Šajā tīmekļa vietnē tiek izmantotas sīkdatnes. Turpinot lietot šo vietni, jūs piekrītat sīkdatņu izmantošanai. Uzzināt vairāk.
Teksta versija
LATVIJAS REPUBLIKAS TIESĪBU AKTI
uz sākumu
Izvērstā meklēšana
Autorizēties savā kontā

Kādēļ autorizēties vai reģistrēties?
 
Tiesību akts ir zaudējis spēku.

Skatīt Ministru kabineta 2003. gada 16. septembra noteikumus Nr. 522 "Kvalitātes, klasifikācijas un marķējuma prasības medum".

Latvijas Republikas Ministru kabinets

2000.gada 11.aprīlī Noteikumi Nr.140

Rīgā (prot. Nr.16, 8.§)

Obligātās nekaitīguma un marķējuma prasības medum

Izdoti saskaņā ar

Pārtikas aprites uzraudzības likuma

4.panta otro daļu un 13.panta trešo daļu

I. Vispārīgie jautājumi

1. Šie noteikumi nosaka obligātās nekaitīguma un marķējuma prasības Latvijas iekšējā tirgū piedāvātajam medum.

2. Medus ir dabīgs, salds pārtikas produkts, ko ražo medus bite ( Apis mellifera ) no augu ziedu nektāra, augu dzīvo daļu sekrēcijas vai sūcējinsektu izdalījumiem, ko tā ievāc, pārveido un sajauc ar savā organismā ražotajiem sekrētiem un novieto šūnās nogatavināšanai.

3. Pēc bioloģiskās izcelsmes ir šāds medus:

3.1. ziedu medus, kas iegūts no augu ziedu nektāra;

3.2. izsvīduma medus, kas iegūts no augu dzīvo daļu sekrēcijas un kuram ir gaiša, zaļganbrūna vai gandrīz melna nokrāsa;

3.3. lapu medus, kas iegūts no saldajiem izdalījumiem, ko uz augu lapām atstāj tur dzīvojošie sūcējinsekti;

3.4. jaukts medus (ziedu-izsvīduma-lapu medus), kas iegūts, bitēm vienlaikus vai dažādos laikos ievācot dažādas botāniskās izcelsmes nektāru.

4. Pēc ieguves ir šāds medus:

4.1. izsviestais medus, kas iegūts, ar speciālām ierīcēm izsviežot atvākotās bezperu kāres;

4.2. izspiestais medus, kas iegūts, izspiežot iepriekš uzsildītas bezperu šūnas mehāniskā spiedē;

4.3. tecinātais medus, kas iegūts, iztecinot atvākotās bezperu šūnas un to atvākojumus caur sietu;

4.4. šūnu medus, kas iegūts no jaunu, izvilktu bezperu šūnām un ko pārdod aizvākotās pilnās kārēs vai mazākās, atsevišķās šūnu daļās;

4.5. šūnu gabalu medus - viens vai vairāki sagriezti medus šūnu gabali.

5. Pēc konsistences medus ir:

5.1. šķidrs;

5.2. viskozs;

5.3. daļēji vai pilnīgi kristalizējies.

II. Obligātās nekaitīguma prasības

6. Medus nedrīkst saturēt:

6.1. toksiskas vielas, kas radušās no mikroorganismiem vai augiem, tādā daudzumā, kas var radīt risku lietotāju veselībai un dzīvībai;

6.2. citus produktus un medus sastāvam neatbilstošas organiskās vai neorganiskās vielas un piemaisījumus (piemēram, pelējumu, kukaiņus, kukaiņu atliekas, perus vai smilšu graudiņus);

6.3. vairāk par:

6.3.1. 0,002 mg/kg piesārņojuma no augu aizsardzības līdzekļiem, kas ražoti uz heksahlorāna bāzes;

6.3.2. 0,02 mg/kg dzīvsudraba (Hg);

6.3.3. 1,0 mg/kg vara (Cu);

6.3.4. 0,25 mg/kg svina (Pb);

6.3.5. 0,10 mg/kg arsēna (As).

III. Prasības marķējumam

7. Medu marķē saskaņā ar normatīvajiem aktiem. Uz iepakojuma un fasējuma papildus norāda:

7.1. medus bioloģisko izcelsmi saskaņā ar šo noteikumu 3.punktu. Ja ražotājs (fasētājs) vēlas, var norādīt augus, no kādiem medus iegūts;

7.2. medus bioloģiskās izcelsmes valsti;

7.3. medus ievākšanas gadu;

7.4. medus fasēšanas gadu un mēnesi.

8. Izplatot medu, lieto šādus tirdzniecības nosaukumus:

8.1. "Medus" - medum, kas atbilst šo noteikumu 6.punktā un pielikumā noteiktajām medus sastāva prasībām;

8.2. "Rūpnieciskais medus" - medum, kura sastāva kvalitātes rādītāji ir pazemināti un atbilst šo noteikumu 6.punktā un pielikumā noteiktajām rūpnieciskā medus sastāva prasībām. Rūpniecisko medu drīkst realizēt pārtikas pārstrādes uzņēmumiem, kā arī lietot uzturā.

9. Mazumtirdzniecības vietā, kur realizē nefasētu, uz vietas izlejamu medu, redzamā vietā jābūt informācijai par medus bioloģiskās izcelsmes veidu, bioloģiskās izcelsmes valsti un ražotāju.

IV. Noslēguma jautājumi

10. Noteikumi stājas spēkā ar 2002.gada 1.janvāri.

11. Šo noteikumu 6.3.apakšpunkts stājas spēkā ar 2003.gada 1.maiju.

12. Šo noteikumu pielikuma 7.punkts stājas spēkā ar 2002.gada 1.maiju.

 

Ministru prezidents A.Šķēle

Zemkopības ministrs A.Kalvītis

Pielikums

Ministru kabineta

2000.gada 11.aprīļa noteikumiem Nr.140

Medus sastāva prasības atbilstoši tirdzniecības nosaukumam

Nr.p.k. Nosacījumi Medus Rūpnieciskais medus
1 2 3 4
1. Invertcukuru daudzums:
1.1. ziedu medū ne mazāk kā 65 % ne mazāk kā 65 %
1.2. lapu vai izsvīduma medū ne mazāk kā 60 % ne mazāk kā 60 %
2. Ūdens saturs:
2.1. āboliņa medū ne vairāk kā 23 % ne vairāk kā 25 % (attie-
2.2. citu veidu medū ne vairāk kā 21 % cas uz visu veidu medu)
3. Saharozes daudzums:
3.1. lapu un izsvīduma medū, jauktā ne vairāk kā 10 % ne vairāk kā 10 %
medū, lucernas medū; amoliņa
un dzeltenās akācijas medū
3.2. citu veidu medū ne vairāk kā 5 % ne vairāk kā 5 %
4. Ūdenī nešķīstošais atlikums:
4.1. izspiestā medū ne vairāk kā 0,5 % ne vairāk kā 0,5 %
4.2. citu veidu medū ne vairāk kā 0,1 % ne vairāk kā 0,1 %
5. Minerālvielu daudzums pēc
pārpelnošanas:
5.1. lapu, izsvīduma vai jauktā ne vairāk kā 1,0 % ne vairāk kā 1,0 %
medus maisījumā
5.2. viršu un griķu ziedu medū ne vairāk kā 3 % ne vairāk kā 0,6 %
5.3. citu veidu un izcelsmes medū ne vairāk kā 0,6 %
6. Medus skābums visu veidu un ne vairāk kā 40 ne vairāk kā 40
izcelsmes medū miliekvivalenti skābes miliekvivalenti skābes
1000 gramos medus 1000 gramos medus
7. HMF (hidro-oksi-metil-furfurols) ne vairāk kā 40 mg/kg neattiecas uz
saturs visu veidu un izcelsmes medū rūpniecisko medu
8. Diastāzes skaitlis:
8.1. visu veidu un izcelsmes medū ne mazāk kā 8 neattiecas uz
rūpniecisko medu
8.2. no citrusaugiem iegūtā medū ne mazāk kā 3 ne mazāk kā 3
vai medū, kas satur HMF ne (ja nav iegūts no
mazāk kā 15 mg/kg citrusaugiem)
9. Rūgšanas vai putošanās pazīmes nav pieļaujamas ir pieļaujamas
10. Mākslīgi mainīts skābums nav pieļaujams nav pieļaujams
11. Karsēts virs 40 °C (dabīgie nav pieļaujams ir pieļaujams
enzīmi iznīcināti vai kļuvuši neaktīvi)
12. Medum neatbilstoša garša vai smarža nav pieļaujama ir pieļaujama

Zemkopības ministrs A.Kalvītis

 
Tiesību akta pase
Statuss:
Zaudējis spēku
zaudējis spēku
Izdevējs: Ministru kabinets Veids: noteikumi Numurs: 140Pieņemts: 11.04.2000.Stājas spēkā: 01.01.2002.Zaudē spēku: 20.09.2003.Publicēts: Latvijas Vēstnesis, 133/135, 14.04.2000.
Saistītie dokumenti
  • Zaudējis spēku ar
  • Izdoti saskaņā ar
  • Citi saistītie dokumenti
4576
01.01.2002
87
0
  • Twitter
  • Facebook
  • Draugiem.lv
 
0
Šajā vietnē oficiālais izdevējs
"Latvijas Vēstnesis" nodrošina tiesību aktu
sistematizācijas funkciju.

Visam Likumi.lv saturam ir informatīvs raksturs.
Par Likumi.lv
Aktualitāšu arhīvs
Noderīgas saites
Kontakti
Atsauksmēm
Lietošanas noteikumi
Privātuma politika
Sīkdatnes
RSS logo
Latvijas Vēstnesis "Ikvienam ir tiesības zināt savas tiesības."
Latvijas Republikas Satversmes 90. pants
© Oficiālais izdevējs "Latvijas Vēstnesis"
ISO 9001:2008 (kvalitātes vadība)
ISO 27001:2013 (informācijas drošība) Kvalitātes balva