citronskābe | E 330 | | 3 g/l – tikai augļu sulai | Pektīns | E 440 | | 3 g/l – tikai ananasu un pasifloras (granadilla) augļu sulai | Glutamīnskābe un glutamāti | E 620–625 | | 10 g/kg (atsevišķi vai kopā) |
| tikai dārzeņu sulām | Guanilskābe un guanilāti 7) Inozīnskābe un inozināti 7) Ribonukleotīdi 7) | E 626–629 E 630–633 E 634–635 |
| 500 mg/kg (atsevišķi vai kopā) | "Konjac" | E 425 |
| 10 g/kg | Dimetilpolisiloksāns | E 900 |
| 10 mg/l – tikai ananasu sulai | 14.1.3. | Augļu un dārzeņu nektāri | 14.1.3.1. | Krāsvielas | Riboflavīni Hlorofili un hlorofilīni Hlorofilu un hlorofilīnu vara kompleksi Karameles Augogle Karotīni Paprikas ekstrakts, kapsantīns, kapsorubīns Biešu sarkanais, betanīns Antocianīni Kalcija karbonāts Titāna dioksīds Dzelzs oksīdi un hidroksīdi | E 101 E 140 E 141 E 150a–d E 153 E 160a E 160c E 162 E 163 E 170 E 171 E 172 |
| nereglamentēta – tikai dārzeņu nektāriem | 14.1.3.2 | Saldinātāji | Acesulfāms K Aspartāms Ciklāmskābe un ciklamāti 5) Saharīns un tā sāļi 8) Neohesperidīns DC | E 950 E 951 E 952 E 954 E 959 |
| 350 mg/l 600 mg/l 400 mg/l 80 mg/l 30 mg/l |
| tikai augļu nektāriem | 14.1.3.3. | Dažādas | Pienskābe | E 270 |
| 5 g/l – tikai augļu nektāriem | Askorbīnskābe | E 300 |
| nereglamentēta – tikai augļu nektāriem | Citronskābe | E 330 |
| 5 g/l – tikai augļu nektāriem | Pektīns | E 440 |
| 3 g/l – tikai ananasu un pasifloras (granadilla) augļu nektāriem | Glutamīnskābe un glutamāti Guanilskābe un guanilāti 7) Inozīnskābe un inozināti 7) Ribonukleotīdi 7) | E 620–625 E 626–629 E 630–633 E 634–635 |
| 10 g/kg (atsevišķi vai kopā)
500 mg/kg (atsevišķi vai kopā) |
| tikai dārzeņu nektāriem | "Konjac" | E 425 |
| 10 g/kg | 14.1.4. | Aromatizēti dzērieni (var saturēt arī sulas, sīrupus, sulu koncentrātus un līdzīgus produktus) | 14.1.4.1. | Antioksidanti, konservanti | Sorbīnskābe un sorbāti 5) | E 200 E 202–203 |
| 300 mg/l (atsevišķi vai kopā) |
| ja lieto kopā, tad 250 mg/l sorbātus un 150 mg/l benzoātus | Benzoskābe un benzoāti 5) | E 210–213 |
| 150 mg/l (atsevišķi vai kopā) | Sēra dioksīds un sulfīti 9) | E 220 E 221–224 E 226–228 | 
| (atsevišķi vai kopā) 20 mg/l – tikai no koncentrātiem pārnests augļu sulu saturošā dzērienā; 50 mg/l – tikai dzērieniem, kas satur glikozes sīrupu
ne mazāk kā 235 g/l; 350 mg/l – augļu sulu un vismaz 2,5 % miežu saturošiem koncentrātiem ("Barley water"); 250 mg/kg – augļu sulu vai sasmalcinātus augļus saturošiem koncentrātiem un "Capilé groselha" | Dimetildikarbonāts | E 242 | | 250 mg/l 1,2) | 14.1.4.2 | Krāsvielas | Kurkumīns Tartrazīns Hinolīna dzeltenais Saulrieta dzeltenais FCF, oranždzeltenais S Košenils, karmīnskābe, karmīni Azorubīns, karmoizīns Kumačs 4R, košenila sarkanais A Alūra sarkanais AC Patentzilais V Indigotīns, indigokarmīns Briljantzilais FCF Zaļais S Briljanta melnais BN, melnais PN Brūnais HT Likopēns Beta-apo-8'-karotināls (C 30) Beta-apo-8'-karotīnskābes etilesteris (C 30) Luteīns | E 100 E 102 E 104 E 110 E 120 E 122 E 124 E 129 E 131 E 132 E 133 E 142 E 151 E 155 E 160d E 160e E 160f E 161b |
| 100 mg/l (atsevišķi vai kopā), bet E 110, E 122, E 124, E 155 maksimālā deva nedrīkst pārsniegt 50 mg/l | Riboflavīni Hlorofili un hlorofilīni Hlorofilu un hlorofilīnu vara kompleksi Karameles Augogle Karotīni Paprikas ekstrakts, kapsantīns, kapsorubīns Biešu sarkanais, betanīns Antocianīni Kalcija karbonāts Titāna dioksīds Dzelzs oksīdi un hidroksīdi | E 101 E 140 E 141 E 150a–d E 153 E 160a E 160c E 162 E 163 E 170 E 171 E 172 |
| nereglamentēta | 14.1.4.3
| Saldinātāji | Acesulfāms K Aspartāms Ciklāmskābe un ciklamāti 5) Saharīns un tā sāļi 8) Sukraloze Neohesperidīns DC Aspartāma – acesulfāma sāls 1 10) | E 950 E 951 E 952 E 954 E 955 E 959 E 962 |
| 350 mg/l 600 mg/l 250 mg/l 80 mg/l 300 mg/l 30 mg/l 350 mg/l (a) |
| dzērieniem ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez cukura | Saharīns un tā sāļi 8) | E 954 | | 100 mg/l (atsevišķi vai kopā) – ūdeni saturošiem dzērieniem, kam pievienots CO2, saldinātāji un aromatizētāji ("gaseosa") | 14.1.4.4 | Dažādas | Fumārskābe | E 297 | | 1 g/l – tikai šķīstošiem augļu dzērienu pulveriem | Fosforskābe un fosfāti 6) | E 338–341 E 343 E 450–452 |
| 700 mg/l | Adipīnskābe un adipināti 5) Dzintarskābe | E 355–357 E 363 | | 10 g/l (atsevišķi vai kopā) 3 g/l |
| mājas apstākļos pagatavojamu dzērienu pulveriem | Propān-1,2-diola algināts | E 405 | | 300 mg/l | Saharozes acetāta izobutirāts Kolofonija glicerīna esteri | E 444 E 445 | | 300 mg/l 100 mg/l |
| tikai nedzidriem dzērieniem | Beta-ciklodekstrīns | E 459 | | 500 mg/l – iekapsulētos aromatizētājos aromatizētos pulverveida dzērienos | Taukskābju saharozes esteri Saharozes glicerīdi | E 473 E 474 |
| 5 g/l (atsevišķi vai kopā) – tikai anīsa sēklas saturošiem dzērieniem vai kokosriekstu un mandeļu dzērieniem | Glutamīnskābe un glutamāti | E 620–625 | | 10 g/l (atsevišķi vai kopā) | Guanilskābe un guanilāti 7) Inozīnskābe un inozināti 7) Ribonukleotīdi 7) | E 626–629 E 630–633 E 634–635 |
| 500 mg/kg (atsevišķi vai kopā) | "Konjac" | E 425 | | 10 g/kg | Dimetilpolisiloksāns | E 900 | | 10 mg/l | Taumatīns | E 957 | | 0,5 mg/l | Kvilaja ekstrakts | E 999 | | 200 mg/l (rēķināts kā bezūdens ekstrakts) | Skatīt arī 2.pielikumu | | | nereglamentēta | 14.1.5. | Kafija, kafijas aizstājēji, tēja, augu uzlējumi un citi karstie dzērieni, izņemot kakao | 14.1.5.1. | Antioksidanti, konservanti | Dimetildikarbonāts | E 242 | | 250 mg/l – tikai šķidriem tējas koncentrātiem (pievienotais daudzums, atlikums nav pieļaujams) | Sorbīnskābe un sorbāti 5) Benzoskābe un benzoāti 5) | E 200 E 202–203 E 210–213 |
| 600 mg/l – tikai šķidriem tējas koncentrātiem, augļu un augu uzlējumu koncentrātiem | Fumārskābe | E 297 |
| 1 g/kg – šķīstošiem produktiem aromatizētu tēju un augu uzlējumu pagatavošanai | 14.1.5.2 | Dažādas | Fosforskābe un fosfāti 6) | E 338–341 E 343 E 450–452 |
| 2 g/kg (atsevišķi vai kopā) – tikai šķīstošai tējai un šķīstošiem augu uzlējumiem; 2 g/l (atsevišķi vai kopā) – kafiju saturošiem dzērieniem automātos | Adipīnskābe un adipināti 5) Dzintarskābe | E 355–357 E 363 |
| 10 g/l (atsevišķi vai kopā) 3 g/l |
| mājas apstākļos pagatavojamu dzērienu pulveriem | Taukskābju saharozes esteri Saharozes glicerīdi | E 473 E 474 |
| 1 g/l (atsevišķi vai kopā) – tikai konservētai šķidrai kafijai; 10 g/kg (atsevišķi vai kopā) – tikai pulveriem karstu dzērienu pagatavošanai | Stearoil-2-laktāti | E 481–482 |
| 2 g/l (atsevišķi vai kopā) – tikai pulveriem karstu dzērienu pagatavošanai | Sorbitāna esteri | E 491–495 |
| 500 mg/l (atsevišķi vai kopā) – tikai šķidriem tējas koncentrātiem, augļu un augu uzlējumu koncentrātiem | Bišu vasks Kandelilvasks Šellaka | E 901 E 902 E 904 |
| nereglamentēta – tikai kā glazētājvielas kafijas pupiņu virsmas apstrādei | Karnaubvasks | E 903 |
| 200 mg/kg – tikai kā glazētājviela kafijas pupiņu virsmas apstrādei | Beta-ciklodekstrīns | E459 |
| 500 mg/l – iekapsulētos aromatizētājos aromatizētās tējās | 14.2. | Alkoholiskie dzērieni (arī bezalkoholiskie un mazalkoholiskie līdzinieki) | 14.2.1. | Alus | 14.2.1.1 | Antioksidanti, konservanti | Benzoskābe un benzoāti 5) | E 210–213 |
| 200 mg/l – tikai bezalkoholiskam alum 10 galonu muciņās | Sēra dioksīds un sulfīti 9) | E 220 E 221–224 E 226–228 |
| 20 mg/l (atsevišķi vai kopā); 50 mg/l (atsevišķi vai kopā) – tikai alum ar otrreizēju fermentāciju mucā | 14.2.1.2 | Krāsvielas | Karameles | E 150 a–d |
| nereglamentēta | 14.2.1.3 | Saldinātāji | Acesulfāms K Aspartāms Saharīns un tā sāļi 8) Sukraloze Neohesperidīns DC Aspartāma – acesulfāma sāls 1 10) | E 950 E 951 E 954 E 955 E 959 E 962 |
| 350 mg/l 600 mg/l 80 mg/l 250 mg/l 10 mg/l 350 mg/l (a) | 
| bezalkoholiskajam alum vai alum ar alkohola saturu ne vairāk par 1,2 %, galda alum ("Biere de table"/ "Tafelbier"/ "Table beer", izņemot "Obergariges Einfachbier"), kurā misas saturs ir mazāks par 6 %, "Oud bruin" tipa tumšajam alum, alum ar minimālo skābumu 30 miliekvivalenti/l (izteikts kā nātrija hidroksīds) | Acesulfāms K Aspartāms Sukraloze Neohesperidīns DC Aspartāma – acesulfāma sāls 1 10) | E 950 E 951 E 955 E 959 E 962 |
| 25 mg/l 25 mg/l 10 mg/l 10 mg/l 25 mg/l (b) |
| alum ar samazinātu enerģētisko vērtību | Acesulfāms K Aspartāms Ciklāmskābe un ciklamāti 5) Saharīns un tā sāļi 8) Sukraloze Neohesperidīns DC Aspartāma – acesulfāma sāls 1 10) | E 950 E 951 E 952 E 954 E 955 E 959 E962 |
| 350 mg/l 600 mg/l 250 mg/l 80 mg/l 250 mg/l 30 mg/l 350 mg/l (a) | 
| dzērieniem, kas satur bezalkoholisku dzērienu maisījumu ar alu, sidru, bumbieru sidru, vīnu vai citu alkoholisku dzērienu | 14.2.1.4 | Dažādas | Pienskābe Askorbīnskābe Nātrija askorbāts Citronskābe Akācijas sveķi | E 270 E 300 E 301 E 330 E 414 |
| nereglamentēta | Propān-1,2-diola algināts | E 405 |
| 100 mg/l | 14.2.2. | Sidrs un bumbieru sidrs | 14.2.2.1. | Antioksidanti, konservanti | Sorbīnskābe un sorbāti 5) | E 200 E 202–203 |
| 200 mg/l (atsevišķi vai kopā) | Sēra dioksīds un sulfīti 9) | E 220 E 221–224 E 226–228 |
| 200 mg/l (atsevišķi vai kopā) | 14.2.2.2 | Saldinātāji | Acesulfāms K Aspartāms Saharīns un tā sāļi 8) Sukraloze Neohesperidīns DC Aspartāma – acesulfāma sāls 1 10) | E 950 E 951 E 954 E 955 E 959 E 962 |
| 350 mg/l 600 mg/l 80 mg/l 50 mg/l 20 mg/l 350 mg/l (a) | Acesulfāms K Aspartāms Ciklāmskābe un ciklamāti 5) Saharīns un tā sāļi 8) Sukraloze Neohesperidīns DC Aspartāma – acesulfāma sāls 1 10) | E 950 E 951 E 952 E 954 E 955 E 959 E962 |
| 350 mg/l 600 mg/l 250 mg/l 80 mg/l 250 mg/l 30 mg/l 350 mg/l (a) |
| dzērieniem, kas satur bezalkoholisku dzērienu maisījumu ar alu, sidru, bumbieru sidru, vīnu vai citu alkoholisku dzērienu | 14.2.2.3 | Dažādas | Propān-1,2-diola algināts | E 405 |
| 100 mg/l – sidram, izņemot "Cidre bouche" | Taukskābju saharozes esteri Saharozes glicerīdi | E 473 E 474 |
| 5 g/l (atsevišķi vai kopā) | Glutamīnskābe un glutamāti | E 620–625 |
| 10 g/kg (atsevišķi vai kopā) | Guanilskābe un guanilāti 7) Inozīnskābe un inozināti 7) Ribonukleotīdi 7) | E 626–629 E 630–633 E 634–635 |
| 500 mg/kg (atsevišķi vai kopā) | "Konjac" | E 425 | | 10 g/kg | Dimetilpolisiloksāns | E 900 | | 10 mg/l – sidram, izņemot "Cidre bouche" | Kvilaja ekstrakts | E 999 | | 200 mg/l (rēķinot uz bezūdens ekstraktu) – sidram, izņemot "Cidre bouche" | 14.2.2.4 | Krāsvielas | Karameles | E 150 a–d | | nereglamentēta – tikai "Cidre bouche" | Riboflavīni Hlorofili un hlorofilīni Hlorofilu un hlorofilīnu vara kompleksi Karameles Augogle Karotīni Paprikas ekstrakts, kapsantīns, kapsorubīns Biešu sarkanais, betanīns Antocianīni Kalcija karbonāts Titāna dioksīds Dzelzs oksīdi un hidroksīdi | E 101 E 140 E 141 E 150a–d E 153 E 160a E 160c E 162 E 163 E 170 E 171 E 172 |
| nereglamentēta | Kurkumīns Tartrazīns Hinolīna dzeltenais Saulrieta dzeltenais FCF, oranždzeltenais S Košenils, karmīnskābe, karmīni Azorubīns, karmoizīns Kumačs 4R, košenila sarkanais A Alūra sarkanais AC Patentzilais V Indigotīns, indigokarmīns Briljantzilais FCF Zaļais S Briljanta melnais BN, melnais PN Brūnais HT Likopēns Beta-apo-8'-karotināls (C 30) Beta-apo-8'-karotīnskābes etilesteris (C 30) Luteīns | E 100 E 102 E 104 E 110 E 120 E 122 E 124 E 129 E 131 E 132 E 133 E 142 E 151 E 155 E 160d E 160e E 160f E 161b |
| 200 mg/l (atsevišķi vai kopā) – izņemot "Cidre bouche" | Skatīt arī 2.pielikumu | | | nereglamentēta | 14.2.3. | Vīni | 14.2.3.1. | Negāzēti vīni | 14.2.3.1 | Antioksidanti, konservanti | Sorbīnskābe un sorbāti 5) | E 200 E 202–203 |
| 200 mg/l | Dimetildikarbonāts | E 242 |
| 250 mg/l 1,2) – tikai bezalkoholiskiem vīniem | 14.2.3.2 | Dažādas | Dimetilpolisiloksāns | E 900 |
| nereglamentēta |
14.2.3.2. | Dzirkstošie vīni | 14.2.3.2.1 | Krāsvielas | Riboflavīni Hlorofili un hlorofilīni Hlorofilu un hlorofilīnu vara kompleksi Karameles Augogle Karotīni Paprikas ekstrakts, kapsantīns, kapsorubīns Biešu sarkanais, betanīns Antocianīni Kalcija karbonāts Titāna dioksīds Dzelzs oksīdi un hidroksīdi | E 101 E 140 E 141 E 150a–d E 153 E 160a E 160c E 162 E 163 E 170 E 171 E 172 |
| nereglamentēta | 14.2.3.3. | Stiprinātais un liķieru vīns | | Krāsvielas | Karameles | E 150 a–d | | nereglamentēta | 14.2.3.4. | Aromatizēts vīns | 14.2.3.4.1 | Antioksidanti, konservanti | Sorbīnskābe un sorbāti 5) | E 200 E 202–203 |
| 200 mg/l | 14.2.3.4.2 | Saldinātāji | Acesulfāms K Aspartāms Ciklāmskābe un ciklamāti 5) Saharīns un tā sāļi 8) Sukraloze Neohesperidīns DC Aspartāma - acesulfāma sāls 1 10) | E 950 E 951 E 952 E 954 E 955 E 959 E 962 |
| 350 mg/l 600 mg/l 250 mg/l 80 mg/l 250 mg/l 30 mg/l 350 ml/l (a) |
| dzērieniem, kas satur bezalkoholisku dzērienu maisījumu ar alu, sidru, bumbieru sidru, vīnu vai citu alkoholisku dzērienu | 14.2.3.4.3 | Krāsvielas | Karameles | E 150a-d |
| nereglamentēta – aromatizētam vīnam un aromatizēta vīna dzērienam, tai skaitā "Americano", "Bitter soda", "Biter vino", izņemot "Sangria", "Zurra" un "Clarea" | Kurkumīns Tartrazīns Hinolīna dzeltenais Saulrieta dzeltenais FCF, oranždzeltenais S Košenils, karmīnskābe, karmīni Azorubīns, karmoizīns Kumačs 4R, košenila sarkanais A Alūra sarkanais AC Patentzilais V Indigotīns, indigokarmīns Briljantzilais FCF Zaļais S Briljanta melnais BN, melnais PN Brūnais HT Likopēns Beta-apo-8'-karotināls (C 30) Beta-apo-8'-karotīnskābes etilesteris (C 30) Luteīns | E 100 E 102 E 104 E 110 E 120 E 122 E 124 E 129 E 131 E 132 E 133 E 142 E 151 E 155 E 160d E 160e E 160f E 161b |
| 200 mg/l (atsevišķi vai kopā) – izņemot "Americano", "Bitter soda", "Bitter vino", "Sangria", "Zurra" un "Clarea" | Antocianīni | E 163 | | nereglamentēta – tikai "Americano" | Amarants | E 123 | | 30 mg/l – aperitīviem | Kurkumīns Riboflavīni Tartrazīns Hinolīna dzeltenais Košenils, karmīnskābe, karmīni Azorubīns, karmoizīns Amarants Kumačs 4R, košenila sarkanais A | E 100 E 101 E 102 E 104 E 120 E 122 E 123 E 124 |
| tikai "Americano", "Bitter soda" un "Bitter vino" |
| 100 mg/l (atsevišķi vai kopā) | Saulrieta dzeltenais FCF, oranždzeltenais S Alūra sarkanais AC | E 110 E 129 |
| tikai "Bitter soda" un "Bitter vino" | Riboflavīni Hlorofili un hlorofilīni Hlorofilu un hlorofilīnu vara kompleksi Karameles Augogle Karotīni Paprikas ekstrakts, kapsantīns, kapsorubīns Biešu sarkanais, betanīns Antocianīni Kalcija karbonāts Titāna dioksīds Dzelzs oksīdi un hidroksīdi | E 101 E 140 E 141 E 150a–d E 153 E 160a E 160c E 162 E 163 E 170 E 171 E 172 |
| nereglamentēta – izņemot "Americano", "Bitter soda", "Bitter vino", "Sangria", "Zurra" un "Clarea" | 14.2.3.4.4 | Dažādas | Glutamīnskābe un glutamāti | E 620–625 | | 10 g/kg (atsevišķi vai kopā) | Guanilskābe un guanilāti 7) Inozīnskābe un inozināti 7) Ribonukleotīdi 7) | E 626–629 E 630–633 E 634–635 |
| 500 mg/kg (atsevišķi vai kopā) | "Konjac" | E 425 | | 10 g/kg | Skatīt arī 2.pielikumu |
|
| nereglamentēta | 14.2.4. | Augļu vīni u.tml. | 14.2.4.1 | Antioksidanti, konservanti | Sorbīnskābe un sorbāti 5) | E 200 E 202–203 |
| 200 mg/l | Sēra dioksīds un sulfīti 9) | E 220 E 221–224 E 226–228 |
| 200 mg/l (atsevišķi vai kopā); 260 mg/l (atsevišķi vai kopā) – vīnam "Made" | 14.2.4.2
| Krāsvielas
| Kurkumīns Tartrazīns Hinolīna dzeltenais Saulrieta dzeltenais FCF, oranždzeltenais S Košenils, karmīnskābe, karmīni Azorubīns, karmoizīns Kumačs 4R, košenila sarkanais A Alūra sarkanais AC Patentzilais V Indigotīns, indigokarmīns Briljantzilais FCF Zaļais S Briljanta melnais BN, melnais PN Brūnais HT Likopēns Beta-apo-8'-karotināls (C 30) Beta-apo-8'-karotīnskābes etilesteris (C 30) Luteīns | E 100 E 102 E 104 E 110 E 120 E 122 E 124 E 129 E 131 E 132 E 133 E 142 E 151 E 155 E 160d E 160e E 160f E 161b |
| 200 mg/l (atsevišķi vai kopā) | Riboflavīni Hlorofili un hlorofilīni Hlorofilu un hlorofilīnu vara kompleksi Karameles Augogle Karotīni Paprikas ekstrakts, kapsantīns, kapsorubīns Biešu sarkanais, betanīns Antocianīni Kalcija karbonāts Titāna dioksīds Dzelzs oksīdi un hidroksīdi | E 101 E 140 E 141 E 150a–d E 153 E 160a E 160c E 162 E 163 E 170 E 171 E 172 |
| nereglamentēta | 14.2.4.3 | Dažādas | Fosforskābe un fosfāti 6) | E 338 E 339–341 E 450–452 |
| 1 g/l (atsevišķi vai kopā) | Metavīnskābe | E 353 |
| 100 mg/l – tikai vīnam "Made" | Taukskābju saharozes esteri Saharozes glicerīdi | E 473 E 474 |
| 5 g/l (atsevišķi vai kopā) | Glutamīnskābe un glutamāti | E 620–625 |
| 10 g/kg (atsevišķi vai kopā) | Guanilskābe un guanilāti 7) Inozīnskābe un inozināti 7) Ribonukleotīdi 7) | E 626–629 E 630–633 E 634–635 |
| 500 mg/kg (atsevišķi vai kopā) | "Konjac" | E 425 |
| 10 g/kg | Skatīt arī 2.pielikumu |
|
| nereglamentēta | 14.2.5. | Medalus | 14.2.5.1 | Antioksidanti, konservanti | Sorbīnskābe un sorbāti 5) | E 200 E 202–203 |
| 200 mg/l | Sēra dioksīds un sulfīti 9) | E 220 E 221–224 E 226–228 |
| 200 mg/l (atsevišķi vai kopā) | 14.2.5.2 | Dažādas | Fosforskābe un fosfāti 6) | E 338 E 339–341 E 450–452 |
| 1 g/l (atsevišķi vai kopā) | Taukskābju saharozes esteri Saharozes glicerīdi | E 473 E 474 |
| 5 g/l (atsevišķi vai kopā) | Glutamīnskābe un glutamāti | E 620–625 | | 10 g/kg (atsevišķi vai kopā) | Guanilskābe un guanilāti 7) Inozīnskābe un inozināti 7) Ribonukleotīdi 7) | E 626–629 E 630–633 E 634–635 |
| 500 mg/kg (atsevišķi vai kopā) | "Konjac" | E 425 |
| 10 g/kg | 14.2.5.3 | Krāsvielas | Riboflavīni Hlorofili un hlorofilīni Hlorofilu un hlorofilīnu vara kompleksi Karameles Augogle Karotīni Paprikas ekstrakts, kapsantīns, kapsorubīns Biešu sarkanais, betanīns Antocianīni Kalcija karbonāts Titāna dioksīds Dzelzs oksīdi un hidroksīdi | E 101 E 140 E 141 E 150a–d E 153 E 160a E 160c E 162 E 163 E 170 E 171 E 172 |
| nereglamentēta | Skatīt arī 2.pielikumu | | | nereglamentēta | 14.2.6. | Alkoholiskie dzērieni | 14.2.6.1. | Alkoholiskie dzērieni (ar alkohola saturu 15 % un vairāk) | 14.2.6.1.1 | Antioksidanti, konservanti | Sēra dioksīds un sulfīti 9) | E 220 E 221–224 E 226–228 |
| 50 mg/l – veselus bumbierus saturošiem destilētiem alkoholiskiem dzērieniem | 14.2.6.1.2 | Saldinātāji | Acesulfāms K Aspartāms Ciklāmskābe un ciklamāti 5) Saharīns un tā sāļi 8) Sukraloze Neohesperidīns DC Aspartāma – acesulfāma sāls 1 10) | E 950 E 951 E 952 E 954 E 955 E 959 E 962 |
| 350 mg/l 600 mg/l 250 mg/l 80 mg/l 250 mg/l 30 mg/l 350 mg/l (a) |
| dzērieniem, kas satur bezalkoholisku dzērienu maisījumu ar alu, sidru, bumbieru sidru, vīnu vai citu alkoholisku dzērienu | 14.2.6.1.3 | Krāsvielas | Amarants | E 123 |
| 30 mg/l – izņemot "Marachino", "Mistra" un "Sambuca" | Sudrabs Zelts | E 174 E 175 |
| nereglamentēta – tikai liķieriem | Annato, biksīns, norbiksīns | E 160b |
| 10 mg/l – tikai liķieriem, izņemot "Marachino", "Mistra" un "Sambuca" | Kurkumīns Tartrazīns Hinolīna dzeltenais Saulrieta dzeltenais FCF, oranždzeltenais S Košenils, karmīnskābe, karmīni Azorubīns, karmoizīns Kumačs 4R, košenila sarkanais A Alūra sarkanais AC Patentzilais V Indigotīns, indigokarmīns Briljantzilais FCF Zaļais S Briljanta melnais BN, melnais PN Brūnais HT Likopēns Beta-apo-8'-karotināls (C 30) Beta-apo-8'-karotīnskābes etilesteris (C 30) Luteīns | E 100 E 102 E 104 E 110 E 120 E 122 E 124 E 129 E 131 E 132 E 133 E 142 E 151 E 155 E 160d E 160e E 160f E 161b |
| 200 mg/l (atsevišķi vai kopā) –, izņemot viskiju un graudu spirtu, vīna spirtu, rumu, brendiju, "Weinbrand", vīnogu spiedpalieku spirtu, "Grappa invecchiata", "Bagaceira velha", augļu spirtus un destilētus augļu spirtus, "Ouzo", "Grappa", "London gin", Marachino", "Mistra" un "Sambuca" | Karameles | E 150 a–d |
| nereglamentēta – tikai viskijam un graudu spirtam (izņemot "Korn", "Kornbrand" vai "Eau de vie de seigle Marque nationale Luxembourgeoise"), vīna spirtam, rumam, brendijam, "Weinbrand", vīnogu spiedpalieku spirtam (izņemot "Tsikoudia", "Tsipouro", "Eau de vie de marc Marque nationale Luxembourgeoise"), "Grappa invecchiata", "Bagaceira velha") | Riboflavīni Hlorofili un hlorofilīni Hlorofilu un hlorofilīnu vara kompleksi Karameles Augogle Karotīni Paprikas ekstrakts, kapsantīns, kapsorubīns Biešu sarkanais, betanīns Antocianīni Kalcija karbonāts Titāna dioksīds Dzelzs oksīdi un hidroksīdi | E 101 E 140 E 141 E 150a–d E 153 E 160a E 160c E 162 E 163 E 170 E 171 E 172 |
| nereglamentēta –, izņemot viskiju un graudu spirtu, vīna spirtu, rumu, brendiju, "Weinbrand", vīnogu spiedpalieku spirtu, "Grappa invecchiata", "Bagaceira velha", augļu spirtus un destilētus augļu spirtus, "Ouzo", "Grappa", "London gin", Marachino", "Mistra" un "Sambuca" | 14.2.6.1.4 | Dažādas | Fosforskābe un fosfāti 6) | E 338–341 E 343 E 450–452 |
| 1 g/l (atsevišķi vai kopā) | Propān-1,2-diola algināts | E 405 |
| 10 g/l – tikai emulģētiem liķieriem | Karaja sveķi | E 416 |
| 10 g/l – tikai olu liķieriem | Taukskābju saharozes esteri Saharozes glicerīdi | E 473 E 474 |
| 5 g/l (atsevišķi vai kopā) | Taukskābju poliglicerīna esteri Stearoil-2-laktāti | E 475 E 481–482 |
| 5 g/l 8 g/l (atsevišķi vai kopā) |
| tikai emulģētiem liķieriem | Sorbīts un sorbīta sīrups Mannīts Izomalts Maltīts un maltīta sīrups Laktīts Ksilīts Eritirols | E 420 E 421 E 953 E 965 E 966 E 967 E 968 |
| nereglamentēta – tikai liķieriem | Glutamīnskābe un glutamāti | E 620–625 |
| 10 g/kg (atsevišķi vai kopā) | Guanilskābe un guanilāti 7) Inozīnskābe un inozināti 7) Ribonukleotīdi 7) | E 626–629 E 630–633 E 634–635 |
| 500 mg/kg (atsevišķi vai kopā) | "Konjac" | E 425 |
| 10 g/kg | Kolofonija glicerīna esteri | E 445 |
| 100 mg/l – tikai nedzidriem alkoholiskiem dzērieniem | Skatīt arī 2.pielikumu |
|
| nereglamentēta | 14.2.6.2. | Alkoholiski dzērieni ar alkohola saturu, mazāku par 15 % | 14.2.6.2.1 | Antioksidanti, konservanti | Sorbīnskābe un sorbāti 5) Benzoskābe un benzoāti 5) | E 200 E 202–203 E 210–213 |
| 200 mg/l 200 mg/l |
| 400 mg/l, ja lieto kopā sorbātus un benzoātus | 14.2.6.2.2
| Saldinātāji
| Acesulfāms K Aspartāms Saharīns un tā sāļi 8) Sukraloze Neohesperidīns DC Aspartāma – acesulfāma sāls 1 10) | E 950 E 951 E 954 E 955 E 959 E 962 |
| 350 mg/l 600 mg/l 80 mg/l 250 mg/l 30 mg/l 350 mg/l (a) |
| Acesulfāms K Aspartāms Ciklāmskābe un ciklamāti 5) Saharīns un tā sāļi 8) Sukraloze Neohesperidīns DC Aspartāma – acesulfāma sāls 1 10) | E 950 E 951 E 952 E 954 E 955 E 959 E 962 |
| 350 mg/l 600 mg/l 250 mg/l 80 mg/l 250 mg/l 30 mg/l 350 mg/l (a) |
| dzērieniem, kas satur bezalkoholisku dzērienu maisījumu ar alu, sidru, bumbieru sidru, vīnu vai alkoholisku dzērienu | 14.2.6.2.3 | Dažādas | Fosforskābe un fosfāti 6) | E 338–341 E 343 E 450–452 |
| 1 g/l (atsevišķi vai kopā) | Taukskābju saharozes esteri Saharozes glicerīdi | E 473 E 474 |
| 5 g/l (atsevišķi vai kopā) | Stearoil-2-laktāti | E 481–482 |
| 8 g/l (atsevišķi vai kopā) | Glutamīnskābe un glutamāti | E 620–625 |
| 10 g/kg (atsevišķi vai kopā) | Guanilskābe un guanilāti 7) Inozīnskābe un inozināti 7) Ribonukleotīdi 7) | E 626–629 E 630–633 E 634–635 |
| 500 mg/kg (atsevišķi vai kopā) | "Konjac" | E 425 | | 10 g/kg | Saharozes acetāta izobutirāts | E 444 | | 300 mg/l – tikai nedzidriem aromatizētiem alkoholiskiem dzērieniem | Kolofonija glicerīna esteri | E 445 | | 100 mg/l – tikai nedzidriem alkoholiskiem dzērieniem | Sorbīts un sorbīta sīrups Mannīts Izomalts Maltīts un maltīta sīrups Laktīts Ksilīts Eritirols | E 420 E 421 E 953 E 965 E 966 E 967 E 968 |
| nereglamentēta – tikai liķieriem | 14.2.6.2.4 | Krāsvielas | Sudrabs Zelts | E 174 E 175 |
| nereglamentēta – tikai liķieriem | Amarants Annato, biksīns, norbiksīns | E 123 E 160b |
| 30 mg/l 10 mg/l | Riboflavīni Hlorofili un hlorofilīni Hlorofilu un hlorofilīnu vara kompleksi Karameles Augogle Karotīni Paprikas ekstrakts, kapsantīns, kapsorubīns Biešu sarkanais, betanīns Antocianīni Kalcija karbonāts Titāna dioksīds Dzelzs oksīdi un hidroksīdi | E 101 E 140 E 141 E 150a–d E 153 E 160a E 160c E 162 E 163 E 170 E 171 E 172 |
| nereglamentēta | Kurkumīns Tartrazīns Hinolīna dzeltenais Saulrieta dzeltenais FCF, oranždzeltenais S Košenils, karmīnskābe, karmīni Azorubīns, karmoizīns Kumačs 4R, košenila sarkanais A Alūra sarkanais AC Patentzilais V Indigotīns, indigokarmīns Briljantzilais FCF Zaļais S Briljanta melnais BN, melnais PN Brūnais HT Likopēns Beta-apo-8'-karotināls (C 30) Beta-apo-8'-karotīnskābes etilesteris (C 30) Luteīns | E 100 E 102 E 104 E 110 E 120 E 122 E 124 E 129 E 131 E 132 E 133 E 142 E 151 E 155 E 160d E 160e E 160f E 161b |
| 200 mg/l (atsevišķi vai kopā) | Skatīt arī 2.pielikumu | | | nereglamentēta |
15. Uzkodas | Nr. p.k. | Piedevu grupa | Piedevas nosaukums | E numurs | Maksimālā deva un lietošana 1)–4) | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 15.1. | Labību, kartupeļus vai cieti saturošas uzkodas | 15.1.1. | Antioksidanti, konservanti | Sorbīnskābe un sorbāti 5) p-Hidroksibenzoāti 5) | E 200 E 202–203 E 214–215 E 218–219 |
| 1 g/kg (atsevišķi vai kopā), bet PHB maksimālā deva ir 300 mg/kg | Sēra dioksīds un sulfīti 9) | E 220 E 221–224 E 226–228 |
| 50 mg/kg (atsevišķi vai kopā) – labību un kartupeļus saturošām uzkodām | Gallāti Butilēts hidroksianizols (BHA) Butilēts hidroksitoluols (BHT) | E 310–312 E 319 E 320 |
| 200 mg/kg (atsevišķi vai kopā, izteikta proporcionāli tauku saturam) – tikai labības produktiem | 15.1.2. | Saldinātāji | Acesulfāms K Aspartāms Saharīns un tā sāļi 8) Sukraloze Neohesperidīns DC Aspartāma – acesulfāma sāls 1 10) | E 950 E 951 E 954 E 955 E 959 E 962 |
| 350 mg/kg 500 mg/kg 100 mg/kg 200 mg/kg 50 mg/kg 500 mg/kg (b) |
| tikai fasētiem, aromatizētiem, pikantiem un sausiem (kaltētiem) cieti saturošiem produktiem | 15.1.3 | Krāsvielas | Annato, biksīns, norbiksīns | E 160b |
| 10 mg/kg – tikai pikantiem un sausiem (kaltētiem) produktiem; 20 mg/kg – uzpūstiem vai presētiem pikantiem un sausiem (kaltētiem) produktiem | Kurkumīns Tartrazīns Hinolīna dzeltenais Saulrieta dzeltenais FCF, oranždzeltenais S Košenils, karmīnskābe, karmīni Azorubīns, karmoizīns Kumačs 4R, košenila sarkanais A Alūra sarkanais AC Patentzilais V Indigotīns, indigokarmīns Briljantzilais FCF Zaļais S Briljanta melnais BN, melnais PN Brūnais HT Likopēns Beta-apo-8'-karotināls (C 30) Beta-apo-8'-karotīnskābes etilesteris (C 30) Luteīns | E 100 E 102 E 104 E 110 E 120 E 122 E 124 E 129 E 131 E 132 E 133 E 142 E 151 E 155 E 160d E 160e E 160f E 161b |
| 100 mg/kg – tikai pikantiem un sausiem (kaltētiem) produktiem; 200 mg/kg uzpūstiem vai presētiem, pikantiem un sausiem (kaltētiem) produktiem | Riboflavīni Hlorofili un hlorofilīni Hlorofilu un hlorofilīnu vara kompleksi Karameles Augogle Karotīni Paprikas ekstrakts, kapsantīns, kapsorubīns Biešu sarkanais, betanīns Antocianīni Kalcija karbonāts Titāna dioksīds Dzelzs oksīdi un hidroksīdi | E 101 E 140 E 141 E 150a–d E 153 E 160a E 160c E 162 E 163 E 170 E 171 E 172 |
| nereglamentēta | 15.1.4. | Dažādas | Fosforskābe un fosfāti 6) | E 338–341 E 343 E 450–452 |
| 5 g/kg (atsevišķi vai kopā) | Propān-1,2-diola algināts | E 405 |
| 3 g/kg – labību un kartupeļus saturošām uzkodām | Karaja sveķi | E 416 |
| 5 g/kg – labību un kartupeļus saturošām uzkodām | Stearoil-2-laktāti | E 481–482 |
| 5 g/kg (atsevišķi vai kopā) – labību un kartupeļus saturošām uzkodām; 2 g/kg (atsevišķi vai kopā) – labības produktu uzkodām | Glutamīnskābe un glutamāti | E 620–625 |
| 10 g/kg (atsevišķi vai kopā) | Guanilskābe un guanilāti 7) Inozīnskābe un inozināti 7) Ribonukleotīdi 7) | E 626–629 E 630–633 E 634–635 |
| 500 mg/kg (atsevišķi vai kopā) | Bišu vasks Kandelilvasks Šellaka | E 901 E 902 E 904 |
| nereglamentēta – tikai kā glazētājvielas | Karnaubvasks | E 903 |
| 200 mg/kg – tikai kā glazētājviela | Beta-ciklodekstrīns | E 459 |
| 1 g/kg – lietošanai sagatavotos aromatizētos produktos | Sorbīts un sorbīta sīrups Mannīts Izomalts Maltīts un maltīta sīrups Laktīts Ksilīts Eritirols | E 420 E 421 E 953 E 965 E 966 E 967 E 968 |
| nereglamentēta | "Konjac" | E 425 |
| 10 g/kg | Skatīt arī 2.pielikumu |
|
| nereglamentēta | 15.2. | Apstrādāti rieksti | 15.2.1. | Antioksidanti, konservanti | Sorbīnskābe un sorbāti 5) p-Hidroksibenzoāti 5) | E 200 E 202–203 E 214–218 E 218–219 |
| 1 g/kg (atsevišķi vai kopā, ne vairāk kā 300 mg/kg PHB) – tikai produktiem ar pārklājumu | Gallāti Butilēts hidroksianizols (BHA) Butilēts hidroksitoluols (BHT) | E 310–312 E 319 E 320 |
| 200 mg/kg (atsevišķi vai kopā) – izteikta proporcionāli tauku saturam | 15.2.2. | Krāsvielas | Annato, biksīns, norbiksīns | E 160b |
| 10 mg/kg – tikai riekstiem ar pikantu pārklājumu | Kurkumīns Tartrazīns Hinolīna dzeltenais Saulrieta dzeltenais FCF, oranždzeltenais S Košenils, karmīnskābe, karmīni Azorubīns, karmoizīns Kumačs 4R, košenila sarkanais A Alūra sarkanais AC Patentzilais V Indigotīns, indigokarmīns Briljantzilais FCF Zaļais S Briljanta melnais BN, melnais PN Brūnais HT Likopēns Beta-apo-8'-karotināls (C 30) Beta-apo-8'-karotīnskābes etilesteris (C 30) Luteīns | E 100 E 102 E 104 E 110 E 120 E 122 E 124 E 129 E 131 E 132 E 133 E 142 E 151 E 155 E 160d E 160e E 160f E 161b |
| 100 mg/kg (atsevišķi vai kopā) – tikai riekstiem ar pikantu pārklājumu | Riboflavīni Hlorofili un hlorofilīni Hlorofilu un hlorofilīnu vara kompleksi Karameles Augogle Karotīni Paprikas ekstrakts, kapsantīns, kapsorubīns Biešu sarkanais, betanīns Antocianīni Kalcija karbonāts Titāna dioksīds Dzelzs oksīdi un hidroksīdi | E 101 E 140 E 141 E 150a–d E 153 E 160a E 160c E 162 E 163 E 170 E 171 E 172 |
| nereglamentēta | 15.2.3. | Saldinātāji | Acesulfāms K Aspartāms Saharīns un tā sāļi 8) Sukraloze Neohesperidīns DC Aspartāma – acesulfāma sāls 1 10) | E 950 E 951 E 954 E 955 E 959 E 962 |
| 350 mg/kg 500 mg/kg 100 mg/kg 200 mg/kg 50 mg/kg 500 mg/kg (b) |
| riekstiem ar pārklājumu | 15.2.4. | Dažādas | Fosforskābe un fosfāti 6) | E 338–341 E 343 E 450–452 |
| 5 g/kg (atsevišķi vai kopā) | Karaja sveķi | E 416 |
| 10 g/kg – tikai virsmas pārklājumiem | Glutamīnskābe un glutamāti | E 620–625 |
| 10 g/kg (atsevišķi vai kopā) | Guanilskābe un guanilāti 7) Inozīnskābe un inozināti 7) Ribonukleotīdi 7) | E 626–629 E 630–633 E 634–635 |
| 500 mg/kg (atsevišķi vai kopā) | Bišu vasks Kandelilvasks Šellaka | E 901 E 902 E 904 |
| nereglamentēta – tikai kā glazētājvielas | Karnaubvasks | E 903 |
| 200 mg/kg – tikai kā glazētājviela | Sorbīts un sorbīta sīrups Mannīts Izomalts Maltīts un maltīta sīrups Laktīts Ksilīts Eritirols | E 420 E 421 E 953 E 965 E 966 E 967 E 968 |
| nereglamentēta | "Konjac" | E 425 |
| 10 g/kg | Skatīt arī 2.pielikumu |
|
| nereglamentēta |
16. Pārtikas produkti, kas nav ietverti nevienā no iepriekšējām kategorijām | Nr. p.k. | Piedevu grupa | Piedevas nosaukums | E numurs | Maksimālā deva un lietošana 1)–4) | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 16.1. | Ūdeni saturoši aromatizēti deserti | 16.1.1. | Saldinātāji | Acesulfāms K Aspartāms Ciklamīnskābe un ciklamāti 5) Saharīns un tā sāļi 8) Sukraloze Neohesperidīns DC Aspartāma – acesulfāma sāls 1 10) | E 950 E 951 E 952 E 954 E 955 E 959 E 962 |
| 350 mg/kg 1 g/kg 250 mg/kg 100 mg/kg 400 mg/kg 50 mg/kg 350 mg/kg (a) |
| produktiem ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez cukura | Sorbīts un sorbīta sīrups Mannīts Izomalts Maltīts un maltīta sīrups Laktīts Ksilīts Eritirols | E 420 E 421 E 953 E 965 E 966 E 967 E 968 | 
| nereglamentēta | 16.1.2. | Krāsvielas | Riboflavīni Hlorofili un hlorofilīni Hlorofilu un hlorofilīnu vara kompleksi Karameles Augogle Karotīni Paprikas ekstrakts, kapsantīns, kapsorubīns Biešu sarkanais, betanīns Antocianīni Kalcija karbonāts Titāna dioksīds Dzelzs oksīdi un hidroksīdi | E 101 E 140 E 141 E 150a–d E 153 E 160a E 160c E 162 E 163 E 170 E 171 E 172 |
| nereglamentēta | Annato, biksīns, norbiksīns | E 160b |
| 10 mg/kg | Kurkumīns Tartrazīns Hinolīna dzeltenais Saulrieta dzeltenais FCF, oranždzeltenais S Košenils, karmīnskābe, karmīni Azorubīns, karmoizīns Kumačs 4R, košenila sarkanais A Alūra sarkanais AC Patentzilais V Indigotīns, indigokarmīns Briljantzilais FCF Zaļais S Briljanta melnais BN, melnais PN Brūnais HT Likopēns Beta-apo-8'-karotināls (C 30) Beta-apo-8'-karotīnskābes etilesteris (C 30) Luteīns | E 100 E 102 E 104 E 110 E 120 E 122 E 124 E 129 E 131 E 132 E 133 E 142 E 151 E 155 E 160d E 160e E 160f E 161b |
| 150 mg/kg (atsevišķi vai kopā), bet E 110, E122, E124, E155 maksimālā deva nedrīkst pārsniegt 50 mg/l | 16.1.3. | Dažādas | Fumārskābe | E 297 |
| 4 g/kg – tikai želejveida produktiem, produktiem ar augļu garšu un pulverveida produktiem | Fosforskābe un fosfāti 6) | E 338–341 E 343 E 450–452 |
| 3 g/kg (atsevišķi vai kopā); 7 g/kg (atsevišķi vai kopā) – pulverveida produktiem | Adipīnskābe un adipināti 5) | E 355–357 | | 1 g/kg (atsevišķi vai kopā) – produktiem ar augļu garšu un pulverveida produktiem; 6 g/kg (atsevišķi vai kopā) – želejveida produktiem | Dzintarskābe | E 363 | | 6 g/kg | Propān-1,2-diola algināts | E 405 | | 5 g/kg – tikai deserta pildījumiem, garnējumiem un pārklājumiem | Karaja sveķi | E 416 | | 6 g/kg | Polioksietilēna sorbitāna esteri | E 432–436 | | 3 g/kg (atsevišķi vai kopā) | Taukskābju saharozes esteri Saharozes glicerīdi | E 473 E 474 | 
| 5 g/kg (atsevišķi vai kopā) | Taukskābju poliglicerīna esteri | E 475 |
| 2 g/kg | Taukskābju propān-1,2-diola esteri | E 477 |
| 5 g/kg – desertiem; 30 g/kg – saputotiem desertu garnējumiem (izņemot krējumu) | Stearoil-2-laktāti | E 481–482 |
| 5 g/kg (atsevišķi vai kopā) | Vīnskābes stearilesteris | E 483 |
| 5 g/kg | Sorbitāna esteri | E 491–495 |
| 5 g/kg (atsevišķi vai kopā) | Glutamīnskābe un glutamāti | E 620–625 |
| 10 g/kg (atsevišķi vai kopā) | Guanilskābe un guanilāti 7) Inozīnskābe un inozināti 7) Ribonukleotīdi 7) | E 626–629 E 630–633 E 634–635 |
| 500 mg/kg (atsevišķi vai kopā) | Sorbīts un sorbīta sīrups Mannīts Izomalts Maltīts un maltīta sīrups Laktīts Ksilīts Eritirols | E 420 E 421 E 953 E 965 E 966 E 967 E 968 |
| nereglamentēta | "Konjac" | E 425 |
| 10 g/kg | Taumatīns | E 957 |
| 5 mg/kg – tikai kā garšas pastiprinātājs | Skatīt arī 2. pielikumu |
|
| nereglamentēta | 16.2. | Garnējumi un pārklājumi | 16.2.1. | Antioksidanti, konservanti | Sorbīnskābe un sorbāti 5) Benzoskābe un benzoāti 5) | E 200 E 202–203 E 210–213 |
| 1 g/kg (atsevišķi vai kopā) 500 mg/kg (atsevišķi vai kopā) |
| tikai aspikam | Sorbīnskābe un sorbāti 5) | E 200 E 202–203 |
| 1 g/kg (atsevišķi vai kopā) – tikai sīrupiem pankūku garnēšanai; aromatizētiem sīrupiem piena kokteiļu, saldējumu un līdzīgu produktu garnēšanai | 16.2.2. | Krāsvielas | Annato, biksīns, norbiksīns | E 160b |
| 20 mg/kg | Kurkumīns Tartrazīns Hinolīna dzeltenais Saulrieta dzeltenais FCF, oranždzeltenais S Košenils, karmīnskābe, karmīni Azorubīns, karmoizīns Kumačs 4R, košenila sarkanais A Alūra sarkanais AC Patentzilais V Indigotīns, indigokarmīns Briljantzilais FCF Zaļais S Briljanta melnais BN, melnais PN Brūnais HT Likopēns Beta-apo-8'-karotināls (C 30) Beta-apo-8'-karotīnskābes etilesteris (C 30) Luteīns | E 100 E 102 E 104 E 110 E 120 E 122 E 124 E 129 E 131 E 132 E 133 E 142 E 151 E 155 E 160d E 160e E 160f E 161b |
| 500 mg/kg (atsevišķi vai kopā) | Riboflavīni Hlorofili un hlorofilīni Hlorofilu un hlorofilīnu vara kompleksi Karameles Augogle Karotīni Paprikas ekstrakts, kapsantīns, kapsorubīns Biešu sarkanais, betanīns Antocianīni Kalcija karbonāts Titāna dioksīds Dzelzs oksīdi un hidroksīdi | E 101 E 140 E 141 E 150a–d E 153 E 160a E 160c E 162 E 163 E 170 E 171 E 172 |
| nereglamentēta | 16.2.3. | Dažādas | Fosforskābe un fosfāti 6) | E 338–341 E 343 E 450–452 |
| 4 g/kg (atsevišķi vai kopā) – tikai dārzeņu un gaļas glazējošiem pārklājumiem; 3 g/kg (atsevišķi vai kopā) – sīrupiem pankūku garnēšanai; aromatizētiem sīrupiem piena kokteiļu, saldējumu un līdzīgu produktu garnēšanai |
|
|
|
| Taukskābju propān-1,2-diola esteri | E 477 |
| 30 g/kg – desertu saputotiem garnējumiem (izņemot krējumu) | Glutamīnskābe un glutamāti | E 620–625 |
| 10 g/kg (atsevišķi vai kopā) | Guanilskābe un guanilāti 7) Inozīnskābe un inozināti 7) Ribonukleotīdi 7) | E 626–629 E 630–633 E 634–635 |
| 500 mg/kg (atsevišķi vai kopā) | Sorbīts un sorbīta sīrups Mannīts Izomalts Maltīts un maltīta sīrups Laktīts Ksilīts Eritirols | E 420 E 421 E 953 E 965 E 966 E 967 E 968 |
| nereglamentēta | "Konjac" | E 425 |
| 10 g/kg | Skatīt arī 2.pielikumu |
|
| nereglamentēta | 16.3. | Pildījumi pelmeņiem un līdzīgiem mīklas izstrādājumiem ("Ravioli") | | Antioksidanti, konservanti | Sorbīnskābe un sorbāti 5) | E 200 E 202–203 |
| 1 g/kg (atsevišķi vai kopā) | 16.4. | Pārtikas produkti tablešu veidā | | Dažādas | Silīcija dioksīds un silikāti | E 551–556 E 559 |
| nereglamentēta |
| var lietot tikai kā papildu piedevas 1.pielikumā minētajiem tablešveida produktiem | Beta-ciklodekstrīns | E 459 |
| nereglamentēta | 16.5. | Pārtikas produktu pulveri | | Dažādas | Trikalcija fosfāts 6) | E 341 |
| 10 g/kg |
| var lietot tikai kā papildu piedevas 1.pielikumā minētajiem pulverveida produktiem | Silīcija dioksīds un silikāti | E 551–556 E 559 |
| 10 g/kg (atsevišķi vai kopā) | 16.6. | Eiropas valstu tradicionālie ēdieni |
| Antioksidanti, konservanti | Benzoskābe un benzoāti 5) | E 210–213 |
| (atsevišķi vai kopā): 500 mg/kg – "... Mehu un Makeutettu"; "... Mehu"; 1 g/kg – "Dulce de membrillo" | Sorbīnskābe un sorbāti 5) | E 200 E 202–203 |
| (atsevišķi vai kopā): 500 mg/kg – "... Mehu un Makeutettu"; "... Mehu"; 1 g/kg – "Pasha"; 2 g/kg – "Ostkaka"; nereglamentēta – kolagēna apvalkiem ar ūdens aktivitāti, lielāku par 0,6 | Nizīns | E 234 |
| 10 mg/kg – "Mascarpone" | 16.7. | Alvotu trauku virsmas apstrāde | | Dažādas | Silīcija dioksīds un silikāti | E 551–556 E 559 |
| 30 g/kg (atsevišķi vai kopā) – konservu kārbu iekšējās virsmas pārklājumiem | Fosforskābe un fosfāti 6) | E 338–341 E 343 E 450–452 |
| 30 g/kg (atsevišķi vai kopā) – ūdens emulsijām cepamo pannu smērēšanai | 16.8. | Augu eļļas aerosoli izsmidzināšanai uz pannas (tikai profesionālai izmantošanai) |
| Dažādas | Butāns Izobutāns Propāns | E 943a E 943b E 944 |
| nereglamentēta | 16.9. | Ūdeni saturošu emulsiju aerosoli |
| Dažādas | Butāns Izobutāns Propāns | E 943a E 943b E 944 |
| nereglamentēta | 16.10. | Aromatizētāji | 16.10.1. | Antioksidanti, konservanti | Sorbīnskābe un sorbāti 5) | E 200 E 202–203 |
| 1,5 g/kg | Benzoskābe un benzoāti 5) | E 210–213 | 16.10.2. | Dažādas | Propilgallāts Oktilgallāts Dodecilgallāts Tetrabutilhidrohinons (TBHQ) Butilēts hidroksianizols (BHA) | E 310 E 311 E 312 E 319 E 320 |
| 100 mg/kg (atsevišķi vai kopā) vai 200 mg/kg (tikai BHA), izņemot ēteriskās eļļas 1 g/kg (atsevišķi vai kopā) – ēteriskām eļļām | Fosforskābe un fosfāti 6) | E 338–341 E 343 E 450–452 |
| 40 g/kg | Karaja sveķi | E 416 |
| 50 g/kg | Polioksietilēna sorbitāna esteri | E 432–436 |
| 10 g/kg, izņemot šķidro dūmu aromatizētājus, kuru pamatā ir garšvielu oleosveķi (garšvielu ekstrakti, no kuriem iztvaicēts ekstrakcijas šķīdinātājs un palicis gaistošās eļļas un sveķaina materiāla maisījums) | Silīcija dioksīds | E 551 |
| 50 g/kg | Dimetilpolisiloksāns | E 900 |
| 10 mg/kg | Trietilcitrāts Glicerildiacetāts Gliceriltriacetāts Propān-1,2-diols | E 1505 E 1517 E 1518 E 1520 |
| 3 g/kg (atsevišķi vai kopā) – lietošanai sagatavotos produktos; dzērienos E 1520 – ne vairāk kā 1 g/l | Benzilspirts | E 1519 |
| 100 mg/l – liķieriem, aromatizētiem vīniem, aromatizētiem dzērieniem, kuru pamatā ir vīns, un aromatizētiem vīna produktu kokteiļiem; 250 mg/kg lietošanai sagatavotos produktos – konditorejas izstrādājumiem, arī šokolādei un miltu konditorejas izstrādājumiem | | 16.11. | Pārtikas produkti, kas satur šķidros dūmu aromatizētājus un aromatizētājus, kuru pamatā ir garšvielu oleosveķi |
| Dažādas | Polioksietilēna sorbitāna esteri | E 432–436 |
| 1 g/kg” |
Zemkopības ministrs M.Roze
Zemkopības ministrijas iesniegtajā redakcijā2.pielikums Ministru kabineta 2007.gada 11.decembra noteikumiem Nr.860
"4.pielikums
Ministru kabineta
2007.gada 27.februāra noteikumiem Nr.158 Atļautās nesējvielas, to skaitā nesējšķīdinātāji Nr. p.k. | E numurs | Piedevas nosaukums | Lietošanas ierobežojumi | 1. | E 1520 | Propān-1,2-diols (propilēnglikols) | tikai krāsvielām, emulgatoriem, antioksidantiem un fermentiem (ne vairāk kā 1 g/kg pārtikas produkta) | 2. | E 425 | "Konjac" (I) "Konjac" sveķi (II) "Konjac" glukomannāns | nedrīkst lietot tādu atūdeņotu pārtikas produktu ražošanā, kuri atkārtoti saista ūdeni barības uzņemšanas laikā | 3. | E 459 | Beta-ciklodekstrīns | 1 g/kg | 4. | E 469 | Fermentatīvi hidrolizēta karboksimetilceluloze |
| 5. | E 422 | Glicerīns | | E 420 | Sorbīts | E 421 | Mannīts | E 953 | Izomalts | E 965 | Maltīts | E 966 | Laktīts | E 967 | Ksilīts | E 968 | Eritirols | 6. | E 400–404 | Algīnskābe un tās nātrija, kālija, kalcija un amonija sāļi | | 7. | E 405 | Propān-1,2-diola algināts | | E 406 | Agars | E 407 | Karagināns | E 410 | Baltās akācijas sveķi | E 412 | Guāra sveķi | E 413 | Tragakants | E 414 | Akācijas sveķi (gumiarabiks) | E 415 | Ksantāna sveķi | E 440 | Pektīni | 8. | E 432 E 433 E 434 E 435 E 436 | Polioksietilēna sorbitāna monolaurāts (polisorbāts 20) Polioksietilēna sorbitāna monooleāts (polisorbāts 80) Polioksietilēna sorbitāna monopalmitāts (polisorbāts 40) Polioksietilēna sorbitāna monostearāts (polisorbāts 60) Polioksietilēna sorbitāna tristearāts (polisorbāts 65) | 
| tikai putu dzēsējiem | 9. | E 442 | Amonija fosfatīdi | tikai antioksidantiem | 10. | E 460 | Celuloze (mikrokristāliskā vai pulveris) | | E 461 | Metilceluloze | E 462 | Etilceluloze | E 463 | Hidroksipropilceluloze | E 464 | Hidroksipropilmetilceluloze | E 465 | Etilmetilceluloze | E 466 | Karboksimetilceluloze |
| Karboksimetilcelulozes nātrija sāls | 11. | E 322 | Lecitīni | 
| augļu glazētājvielām | E 432–436 | Polisorbāti 20, 40, 60, 65 un 80 | E 470a | Taukskābju nātrija, kālija un kalcija sāļi | E 471 | Taukskābju mono- un diglicerīdi | E 491–495 | Sorbitāni | E 570 | Taukskābes | E 900 | Dimetilpolisiloksāns | 12. | E 322 | Lecitīni |
| tikai krāsvielām un taukos šķīstošiem antioksidantiem | E 432–436 | Polisorbāti 20, 40, 60, 65 un 80 | E 470b | Taukskābju magnija sāļi | E 471 | Taukskābju mono- un diglicerīdi | E 472a | Taukskābju mono- un diglicerīdu etiķskābes esteri | E 472c | Taukskābju mono- un diglicerīdu citronskābes esteri | E 472e | Taukskābju mono- un diglicerīdu mono- un diacetilvīnskābes esteri | E 473 | Taukskābju saharozes esteri | E 475 | Taukskābju poliglicerīna esteri | 13. | E 491 E 492 E 493 E 494 E 495 | Sorbitāna monostearāts Sorbitāna tristearāts Sorbitāna monolaurāts Sorbitāna monooleāts Sorbitāna monopalmitāts | 
| tikai krāsvielām un putu dzēsējiem | 14. | E 1404 | Oksidēta ciete | | E 1410 | Monocietes fosfāts | E 1412 | Dicietes fosfāts | E 1413 | Fosfatētas dicietes fosfāts | E 1414 | Acetilētas dicietes fosfāts | E 1420 | Acetilēta ciete | E 1422 | Acetilētas dicietes adipāts | E 1440 | Hidroksipropilciete | E 1442 | Hidroksipropildicietes fosfāts | E 1450 | Cietes nātrija oktenilsukcināts | 15. | E 170 | Kalcija karbonāti |
| E 263 | Kalcija acetāts | E 331 | Nātrija citrāti | 16. | E 332 | Kālija citrāti | | E 341 | Kalcija fosfāti | E 501 | Kālija karbonāti | E 504 | Magnija karbonāti | E 508 | Kālija hlorīds | E 509 | Kalcija hlorīds | E 511 | Magnija hlorīds | E 514 | Nātrija sulfāts | E 515 | Kālija sulfāts | E 516 | Kalcija sulfāts | E 517 | Amonija sulfāts | 17. | E 577 | Kālija glukonāts | | E 640 | Glicīns un tā nātrija sāls | E 1505 | Trietilcitrāts | E 1518 | Triacetīns (gliceriltriacetāts) | 18. | E 551 E 552 | Silīcija dioksīds, amorfais Kalcija silikāts (kaolīns) |
| tikai emulgatoriem un krāsvielām (ne vairāk kā 5 %); E 551 : E 171 titāna dioksīda un E 172 dzelzs oksīdu un hidroksīdu sastāvā (ne vairāk kā 90 % attiecībā pret pigmenta daudzumu)” | 19. | E 553b E 558 E 559 | Talks Bentonīts Alumīnija silikāts | 
| tikai krāsvielām (ne vairāk kā 5 %) | 20. | E 901 | Bišu vasks, baltais un dzeltenais | tikai krāsvielām | 21. | E 1200 | Polidekstrozes |
| 22. | E 1451 | Acetilēta oksidēta ciete |
| 23. | E 468 | Šķērsšūtās karboksimetilcelulozes nātrija sāls |
| tikai saldinātājiem |
| Šķēršūtās celulozes sveķi | E 1201 | Polivinilpirolidons | E 1202 | Polivinilpolipirolidons |
| Polietilēnglikols 6000 | 24. | E 555 | Kālija alumīnija silikāts | Attiecībā uz E 171 titāna dioksīdu un E 172 dzelzs oksīdiem un hidroksīdiem (maksimāli 90 % attiecībā pret pigmentu) |
Zemkopības ministrs M.Roze
|
|
Saistītie dokumenti
-
Zaudējis spēku ar
-
Grozītais
-
Izdoti saskaņā ar
|
