1. Noteikumi nosaka obligātās nekaitīguma un marķējuma prasības Latvijā izplatāmajam ābolu un bumbieru sidram (turpmāk - produkts).

2. Produktu, kurš ir likumīgi ražots vai pārdots kādā Eiropas Savienības dalībvalstī vai Turcijā vai kurš ir likumīgi ražots kādā Eiropas Brīvās tirdzniecības asociācijas valstī, kas ir Eiropas Ekonomikas zonas līguma līgumslēdzēja puse, ir tiesības piedāvāt Latvijā, ievērojot savstarpējās atzīšanas principu.

3. Produktu, kurš ražots valstī, kas nav minēta šo noteikumu 2.punktā, ir tiesības piedāvāt Latvijā, ja ievērotas šajos noteikumos un pārtikas apriti regulējošajos normatīvajos aktos noteiktās prasības.

4. Šo noteikumu ievērošanas uzraudzību un kontroli veic Pārtikas un veterinārais dienests.

5. Produktu ražo no fermentētas ābolu vai bumbieru sulas vai abu sulu maisījuma, vai no ābolu vai bumbieru sulas, kas iegūta no koncentrāta.

6. Produkts satur tikai alkoholu, kas radies ābolu vai bumbieru sulas fermentācijas procesā.

7. Pārtikas piedevu un aromatizētāju šķīdināšanai drīkst izmantot alkoholu, bet tas nedrīkst palielināt alkohola daudzumu, kas radies, fermentējot ābolu vai bumbieru sulu.

8. Produktam pēc fermentācijas var pievienot ābolu vai bumbieru sulu, citu augļu un ogu sulu, oglekļa dioksīdu, pārtikas piedevas, aromatizētājus, dažādu veidu cukurus un ūdeni atbilstoši pārtikas apriti regulējošajos normatīvajos aktos noteiktajai kārtībai.

(Grozīts ar MK 20.01.2009. noteikumiem Nr.52)

9. Produktu marķē saskaņā ar normatīvajos aktos par pārtikas preču marķēšanu noteiktajām prasībām.

10. Produkta nosaukumā vārdu "sidrs" lieto tikai tādā gadījumā, ja produktu ražo no ābolu vai bumbieru sulas.

11. Produkta nosaukumu "ābolu sidrs" lieto, ja produkta sastāvā ābolu sulas ir vairāk nekā bumbieru sulas. Produkta nosaukumu "bumbieru sidrs" lieto, ja produkta sastāvā bumbieru sulas ir vairāk nekā ābolu sulas.

12. Ja produktam ir pievienota citu augļu un ogu sula vai aromatizētājs, to norāda produkta nosaukumā, piemēram, “ābolu sidrs ar ķiršu garšu” vai “ābolu sidrs ar kivi aromatizētāju”.

(MK 20.01.2009. noteikumu Nr.52 redakcijā)

13. Ja produktam ir pievienota dabīga ābolu vai bumbieru sula vai aromatizētājs, produkta nosaukumā to var nenorādīt.

(MK 20.01.2009. noteikumu Nr.52 redakcijā)

14. Fasēta produkta satura faktiskais tilpums atbilst nosacījumiem, kas noteikti normatīvajos aktos par metroloģiskajām prasībām fasētajām precēm.

15. Produktu, kas neatbilst šajos noteikumos noteiktajām prasībām, Latvijā atļauts izplatīt līdz 2007.gada 31.decembrim.